ぜひコメントと評価!お願いします >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> パティスリー&カフェデリーモ 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
絶品 100+ おいしい!
どもInstagrampâtissierの龍太です! 今回は チョコパウンドケーキのレシピを公開! パウンドケーキってシンプルなのにすごく美味しいですよね♪ 写真はショコラのパウンド生地に金柑のコンフィを入れたオリジナルパウンドです( ̄ー ̄) みんなにダントツで人気なのが、 やはりパウンドケーキの記事なので、 今回は ショコラのパウンドケーキのレシピ をご紹介します! ずばり 美味しくパウンドケーキを作るポイント はやはり 乳化 ! 前に書いた記事で、 何故分離するのか? をまとめているので興味のある方はそちらを是非ご覧下さい♪ episode44パウンドケーキの分離する理由 分離を治す必殺技も密かに公開してますよ🤭 乳化に詳しくなる事は、お菓子作りや料理に詳しくなったも同然です‼️ パスタ、マヨネーズ、パウンドケーキ、ドレッシング、シュークリーム、生チョコ、 至る所に 乳化 が隠れていますよ♪ 知ってるとかなり料理やお菓子作りが上手になる事間違いなし! チョコレートケーキの簡単レシピランキング TOP20(1位～20位)｜楽天レシピ. といった感じでゴリ押ししておきます笑 そろそろレシピに移りましょうか(。-∀-) では レシピ はこちら! 材料 バター 100g 粉糖 100g 全卵 100g 卵黄 10g 薄力粉 82g アーモンドプードル 10g ココアパウダー 9g ベーキングパウダー1. 5g チョコチップ 50g てな感じです! 焼き上がりにうつシロップは水と砂糖1対1で作っておく! 洋酒を効かせても美味しいのでお好みでどうぞ♪ 下準備 薄力粉、ココア、アーモンドプードル、ベーキングパウダーはザルでまとめてふるっておく。 オーブンは20度高い、190度に予熱! 型には紙を敷いておく。 材料は 常温 に戻しておく。 作り方 ⭐️が ポイント バターをクリーム状にして、粉糖を加えて泡立て器で良く混ぜる。 20度前後に温めた全卵と卵黄を5回に分けて加え 、その都度良く混ぜる。 ⭐️冷たい卵は分離するためNG🙅♂️ ふるっておいた粉類を一度に加え、サックリとゴムベラで切るように混ぜる! チョコチップも加えて全体に混ざれば、用意しておいた型に入れ170度のオーブンで55〜60分焼く! 竹串を刺し、生焼けの生地が付いてこなければ焼き上がり!シロップをしっかり打って、 ラップで温かいうちにグルグルに巻いちゃいましょう ♪ ⭐️中の水分が逃げなくなる為しっとりします!美味しくする秘訣です^_^ 是非ショコラのパウンドケーキ!
Description プロのお菓子屋さんでも使われているチョコスポンジケーキのレシピです(^^)チョコデコレーションケーキなどの土台にお勧め! ■ 15cmサイズ(5号サイズ) 卵(Mサイズ) 2個(112g) 純ココアパウダー 10g 18cmサイズ(6号サイズ) 3個(168g) 15g 作り方 1 材料を計量します。 薄力粉とココアは混ぜ合わせ、この段階で一度 ふるって おきます。(生地に加える時にもう一度ふるいます) 2 型に焼き紙を敷いておきます。 オーブンは160℃に温めておきます。 3 卵にグラニュー糖を加え混ぜ合わせます 4 ③を 湯煎 にあて卵液が40℃になるまで混ぜながら温めます。 卵液を指で触った時に温かいお風呂くらいに温まっていればOK! 簡単にプロ技！飾りチョコ【スパイラル】テンパリング不要の本格！レシピ・作り方. 5 湯煎 からおろしてハンドミキサーでフワッとリボン状に垂れるまで泡立てます。 詳しい泡立て方はブログで紹介しています。 6 牛乳とバターは同じ器に入れ 湯煎 で温め溶かします。(生地と混ぜ合わせる時に60℃くらいになっているのが理想) 7 薄力粉とココアの混ぜ合わせたものをふるい入れゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。 8 ⑥に⑦を少量(大さじ1程度)加え混ぜ合わせます 9 ⑦に⑧を加えゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。 10 型に流し入れ160℃で約27分焼いていきます 11 表面に弾力が出て周りが少し縮んできたら焼き上がり。 焼き上がりに型を3cmのところから落とし生地の熱気を抜きます 12 型から外して 常温 で冷まします。底を触ってほんのり温かいくらいまで冷めたら袋に入れ保湿しながらさらに冷まします。 13 1時間~2時間置いたらフワフワしっとりチョコスポンジケーキの完成(#^^#) 使うまでは焼き紙は剥がさずにつけたままで! 14 泡立てや混ぜ方の細かいポイントは「コリスとリリのおうちお菓子作り」のブログを見てください(#^^#) 15 フワフワしっとりのチョコスポンジケーキを作って美味しいデコレーションケーキを作ってください(#^^#) コツ・ポイント ココアはダマになりやすいので事前に薄力粉と混ぜ合わせふるっておきます。混ぜ合わせる時もなるべく手早く! YouTubeやブログでより詳しく作り方を紹介しているので良かったら見てください(#^^#) 「コリスとリリのおうちお菓子作り」 このレシピの生い立ち プロのお菓子屋さんや専門学校でも使われているレシピです。家庭で作りやすいようにレシピのバランスを整えました。 フワフワしっとりのチョコスポンジケーキで美味しいデコレーションケーキを作ってください(#^^#) クックパッドへのご意見をお聞かせください
主材料:薄力粉 生クリーム 卵 バター 牛乳 ココアパウダー クッキー スイートチョコレート チョコペン チョコレート菓子 マシュマロ 口溶けなめらか濃厚チョコレートケーキ 濃厚で口溶けなめらかなガナッシュの下は、ショコラスポンジが3層になっています。リッチな気分になれる… 主材料:薄力粉 生クリーム 卵 牛乳 ラム酒 ココアパウダー スイートチョコレート 45分+ 簡単サクサクチョコサンドケーキ スポンジ生地で作るサンドケーキのサクサクとした食感がたまらない。プレゼントにもオススメ。 主材料:スポンジ生地 296 Kcal チョコチーズケーキ なめらかな口当たりでチーズの酸味が大人な感じ。オーブンを使わないケーキなので簡単です! 主材料:生クリーム 牛乳 クリームチーズ ミントの葉 卵黄 スポンジ生地 板ゼラチン スイートチョコレート ブランデー -+ チョコレートケーキ オレンジの風味がやさしく広がります。少し小さめでプレゼントにも最適。オレンジピールとチョコチップが… 主材料:薄力粉 無塩バター 水 アーモンドプードル 全卵 オレンジピール グランマニエ ココア チョコチップ とろけるチョコケーキ イチゴの酸味としっとり濃厚なチョコケーキは忘れられないおいしさ! 主材料:生クリーム 卵 無塩バター イチゴ ココアパウダー ホワイトキュラソー チョコレート オレンジピール 小麦粉 699 Kcal かんたん マーブル模様のチョコバナナケーキ バナナとチョコも好相性!パウンド型にバナナを丸ごと1本入れて焼き上げます。とろーり溶かしたチョコレ… 主材料:薄力粉 無塩バター バター 卵黄 ラム酒 卵白 バナナ 強力粉 チョコレート 「チョコレートケーキ」を含む献立
ハロウィンおばけのチョコレートケーキ 混ぜるだけ♪板チョコレートとホットケーキミックスを使ったお手軽なチョコレートケーキです。 主材料:生クリーム 無塩バター 溶き卵 ホットケーキミックス チョコペン ブラックココアパウダー 板チョコレート 30分+ - 特集 チョコレートムースケーキ チョコレート味のスポンジに、チョコレートムース、チョコレートグラサージュと、豪華で華やかなケーキで… 主材料:薄力粉 生クリーム 卵 無塩バター 牛乳 水 卵黄 ラム酒 ココアパウダー 粉ゼラチン チョコレート 50分+ スイーツ お豆腐クリームのバナナチョコレートケーキ 卵・乳製品・小麦不使用のふわふわのスポンジケーキ!これならアレルギーの子も一緒に楽しめます。クリー… 主材料:レモン汁 水 ココアパウダー アーモンドプードル バナナ 豆乳 米粉 木綿豆腐 片栗粉 重曹 1時間+ レンジで簡単チョコスポンジのケーキ レンジでチンするだけでふわふわスポンジケーキが完成! 彼の為にオリジナルデコレーションしてバレンタ… 主材料:薄力粉 生クリーム 無塩バター 牛乳 卵黄 卵白 ココアパウダー キルシュ スイートチョコレート お好みのフルーツ 20分+ チョコチップケーキ 天ぷら粉で作るケーキ。しっかり膨らむので初心者にも作りやすいケーキです。 主材料:無塩バター 溶き卵 チョコチップ 天ぷら粉 40分+ 473 Kcal 献立 アーモンドチョコケーキ アーモンドとチョコがゴロゴロ入ったガッツリいけちゃう焼き菓子なので男性へのプレゼントに。 主材料:薄力粉 無塩バター 卵黄 卵白 スイートチョコレート アーモンド 15分+ チョコケーキ チョコレートと相性抜群のオレンジピールを使った濃厚なチョコケーキ。焼き時間で全く違う食感が楽しめま… 主材料:薄力粉 卵 無塩バター ココアパウダー 強力粉 オレンジピール ビタースイートチョコレート 牛乳パックでパウンド型をつくるのがポイント!ブランデー入りで大人スイーツの完成。ケーキ作り初心者の… 主材料:薄力粉 生クリーム 無塩バター ココアパウダー アーモンドプードル 溶き卵 ブランデー アーモンドダイス 簡単チョコケーキ 中からトロトロに溶けたチョコレートが! フォンダンショコラ風のスイーツです。 主材料:ココアパウダー チョコレート マフィン 5分+ 241 Kcal デコ盛りチョコケーキ ふんわり軽いマフィンに、口溶けなめらかなガナッシュ。トッピングはポップに!かわいく!
バナナ(熟していると甘くなります! )、きなこ、ココア、蜂蜜(無くてもOK)、牛乳、おからパウダー(高野豆腐で代用可能)、ベイキングパウダー by syokuisinochi 20 HMで子供が喜ぶ!ヌテラのチョコ蒸しケーキ♪ ○ヌテラ、○砂糖、○マーガリン、○アーモンドミルク(or牛乳)、卵、ホットケーキミックス by acchan66 チョコレートケーキカテゴリへ
遊歩道があり、広い園内に水芭蕉が分散して咲いていました。全般的に小さく、 これからのようです。 この近くでは、水芭蕉の名所で知られる日和田高原(岐阜県高根町)や 美女高原(岐阜県朝日町)のように群生しておらず、規模は小さいですが、 可憐に咲く水芭蕉を見ることができました。 昨日は、「 御嶽山めぐり 」より、案内書にない新しい場所を見つける 「 水芭蕉めぐり 」となりました。
2021年07月09日 災害 久々の投稿です!! 梅雨真っ只中とは言え、線状降水帯が襲った地方の方たちは 避難勧告等で大変だと思います。 早めに命を守る行動をとって頂きたいと思います。 我家も災害に備え倉庫から20年以上も前のキャンプ用品を引っ張り出しメンテナンス をしました。 ポンプカップの交換程度で機能が回復。 ダメかなと思っていたのに、ガソリン式のバーナーやランタンは強いですね(^^) ツーバーナー、メイン・サブ共に完璧 ツーマントルランタン 無事に点灯、この明かりは最高です!! マントルの交換が必要ですね!! Model533 渓流釣りで使用していたシングルバーナーです。 災害に備え定期的に動作確認が必要だと思いました。 時間はたっぷりできたので・・・・えっ!! そうなんです、6月末で仕事辞め無職になりました(笑) すると子供達からプレゼントを貰いました。 made in england みたいですね。 赤いスニーカー履けるんかいな(笑) ウオーキングでダイエットしなくてはですね 皆様も災害に備えられてくださいね!! ではでは Posted at 2021/07/09 23:31:34 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記 2021年05月11日 湧水 南阿蘇の白川水源をGWに訪ねてみました。 平日だったので人もまばらで密にはなっていませんでしたよ(^^♪ 阿蘇大橋に行く予定でしたが、聖火ランナーのコースになっていて交通止め(笑) ABIRIさんでランチ!! とても美味しかったです。 白川水源は毎分60トンの水量で、 日本の名水としては比較的硬度が高いため飲みごたえ があり、 水温は1年を通して14度と飲用に適しているということです。 管理費100円/人を払いお持ち帰りしました。 これでコーヒーを入れたり、ご飯を炊くときっと美味しいと思います。 Posted at 2021/05/11 12:34:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記 2021年05月05日 GW 昨年に続き今年も自粛ムードです。 2年目に入っても感染拡大が収まりませんね(泣) 海外からのワクチンを頼ってないで自国で開発できるスキルを持っているはず!! 天然記念物!! 水芭蕉群生地復活!! | 飛騨ふらい工房 - 楽天ブログ. 今まで何やっとたん?? そんなところに税金使えや、 いっぱい税金払とるやから 既得権益だとか利害だったり、今は有事と違うんかい 国民も権利ばかり主張しないで義務も果たさなきゃ 隣国に負けるぞ~ マスコミも煽ってばかりでアホ丸出し 個人の感想でした。 日曜日は地元の同級生と久し振りにゴルフに行ってきました。 風が強かったせいで悪戦苦闘(笑) 翌日はお昼からあまりお天気が良かったので 息抜きに日帰り温泉に行ってきまし 竹田から瀬の本高原経由で向かったのですが、交差点は渋滞してます 。 トイレ休憩で三愛レストランの駐車場にお邪魔すると・・・ 九州のバイクが集結しとる??
× 長野県へ旅行をお考えいただいている皆さまへ 7月22日からは4連休となり、その後、夏休み・お盆へと続きます。長野県では、昨年この時期に新型コロナの第2波が拡大したことから、7月22日から8月22日までを「感染対策強化期間」としています。 長野県へのご旅行については、お住いの都道府県から出されている外出自粛等の要請を踏まえ判断いただくとともに、ご旅行前2週間は、大人数での会食等感染リスクの高い行動を控え、かつ、発熱・風邪症状がある、または、10日以内に症状があった場合には、ご旅行を控えるなど 信州版「新たな旅のすゝめ」 に沿った対応をお願いします。 2021. 7. 20 長野県知事 阿部守一
朝、 名古屋の某所付近を出勤中に 発見したんです。 ミズバショウ(水芭蕉)! ?なんです。 でもね・・・ ミズバショウって 御嶽山の日和田高原とか、 尾瀬沼とか、 高い場所にしか生息していないはず。 なぜ、 名古屋にあるの? 基本的には サトイモ科ですから ミズバショウ属と言うことで うなずけるのかも。 ただ、 よーく見ると ミズバショウの被子植物には、 黄色いものがあるので、 ちょっとだけ違うのかもね。 ミズバショウの被子植物は、 黄緑色が一般的ですからね。 さて、 もう少しだけ 出勤中なんですが・・・ 歩くとね・・・ 今度はね・・・ サツキの集団と アジサイの集団がいる! 栂池高原観光協会 | Go NAGANO 長野県公式観光サイト. ?のですよ。 サツキも生えていいよね。 アジサイも1分咲き?ですから もうすぐ、 アジサイシーズンと言うことで 写真的に遊べるかなっと 期待でしょうかね。 じゃあ、またね。 (^^) 一番好きな言葉は? ▼本日限定!ブログスタンプ いろはにほへと! 楽しいな。 by ロゴ遊びいっちーさん (^^)
4連休となった今週末 初日と最終日に予定が入っていたので、真ん中の2日間を フルに使って出かけてきましたよ。 行先は群馬県中之条町にある天空の湖-野反湖- この時期はノゾリキスゲ(ニッコウキスゲ)が見頃なハズ というわけで前日の夜20時半に出発。 今回も 寝ずの甚八 です (笑) 高速道路は使用しない(^^; Googleマップに表示された時間は7時間49分・・・遠いな(・・;) 途中、何度か休憩しながら 道の駅 六合(「くに」って読むみたい) に到着したのが朝4時50分。 あと少しで目的地です。 道の駅から野反湖までは30分程で到着。 野反湖に無事到着 霧がかかって湖は見えません・・・ まずはノゾリキスゲ(ニッコウキスゲ) 朝6時。 ハイキングの準備をしてたら、霧もなくなり湖がバッチリ! 湖畔一周 距離はおよそ 9.5km 時間は 約4時間 ほどです。 さぁ、頑張って歩きますよ~! ノゾリキスゲ(ニッコウキスゲ) 今年は花が少ないんだとか・・・ いつもは辺り一面、対岸のキャンプ場からも見えるほど もっと ぶぁーっと咲くらしい(・_・;) ま、それでも十分咲いてますけどね。 というわけで湖畔を歩きます。 コオニユリ 高山植物が沢山。名前は知らんけど(;・∀・) 野ねずみさん しかしこんな小さな動物よく見つけたな(^^; しかし暑いね・・・(・・;) 遊歩道はこんな感じ、霧に濡れた葉で服はビショビショになります(笑) (*´Д`)ハァハァ ・・・徹夜した後のハイキングはしんどいですな(;・∀・) ツリガネニンジン ゆっくりと歩いて、およそ4時間半程で戻ってきました。 朝みた時より花が多いような・・・ ふぅーーー良い眺め! しばし見入ってしまいますなぁ(^_^) 休憩舎 花の駅でお昼を食べて次なる目的地へ。 そーそーやっぱここだよね! 念願?の林道! 万沢ストレート! 一部区間は舗装されていますが、まだまだダートは健在! 楽しいなぁ!景色は良くないけど! 広場でぐるりと遊んで(^^; しかしこの林道長いわ・・・ 今日は八王子ナンバーの64と土浦ナンバーの23×2台と遭遇しました。 林道走っててジムニーと遭遇するのって意外と少ないんだよね。 終点 次は秋鹿大影・・・ にも行く予定できたけど、気力と体力がそろそろ限界(奥さんのね) なんせ24時間以上まともに寝てないので(・・;) ここまで来たら行きたかったけど・・・(ノд-。)クスン というわけであと一か所、奥四万湖(四万川ダム)に寄り道 エメラルドグリーンの湖。 満水だったらもっとキレイだったろう・・・残念。 四万温泉に入ってスッキリするはずが、やたらと混んでてイモ洗いになりそうだったんで、草津温泉に向かうも今度はいきなりの豪雨に見舞われる(・_・;) ちょうど朝寄った「道の駅 六合」まで戻ってきたので、こちらの温泉に浸かることに。 夜は万座に行って星を見て、翌日は湯沢線を・・・という予定でしたが 何やら天気悪そうなので、予定を変更してビーナスラインへ。 上田市街に出て夕飯を食べて。松本方面から美ヶ原へ。 上田で見た夕焼け というわけで 続く・・・ PENTAX K-3 Mark III PENTAX KP HD PENTAX-DA★11-18mmF2.
日和田の水芭蕉 ヒワダノミズバショウ 当サイトに掲載されている画像は、SBIネットシステムズの電子透かしacuagraphyにより著作権情報を確認できるようになっています。 植物 岐阜県 | 高山市 日和田高原の中に、1ha程の水芭蕉群生地がある。 基本情報 所在地 〒509-3403 岐阜県高山市高根町日和田 問合せ先 日和田高原ロッジキャンプ場 TEL 0577-59-2211 FAX 0577-59-2823 アクセス ・久々野町/駅/60分 時期 5月~6月 周辺のスポット情報