鰹本枯れ節塩らぁ麺by播磨坂もりずみ@茗荷谷。ベースの上品で奥深いスープに、たっぷりの本枯れ節がさらに奥行きを与えて、味わい深いものに仕上がっている。柔らかめに茹でられた麺も風味よく美味しい。とろけるチャーシューも美味しいし、二種のネギも効いていていいアクセントに。20170123 2016年12月28日 醤油と同じく鶏を使ったスープはかなりあっさりしていてやや物足りなく感じてしまいます。チャーシューの上にのっている塩糀を途中でスープに合わせましたがあまり変化がなく残念です。麺は醤油と同じ細麺でやや柔めの仕上がりでうまいです。 鶏などを使ったスープはあっさりしている中にとてもいい旨味が出ています。流行りの鶏清湯ともちょっと違う様々な旨味がありうまいです。麺は細麺でやや柔めになっています。ツルツルしていてスープとも合いうまいです。トッピングのメンマは自家製でうまくチャーシューはかなり大きいものになっています。 醤油らあ麺 918円 ミシュランガイドにも載った有名店です。まるで洒落た喫茶店のような佇まい、最初はラーメン屋とは気付かずに通り過ぎてしまいましたw 味はもうお墨付きのとおり、感激の旨さです。レベルが違います! スープはあっさり醤油ベースで魚介の風味が利いている感じです。麺は中細ストレートでツルツル食感、そして極め付けはチャーシュー^_^ 柔らか過ぎてすぐ崩れてしまうのが残念ですが、それ... 【閉店】播磨坂 もりずみ[巣鴨・駒込・白山/ラーメン（その他）] - favoreat. 続きを見る 否めないハリボテ感 ※税抜価格 予習なしに伺ったコチラ「播磨坂もりずみ」。随分と小洒落たお店の作り故、とうとうラーメン屋もデートスポットに名乗りを上げる時代が来たのか?!と言う感じ。しかもお店に入るとミシュランガイドもある。後から調べたら、何とも有名処のお店だと言うことが判明。そうなると尚更否めないハリボテ感... 本日は「醤油らぁ麺」を頂いて参りました... 続きを見る ・・・そのとき、表参道の街はひたすら華やいでいた。 2010年の暮れ、クリスマス間近。東京・表参道。昭和初めに建築された同潤会青山アパートのあった場所。 表参道ヒルズの3階。1, 250円の塩ラーメン。 森住さんが経営していた店に最後に行ったのが、そう、「MIST」だった。家内がぶつくさ言いながらついてきたの... 続きを見る 5/20 自称「てっちんのパダワン」1stです( ̄▽ ̄)ゞ 私は森住康二氏が好きだ 現在のラーメン業界の礎となった方々は様々いるが森住氏もその一人だろう 三河島時代の苦労された時期にディズニーランドに行ったエピソードは特に感銘を受けた 私がお店をみる視点はその逸話が重要なファクターになっている オペ1人接客1人共に... 続きを見る 中細麺淡麗醤油の『醤油らぁ麺』を頂きました。魚介の旨味が良く感じられるバランスの良いスープと小麦の香る麺。全体のバランスも素晴らしかったです。でも、少し高いかな?
1 回 昼の点数: 3. 3 ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 2017/05訪問 lunch: 3. 3 [ 料理・味 3. 4 | サービス 3. 2 | 雰囲気 3. 3 | CP 3.
1 回 昼の点数: 4. 0 ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 2017/04訪問 lunch: 4. 0 [ 料理・味 4. 0 | サービス 3. 0 | 雰囲気 3. 0 | CP 2.
「播磨坂もりずみ」さん、ビブグルマン掲載のお店です。ビストロ風な店内で、窓側に面したカウンター席はカフェに居るよう。 塩麹らぁめんの注文が多いようで次は塩麹らぁめん食べます。 あと少し麺を固茹にしてもらえるとよいかなと思いました。チャーシューとメンマがとても美味。
ワイヤー入りPEアシストラインは、15号(100lb)が相性バッチリです♪ セキ糸やスリーブが不要で、結びだけで簡単にワイヤー入アシストフックを作ることが出来る便利アイテムですし 一般的なPEアシストラインに比べて、編みがしっかりしていて使いやすいラインです。 サワラ狙いはもちろん、サワラの多い海域の青物用のアシストフックにもおすすめのアイテムですので、まだ使われたことのない方はぜひ一度お試しください♪ ジギング魂 公式ストア (最近発売の商品) The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 ジギング歴15年。マイボートを所有し、週末はオフショアに。福井県在住でメインフィールドは福井県三国沖。対馬・輪島・石垣島・遠州灘・相模湾などに遠征も。
この記事を書いた人 最新の記事 ジギング歴15年。マイボートを所有し、週末はオフショアに。福井県在住でメインフィールドは福井県三国沖。対馬・輪島・石垣島・遠州灘・相模湾などに遠征も。
釣り針についての質問です。『カン付き』のメリット、デメリット、使い分けを教えて下さい。 宜しくお願いします。 釣り ・ 4, 558 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています 【メリット】 〇結ぶのが簡単、早い 〇ハリスは針の内側になるように結びますが 黒鯛なんかでは、やり取りしてるとハリスの結び目が 針の裏に回ってしまい、針のみみでこすれて切れる場合がありますが それが無い。 〇結び目の締め直しをしなくてもいい 【デメリット】 〇通常ハリスは針の内側になるように結んで 針掛かりを良くしますが、輪に結ぶので多少 合わせの力が甘く、遅れるため掛りが甘くなる。 と私は思います。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント お二人とも解りやすく説明していただき どうも有難うございました。 今回は cimacima555さんにさせて頂きます。 お礼日時: 2010/10/27 10:20 その他の回答(1件) 基本的に「環付き」は、ワイヤー仕様で使う場合ですね。。。 タチウオですとか、サメとかの歯が鋭くて、普通のハリスでは太刀打ちできない魚の場合。 マグロですとかのでっかい魚で、ハリスが結びにくい場合にも使われます。 小物用でも使わない事はないですが、「ハリスを見る魚」は釣れません。
いつもありがとうございます!