3 tomato24 回答日時: 2002/12/18 18:09 こんばんは。 >どちらのもみじおろしの作り方があっているのでしょうか? どちらも正解!っていうのはダメでしょうか。 『鷹の爪』⇒大人用 『にんじん』⇒子ども用ってことで。 私が今まで見てきた数々?の料理の本では『鷹の爪』を使っていました。 『にんじん』を使ったレシピは見たことがありませんでしたが、NHKの「ひとりでできるもん」でやっていたなら間違いではないはず。昔、私も良く見ていました。子ども番組ですが、料理の基本などわかりやすいですよね。勉強になりました。 どうやら、どちらも正解のようですね。 私もにんじんのではなく、鷹の爪のもみじおろしも試してみようと思います。 お礼日時:2002/12/19 19:19 No. もみじ おろし 鷹 のブロ. 2 tanpopoclub 回答日時: 2002/12/18 18:08 参考URLによると、大根&鷹の爪、大根&人参のどちらもあるようですね。 参考URL: … こうやって、紹介されているサイトがあること、検索をかけずに質問してしまった、私の落ち度ですね。すみません。 それでも、どちらのパターンもあるなら、にんじんを使った方法をばかにするような、TVの姿勢にも疑問は残りますが…(^^; お礼日時:2002/12/19 19:17 No. 1 sinnkyuusi 回答日時: 2002/12/18 18:00 大根に穴、唐辛子入れておろす。 これが一般的かと・・・。 わたしは唐辛子のほうは初耳だったので、ローカル的なことなのでは…と思ってしまっていたのですが、どうも違うようですね。 お礼日時:2002/12/19 19:04 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
5の方が詳しく書いてくださいましたが、これは質問した私自身も、知っていた方が良かったですね… にんじんをばかにしたTVが、市販のもみじおろしににんじんが入っていることを、どう思うのか、知りたいところです… お礼日時:2002/12/19 19:43 No. 7 mon-roe 回答日時: 2002/12/18 19:14 こんにちは。 僕も子どもの頃は大根と人参で紅葉おろしだと思っていましたよ。両方合ってるで別に良いんじゃないでしょうか。 ただ薬味として使う場合を考えると、人参ではあまり意味がないと思いますが(笑) 紅葉おろし(唐辛子の方)は、大抵ポン酢に合わせる薬味として使われてますよね。大根のぴりっとした辛みと甘み、唐辛子のひりひりした辛みがよく合うからだと思いますが、これが人参だと甘くなってしまって薬味としては不的確かなと思います。 人参の方はサラダのドレッシングに合わせて使うとか、大根だけでは辛すぎるとか、辛みを必要としない用途には良いと思いますね。 0 そうですね、用途によって鷹の爪とにんじんを使い分けると、料理の間口が広がっていいかもしれません(笑) まずは、今まで知らなかった鷹の爪を試してみたいと思います。 お礼日時:2002/12/19 19:37 No. 6 WANKO2 回答日時: 2002/12/18 19:03 んー料理本をちょっと引っ張り出して見てみました。 3冊にもみじおろしの作り方が載せてありましたが、すべて鷹の爪でした。 でも、うちの旦那はあの番組を見たときに「ニンジンの人もいるよ~」って言ってましたけど。 やっぱり子供用にニンジンを使うっていう親が多いのかなぁ・・・? でも、料理本がそろいもそろって鷹の爪だったので、正式はそちらかなと思うのですが、どうでしょう?? 今までの回答を見ると、料理の本はほとんどが鷹の爪のようですね。 TVでにんじんをつかい、間違っているとされた女性の場合は、彼女の母親もにんじんを使っていたとのことなので、家庭の味、ということなのかもしれませんね。 お礼日時:2002/12/19 19:31 No. ㈱カネス鈴木水産の仙鳳趾名産、「鮮かき（生食用）」の美味さを知った！ | 横浜丸魚株式会社. 4 moon00 回答日時: 2002/12/18 18:11 回答ではないのですが、私はSibofnさんとは全く逆に思ってました。 もみじおろしは「大根に穴をあけその中に鷹の爪を入れおろす」ものだと。 昔見た料理の本で、そう載ってたもので。 いろいろ検索してみても、どっちも「もみじおろし」みたいですね。 gooとinfoseekの国語辞典ではどっちも出てきました。 にんじんと鷹の爪を両方いれる場合もあるみたいですよ。 その場合にんじんは主に「色」を出すためのようです。 NHKの「ひとりでできるもん」の場合は、対象が児童ということもあり、 「鷹の爪」を使わなかった可能性もあると思います。 この回答へのお礼 アドバイス、ありがとうございます。 私は「大根に穴」と聞いて、目が飛び出るほど驚いていました。 gooとinfoseekの国語辞典にどちらもあるなら、どちらかがより一般的、というふうには比べられないでしょうね。 お礼日時:2002/12/19 19:23 No.
もみじおろしで美味しさがアップする料理 もみじおろしの作り方はわかったが、一体どんな料理を美味しくしてくれるのだろう?ここからは、もみじおろしで美味しさがアップする料理を紹介する。もみじおろし初心者も、いつも同じ料理にしか使わないという人も必見だ! 鍋料理 湯豆腐 寄せ鍋 しゃぶしゃぶ タラ鍋 水炊き 鍋料理以外 揚げ出し豆腐 焼肉 ふぐ料理 ハンバーグ 瓦そば(瓦そばとは、山口県下関市の郷土料理である。茶そばと具が熱した瓦に乗せられて出される珍しい料理。めんつゆにレモンの輪切りともみじおろしが添えられることが多い) 生牡蠣 刺身(白身魚) 唐揚げ 天ぷら 冷奴 焼き魚 もみじおろしのベースは大根おろし。そのため、大根おろしが合う料理にはもみじおろしも合うと考えて良いだろう。また、ポン酢との相性も良いため、大根おろしとポン酢を使う料理を食べる時にはもみじおろしに変えてみよう!新しい美味しさを発見できるかもしれない。 鍋の美味しさを倍増するもみじおろしについて解説した。大根おろしもいいが、たまには一手間かけてもみじおろしを用意して鍋料理を楽しもう!ちなみに、人参と大根のもみじおろしも紹介したが、これは人参に含まれる酵素が大根のビタミンCを壊してしまうため、食べ合わせ的にはNGだ。お腹を壊すなどの心配はないが、頭の隅に置いておこう。 この記事もCheck! 更新日: 2018年11月 8日 この記事をシェアする ランキング ランキング
全て表示 ネタバレ データの取得中にエラーが発生しました 感想・レビューがありません 新着 参加予定 検討中 さんが ネタバレ 本を登録 あらすじ・内容 詳細を見る コメント() 読 み 込 み 中 … / 読 み 込 み 中 … 最初 前 次 最後 読 み 込 み 中 … 我が呼び声に応えよ獣―魔術士オーフェンはぐれ旅 (富士見ファンタジア文庫) の 評価 75 % 感想・レビュー 106 件
Reviewed in Japan on May 4, 2006 この作品は世界観がはっきりしていて呼んでてつい引き込まれてしまいます。 それに主人公のキャラクターやいじめられ役の二人組み、ヒロインなどのからみも絶妙で、抜群です。 何回読んでも飽きないと思いますので、一度読んでみては?
Product Details : 富士見書房 (May 1, 1994) Language Japanese Paperback Bunko 262 pages ISBN-10 4829125640 ISBN-13 978-4829125649 Amazon Bestseller: #1, 105, 793 in Japanese Books ( See Top 100 in Japanese Books) #3, 874 in Fujimi Fantasia #213, 409 in Novels Pocket-Sized Paperback Customer Reviews: Customer reviews Review this product Share your thoughts with other customers Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Amazon.co.jp: 我が呼び声に応えよ獣―魔術士オーフェンはぐれ旅 (富士見ファンタジア文庫) : 秋田 禎信, 草河 遊也: Japanese Books. Please try again later. Reviewed in Japan on September 30, 2004 ジュニアノベルスでここまで練り込まれた世界観を持つ話はあまりないと思います。普通ファンタジー小説では、魔法というものの具体的な構造などは説明されずに、魔法はただそこにあって使えるのが当たり前って感じじゃないですか?この話は、魔法と魔術の違いから、発動方法まで細かく説明されるので、世界をリアルに感じることができます。 1巻は完結ものとして書かれていますが、2巻に続きます。1巻だけは、単独で買っても楽しめますが、それ以降は続きもの味が強いです。ハードボイルドとファンタジーが好きな方は、充分楽しめると思います。 ちなみに、すでに最終巻(20巻)が刊行されています。読み始めたら止まらなくなること請け合いです^^是非魔術士オーフェンの世界に浸ってみて下さい^o^/ Reviewed in Japan on July 28, 2002 中々ですね!! オーフェンという魅力あるキャラクターがいい味出していると思います。さらに、話に、謎解きの要素が含まれていて、私なんかは、「エー、そうだったんですか・・・」なんて、最後の30ページくらいでやっと分かったというくらいです。しかし、それは、話が難しすぎるというのではなく、よく練られた構想であるという事です。次巻が楽しみになる本ですよ、マジで!!!