こんにちは。 下半身痩せトレーナーの今村です。 前回 に引き続きプロテインのお話です。 プロテインを飲む際に、「 水で割ったほいうがいのか? 正しいプロテインの飲み方【女性編】 | オンライン専門下半身痩せ！“脚痩せ大学”. 」、それとも「 牛乳で割った方が良いの か?」というご質問をよくいただきます。 結論からいうと、「 牛乳で割った方がメリットが多い 」と思います。 牛乳は体に悪いという" 牛乳陰謀論 "もありますが、(今回はその辺は一旦無視して) プロテインを牛乳で割ると良い理由 についてお話していきます。 ※豆乳に関してはまた別の記事で プロテインは牛乳で! 世の中には、" プロテインは水で割った方が良い "という意見もありますが、個人的には牛乳で割った方が良いと思います。 「 水で割った方良い 」という主張をみると、 カロリーが少ない 、 吸収が早い 、くらいしかメリットが見当たりません。 吸収は早い方がいいのかもしれませんが、 前回の記事 にも書いたように、 プロテインをトレーニング後に素早く摂取する必要がないので、吸収速度を気にする必要はありません 。 乳糖不耐症(牛乳飲むとお腹下す人)や私の友人のように牛乳が嫌い、飲めないという場合は別ですが、プロテインは牛乳で割った方がメリットを沢山得られます。 ミルク(牛乳)プロテインの持つ力 では「 プロテインを 牛乳で割る メリット 」について解説していきます。 牛乳に含まれるプロテイン(=タンパク質)は、約80%がカゼイン、約20%がホエイで構成されています。 牛乳を構成しているホエイは、ホエイプロテインでお馴染みのタンパク質です。 カゼインはpH4. 6以下で固まってしまう性質があり、胃酸の作用で固まってしまいます。 このことから、牛乳は消化されにくいというイメージを持たれがちです。 ところが、 消化酵素による分解が十分に行われるため吸率効率は上がります 。 次に、 PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Acid Score)という指標を使って説明していきます。 これは、タンパク質の栄養学的な質だけではなく、消化吸収効率も合わせて評価した指標になります。 プロテインを買うと書いてあるアミノ酸スコアは、プロテインの栄養学的な評価のみを表す指標なので、こちらの方がより正確に評価ができます。 WHOやFAO(国連食糧農業機関)などの国際機関は、1991年ごろからアミノ酸スコアではなく PDCAASを持ちいて評価を行なっています。 また、FAOは2013年からはDIAAS(後で説明します)を用いてタンパク質を評価しています。 PDCAASをみると、ホエイプロテイン、カゼインプロテイン共に1.
一口に女性向けプロテインと言っても、様々な種類があることが分かりましたよね。ぜひ、この記事を参考に、あなたに合うプロテインを見つけてみてください。 【画像・参考】 ※believe ※ mapo_japan・progressman・MiniStocker/Shutterstock ※1 アサヒグループ食品「スリムアップスリム 糖質コントロール高たんぱくシェイク カフェラテ」 ※2 タマチャンショップ「タンパクオトメ」 ※3 株式会社明治「ザバス for Woman シェイプ&ビューティ」 ※4 CLEVER「クレバーウェイトダウン」 ※5 アサヒグループ食品「ディアナチュラ アクティブ」 最新の情報は各出版社・メーカー・店舗・施設などにお問い合わせください。 ※本サイトにおける医師および各専門家による情報提供は、診断行為や治療に代わるものではなく、正確性や有効性を保証するものでもありません。また、医学の進歩により、常に最新の情報とは限りません。個別の症状について診断・治療を求める場合は、医師より適切な診断と治療を受けてください。
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是非皆さんも参考にしていただければと思います☆★ 山城でした(^^♪
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