私のミスで16時間つけてしまったけどおいしかったので、 食べる前の日に作っておいても、しっかり味が染みておいしいかもw 冷凍卵の醤油漬けを作ってみた感想 夫に食べさせたら、 「うん!!うまい! !」 と言って、1分たたないうちに2個食べてしまいました(笑) すごく気に入ったみたいでした♪よかった~♪ 煮ていないのに、半熟の煮卵の黄身みたいで、 ねっとりもちもちまろやか~でおいしかったです♪ 冷凍卵と醤油を入れてから「30分漬ける」とあったんですが、 食べるのが遅くなってしまい、16時間くらい漬かってました。 でも、しょっぱくなりすぎでもなく、ちょうどいい黄身漬けになりました♪ (東北生まれなのでしょっぱ口なのかもしれません) 冷凍卵で余った卵白の使い道は? 冷凍タマゴの白身の使い方には色々あるみたいなんですが、 「冷凍たまごの白身を集めてシフォンケーキを作る」とか 「冷凍卵の卵白でラングドシャを作る」とか 「冷凍卵の卵白でクッキーを作る」とか ちょっとめんどくさいし難しそうです。。。 なので、 お味噌汁に入れるのが1番わたしにあっている と思います(笑) 簡単だし、すぐにできるのでおすすめです~♪ また、こんなレシピも発見しました! !↓ 冷凍卵白が余ってしまった時の活用レシピ 冷凍したタマゴの白身は、普通に白身として使えるようですが、 お菓子などに使うとあわ立たないことがある…という情報がありました。 でも、 冷凍卵白の使い方と検索すると、 泡立てなければいけない難しいお菓子ばかり… そんなとき、こんなレシピを発見しました! うまい棒で~おつまみ♡ 冷凍卵の白身使用♪ by ゆぅゆ♡ なんと、駄菓子のうまい棒も使ってお好み焼き風のおつまみを作っています! 冷凍卵のレシピや食べ方を色々試してみた！目玉焼きや醤油漬けが絶品 | いちにのさんし！. これは新しい~!!こんな作り方があるんですね! 時間があるときにでも試してみたいと思います♪ 冷凍卵で作ってみたいレシピ集あれこれ ここまで、王道のレシピ(調理法? )を紹介してきましたが、 最後にわたしが気になった冷凍卵のレシピをいくつか簡単にご紹介します!! 凍卵のお料理を調べていたら、 おにぎらずもおいしそう でした~!! ※おにぎらず=「にぎらないおにぎり」です!! 四角いのりにご飯を乗せて、かつおぶしをふりかけ、 その上に解凍した冷凍玉子の卵黄だけを乗せて 「しょうゆをタラ~!」でできあがりだそうです♪ これ、冷凍卵にごま油をかけたり焼肉のたれを入れたり、 食べるラー油をいれたりキムチを入れたりお肉をいれたり… 冷凍たまごとなにかを一緒にはさんでも色々たのしめそうですね♪ さらに、冷凍タマゴは 天ぷらにもできるらしい です!!
【冷凍卵関連の話題】 冷凍卵の解凍方法や賞味期限や保存期間は? 冷凍卵の作り方と解凍方法!色んな食べ方がありました♪
【動画】冷凍卵の黄身の醤油漬け 動画を閉じる 調理時間:15分 材料 3人分(しょうゆとみりんの分量は、黄身が浸かる量で。) 卵 3個 しょうゆ 大さじ3 みりん 大葉 3枚 ごま 適量 作り方 下準備 卵を殻ごと丸ごとラップで包み、冷凍用の保存袋に入れて冷凍する。凍るのに時間がかかるので、丸1日以上冷凍する。 冷凍卵の詳しい作り方はこちら 1 凍った卵を解凍する。ラップをはがし、水をはったボウルに入れて、流水解凍する(20〜30分)。解凍後は長時間放置せずに、すぐに食べるよう気をつける。 または保存袋に入れたまま、冷蔵庫で約6時間、または常温で1~2時間程度かけて解凍する。 2 卵を解凍したら、殻を割って黄身だけを取り出す。 3 黄身がちょうど入る容器に入れて、しょうゆとみりんを黄身が浸かるまで入れる。 4 10分程度漬けたら、お皿に大葉をしいて、漬け込んだ黄身をのせて、上にごまを散らしたら完成。 5 お酒のおつまみや、ご飯の上にのせるのもおすすめです。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「おつまみ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
その独特の食感が話題の「冷凍卵」。皆さますでに試されていますでしょうか。衛生面に不安がある、どう活用すればいいのかわからない…などの理由でまだ試されていない方、ぜひこの記事を読んで、あの魅力のもっちり食感をお楽しみください! 卵を冷凍にして、衛生的に大丈夫? 鶏卵にはサルモネラ菌が存在しています。サルモネラ菌は70℃以上の温度で1分以上加熱されることで死滅し、5℃以下では死滅はしないが増殖もしないとされています。卵を冷凍保存してもサルモネラの増殖はあまりしないですが、食べる時には細菌が増殖しやすい10℃以上になるのと、日が経つにつれて卵の殺菌力が低下していくので、なるべく新鮮な卵を使用しましょう。 また、調理した卵も常温で長時間放置するとサルモネラ菌の繁殖に繋がりますので、調理後はすぐに食べましょう。 冷凍卵の作り方 冷凍卵の作り方はいたって簡単です。 生の卵を冷凍するだけ !
こんにちは♪へるにあんです!! 冷凍卵のレシピはどれも簡単で美味しいらしく、 人気急上昇中 です! でも、 どれが一番おいしいんだろう??? 普通の卵との違いはなんなんだろう??? と思ったので、 実際にレシピを探しながら、いろいろ作ってみました!! 冷凍卵のレシピを、 失敗 してしまったことなども含めて、 実際に 冷凍卵のお料理を作ってみた感想 と一緒に紹介していきたいと思います♪ ということで、普通の卵で作った時との違いや、 料理下手が冷凍卵レシピの調理法を試したらこんなふうになります! というのを、写真付きでのせていきたいと思います♪ 冷凍卵の目玉焼きを作ってみたらこうなった 冷凍たまごでめだま焼きを作ってみました!! ↓冷凍玉子のめだま焼きの作り方 です♪ 冷凍卵の目玉焼きの作り方レシピ …とはいっても難しいことは何もなく、普通の卵と同じように 冷凍たまごの殻をとり、凍ったまま焼けばできあがりです! (個人的にはすこし解凍してからのほうが中に火が通るのでおすすめ) 手で冷凍卵を抑えたまま縦にフライパンに置いたら、 溶けて冷凍たまごが自立するまで待つ と、 火が上手に通りやすいみたいです^^ もうひとつ気になったのは、冷凍した玉子を使えば 「双子の目玉焼き」 がいつでもできるという情報です! 冷凍卵のレシピとおすすめの活用法｜お料理まとめ. 作り方は、冷凍したたまごの殻をとったら、 冷凍たまごを半分に切り、その切った面を下にして焼きます。 実際に作ってみたのでご覧ください。 冷凍卵の目玉焼きを作ってみた感想 冷凍卵の目玉焼きは、双子にも作れると書いていたので、 1個のまま焼いた目玉焼きと、 2つに切って焼いた目玉焼きをつくってみました! まずは、1個のまま焼いた目玉焼きがこちら。 普通の目玉焼きよりも、黄身の部分がもりあがっています♪ 新鮮な卵も、こんなふうにぷっくりしてますよね~!! 次は、冷凍卵で作る双子の目玉焼きなんですが… 実際にやってみたら、まだ凍っていて硬すぎて、 上手く半分に切れずに… こんな感じになってしまったので、 ちょっと解凍してから焼いたほうがいいかも しれませんね!! 冷凍玉子を半分に切ったふたごの目玉焼きは、 普通の目玉焼きよりもとろとろですっごくおいしかったです♪ ちなみに、たまご1個のまま焼いた目玉焼きは、 まだ中が凍っている状態でした… もう少し解凍してから焼けばよかったかな~と思いました!
冷凍卵のゆで卵を作ってみたらこうなった 冷凍タマゴでゆで卵を作ってみました! ↓冷凍たまごのゆで卵の作り方 です♪ 冷凍卵のゆで卵のレシピ 冷凍玉子が隠れるぐらいのお湯を沸かし、 15分 ゆでたら、冷たい水にいれて出来上がりだそうです! (ですが、実際に15分ゆでてみたら卵がバサバサだったので 10分くらいでもいいかな~と個人的には思います) 冷凍卵のゆで卵を作ってみた感想 実際に作ってみたら、 たまごをゆでている間に、ひび割れた殻のところから 白身が飛び出てふわふわと回りに張り付きました。 結果、茹で上がりは1. 5倍くらいの大きさになってました(笑) しかも、殻がなかなかとれない…(>_<) よく、普通の卵でゆで卵を作るときには、小さい穴をあけると 殻がとりやすいっていいますが、今回は卵を冷凍した時に すでにひびが入っていたので大丈夫かと思ってましたorz また、茹で時間15分だとかなり固ゆでで、 パサパサになってしまいました…。 凍らせたたまごだったので、 普通のゆで卵より茹で時間が長いのかな~と思っていましたが、 茹で時間は、10分とかそれ以下でもいいかもしれません! でも、2歳の娘は「おいしいね」といって食べてくれました…(;_;) ありがとう…!次はもっとおいしいゆで卵にするからね!! 冷凍卵で温泉卵を作ってみたらこうなった 次に、冷凍たまごで温泉卵を作ってみました! ↓冷凍卵の温泉卵のつくり方 です♪ 冷凍卵の温泉卵のレシピ 冷凍した卵が隠れるぐらいのお湯をわかし、 沸騰したら冷凍たまごを入れ、蓋をして1分ゆでる。 (レシピは1分だけど、わたしは2分がおすすめ) 火をとめて、蓋をしたまま5分蒸らす。 3~4分水につけたらできあがりだそうです! 冷凍卵の温泉卵を作ってみた感想 ゆで卵とは反対に、温泉タマゴの方は、ぜんぜんまだ生でした! (笑) 白身がうっすらと白くなった程度です^^; 冷凍卵は生でも美味しいから別にいいのですが、 ちゃんとした温泉たまごにしたい場合は、 2分くらいゆでてもいいんじゃないかな~ という感じでした。 冷凍卵の醤油漬けを作ってみたらこうなった これが!!とってもとってもおいしかったです! 冷凍卵で1番おすすめのレシピはこれ!! ↓冷凍たまごの醤油漬けの作り方 です♪ 冷凍卵の醤油漬けのレシピ 冷凍タマゴを解凍し、黄身と白身にわけます。 その冷凍玉子の黄身だけを使い、ジップロックなどに 大匙3くらいの醤油をいれて空気を抜き、30分ほどで出来上がり!!
出典: 黄身の濃厚な味わいとモッチリした食感が楽しめる「冷凍卵」。 醤油漬けや目玉焼きなどのシンプルな料理から、ハンバーグやサンドイッチなどの洋食メニューまで、幅広い料理に美味しくアレンジできるので、一度作るときっとリピートしたくなること間違いなし♪ 今回ご紹介したレシピを参考に、さっそく冷凍卵を使った美味しい料理を作ってみませんか?
漢字は中国から伝わった文字、ということを知らない日本人はいない。 でも、「中華人民共和国」という国名の7割が"日本語"ということを知っている人は、どれぐらいいるのだろう? この中で純粋な中国漢語は「中華」だけ。 あとの「人民」と「共和国」は日本人が考案した日本漢語なのだ。 くわしいことはこの記事をどうぞ。 「中華人民共和国」の7割は"日本語"。日本から伝わった言葉とは? 梅雨の漢字はどうして「梅」と「雨」？意外な理由を解説(tenki.jpサプリ 2021年06月08日) - 日本気象協会 tenki.jp. 「新しい国名に日本語ばっかじゃん」と、当時の中国共産党も悩んだらしい。 韓国紙・中央日報のコラムにこう書いてある。(2001年07月05日) 共産主義の理念を具現する人民の国家という意味を盛り込まなければならないが、漢字でできた近代的な概念語の大半が日本製だったからだ。特別な代案もなかったために、結局自尊心を捨てて「中華人民共和国」と定めたわけだ。 造語後進国 国名からしてこうなのだから、いまの中国で日本由来の言葉は本当にたくさんある。 それで中国メディア「今日頭条」が「日本からの外来語を使わなければ中国人は思考停止に陥ってしまう」とする記事を載せている。 サーチナの記事(2019-07-23) 【文化】日本から導入した外来語を排除したら、中国人は思考が停止してしまう! 古代では言葉は中国から日本に伝わったけど、近代では日本から中国に伝わっている。 たとえば政治、経済、文化、革命、階級、社会主義、資本主義といった言葉がそうだ。 こうした言葉は幕末・明治の日本人が外国語を翻訳したもので、現在の中国人もよく使っている。 では、日本から中国へというこの逆転現象はどうして起きたのか? 「今日頭条」の分析によると、中国人が翻訳した言葉より「すぐれていた」からだ。 日本の翻訳があまりに適切でうまく意味を伝えていたため、中国が翻訳した単語は「生存競争」で敗れたと分析した。 その一例として「電話」をあげている。 英語の「telephone」を「電話」と訳したのはもちろん日本人で、中国人は「徳律風」と訳していた。 中国では一時期、「電話」と「徳律風」の両方が使われていたけど、そのうち後者が消えて「電話」が生き残った。 「徳律風」のほうが相撲の四股名みたいで強そうだけど、実際に勝ったのは日本語の「電話」のほう。 適切な訳語には「音、形、意味」の3要素が必要で、日本人による訳語は「中国の文字、日本の音、西洋の意味」がバランスよくそろっていたという。 「特別な代案もなかったために」という中国共産党の悩みを思い出してほしい。 「人民」「共和国」に代わるいい言葉が思い浮かばなかったのだ。 それで「7割日本語」という国名になってしまった。 「中二病」、「超」、「達人」といったわりと新しい日本語も中国に伝わって、いまでは普通の中国語になっている。 そういえば日本語を話せる台湾人が「超すごいです」「超おいしいです」と、やたらと超をつけていたのが気になったけど、台湾でも「超」は一般的な言葉になっているらしい。 この記事にネットの反応は?
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この記事を読むのに必要な時間は約 7 分です。 7月7日は七夕ですね。 織姫と彦星が年に一度だけ会うことのできる、ロマンチックな日だけどなぜ「七夕」って書くのでしょうか。 子供のころに「七夕」を「たなばた」と読めなかった覚えがある人もいますよね。 どうして七夕は「七夕」という漢字を書かれるようになったのか、「たなばた」と読まれるようになった理由を説明していきたいと思います。 ここで知った知識をぜひ、七夕の日に子供たちに聞かせてあげてくださいね。 七夕の漢字の理由は「棚機津女」の伝説から! 七夕といえば、何を思い浮かべますか? 織姫と彦星が年に一度だけ会うことのできる日だという話を聞いてきた人も多いことでしょう。 子供のころは、短冊に願い事を書いて笹の葉につるした記憶がある人も多いですよね。 ではなぜ、この日の行事に「七夕」という漢字がつけられたのでしょうか?それは、さまざまな諸説があります。 一番有力なのは、棚機津女(たなばたつめ)の伝説です。 棚機津女が神への忠誠心を誓うために7月7日の夕刻に川辺で禊(みそぎ)をしました。 このことから当て字として「七夕(たなばた)」という漢字が使われるようになったといわれています。 七夕の漢字の由来となった棚機津女の伝説とは?
日本では「ひらがな」と「カタカナ」、そして「漢字」を使っていますが、漢字の中には中国生まれでないものがあるというのをご存じでしょうか? その中国以外で生まれた漢字を「国字」といいます。 なぜ国字という文字が生まれる必要があったのか、その理由やどのような字があるかを見ていきましょう!
梅雨の漢字はどうして「梅」と「雨」?意外な理由を解説 5月から7月にかけて日本全国で雨の日が続く「梅雨」の時期。日本ではおなじみの気象現象ですが、梅が咲く時期は過ぎているのに、なぜ「梅」と「雨」という漢字を使っているのでしょうか。 今回は、知られざる「梅雨」の漢字の由来と、地域による梅雨の呼び方の違いなど、梅雨に関する豆知識をまとめました。 梅雨の漢字はなぜ「梅」と「雨」なのか 梅雨は北海道を除く日本列島と、中国の長江下流域~朝鮮半島にかけて見られる雨期のことです。梅雨という言葉も、もともとは中国が語源とされていますが、その由来には諸説あります。 ■1. 梅の実が熟す時期に降る雨だから 梅の花の見頃は2月~3月上旬くらいですが、梅の実が熟すのは初夏にあたる5~6月頃です。中国の長江下流域では、梅の実が熟す頃に降る雨であることから、「梅」の「雨」と書いて「梅雨(ばいう)」と呼んだという説があります。 ■2. 黴(かび)が生えやすい時期に降る雨だから 5~6月は気温が上昇し始めるうえ、雨が降って湿度が高くなることから、カビが生えやすい時期でもあります。黴(かび)は音読みで「バイ」と読むため、この時期に降る雨を「黴雨(ばいう)」と呼んでいましたが、さすがに字面が良くないことから、同じ「バイ」と読む「梅」をあてて「梅雨」と読むようになったという説があります。 以上のように、中国では「梅雨」を「ばいう」と呼んでいますが、日本では江戸時代に伝わった「梅雨」という言葉に「つゆ」という読みを当てています。なぜ「ばいう」を「つゆ」と呼ぶようになったのか。これも「梅雨」の語源同様、諸説あるといわれています。 ■3. 日本はなぜ日本という国名になったの？なぜ英語でJAPANなの？その由来とは？ - 日本文化研究ブログ - Japan Culture Lab. 露に濡れてしめっぽい時期だから 雨が多く降る時期は湿気が多くてじめじめしており、木々や葉にもたくさんの露がつきます。そうした情景から、「露に濡れて湿っぽい」という意味をもつ「露けし」が転じて「つゆ」と呼ぶようになったといわれています。 ■4. 熟した梅の実が潰れる時期だから 梅の実は長雨を経て、6月下旬頃に熟したところを収穫します。熟した梅の実が収穫されて「潰(つい)える」ことから、「梅雨」を「潰ゆ(つゆ)」と呼んだという説があります。 ■5.
―虚構の中国4000年史」 幸 沙代子 (著) 出版社:徳間書店 発売日:1995/03 目次 第1章 謎の 蒼頡 碑文 第2章 沈黙の神代文字が語りはじめた 第3章 太古日本の王は世界を治めた 第4章 戦国時代の斉は日本神話の出雲だった 第5章 見直し迫られる漢字成立史 第6章 殷周の青銅器は出雲の宝だった 第7章 漢字の発明者は日本人だった 17-2 蒼頡( そうけつ、 wikiより) 伝説によれば、蒼頡は黄帝に 仕える史官であった。それまで中国の人々は、インカ帝国のキープ のような縄の結び目を記録に用いていたが、蒼頡は鳥や獣の足跡の形によって元の動物を推測できることから、文字によって概念を表現できることに気付いたという。 戦国時代 には蒼頡の伝説は既に一般化していた。 淮南子 には「蒼頡が文字を作ったとき、天は粟を降らせ、鬼は夜に泣いた」と記されている。また説文解字 は、「蒼頡ははじめに作った文字はみな象形文字 であり、これを「文」と呼ぶ。その後に形声文字 が作られ、これを「字」と呼ぶ」としている。 18 殷の貨幣は貝の一種のタカラガイであったが、同時代の縄文人もタカラガイを装飾品として珍重して、台湾・沖縄あたりから輸入していた( 参考)。 19 漆の文化は縄文時代の日本から殷に伝わった( 参考)。 20 何故、神代の日本に文字が無かったとされたのか? ?