「きゅうり」と言えば、 あまり長期保存できない印象があります。 通常「きゅうり」は 常温で3日程度 美味しく食べられる状態で保存できますが、 冷蔵庫でもそのまま寝かせておくだけでは、 常温の時よりもせいぜい 1日長く保存できる程度です。 一方で、 「きゅうり」の水気を取り 一本一本キッチンペーパー等で包み、 立てて保存すると 10日程度 は保存できます。 しかし、様々な野菜がそうであるように、 「漬物」にしてしまうと、 「生」の場合と異なり 想像以上に長期保存が効きます。 「きゅうり漬物」の長期保存方法は? 「生のきゅうり」の保存期間が短く、 日持ちがしないと言われるのは、 「きゅうり」が極めて 水分の多い野菜 だからです。 そこで、 「漬物」にして長期保存しようとする場合には、 「きゅうり」の水分を抜く技法による 「漬物」とすることが最適です。 そんな最も保存できる方法は 「きゅうり」を「塩」で 1週間から10日間漬け込み、 取り出した「きゅうり」に ザラメ糖と酢を加えて 冷蔵庫で漬けこむと 何と 半年 持ちます。 さらに漬け替え、 ザラメ糖、酢を加え 冷蔵庫保存によって 何と 1年 まで長期保存をできる 方法もあります。 どうでしたか? そもそも「漬物」は、 野菜を長期保存する方法の一つとして 今に引き継がれています。 中でも「きゅうり漬物」は 味、種類、保存期間のアレンジ幅が大きく、 楽しみかたも多い料理なので 一度チャレンジしてみて下さいね。 この記事の監修者 食べ物の情報を発信しています。健康に関する情報は年々変化します。より正しい情報を届けれるように注力します。 こんな記事を書いています
と言う記事に書いています。 あわせて読んでみて下さい。
大量消費&長期保存☆きゅうりの漬物 歯ごたえがよく、ついつい手が伸びる漬物です♪長期保存できるのできゅうりがたくさんある... 材料: きゅうり、塩、ざらめ、酢、(お好みで)鷹の爪or新生姜 胡瓜の漬物(長持ち系) by 馬いパン屋 大きな胡瓜や、大量消費にもってこいの長期保存可能なレシピです。 余った煮汁は、煮魚な... 胡瓜、塩、☆砂糖、☆濃口醤油、☆酢、☆生姜 きゅうりの漬物【長期保存可能】 玉吉か パリパリポリポリご飯が進みます!2週間は保存可能なので、大量に作るのがおすすめです。 きゅうり、塩、■醤油、■酒、■みりん、■酢、■砂糖、生姜チューブ、鷹の爪、ゴマ 胡瓜の浅漬け 梅酢風味 みち&プー 梅風味のサッパリ簡単長持ち浅漬けです♪ 見た目も味も食感も変化しにくく、お弁当にもお... 胡瓜、お酢、塩、梅昆布茶(粉末)、梅干し(直径2cm大) きゅうりパリパリ漬け みーチャ茶 塩分控え目 お酢で さっぱり 食欲そそる漬物です。 日持ちするので作り置きにぴったり... きゅうり、生姜、酢、砂糖、醤油、塩、昆布、唐辛子、塩 きゅうり水出し用、氷水
ウリ科のきゅうり、一年中出回っていておなじみの野菜ですね。 しかも和、洋、中と幅広いメニューに使えるので常備しておきたい野菜です。 ただ、まとめ売りされていることも多いので使い切れずに捨ててしまった、なんてことはありませんか。 ここでは保存方法や長持ちさせるテクニックをご紹介していきたいと思います。 目次 [開く] [閉じる] ■きゅうりが傷んでしまう原因とポイント ■基本的なきゅうりの保存方法 ■カットしたきゅうりを冷蔵保存するには ■きゅうりは冷凍保存もできる ■冷凍保存したきゅうりの解凍方法 ■冷凍したきゅうりのおすすめ調理法 ■漬物やピクルスにして保存する方法・レシピ ■ほんのひと手間でおいしいきゅうりをたっぷり召し上がって下さい!!
下漬け(工程④~)や本漬け(工程⑨~)の時、漬物用ポリ袋を敷いておくと桶を洗う時や残った粕の保存が楽です☆ このレシピの生い立ち きゅうりは毎年あちこちから頂くのでもちろん生でも食べますが食べきれないものは漬物にすると長期保存出来るので「大量消費&長期保存☆きゅうりの漬物( レシピID: 5184700 )」や粕漬けにします♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 歯ごたえがよく、ついつい手が伸びる漬物です♪長期保存できるのできゅうりがたくさんある時に☆ (お好みで)鷹の爪or新生姜 1本or適量 作り方 1 きゅうりは洗って水分を切り、ジップロック等の袋に塩と共に入れ振って塩を塗す。 2 平になるように置きペットボトルなどの 重石 が全体に乗るように乗せ、 一晩 おく。 3 翌日、水分がたくさん出てるので水分を捨てざらめ、酢を入れしばらくおく。 4 ざらめが溶けてきたら(完全に溶けなくてもOK)鷹の爪を入れ冷蔵庫に入れる。 5 ※生姜を入れる場合は①の段階で。 薄切り やせん切り、お好みで。 6 冷蔵庫に1週間置いて出来上がり☆調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年持ちます♪ 7 2019. 8. 5 「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡ コツ・ポイント 出来上がりはきゅうりが小さくなっています☆ 調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年保存出来るということですがいつもすぐに食べきってしまうので実際に1年持ったことはありません^^; 鷹の爪や生姜は入れなくても(習ったレシピには入っていませんでした)。 このレシピの生い立ち 昔、知り合いに教えて頂いたレシピを鷹の爪や生姜を入れたり、袋を使って作りやすくアレンジしました。 今回きゅうりをたくさん頂いたので♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
こんにちは、わたあめです。ここ一ヶ月、夫はテレワーク(リモートワーク)で勤務しています。自宅パソコンから社内のパソコンにリモートデスクトップ接続。その際に リモートデスクトップの画面が固まってしまう という事象が起こりました。 夫 あー!また画面が固まった!接続が切れてる訳じゃないけど、全然動かない! (泣) 作業中に画面がフリーズしてしまうと、「折角集中していたのに…」「電話会議中だったのに…」と作業効率が落ちてしまいますよね。今回、夫がパソコンにどんな設定をしたかを書こうと思います。 パソコンの設定系は自己責任となりますが、同じ事象で困っている方の助けになれば幸いです。 事象:リモートデスクトップが切断ではなく固まる(フリーズ) 使用環境 夫のリモートワークの状況を記載しておきます。 リモートデスクトップの接続先・接続元ともにWindows10 Pro 自宅から会社への接続はVPN接続 自宅ではWifiでインターネットに接続している(有線接続:LANケーブルではない) 事象 夫のパソコンで起こった事象を記載しておきます。 だいたい1日に1, 2回は画面が固まる(ひどいときは1時間に数回も!) 画面が固まると、マウスクリックが効かない リモートデスクトップが切断されるわけではない(切断されて、「接続が失われました セッションに再接続中」にはならない) 無線LAN(Wifi)使用時に起こる、有線LAN(ケーブル)使用時は起こらない 固まるきっかけ(タイミング)は不明だが、Wifi接続が不安定な時に起こる気がする 一時的な対処方法としてはリモートデスクトップを切って、接続しなおすという事をやっていました。 夫 だけど、イチイチ面倒でやってられない…!
が、使用しているパソコンや、ネットワーク等の接続環境によって変るかと思います。少しでも解決の助けになれば幸いです。 リモートデスクトップ接続が拒否されてしまうという方はこちら! "リモートログインを許可されていないため接続は拒否されました"の対処法 こんにちは、わたあめです。リモートデスクトップ接続をしようと思ったら、以下のメッセージが出て、接続ができませんでした。... リモートデスクトップの便利技についてのまとめはこちら! テレワークを快適にする便利技【リモートデスクトップ編】 こんにちは、わたあめです。夫がここ数ヶ月テレワーク(リモートワーク)をしています。私自身も、会社へリモート接続することがあります。... それでは、また!
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前回のあらすじ。 リモートデスクトップ接続10台数珠接続をなんなくクリアしたわたしは、意気揚々と上司モナイさんに報告するも、「少なくない?」のひと声で、もっと多くの台数でやってみることに。 前回の記事はこちら。 リモートデスクトップ接続に限界はあるの?を実際にやってみた こんにちは、お久しぶりです。 かんたんです。 さて今回は、前回の続きということで、もっと多くの台数に接続できるのか調査してみることとなりました。 そのためにご用意したPCの台数は…。なんと…! 30台です。 どどーんと! これはすごい、これはすごいです。壮観という言葉がまさにピッタリです。 ご家庭ではなかなか見ることのできない景色が広がっています。 15台の地点に、セロハンテープを置いています。 そして、 前回 の反省を生かし、酔い止めも用意しています。 酔ってからでも効くのがうれしいですね。 さらに、酔った原因は壁紙の模様にもあると考え、壁紙をなし(真っ黒)にして準備万端です。 それでは限界に挑みます 10台までは前回やりましたので、なんなく(本当は、8台目くらいから重いなーと思っていたことは内緒にしておきます)接続できました。 全然酔いませんし、酔い止めのおかげです。 さて…、ここからは未知の領域です。 11台…、12台…。おお、いけるいける。 13台目に行こうとしたその時でした…! コンピューターを検出できないとのエラーが!まさか早くも限界が訪れたのか…!? リモートデスクトップ接続できるがセッションがすぐ切れる＠ぷらら 情報過多！供給過多！わたしIT業界の迷い子です。. と思ったら、リモートされる側のコンピューター名の設定を間違っていました(てへぺろ 気を取り直していこうと思ったんですが、どうにもこうにも重い。ものすごくラグがある。 まるで紙芝居のような状態になってきました。 紙芝居の様子を、ノーカットでお送りします。右側のスクロールバーにご注目ください。 画面スクロールをしただけなのにもかかわらず、このラグ…。 左下のCPU使用率が跳ね上がっています。 そろそろ限界が近いのかもしれません。 でもまったく酔ってはいません。酔い止めを買っておいてよかった。 14台…、15台…、16台…。 限界が近いと思いましたが、重いもののまだいけそうな雰囲気もあります。20台はいけそうな予感です。 それでは17台目に。 あれ? 「接続が失われました。セッションに再接続中…」の文字がっ!
これもしかして、第一世代から第三世代に変えたので、3倍くらい行けるのでは。 この調子でいこうとしたところで…。 でましたー。 21台で例のエラーです。 操作時に、0台目のCPUの使用率が跳ね上がった。 0台目のCPUをもっといいものに変更したら、限界が伸びた。 これはつまり、「0台目PCのスペックによって限界は変わってくる」と言えるのではないでしょうか。 限界はCPU性能に依存してくる可能性が大きそう。つまりは、先に紹介したCore i7のCPUなどで行えば、今回の21台を軽く超えてくれるのかもしれません…。 ただ、ぜひわたしも挑戦してみたい!という方がいらっしゃると思いますので、先駆者の私から一点アドバイスをするとすれば。 物理的な準備が、そうとうに大変。 リベンジマッチです 先日跳ね返されてしまった上司モナイさんに、胸を張って報告します。 今回は「やるやんかんたん!」になること間違いなしです。 モナイさん!PCのスペックによって、限界が変わってくることがわかりましたよ! ほーん。で、どんなネットワーク構成でやったの? こんなかんじです! え?それ赤のLANケーブルの負荷やばくない? ↑こっちだったら、もっといけたんじゃない? …。 もう!だったらモナイさんやってくださいよ! …ごめんよ。 糸冬 おまけ リモートデスクトップのアプリケーションは、このリモートデスクトップ接続だけでなく、ちまたにいろいろと出回っております。 そんななかで、 Brynhildr というアプリケーションがありまして、それを使用して このような感じで接続すれば、合わせ鏡にしたような景色がそこに広がるのでは! ということで試してみました。 真ん中にBrynhildrのウィンドウが見えてはいますが、いっさいの操作を受け付けなくなりました。右クリックも、左クリックもききません。 画面が動かなくなりましたので、酔い止めの意味もなくなってしまいました。 リモートデスクトップは、円を描くようにやってはいけないようです。 遠隔だけに。