秋の味覚といえば、焼き芋ですよね。 今は季節を問わず焼き芋を食べることが出来るので、焼き芋が好きな私は食べだしたら美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。 そんな時には、 焼き芋のカロリーってとっても気になりませんか! そこで、今回、 焼き芋のカロリーは高いのか 、そして 太るのか 、なぜ焼き芋は甘くて美味しいのか、さらにおいしいと言われる 紅はるか と 安納芋との違い など調べてみました。 では、早速、見てみましょう。 焼き芋のカロリーは高いが太るのか 焼き芋のカロリーは100gあたり130kcalで、1本300gだとすると400kcal弱になりますので、他の食べ物に例えると、 菓子パンやケーキと同じように高カロリー になります。 焼き芋は、炭水化物が多くて甘くて高カロリーだからと、太りそうというイメージがありますよ。 ですが、さつまいもは 消化吸収が緩やかで、脂肪になりにくく太りにくい炭水化物 なのです。それと、焼き芋には食物繊維が豊富に含まれているため、 便秘解消に効果的 ですよ。 実際に、管理人の奥さんがこんな話をしていました。 昔、焼き芋をオーブンで焼いて、一日5本食べてしまったことがあり、次の日お通じが4回もあり、便通がもの凄く良くなって、驚いたことがあったわ!
美味しい紅はるかの見分け方 紅はるかは流通量が多いため、時期が合えば一般的なスーパーや八百屋などでも購入することが可能だ。紅はるかの選び方は、基本的にはその他のサツマイモを選ぶときと同じである。以下に紹介している皮・見た目・切り口などのポイントを参考に、美味しい紅はるかを選ぶようにしよう。 皮:鮮やかでツヤ感があり、色味にムラがないもの 見た目:ふっくらとしているもの 切り口:黒く蜜が染み出たあとがあるもの 一方で、表面にキズや斑点などがあるものは傷んでいたり、鮮度が落ちていたりする可能性がある。鮮度が落ちたものは、新鮮なものに比べて甘みが弱くて、苦味を感じることもある。そのため、上記のポイントを参考にできるだけ美味しいサツマイモを選ぶようにしよう。 4. 紅はるかの美味しい食べ方3種類 濃厚な甘みが楽しめる紅はるかは、一般的に焼き芋にすることが多い。また、てんぷらやスイートポテトなどにしても美味しい。ここで紅はるかの美味しい食べ方を3種類紹介しておこう。 食べ方1. 焼き芋 紅はるかの甘みを楽しむなら「焼き芋」がおすすめ。自宅で焼き芋を作る際は、フライパンや炊飯器などでも作れるが、オーブントースターを使うのが簡単である。あらかじめ紅はるかをアルミホイルで包んでおき、160℃程度に予熱しておいたオーブンで1時間~1時間30分程度焼けばよい。また、焼き芋の作り方は以下の記事で詳しく解説しているのでチェックしてみよう。 食べ方2. あま~い冷凍焼き芋【食べ比べ】(紅はるか)400g(安納芋)400g【送料無料】 | 本場鹿児島の焼き芋専門通販ショップ|おいもや. 天ぷら 紅はるかはネットリ系サツマイモではあるが、しっかりとした芋感もあるので「天ぷら」にしても美味しい。作り方は、紅はるかを皮付きのまま1cm程度の厚さで斜め切りにする。その後、カットした紅はるかを衣にくぐらせてから、160~170℃程度の熱しておいた油の中でカラッと揚げればよい。出来上がった紅はるかの天ぷらは、天つゆや塩などで美味しく食べよう。 食べ方3. スイートポテト 紅はるかの甘みを楽しむなら、「スイートポテト」にするのもよい。皮をむいた紅はるかを電子レンジで加熱して火を通す。そして、柔らかくなった紅はるかをフードプロセッサーにかけて、ペースト状になったところにバター・生クリーム・砂糖を加える。その生地の形を整えて卵黄を塗ったら、トースターでこんがりと焼こう。これでホクホクとした甘いスイートポテトの完成だ。 5. 紅はるかの正しい保存方法 紅はるかなどのサツマイモは寒さに弱いため、冷蔵庫で保管すると傷んでしまう可能性が高い。そのため、通常は冷暗所などの涼しい場所に常温保存すればよい。また、冷暗所が寒くなりすぎる場合には、新聞紙で紅はるかを包むと寒さ対策になる。状態がよければ3週間程度もつこともあるが、出荷されている時点で美味しい状態なのでできるだけ早く食べるようにしよう。 安納芋よりもはるかに甘いことからその名前を付けられた「紅はるか」は、今では生産シェア第3位の代表的なサツマイモとなっている。また、流通量が多いためスーパーや八百屋などでも比較的入手しやすいのがメリットである。もし実店舗で見つからない場合には、ECモールやサツマイモ卸売業者のオンラインショップなどで探してみるのもよいだろう。 【参考文献】 この記事もCheck!
こんばんは 昨日はでら暑い一日になりました… まだまだ4月下旬って言うのにイキナリの 夏日 の 28.
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2018年03月15日 片側一車線交通が解除されました 2016年(平成28年)7月ごろから、 (熊本地震後の大雨)で、土砂崩れがおこり 優彩駐車場前あたりから、片側1車線通行でしたが 本日の午後より、土砂崩れの工事完了に伴い 片側1車線通行が解除され、元のように 通れるようになりました。 1年8ヶ月でようやく、復旧です。 信号待ちがなくなり、スムーズに通行できるようになりました。 posted by 星空案内人 at 18:22| お知らせ | 2017年12月11日 喫煙コーナーができました 11月の末の話ですが・・・・。 優彩のロビー奥で喫煙場所を設けていましたが、 囲いがなく、分煙ができていませんでした。 今回の設置で! 愛煙家の方も煙や匂いを気にせず 禁煙化の方も煙や匂いをきにせず 分煙することができるようになりました。 posted by 星空案内人 at 17:42| お知らせ 2017年11月18日 緊急告知 TV取材を受けました!! 昨日(11月17日)に福岡にあるKBC:九州朝日放送様が来館され 優彩を取材しました。 放送されるのは、 「アサデス。九州・山口」です 平成29年11月22日(水曜日)10時20分ぐらいからの放送予定です。 九州・山口の下記の放送局で視聴が可能です。 KBC:九州朝日放送、yab:山口朝日放送、ncc:長崎文化放送 OAB:大分朝日放送、KAB:熊本朝日放送、KKB:鹿児島放送 UMK:テレビ宮崎 どういった内容かは ふふふ!・・・・見てのお楽しみです。 ぜひぜひ、時間がある方は、見てください~! 湯峡の響き 優彩. posted by 星空案内人 at 18:55| お知らせ |
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