1. 定番人気!ブロッコリーとツナのサラダ ブロッコリーと相性がいい具材の組み合わせがツナだ。ブロッコリーとツナを使ったサラダは手軽に作れるうえに、手軽にデパ地下で買ってきたようなサラダが作れるとあって人気がある。 材料 ブロッコリーとツナのサラダは、ブロッコリー、ツナ缶、玉ねぎ、人参、すりごま、マヨネーズで作ることができる。彩りをよくするためにコーン缶を加えるのもおすすめだ。 作り方 ブロッコリーを茹でて、ザルにあげ水気をきっておく。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、人参はイチョウ切りにし、サッと茹でておこう。ボウルに玉ねぎと人参、茹でたブロッコリーを入れて、すりごまとマヨネーズで和えたら完成だ。 美味しく作るポイント ブロッコリーとツナのサラダを美味しく作るポイントは、ブロッコリーの茹で加減だ。ブロッコリーは、食感が残るように少し固めに茹でておくのがおすすめだ。 2. マヨネーズなしのさっぱりブロッコリーサラダ ブロッコリーを使ったサラダというとマヨネーズをベースとした味付けになりがちだが、マヨネーズを使わないブロッコリーサラダをいくつか紹介しよう。 ブロッコリーとタコのサラダ 茹でたブロッコリーとタコを、にんにくの風味の効いた醤油ドレッシングで和えたサラダだ。作り方は、ボウルにそぎ切りにした茹でタコと小房にわけて茹でたブロッコリー、角切りにしたトマトを入れる。オリーブオイルと米酢、醤油、塩、胡椒、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせたドレッシングを加えて全体を和え、黒オリーブを飾れば完成だ。 ブロッコリーのおかかポン酢 茹でたブロッコリーをおかかポン酢で和えることで、簡単に和風のサラダが完成する。さっぱりとした味わいなので、和風の食事にもよく合う。ブロッコリーの花蕾部分だけではなく、茎の部分も薄切りして一緒に和えると美味しい。 ブロッコリーの柚子胡椒和え ブロッコリーを柚子胡椒で和えることで、ふんわり香るさわやかな柚子の風味が楽しめるさっぱりサラダが完成する。作り方は、茹でて水気をきったブロッコリーに醤油、酢、砂糖、柚子胡椒を合わせたもので和えたら完成だ。 3.
この秋は、塩漬け茄子からうまれたいろいろな秋なす常備菜で、秋茄子をたくさん召し上がってみてください♪
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フードプロセッサーとミキサーは何が違う? フードプロセッサーとミキサー、どこがどんなふうに違うのでしょうか?
公開日: 2020年9月25日 更新日: 2020年10月29日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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