日本酒には出会いがある。 いつも飲んでいる日本酒。運よく買えたスペシャルな日本酒。たまたま買ってみたら好みだった日本酒…。 ここでは、唎酒師のわたしが出会った「本日の1本」を紹介します。 本日の1本は、福島県南会津郡南会津町にある「花泉酒造合名会社」さんの醸す 「かすみロ万」(かすみろまん) です。 かすみロ万(ろまん)純米吟醸 うすにごり生原酒とは? 花泉酒造さんの醸す「ロ万シリーズ」は 地酒にこだわり抜いたお酒 です。 使用米は全て会津産・南会津産 福島県で開発された「夢の香」、地元産の「五百万石」使用 酵母も福島県で開発の「うつくしま夢酵母」使用 と、 とことん福島にこだわっており 水は、水源の森百選の名水「高清水」&地蔵沢水源を使用 蔵人は、地元南会津南郷地域の人が集まり 他とは違う業、伝統の「もち米四段仕込み」にて醸す といった特徴のある日本酒 です。 実は、わたしは飲むのが初めてとなる日本酒。 SNSでよく見かけていましたが「ロ万(ろまん)」が読めずに「くち…まん?」と最初は? ?がいっぱいの出会いでした。 福島県にある酒蔵さんの醸す日本酒は、仁井田本家さん(にいだしぜんしゅ)、松崎酒造さん(廣戸川)に続き3銘柄目! 福島の地酒、おいしい銘柄が多すぎやしませんか? そして、こちらの ロ万シリーズは季節ごとに発売されるお酒 。四季に合わせて楽しめるように…と種類がたくさんあります! 昆虫はスパイスになり得るのか？昆虫を美しく美味しく調理したコースを食べたよ＠馬喰町 アントシカダ6/4OPEN｜じょいっこ｜note. 四季に合わせたシリーズとは? ロ万シリーズは 季節にピッタリの酒質のお酒を用意 しています。 通年…「ロ万」 (ろまん)純米吟醸 一回火入れ 12月上旬…「ZEロ万」(ぜろまん)純米吟醸 生酒 12月中旬~下旬…「一ロ万」(ひとろまん)純米大吟醸 生原酒 2月ごろ…「かすみロ万」純米吟醸 うすにごり生原酒 3月ごろ…「花見ロ万」純米吟醸 低アルコール一回火入れ 4月ごろ…「だぢゅーロ万」純米吟醸 二回火入れ 5月ごろ…「皐ロ万」(さつきろまん)純米大吟醸 一回火入れ 7月ごろ…「七ロ万」(ななろまん)純米吟醸 一回火入れ 9月ごろ…「十ロ万」(とろまん)純米吟醸 一回火入れ 10月ごろ…「しもふりロ万」純米吟醸 うすにごり原酒一回火入れ と 季節ごとの味わいを愉しめます。 さらに、新商品「ロ万 純米大吟醸 生原酒」が2021年3月26日に解禁!以後「しずく取り」や「原酒一回火入れ」などが控えています。 今回いただいた「かすみロ万」は、 2月に出荷された新酒でしぼって間もない生原酒を瓶詰めしたものです。 2020BY(令和2酒造年度)からは、精米歩合が60%から55%へと高めて仕込まれています。 ラベルが光沢のあるピンク色で角度によっては黄色や水色に発色。冬から春に変わってゆく新しい季節へのワクワクを感じとることができます。 伝統の「もち米四段仕込み」とは?
ほんのりうすにごりのきれいな味わいに仕上がっています。 華やかな香りと柔らかな口当たりをお楽しみください。 ■純米吟醸生酒 中取り うすにごり ■原料米:五百万石 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+1 ■酸度:1. 5 新着商品 季節限定 要冷蔵 商品番号:N07015 風が吹く ピンクラベル うすにごり 1. 8L 在庫状態:売り切れ 只今お取扱い出来ません 風が吹く ピンクラベル うすにごり 720mL ※在庫管理につきましては実店舗と共に行っておりますので、ウェブ管理の都合上、品切れとなっている場合がございます。 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
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自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。 おりが多く、まろやか、やわらか、淡雪のような優しい口どけです。 ■精米歩合:80% ■アルコール度数:16度 お勧め商品 要冷蔵 商品番号:N15011 にいだしぜんしゅ にごり 720mL 在庫状態:売り切れ 只今お取扱い出来ません ※在庫管理につきましては実店舗と共に行っておりますので、ウェブ管理の都合上、品切れとなっている場合がございます。 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
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カテゴリー: PayPay銀行
最終更新日:2019年10月26日
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