トップ レシピ 白菜がおいしい季節! "あともう一品"に即席「塩レモンと白菜の浅漬け」の簡単レシピ。 旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、パティシエの中村樹里子さんが広島県の 「塩レモン」をアレンジしました。 本日のストックフードは…「塩レモン」 使っているのは、特別栽培農産物認証の安心・安全な国産・瀬戸田町のレモンと瀬戸内産の塩のみ。ペースト状だからたれや調味料としてそのまま使える。130g 450円(税込)(レモンの王国せとだ屋 0845-27-3994) 【From 広島県(尾道市瀬戸田町)】 国産レモン生産量全国一の生口島。瀬戸内海に面した温暖な気候で、レモンの栽培に適している。 作り方はこちら 材料(1人分) ・白菜…2枚 ・きゅうり…1/2本 ・塩レモン…大さじ1 ・塩昆布…適宜 1. 白菜漬け……２回目の挑戦⁉ - Jonesと言われた男. 白菜はせん切りに、きゅうりは薄切りにする。 【point】白菜もきゅうりも薄く切り、ポリ袋の空気を抜くことで、水分が早く出て味が浸透しやすい。 2. ポリ袋に1を入れ、塩レモンを加えてよく揉み込み、空気を抜いて5分ほど置く。 3. 袋から出して、余分な水分を絞る。 4. 塩昆布を混ぜ、器に盛る。 「塩レモンと白菜の浅漬け」の完成です。 今回レシピを教えてくれた先生は… 中村樹里子(なかむら・きりこ)/1980年生まれ。29歳で渡仏し、パティシエとして働く。現在は、東京・目黒にある〈Restaurant Kabi〉のデザートを担当している。 (Hanako1193号掲載/photo:Chihiro Oshima text&edit:Kayo Yabushita) 元記事で読む
【INDEX】 無印良品の「発酵ぬかどこ」とは? └内容量と値段 └原材料と賞味期限 └こだわりのパッケージ 「発酵ぬかどこ」の使い方 └実践!ぬか漬けを作ってみた └容器に移し替えてもOK 「発酵ぬかどこ」を使ったおすすめのぬか漬け └白菜 └昆布 └アボカド └きゅうり └かぶ └にんじん └魚 「まずい」と感じたときの対処法 └1. 長めor短めに漬けてみる └2. 水気を吸い取る └3. 昆布や干し椎茸を入れてみる おうちで簡単ぬか漬け作りにチャレンジ! " name="1"> 無印良品の「発酵ぬかどこ」とは? © All About, Inc. 初心者でも簡単に使える 初心者でも簡単に使える テレビでも話題の無印良品の「発酵ぬかどこ」。手間がかからないので初心者でも簡単に扱えると評判です。この記事では、商品詳細や使い方に作り方など、どんな商品なのか詳しくご紹介していきます!
春 加工品 米 ブロッコリー アスパラガス セロリ サクランボ キノコ 乳製品 食肉 夏 花 プルーン スイカ ハクサイ モモ レタス ブルーベリー アンズ ブドウ 秋 ナガイモ リンゴ ナシ 冬 干し柿 イチゴ 夏もおいしい! しっとり&肉厚な信州のハクサイ 冷涼な信州の気候を生かし、夏場でも品質の高いハクサイを食卓に届けます。秋には一段とやわらかさと甘みが増します。葉がぎっしり詰まり、芯が盛り上がっていないものを選びましょう。 知っているようで知らない ハクサイ3つの特徴 その1 信州の冷涼な高原の気候を生かした 夏の白菜!
【挑戦!おやじ飯】塩対応がクセになる!『白菜の浅漬け』のレシピ 目次 材料 白菜・・・1/4個 昆布・・・1枚 塩・・・小さじ2杯(白菜の重さによる) 鷹の爪・・・(適量) ごま油・・・(適量) かつお 節・・・(適量) 食材の選び方 選び方 白菜・・・葉が詰まって重く、緑の外葉が付いたままのものを選ぶ。カットしたものは、断面が平らなものを選ぶ。(白菜は切っても成長を続け膨らむため) 昆布・・・厚みや幅、長さがあり、黒く色つやがあるものを選ぶ。 レシピ 調理時間目安:10分(+冷蔵庫で4時間) 根元を切り落とした白菜を水洗いする。 白菜を3~4cmにカットする。 キッチンはさみで昆布を1~2mm幅にカットする。(火であぶっておくとカットしやすい) 白菜と昆布を ジップロック の袋に入れ、鷹の爪と塩(小さじ2杯)を加える。 よく揉んで、冷蔵庫で3~4時間寝かせる。 ごま油と かつお 節をかけたら完成。 注意点・ポイント 注意・ポイント 浅漬けの塩の量は 『野菜の重さに対して2%』 が目安。 浅漬けの昆布の量は 『野菜の重さに対して0. 5~1%』 が目安。 昆布はカットする前に火であぶると、バリバリとかけらが飛び散らない。 昆布は水分を含んで膨らむので、なるべく細くカットすると良い。 お好みで梅昆布茶を使う方法も。(お茶としてもアリ) あわせて読みたい !関連記事のご紹介 最後になりましたが、当ブログにお立ち寄りと最後までお読み頂きまして、ありがとうございます!m(_ _)m こう見えて実は、朝食はガッツリ!断然和食派の 赤兎馬 おじさん (@sekitoba1007) でした。 他も探してみる!【挑戦!おやじ飯】レシピ集(まとめ一覧)へ
口コミは、実際にこの企業で働いた社会人の生の声です。 公式情報だけではわからない企業の内側も含め、あなたに合った企業を探しましょう。 ※ 口コミ・評点は転職会議から転載しています。 社員・元社員による会社の評価 総合評価 2. 9 成長性、将来性 3. 会社活動｜カツシロマテックス株式会社. 0 給与水準 安定性 仕事のやりがい 福利厚生 3. 5 教育制度 2. 5 企業の理念と浸透性 カテゴリから口コミを探す 仕事のやりがい(3件) 年収、評価制度(1件) スキルアップ、教育体制(0件) 福利厚生、社内制度(1件) 事業の成長・将来性(0件) 社員、管理職の魅力(1件) ワークライフバランス(1件) 女性の働きやすさ(1件) 入社後のギャップ(0件) 退職理由(2件) 新着の口コミの一覧 回答者: 30代前半 男性 1年前 技能工(加工・溶接) 会員限定 【良い点】 学歴は関係無さそう。 【気になること・改善したほうがいい点】 基本、行き当たりばったりの事が多く、上の顔色はよく見るが、現場の意見はほぼ聞かな... 10代後半 13年前 切断から加工までを社内でしているので色んな職種の技術を身に付けるチャンスがある。 切断ではレーザー切断、プラズマ切断、ガス切断と種類もある。... 年収? ?万円 20代前半 女性 14年前 営業アシスタント 社員クラス 事務職としては、年収は良いほうで、仕事量・内容と比較してもやや良いと言える年収でした。毎年ではありませんが、景気が良い時はボーナスとは別に臨時... 20代後半 12年前 一般事務 ものづくりの現場を実際の目で確認して、体験できるのは大変おもしろかったです。 製造品も小さいものから大きいものまで多種多様で、また長い各製造工程の管理や... 当時(2009年前後)は男性主体の会社で結婚するから・出産するからと、人生の分岐を機に辞める傾向がありました。 女性が多い部署にも関わらず、上司は男性、...
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社員による会社評価スコア カツシロマテックス株式会社 2. 93 回答者: 1 人 残業時間(月間) -- h 有給休暇消化率 -- % 職種などで絞込む 評価分布 待遇面の満足度 2. 9 社員の士気 風通しの良さ 社員の相互尊重 20代成長環境 3. 0 人材の長期育成 法令順守意識 2. 8 人事評価の適正感 データ推移を見る 競合と比較する 業界内の順位を見る カテゴリ別の社員クチコミ( 7 件) 組織体制・企業文化 (1件) 入社理由と入社後ギャップ (1件) 働きがい・成長 (1件) 女性の働きやすさ (1件) ワーク・ライフ・バランス (1件) 退職検討理由 (1件) 企業分析[強み・弱み・展望] (1件) 経営者への提言 (0件) 年収・給与 (1件) 回答者別の社員クチコミ(1件) 生産管理 在籍3~5年、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性 2. 3 回答日:2018年06月06日 回答者一覧を見る(1件) >> 就職・転職のための「カツシロマテックス」の社員クチコミ情報。採用企業「カツシロマテックス」の企業分析チャート、年収・給与制度、求人情報、業界ランキングなどを掲載。就職・転職での採用企業リサーチが行えます。[ クチコミに関する注意事項 ] 新着クチコミの通知メールを受け取りませんか? この企業をフォローする (12人) カツシロマテックスの求人 中途 正社員 NEW 生産技術・製造技術・エンジニアリング 【京都/未経験◎】製造※年収400万円~/将来のリーダー候補/年休121日/大手建機企業の納入No1 京都府 関連する企業の求人 阪和興業株式会社 中途 契約社員 生産管理・品質管理・品質保証 将来の工場長候補※研修あり/中国などアジアに複数拠点あり/コイルセンターの工場 東京都、大阪府 伊藤忠丸紅鉄鋼株式会社 中途 正社員 社内SE 【日本橋】社内SE ※販売管理システム担当/年収1, 170万~/年休121日 東京都 DOWAホールディングス株式会社 中途 正社員 生産技術・製造技術・エンジニアリング 【東証一部上場・第二新卒歓迎】自社プラント設備保全・改善業務~中核候補/創業133年/非鉄金属大手~ 東京都、他4つのエリア JFE商事株式会社 中途 正社員 総務 【東京】法務(プレイングマネージャー募集)※JFEグループ/月平均残業28H/リモートワク導入 求人情報を探す 採用ご担当者様 毎月300万人以上訪れるOpenWorkで、採用情報の掲載やスカウト送信を無料で行えます。 社員クチコミを活用したミスマッチの少ない採用活動を成功報酬のみでご利用いただけます。 22 卒・ 23卒の新卒採用はすべて無料でご利用いただけます ▲ このページのTOPへ