2021年7月6日テレビ番組『家事ヤロウ!! !』で、2021年最新!SNS&レシピ動画で話題の餃子レシピが紹介されました。 今回はその餃子レシピの中から「濃厚ボロネーゼ餃子」を作ってみました ♪ どうも、イギーです (*'▽'*)ノ 2021年7月6日テレビ番組『家事ヤロウ!! !』で、2021年最新!SNS&レシピ動画で話題の餃子レシピが紹介されました。 今回はその餃子レシピの中から、餃子の皮で作る「餃子アップルパイ」を作ってみました ♪ どうも、イギーです (*'▽'*)ノ 2021年7月6日テレビ番組『家事ヤロウ!! !』で、SNS&レシピ動画で話題の餃子レシピが紹介されました。 家事初心者でもできる「餃子レシピ」はたくさん知っておきたいものです!忘れないように作り方をまとめました~(*'▽')φ…メモメモ どうも、イギーです (… 2021年6月8日テレビ番組『家事ヤロウ!! !』の超簡単トースター丸焼きレシピが紹介されました。 今回はその簡単レシピの中から「いもようかんの丸焼き」を作ってみました ♪ 「いもようかんの丸焼き」は、トースターでまるごと焼くと"スイートポテト風"にな… 2021年6月8日テレビ番組『家事ヤロウ!! 「♡パイシートde超簡単♡オープンアップルパイ♡」Mizuki | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. !』の超簡単トースター丸焼きレシピが紹介されました。 今回はその簡単レシピの中から「ひき肉の丸焼き」を作ってみました ♪ 「ひき肉の丸焼き」は、ひき肉をパックから出して、トースターでまるごと焼くだけの"やけ… 2021年6月8日テレビ番組『家事ヤロウ!! !』で入れて焼くだけ超簡単トースター丸焼きレシピが紹介されました。 家事初心者でもできる「トースター丸焼きレシピ」はたくさん知っておきたいものです!忘れないように作り方をまとめました~(*'▽')φ…メモメモ … テレビ番組『家事ヤロウ!! !』の「パンまつりベストセレクション」で名作トーストレシピ第6位に選ばれた「照りツナトースト」を作ってみました ♪ どうも、イギーです (*'▽'*)ノ 2021年4月27日テレビ番組『家事ヤロウ!! !』で、炊飯器に入れるだけで激ウマ!超簡単炊き込みご飯レシピが紹介されました。 テレビ番組『家事ヤロウ!! !』の「パンまつりベストセレクション」で名作トーストレシピ第4位に選ばれた「揚げパン風トースト」を作ってみました ♪ どうも、パン祭り満喫中のイギーです (*'▽'*)ノ 2021年4月13日テレビ番組『家事ヤロウ!!
フライパンで5分で完成!ミシュラン1つ星店「sio」の鳥羽シェフが教える簡単アップルパイの作り方♡ 人気レストラン「 sio(シオ) 」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんは、今SNSでも超話題の人物! その理由は、鳥羽さんがステイホーム中にSNSで公開したレシピ「#おうちでsio」がおいしすぎてバスりまくっているから♡ しかも、「#おうちでsio」は料理初心者でも作れる簡単さで、今でも作ってSNSにアップするファンが絶えないんです。 そんな伝説のレシピが、9月28日に書籍『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』として発売され、今売れに売れているってご存じですか? 鳥羽シェフのオリジナルレシピから、市販の食材のアレンジテク、sioのスペシャリテの作り方まで様々なメニューがいっぱいのこの本。どれもこれも美味しくて、買って損なしって言われてるんです♡ 今回では、そのレシピを特別公開! しかも、鳥羽シェフに作り方のポイントを詳しくうかがってきました♪ 鳥羽シェフに作り方を教わったのは、 CanCam it girl の 竹本萌瑛子 さん。実は竹本さんは、レストラン「sio(シオ)」の大ファン。簡単にできちゃうデザート系レシピを教えてほしいとリクエストし、本にも掲載されている『5分でアップルパイ』の作り方をレクチャーしてもらうことに♪ 実際に調理しながら、竹本さんが上手な作り方を鳥羽シェフに伺いました。その内容と詳しいレシピをお届けします♡ 食パンなのにパイの味!手軽に作れる『5分でアップルパイ』 大人から子供まで楽しめる簡単デザートレシピから、驚くほど美味しいと話題の『5分でアップルパイ』の作り方をご紹介。甘くてサクサクなこのフードは、ファストフードのアップルパイのような味! 簡単！アップルパイ by ケミー626kemi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. フライパンを使ってささっと作れるので、食べたい時に食べたいだけ作って楽しめちゃいます♡ 材料(2人分) 食パン…2枚 バター…60g グラニュー糖…20g りんごジャム…大さじ4 シナモンパウダー…少々 ① バターを溶かし、食パンに塗る。 バターを耐熱容器に入れて、電子レンジ(600w)で30秒ほど温めて溶かす。溶かしたバターを食パンの片面に塗る。 「食パンをたっぷりバターに塗っておくことが、このレシピのおいしさの要! 出し惜しみせず、端までしっかり塗っておきましょう。」(鳥羽さん) ②フライパンを熱し、食パンを焼き始める フライパンを弱火で熱し、❶でバターを塗った面を下にして食パンを入れる。焼きながら、食パンの上面にもバターを塗る。 「最初から両面にバターを塗って焼いてもいいのですが、それだと手などが汚れちゃうんですよね。でも、この方法なら手も汚れないし、時短に!」(鳥羽さん) 「バターをしっかり&たっぷり塗ったら、焼き加減をチェックしてください。こんがりキツネ色になっていたらOK。次の工程に進みましょう」(鳥羽さん) ③ 食パンを裏返して焼く 食パンを返し、裏面もこんがりと焼く。 「食パンを返す時はフライ返しを使うとやりやすいですよ。ちなみにこのパンの焼き方は、トーストとして食べる時もおすすめ。トースターで焼くよりぐんと美味しくなるので、ぜひやってみてください!」(鳥羽さん) ④ グラニュー糖をふりかけ、りんごジャムをのせ、シナモンパウダーを振る 焼いた食パンにグラニュー糖をふりかけ、りんごジャムをのせる。軽くシナモンパウダーを振る 「りんごジャムは市販のものでOK!
こんばんは☆ 料理研究家たまごソムリエの友加里です。 今宵は、超簡単アップルパイの作り方をご紹介します! ◎動画でレシピ配信中です。 すっごく簡単なレシピですが お店レベルに美味しいです!! この焼き色最高です。 これは卵のおかげです♪ ということで、まず材料をご紹介します。 ・リンゴ 1個 ・砂糖 30g ・バター 10g ・冷凍パイシート 2枚 (10×20cm) ・卵黄 1個 ・水 大さじ1 ・薄力粉 適量 りんごは、大きめのものを使いますが もし、小さいりんごのときは、 1個半〜2個くらいご使用ください♪ 作り方はこちらです! ①りんごの皮を剥いて1cmくらいの厚さにカットします。 りんごは、厚めにカットするのがポイントです! ②砂糖とバターをフライパンに加えりんごを炒めます。 だんだん水分が出てきますが、それを超えるとトロッとしてきます。 シナモンを入れたい場合は、トロッとしてきたタイミングで入れてください。 ③冷凍パイシートを10分ほど自然解凍して、半解凍くらいの状態で カットします。完全に解凍してしまうと、カットしにくくなります。 このとき、薄力粉を打ち粉として使って生地がくっつかないようにしましょう! これでワンセットです。 片方は、フォークで穴を数カ所あけて、もう片方には切れ込みを。 これをもう1セット作ります。 ④穴が空いた方のうえにりんごをのせて、卵黄と水を混ぜ合わせた卵液を 接着面にに塗りましょう! ⑤切れ込みをいれたパイシートを被せます。 ⑥周りをフォークで押して周りの口を塞ぎます。 ⑦200度に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成!!! アップルシナモントースト♡ レシピ・作り方 by nikumankun｜楽天レシピ. サックサクです。 冷凍パイシートの取り扱いだけ 注意してもらえれば、あとはもう簡単です。 初めて作る方でも簡単に作れちゃいます♪ 動画でもぜひ見てみてください☆ 細かいポイントなど説明しながら作っています! これからりんごの季節になってくるので ぜひ、作ってみてください☆ =============================== 🥚YouTube たまごチャンネル Tamago Egg cooking【卵】 🥚Twitter たまごソムリエ友加里 @yukari_tamago 🥚Instagram たまごソムリエ友加里 @tamagoyukari 🥚Facebook たまごソムリエ友加里 ===============================
Description シンプルなアップルパイです!我が家ではこれくらいの甘さが好評でした!シナモンは少し少ないかもしれません 材料 (6×8 6個分) シナモン 小さじ1/2 作り方 1 冷凍のパイシートを解凍しておく 2 林檎を切りシナモンと砂糖を入れ軽く混ぜ ラップを被せ電子レンジの500wで3分30秒温める 3 ※りんごの切り方 まず4等分して種を取り 大きさによっては半分にして8等分にする 等分した林檎を薄く切る 4 解凍したパイシートを綿棒で軽く伸ばし6等分に切る ※オーブンを170℃に 余熱 しておく 5 6等分に切ったパイシートの上に2の林檎をのせる 6 もう1枚のパイシートも6等分して 切れ目を入れのせる(切らずにフォークで穴を開けてもOK) 7 乗せ終わったら周りをフォークで押さえ 卵黄を塗る 8 余熱 が終わったオーブンで15~18分ほど焼く 9 綺麗な焼き色がついたら完成! コツ・ポイント カスタードクリームやプリンを入れても美味しいです!シナモンが好きな人は多めに入れてもOK! (*´∀`*) このレシピの生い立ち お母さんが林檎を6個くらい貰ってきて そのまま食べるのに飽きてしまってアップルパイを作ろう!となったので生まれましたw クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 本当に簡単な基本のアップルパイです! 材料 (18センチの型) 冷凍パイシート 2枚 作り方 1 まず、林檎の皮をむいて、 一口大 に切ります! 2 次に、マーガリンを鍋にいれ、砂糖と林檎を 煮詰め ます。 3 蓋をして、10分ほどしたら、林檎が透き通ってきます! 完全に透き通らなくてOK! たまに混ぜてください。 4 粗熱 を取ります! その間に、パイシートを出して型にくっつけます。 網目状にするなら縦に切っておきましょう。 5 230度に 予熱 スタート(*^^*) 6 粗熱 がとれた林檎をパイシートの上にしきつめます! その上に、縦に切ったパイシートをのせていきます。 7 卵黄を塗って... こんな感じです。 8 200度に温度を下げて、 20分くらい焼きます!! 9 完成です♡ 10 ありがとうございます♡ コツ・ポイント 中にビスケットやレーズン、さつまいもなど入れても美味しいです! マーガリンは、バターでも勿論大丈夫です(*^^*) このレシピの生い立ち 家でもアップルパイを作りたかったので。 レシピID: 3364447 公開日: 15/08/25 更新日: 19/12/09
送料について 商品代金 通常送料 クール便手数料 0円~6, 499円 660円 660円 6, 500円以上 220円 220円 ※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。 ※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。 ※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。 詳しくはこちらから 配送までのお時間について ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。 ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。 詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。 お支払い方法 代金引換 代引手数料 税込330円 ご購入金額が税込11, 000円以上は手数料が無料です。 クレジットカード(手数料無料) Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。 デビットカード 事務手数料 税込1, 100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
SWEETS 世代問わず人気の「アップルパイ」♡ しかし、自分で作るとなるとハードルが高い……と思っている方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、誰でも簡単に作れる"衝撃のレシピ"をご紹介♪ 使う食材は、なんと「食パン」! 早速、その全貌をご覧ください。 まずは材料をチェック! 用意する材料はこちら♪ 【材料】 2個分 食パン 2枚 りんご 1/4個 卵 1個 砂糖 小さじ2 バター 5g シナモン 適量 食パンで簡単「アップルパイ」▶作り方 ①りんごをカット りんごをよく洗い、皮付きのまま"粗みじん切り"にカットします。 ②フィリング作り フライパンにバター(5g)を敷き、さきほどカットしたりんご(1/4個)、砂糖(小さじ2)、シナモン(適量)を加え、 しんなり するまで炒めます。 ③パンの耳をカット パンの耳を包丁でカットし、ラップの上からプッシュ! パンをぺたんこに潰しましょう♪ めん棒を使って潰すと、きれいに平たくなりますが、ない場合にはフライパンの底や手でも◎ 自分のやりやすい方法でOKです。 ④包む まずは、溶いた卵(1個)を食パンの一面全体に塗ります。 食パンの上半分に先ほど作ったフィリングをのせ、下半分に包丁で切れ目を入れます。 切れ目は、写真のように等間隔に♡ 端部分までカットしないように気をつけてくださいね! 切れ目をいれた部分を上に折りたたんだら、フォークを使って端を留めていきます。 表面に再度、溶いた卵を塗ります。 トースターで焼き目がつくまで焼きます♪ お使いの機器によって焼け方が異なるので、目を離さずに様子を見ておきましょう! 食パンで簡単「アップルパイ」▶完成 この見た目、まるでお店さながら! 表面カリッ、中はトロ〜リの「絶品アップルパイ」の完成です♪ 断面はこんな感じ♪ りんご本来の甘さ&バターのコク&シナモンの香りがほのかに香る、スイーツ好きにはたまらない一品です。 大変な工程は一切なしの簡単レシピ♡ パパっと作れたら、モテ間違いなしです! ぜひ、おうちで実践してみてくださいね。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 時短 お菓子 簡単 レシピ スイーツ アレンジレシピ パン お菓子作り
持ち手の親指を使い巻き始め、片方の手指で巻き込みます 魚屋ならではの新鮮な魚介類が満載の手巻き寿司ネタセットです! 普通の刺身の切り方とは違う、手巻き寿司専用の細長カットなので、 プロのお寿司屋さんのようにキレイに巻くことが出来ます。 巻き寿司の切り方基本 包丁をうまく使うコツ お店で販売されている巻き寿司の断面はとてもキレイなのに、家でやると酢飯と具がはみ出してきてぐちゃぐちゃに… せっかくキレイに巻けたのに、切り方で失敗してしまったらもったいないですよね。 お寿司の楽しみ方 最近ではとても身近な食べ物になったお寿司! ネタのバラエティーも豊かで飽きる事なくお腹いっぱい食べれるのが魅力の1つですが、食べるだけでなく作る事も楽しみの1つになればと私は思います。 週末、ねじり. できるだけ包丁を大きく動かして切る. シンプルながら甘みと酸味のバランスが絶妙な卵巻き。自分で作るだし巻き卵はとっても優しい味わいで、子供たちも大好きなメニューです。卵焼き用の四角いフライパンを使わなくても、家にある普通の丸いフライパンでも簡単きれいいに作れちゃいます。 巻きずしの巻き方で簡単な方法がすごい 簡単な方法を知る前に スタンダードな巻き方3ステップと 失敗してしまう原因を見ていきます。 その1 巻きすの上に海苔、酢飯を広げる。 その2 具を乗せる。 その3 手前から巻いていく。 (3)ネタが下になるよう、先の方だけ少し醤油をつけて食べます。 (舌にネタ部分がつくように、 寿司の上下は逆さのまま 口に入れます。 手と箸、どちらの方法も最後の醤油のつけ方は同じで 「寿司を横倒しにしてネタとシャリの両方を挟み、ネタを下にして先だけ醤油をつける」 という形に. 海苔の切り方を変えるだけで、 巻いたときにキレイな仕上がりに 子供でも巻きやすい海苔の大きさです 海苔を斜めに切るのがポイント 1. 手 巻き 寿司 海苔 切り 方 |😩 軍艦のお寿司の作り方。海苔の切り方や巻き方やはがれないコツ. 寿司飯と具材をのせたら、まず左側をめくります。 八王子 管理者候補 八王子. ビエル 閉店 理由 ローグタウン ドラゴン 何話 パフェ 神戸 人気 年金 追納 納付書 期限 急 に 目 が 見え なくなる 病気 松井 社長 日本アルコン 石川 日本酒 白菊 知多 露天 風呂 付き 客室 ゆうあい 小牧 求人 門真 保育園 子供カフェ マイ ナンバー 確認 市役所 富山 県 アスレチック 大人 九州 キャンプ 場 おすすめ 信認 金 新聞 販売 店 湯花 楽 秦野 食事 株式 会社 ブラジル 旅行社 癌 末期 むくみ ロシア 右翼 政党 猫 預かり トラブル 八王子 管理者候補 八王子 慶應 宮田 野球 東京 大学 を 作っ た 人 旅行 お金 渡す 第 一 種 衛生 管理 者 アプリ スピーカー ケーブル 端末 処理 バナナ プラグ 行车 记录 仪 推荐 ひじき 白和え の 素 昆布 森 花 の 業平 羊 イラスト 無料 天国 本店 抽選 メダルゲーム ちゃんこキッズ 中古 千疋 屋 採用 素材屋 大手町 アクセス 北斗の拳 強敵 ジャック揃い 期待値 電気 屋 熊本 手 巻き 寿司 ネタ 切り 方 小郡市 病院 内科 ご 連絡 が 遅く なり 申し訳 ご ざいません 熊谷市 魚 中条 浴衣 で 作る ワトソニア の 花 ミニ 盆栽 黒松 剪定 Read More
)でついてきます。 恵方巻きの卵の切り方 恵方巻きには卵が欠かせませんよね。 切った時に黄色いのが見えないとがっかりします。 そう、つまりどこを切っても黄色いのが見えるようにしなければならないわけです。 ということで、卵焼きをどう切るか? どこを切っても卵が見えていてほしいので、棒状に切るのが一番簡単でオススメの方法です。 断面は正方形にするのがコツ。 1. 5~2㎝ぐらいの断面の棒状に切ってみてください。 あまり太すぎると具材が多すぎて上手く巻けなくなり、巻き寿司が崩壊する恐れがあります。 『 恵方巻きのきれいな切り方 包丁で切るには巻きをきれいに! 』でも紹介していますが、実は酢飯が多い・具材が多いというのが上手く巻けない→上手く切れない崩れる原因の一つでもあるんです。 長さに関しては先ほどのきゅうり同様、海苔の幅に合わせます。 が!普通は海苔の幅よりも卵焼きの方が長さは短いことが多いです。 そのため、卵焼きは酢飯の上に乗せながら長さを調整してみてください。 具材のど真ん中に決めると断面が綺麗だし、軸になるので巻きやすくなります。 恵方巻きのマグロの切り方 さて、難しいのがこのマグロ・・・。 どういった形状のマグロを買ってくるのかにもよります。 まず、柵のマグロを買ってきた場合には卵焼きと同様で大丈夫です。 ※マグロ高いのでサーモンで代用しましたorz 1. 5~2㎝の棒状。 これを卵焼き同様、横の長さは巻くときに海苔の幅に合わせてカットすれば大丈夫です。 端っこ同士を組み合わせれば断面は一本に見えるので大丈夫。 ただし残ったマグロどうすんの? みんなでワイワイ！いろいろ手巻き寿司 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. !ってなった場合、マジでどうすんの・・・ってなります。 パーティーとかでたくさん巻くから問題ないよー!ってことであればいいんですが、普通はそう何本も巻くことは無いと思うので、マグロの残りを心配される場合には普通のお刺身みたいに切ってください。 それをそれを縦に二等分。 薄めで細めの一切れになると思います。 これを縦に重ねたり、横につなげたりして一本の棒状になるように酢飯の上にセットします。 お刺身の状態のマグロを買ってきた場合も同じです。 二等分にして二つを重ねて使ってみてください。 また、切り落としのようなマグロの場合も同じように糸作り状に切ったものを重ねて厚みを出したり、細くなったもの同士を重ねて太くなるように酢飯の上に置いていきます。 卵やキュウリなどとは違って、マグロは少し表面がぺとぺとしますよね。 そのため切れ端同士を重ねたり繋げたりしても、切ると綺麗に断面に赤い色が出ます。 そのためよっぽど拡大でインスタ写真を撮りたい!とかでなければ、マグロは切り落としや端材でも十分な巻きずしが作れます。 これは魚であれば大体おなじなので、マグロでなくサーモンでも同様に切ってセットして大丈夫です。 どこを切っても同じように赤い色が見えるように、なるべく均一に並べていくのがコツです。 パズルみたいな感覚でやってOK!
(3)ネタが下になるよう、先の方だけ少し醤油をつけて食べます。 (舌にネタ部分がつくように、 寿司の上下は逆さのまま 口に入れます。 手と箸、どちらの方法も最後の醤油のつけ方は同じで 「寿司を横倒しにしてネタとシャリの両方を挟み、ネタを下にして先だけ醤油をつける」 という形に. 細巻きの巻き方とコツを 参考になる動画とともにまとめたので こちらでシェアさせて頂きます! というのも、細巻き寿司をキレイに 巻くのって意外と難しいんですよね。 実際に、過去の僕自身もそうでしたし、 まわりのママ友達に話 … 手巻き寿司のネタの切り方は難しく考える必要はありません。 巻きやすいように、縦長に切ってあげると良いです。 刺身はちょっとだけコツがあって、筋を断ち切るように切るだけで食べやすくなります。 ヘア アレンジ 前髪 三 つ 編み. 平作り用、あるいは寿司ネタ用の低い長ザクからネタを引く場合、包丁を斜めにして切るんですが、最初の一切れが問題になります。 よく見かけるのは始めの一切れを三角状に切り落とし、二切れ目からネタにしていくやり方。多くの板前が ざわちん 似てる アイドル. 手巻き寿司のきれいな巻き方を解説した動画を紹介いたします^^ 見た目が美味しそうだと、味も変わってきますね 海苔のサイズ 海苔のサイズは、全型(ぜんけい)の半分サイズが基本になります。お子様がいる場合、4分1サイズでもOKです。 手巻き寿司の作り方、ためしてガッテン流です。手巻き寿司の巻き方やパーティのための具、材料、ネタの選び方や組み合わせを紹介。好きな具をはさんで手巻き寿司パーティをしましょう。海苔の巻き方のコツは動画をご覧ください。 寿司のネタは、刺身とは違い、まな板に魚の柵を置いたら、基本的に尾のほう(左)から切ります。 仙台駅から山パンまで 仙台駅から山パンまで 仙台駅から山パンまで. おはようございます。灯奴です。 今回は、お寿司のにぎり方を解説させていただきます。ご家庭で簡単にできますので、ぜひチャレンジしてみてください。 では、早速。 「しまあじ」の下身の腹側の四分一(シブイチ)を用意しました。 手巻き寿司おすすめの具・ネタ第21位にランキングしたのは「明太子」です。明太子は、半生くらいに少し焼いたものを巻いたり、生のままマヨネーズと和えたり、きゅうりやセロリなど歯ごたえのある野菜を具にプラスして手巻き寿司にする食べ方がおすすめです。 恵方巻きは酢飯を炊いて具材を切って海苔を準備すれば家でも簡単に作れます。でもお店で売っているような断面にするには具材の切り方にも一工夫が必要!どうやったら太巻きの断面がきれいに見えるように具材を巻くことが出来るのか、食材の切り方について紹介します。 好きなネタを好きなだけくるくる巻いてオリジナルの手巻き寿司の出来上がり 大人もこどもも集まって家族みんなで食べれば、美味しさも楽しさも倍増!お友達を呼んで手巻き寿司パーティなんていうのもいいですね。大皿に盛られた酢飯と色鮮やかなネタで食卓もにぎやかに、ますます家族.
節分・恵方巻き 2018. 12. 14 2018. 02 卵、高野豆腐、椎茸、マグロ、さくらでんぶにきゅうり。 色んな食材が入っている恵方巻き美味しいですよね! 具材を切って、酢飯と海苔を準備すれば家でも簡単に太巻きは巻くことが出来るので、買わなくても家で恵方巻きが作れます! でもどうやって切ったら上手に巻けて、綺麗な断面になるのかやってみたいけどちょっと怖いかも・・・? 実際にお寿司屋さんで学んだ太巻きの具材の切り方を紹介します! 恵方巻きのきゅうりの切り方は? 恵方巻き、もとい太巻き、というか巻き物全般ですが、これが正解!というものは実はありません(ゴメンナサイー! )。 でも複数のお寿司屋さんに勤務して様々な巻きずしを教えてもらい、お客様に提供してきた立場から、『この切り方はいい!』とか『これは巻きやすかった!』というものがいくつかあります。 そこで、私がオススメする食材の切り方を紹介していきます。 まず定番のきゅうり。 始めに頭とお尻の食べられないところを切り落とします。 この時、長さはそんなに気にしなくてOK。 それよりもなるべくまっすぐなものを選んで買ってくる方が大事です! 普通の太さならば一本を6等分ぐらいにするのがおすすめの太さ。 これは極太だわ・・・というきゅうりに出会ってしまったら8等分がおすすめ。 そしてきゅうりの種の部分を切り落とします。 全てきっちり切り取る必要はありませんが8割ぐらいそぎ落とせれば大丈夫。 きゅうりの中で最も水分が多いのがこの種の部分。 ココがたくさん残っていると水分が出て恵方巻きが水っぽくなってしまうんです。 そして最後に海苔の幅に切りそろえます。 ちなみに切らなくても手で折れますので、恵方巻きを巻くときに長い分だけ折り取る方法でも大丈夫(私はそうしてました)。 また、キュウリが少し苦手という場合には、棒状に切らずに千切りにする方法もあります。 きゅうりの千切りって? !ってびっくりされる方もいるんですが、頭とお尻を落としたきゅうりを縦に半分に切ります。 それを長さ10㎝ぐらいに切って薄く千切りにするだけです。 種が入っているので水分が出やすいですが、薄く切っていあるので反面青臭さを感じづらく、シャキシャキとした食感があって美味しいです。 白ごまを一緒に巻いて食べるのもオススメ。 また、意外と困るのがきゅうりが余ってしまうことです。 きゅうり一本で恵方巻き6本分もの具材の量が取れてしまうので、太巻き寿司6本って相当量ですよね。 余ってしまって困るー!という場合には、かっぱ巻きにしてしまうか、野菜スティックとして味噌やマヨネーズを付けて食べるおつまみにしてしまうこと。 我が家では恵方巻きをするときは、もっぱらこのどちらかがおかず(?