ヨーグルトの大定番、明治「ブルガリアヨーグルト」。みなさん、いつもどう食べていますか? Tomoya Kosugi/BuzzFeed シンプルにそのままの人、砂糖やはちみつを入れる人など、様々ですよね。 今回、私は… 鶏肉を漬けてみます。 「な、なんで鶏肉を…! ?」と、思った方も多いでしょう。 決して実験的なことをしたいわけではなく、これは明治の 公式レシピページ にあるちゃんとした調理法なんです。 なんでも、鶏肉をヨーグルトに漬け込むことで柔らかくなるんだとか。 それを確かめたい!と思い、スーパーへ走りました。 早速つくっていきます。材料はこちら。 公式レシピはモモ肉のみですが、今回はムネ肉も漬け込んでみたいと思います。(安いムネ肉の方が使い慣れているので…!) 厚みを均一にして半分の大きさに切ったお肉に、塩、レモン汁をすり込みます。 ヨーグルト、にんにく、マスタード、塩を混ぜたものに漬け込みます。 「ヨーグルトに漬けること」の効果を知りたい場合、マスタードはなくても良いと思います。 冷蔵庫で半日〜1晩置きます。 〜漬け込むこと1晩〜 こんな感じです。焼くのが楽しみ! 果たして柔らかくなっているのか…? 熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きます。 ジュ〜〜〜! 器に盛り付けて… 完成しました!こちらがモモ肉で… ムネ肉です。 今のところはいつものチキンステーキと違いはありません。 では… 期待を胸に、一口パクリ! !!! モモとムネが入れ替わった…!? モモ肉を食べると、ムネ肉の"しっとり感"が…! ムネ肉を食べると、モモ肉の"ふっくら感"が…! 舌で待ち構えていたのとは、違う食感が飛び込んできたのでびっくりしました。 まず、感動が大きかったムネ肉がこちら。 今まで、ムネ肉の"パサパサ感"には目をつむってきました。 「モモ肉より安いから仕方ないさ」と。しかし…! ムネ肉さんごめんなさい…あなたはヨーグルトに漬け込むとこんなに美味しくなるんですね…! 柔らかく、そして"ふっくら"した食感はまさにモモ肉。いや、それ以上かもしれません。 そして、モモ肉。とても"しっとり"していて美味しいです。しかし…! モモ肉の"プリッと感"や、脂の乗った感じを楽しみたい方は、ヨーグルトには漬け込まず、そのまま焼いた方が良いかもしれません。 逆に、「モモ肉は少し脂っぽすぎるんだよな…。でもムネ肉だと物足りないし…」という方には、ヨーグルト漬けをオススメできます。 ムネ肉の鶏ハムをヨーグルトでつくってみました。激ウマです。 「今までの鶏ハムなんだったの?」と思うほど、しっとり具合がすごいです。 ラーメンの具材にしたら、もう…♡ 温かいスープにつかることで、よりフワッとした食感に。 鶏ハムの衝撃が凄すぎて、ラーメンは脇役になってしまいました。 ムネ肉はヨーグルトで美味しくできる!
ヨーグルトDEしっとり鶏胸肉のソテー♪ 鶏胸肉って焼くとパサパサ><だったら簡単な下ごしらえでしっとりソテーにできますよ♪こ... 材料: 鶏むね肉、プレーンヨーグルト、砂糖、にんにく、オリーブオイル(炒め用)、バジル、塩、... 鶏むね肉のヨーグルトハーブチキン by aprea ヨーグルトで鶏むね肉がしっとりジューシー♫ ハーブの香りが食欲そそる美味しいチキンで... 鶏胸肉、☆ヨーグルト、☆レモン汁、☆塩・粗挽きこしょう、☆パセリやローズマリーなどの...
Yに頼みたいことがあったので、昨日Yちゃんと一緒に来てくれました。 そして、昨年オープンしたお店があるので行くことに・・・ 津の田ミート エミル高槻店 2020年11月20日にオープンしたお店で 場所は確認していましたが、初めて行くお店です。 壁にかかっているパネルは、他の店舗の写真です。 ・SCレストラン 津の田ミート つかしん本店 ・SCレストラン 津の田ミート アステ川西店 ・SCフードコート 津の田ミート くずはモール店 ・郊外路面レストラン 和牛 津の田ミート 茨木店 ・郊外路面レストラン 和牛 津の田ミート 神戸住吉店 ・郊外路面レストラン 和牛 津の田ミート gran sorriso 香里ヶ丘店 ・郊外路面レストラン 和牛 ステーキ津の田 新神戸店 ・郊外路面レストラン 和牛 津の田ミート LODGE高槻店 Yちゃんは「お子様セット」 ハンバーグの美味しいお店なので完食でした。 私は、赤ワインとステーキ。 Yはボリュームのある「大きなエビとハンバーグ」 本人は気にしていないようですが、また太るのにね・・・(^^ゞ このブログの人気記事 最新の画像 [ もっと見る ] 「 Weblog 」カテゴリの最新記事
お店の写真を募集しています お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。 あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。 基本情報 店名 津の田ミート LODGE TEL 072-697-1189 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 住所 大阪府高槻市南平台5-70-16 1F 地図を見る 営業時間 11:00~15:00(LO. 14:20) 17:30~22:00(LO. 津野田ミート 高槻 メニュー. 21:00) 定休日 毎週水曜日 火曜はランチ営業のみ 毎月第3火曜は終日定休 お支払い情報 平均予算 2, 000円 ~ 2, 999円 ランチ:1, 000円 ~ 1, 999円 お店の関係者様へ エントリープラン(無料)に申込して、お店のページを充実させてもっとPRしませんか? 写真やメニュー・お店の基本情報を編集できるようになります。 クーポンを登録できます。 アクセスデータを見ることができます。 エントリープランに申し込む
こんにちは(^o^) 《整体院きなり》 のサポーターで妻の emiko です♡ ハンバーグ好きを公言してながら、 「津の田ミート」 に行ったことがなかった私(^_^;) ようやく行くことができました〜(*^▽^*) 尼崎のつかしん店が1号店とは、知らなかったです〜! (^○^) ランチメニューも充実していました(^ – ^)♡ 最近は、お箸を置いていない所の方が少ないような気がします。 何でも選べる時代(^○^)v 正直スープに力を入れてないだろうなと思われるお店もある中、 このスープ美味しかったです♡(^○^)♡ いつもならチーズハンバーグにするのですが、 今回は「わさび醤油ハンバーグ」にしました(*^◯^*) その上、200gから300gにボリュームアップしました〜! 謳い文句どおり「黒毛和牛のお肉の旨み」が引き立って、美味しいのなんのって! ボリュームアップしたにもかかわらず、あっという間に完食ですv(^○^)v ししとうも万願寺かな?大きくて、よくある辛さもなく美味しかったです♡ ライスかパンも選べて、ライスも大中小から選べ私は中にしましたが、 ハンバーグのあまりの美味しさに、大でもよかったかな〜と思いました。 (やっぱり私は大食いか!笑) 隣に常設されている 「津の田カリー」 のカレーをつけることができるとのことで、 主人は即!カレーにしておりました(笑) もちろんオプションやトッピングは全てプラス料金です。 店内も清潔感があり、広くゆったりしていて落ち着いてお食事できました。 お酒が飲めるようになったら、ワインと一緒にこのカルパッチョも食べてみたい! 【高槻】『津の田ミート LODGE 』のランチを食べに。 - 高槻ジャーナル. オープンして随分経ちますので、もう皆さん行かれてるかもしれませんが、 もしまだでしたら、ぜひ一度行ってみてください(*^◯^*)/ ::::::::::::::::::::::::::: お気軽にLINE登録してくださいね!予約も出来ます! 詳細はクリック ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ *LINE画面専用のQRコードです。 友だち追加ページのQRコードリーダーを使ってくださいね。 もしくは、ID検索で「@seitai-kinari」と入力してください。 :::::::::::::::::::::::::::: 【大阪・高槻市の整体】 口コミで評判の「整体院きなり」 大阪府高槻市紺屋町8-33 プラドビル303 電話:072‐669-8684 「ホームページを見て・・」とお電話くださいね。 ※ 留守電になるときもありますが、 お名前と連絡先をお入れください。 後ほど、こちらから折り返しご連絡させていただきま す。 また、いつでも、何かございましたら、 ご相談・ご質問くださいね。。 お問い合わせ はこちら :::::::::::::::
詳しくはこちら