いいね、フォローで更新情報をお届けします
5食分、大手スーパーなら2. 5食分が食べられます。 1パックに入っている量が圧倒的!冷凍食品のような保存がきくものは積極的にコストコで買っていきたいですね。 たこ焼き本体の大きさを比べてみると、コストコ商品の方が気持ち大きい。 コストコの伊藤ハムポークビッツ VS スーパーの伊藤ハムポークビッツ 788円(税込) 429円(税込) 約177円 /100g 約271. 5円/100g 460g 158g 一人あたり朝食に25gずつ焼いて食べるとすると、コストコなら約22食分、大手スーパーなら約6食分を食べることができます。 見てわかる量の違いすさまじい。 コストコの農協牛乳3本セット VS スーパーの農協牛乳 558円(税込) 224円(税込) 約18. 6円 /100ml 約22.
どうもこんにちは。キッチンカーサポート事業、カケハシフードトラック代表の ゆきち (@yuki_one2) です。YouTubeチャンネルもぜひご覧ください。 カケハシチューブ こんにちは!! カケハシフードトラックのゆきちです。このチャンネルはキッチンカーのリアルな情報をお届けしています。キッチンカー事業を通じて得た知識を、エンタメとして発信しています!! さて疑問なのですが、キッチンカー業者は どこで仕入れ をしているでしょうか? 近くのスーパー? コストコとスーパーを比較！価格の安さやサイズの違いを検証. コストコ? それとも特別なコネを持っている? 先に結論から言うと、 ディスカントストア を利用している方が多いです。ディスカウントストアとは 大量に仕入れて大量に売る ことにより、比較的 安価で提供できるお店 のことです。 キッチンカーの方たちは 「業務スーパー」や「コストコ」、 「メトロ」 などで仕入れをしています。 その中でも 豊富な品揃え と 開店時間の早さ から、メトロはキッチンカーのみならず、飲食店舗の方々も使用頻度は高いです。土曜の朝とかはもう大渋滞です。 イメージ キッチンカーを続けて、その先もしかしたら「 直接農家から 仕入れる」なんていう展開もあるかもしれませんが、とにかくはじめは近くのディスカウントストアからスタートするでしょう。 でもできることなら、やっぱり安い場所で仕入れたいですよね?? ということでこの記事では、 キッチンカー初心者 が利用するであろう 仕入れ先 を比較してみます!! この記事で分かること ・キッチンカー業者が仕入れをする場所 ・ディスカウントストアの仕入れ値比較 ・ メトロ とはどんな場所か 僕はクレープ屋のキッチンカーなので、残念ながらクレープの材料しか見ていません。ランチ系の食材とかは正直比較できていません。しかし他の商材でも、ディスカウントストアが便利なことは間違いないでしょう。 今回は実際に写真を撮ってから仕入れ値を比較しているので、信憑性が高い記事になっています。ぜひ参考にしてください。 8ヶ月間のキッチンカー体験記を書きました!! 初出店をむかえるときから廃業までの心境を、生々しく書いています。17, 000文字に及ぶ大作をぜひご覧ください。 キッチンカー体験記-クレープ屋を開業してから辞めるまで-|ゆきち|note こんにちは!カケハシフードトラックという個人事業を運営しているゆきちと申します。キッチンカーの仲介業とイベント企画、YouTubeなどをやっています。 note公開後、多くの方にスキと評価していただきまして、本当にありがとうございます!!
メトロと言う外国系業務スーパーってどうですか? 品物良いですか? 安いですか? 補足 ネットで見ましたら正式はメトロキャッシュ&キャリーって名前のスーパーでした。 ガソリン代プラス高速代使ってまで仕入れしに行く価値ありますかね? 文面からプロの仕事用仕入れなので会員資格は取れると思います。専用のカードを作り、毎回提示し、と面倒ですが店内はこんな感じです。 魚:種類少ない、重量単価表示がないので相当目が効かないと安いか高いか判らない、経験上だと普通の価格。 冷凍物は高値感が強い。 ドライ物は目が効けば安いものが見つけられる。 肉類は特売以外は普通の値段。 一度に色々仕入れたいなら便利だが、普通のスーパーとの違いは量がそろうだけ。近所ならありだがガス・高速代の価値はない。コストコで大缶やボックスワイン仕入れた方がよほどまし。 11人 がナイス!しています ID非公開 さん 質問者 2015/8/8 13:25 詳しい回答ありがとうございます 魚は鮮度が良ければ買いたいです ワインも欲しいのですが現在近くの量販店とコストコで買ってますが種類と価格はいかがですか? ワインはあまり儲けは取ってません。 6掛け~5掛け位で探してます。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント とても参考になりました。 ありがとうございます! 業務スーパーとコストコのいいとこ取り！登録制卸売スーパー「METRO」って？ | ぎゅってWeb. 暗い雰囲気のスーパーですね。 野菜、魚はちょっと… あれがプロね? (失笑) せめてスーパーに勝ってほしいものです。 お礼日時: 2015/8/10 18:01 その他の回答(2件) 飲食店している友達がそこで仕入れています。会員にならないといけないから、誰かに一度連れていってもらえば?近所は、子供会行事やお祭りでも仕入れているみたいですから、安いとはおもいます。ガス代、高速代はどうでしょう。ついでにコストコにも寄るとかしたら? ID非公開 さん 質問者 2015/8/8 3:15 回答ありがとうございます コストコは車で比較的近い所に出来ましたので良く利用してます。 肉類で利用してます。 また加工品系も少々買ってます。 最近少し高くなりましたね。 知り合いにメトロ会員いますが中々お休みが合いませんので入会無料と伺っておるので取り合えず一回行ってみます。 生鮮三品が良ければ嬉しいですね 高級加工品系も安ければ行くか値ありますね。 情報ありがとうございます 一度だけいったことがあります。 沢山買い物されるなら良いと思います☆ 輸入品も色々ありましたが、野菜も安かったし私が行った店は楽しかったですね。 パスタソースなどホテルで使われてる様な業務用の美味しくて高級な味の物もありました。 安かったし近いならまた行きたいです。一人暮らしなので電車に乗ってまではまず行きませんが… 車が有るならたまに行きたいです 2人 がナイス!しています ID非公開 さん 質問者 2015/8/8 3:08 回答ありがとうございます 自分のお店は生鮮品に力を入れてるので地場野菜に匹敵する物、また魚は鮮度の良い魚が欲しいのですが 生鮮三品が気になります。
ここ最近職業能力開発促進センター 通称:ポリテクセンターの講師に 採用されることが多くなってきました そこで取り扱うテーマって実は 『生産現場の問題解決』 や 『製造業の基礎や生産性向上』 が 多いんですよね そうすると必然的に問題発生の 要因分析に活用される 『特性要因図』 と言うツールを オススメして模擬演習いただくことが 増えてまいります とても実用性の高い手法であるため 必ず体得して欲しいツールなのです そこでいつも模擬的な課題として 『3S活動が進まない』 とのテーマを 参加者で分析するようにしてます これが違う会社同士であっても 社内の職場メンバーであっても 結構盛り上がるんですよ そのため今回はその分析例を踏まえて 3s活動が続かない理由について 解説をさせていただきます 今回も読み終えるまでの間 お付き合いいただければ幸いです 特性要因図の分析を進めるステップ まずは分析内容を解説する前に どうやって分析しているのか その手順を明らかにしておきます 特性要因図分析の3ステップ [STEP1]個人で要因を考える [STEP2]特性要因図で共有する [STEP3]主要因3つに絞る もう少し説明を加えましょう [STEP1]個人で要因を考える 参加者個人が それぞれ思いつく要因を 付箋にメモっていただきます 1人3~5枚くらいですね 3s活動がなぜ進まないのか? どういったことが要因なのか? ご自身の見解を考えていただきます [STEP2]特性要因図で共有する カテゴリとしてはいつも4M つまりヒト、設備、材料、方法の 4つの構成要素を採用して 特性要因図を作成します そしてその特性要因図に 全員の意見をそれぞれ説明しながら 全員で共有していきます ま、時間があればこれをベースに なぜなぜ分析を進めていきます [STEP3]主要因3つに絞る そして広がった全員の意見から 主要因だと思われる3つの要因を チョイスして発表いただきます このことによって そのメンバーが考える 最初に対策すべき3つの要因が 明らかになるわけです おわかりですよね 特性要因図の6事例から読み取れる続かない理由 それではさっそくですが これら研修で考えていただいたいた 上記の実際の特性要因図を見ながら 解説を進めていきたいと思います 実際に掲載しているのは 結論が多彩な6チームの結論です かれらは一生懸命、要因を考えて それらを共有したうえで それぞれ3つを主要因として。。。 つまりこの要因を解消すれば 3S活動がぐんぐん進むのだと その要因を3つ決めてくれました そうするとどうでしょうか?
どんな風に役に立つの? 主に次の目的で活用されます。 目的・用途・メリット 原因調査 不具合の原因調査に活用することができます。 原因(要因)を図示して一覧化できるため、網羅的に調査を進められること、調査の優先順序を付けやすくなることが利点です。 課題整理 大骨、小骨に系統立てることで、要因の従属関係が分かりやすくなり、視覚的にスッキリと整理できます。 第三者にも初見でわかりやすい構成になっており、キチンと体裁を整えた特性要因図であれば、その資料自体を貴重な情報資産として残すことができるでしょう。 情報共有 要因をもれなく抽出する観点では、職場の関係者と協力して作り上げることも重要です。 はじめは、ホワイトボードに結果(特性)と背骨を記載し、みんなでアイデアを出し合う会議形式(いわゆるブレーンストーミング)で進めるのも一つの手です。 参加者全員の知識レベルの底上げにつながるだけでなく、認識の食い違いを修正できるため、組織としての意思統一を図ることに役立ちます。 どういう場面で使うの? いろんな使い道がありそうだけど 製造業を例に挙げると、主に以下のような場面で活用されます。 製造、品質管理、品質保証部門はもちろんのこと、企画、研究開発、設計、調達、営業に携わる方にとっても登場する場面は多く、活用例は幅広いです。 活用例 分類 品質(Quality) 不具合調査 品質維持管理 コスト(Cost) 生産性改善 原価低減活動 納期(Delivery) 工期短縮 サプライチェーン管理 その他 新人教育 QCサークル活動 情報共有ツール どのように作るの?
特性要因図の作成手順は以下の通りです。 解決したい課題を書く 課題の要因を書き出す 要因を細分化していく 因果関係を検証していく 課題を発見したら対策を打つ ここからは、これらの手順について解説していきます。 解決したい課題を書く まずは、現状抱えている課題となる軸を引いていきます。この課題軸に対して、考えられる要因が紐づけられていきます。 課題の要因を書き出す 課題となったトラブルが起きた要因について書き出していきます。要因を書き出す場合は、 Man(人)・Machine(機械・設備)・Method(方法)・Material(材料)の4M をベースに考えていきましょう。また、思いついた要因を書き出していくことが大切です。 要因を細分化していく 課題の要因は細分化していくことができます。 例えば「売上がダウンした(解決したい課題)」の「人(要因)」に関する要素として「人材採用が上手くできていない」などが挙げられます。要因を細分化していく過程でも、思いつきで細分化していくことが大切です。 因果関係を検証していく 要因を書き出したら、その要因が課題に影響を及ぼしているか因果関係を考えていきます。 課題を発見したら対策を打つ 特性要因図は、課題を洗い出す際に使用する図ではありますが、課題を洗い出して終わりではありません。課題を解決していくための対策を打っていきましょう。
Profile 最新の記事 ウレタンゲルというやわらかな素材を扱った工場向けの商品を製造・開発する、株式会社エクシールに勤めています。海外向けのサイトを担当しており、国内外の製造者の方々へ新商品の紹介やご提案の仕事をしています。工場で働く皆様へ衛生管理の考え方や最新の情報を記事にしていきます!私ごとですが寒い時期の温泉がだいすきです。
どうもみこです。 今日は 「QC7つ道具」 について書いていきます。 「QC7つ道具」とは、日ごろ集めているたくさんの データを活用するための7つのツール です。 QC7つ道具は、 製造現場の問題解決における解析手法 としてもちいられる手法です。データを分析して活用するためのツールとして非常に有効ですので、この機会にぜひ理解してしてみてはいかがでしょうか。 また、 製造業以外にも活用できるツール です。具体例も書いていきます。 こちら記事の「QCストーリー」では、現状把握や要因解析にもちいられる分析手法です。QCストーリーについては、下記のリンクをご覧ください。 リンク QC7つ道具とは? 品質管理のキホン｜新QC7つ道具「マトリックス図法」とは？. 「QC7つ道具」とは、製造工程などで得られるデータや、不適合数等を分析するためのツールです。具体的には、以下の7つのツールとなっています。 この記事にて、上記7つのツールの特徴や使用方法を解説していきます。 なぜQC7つ道具が必要なのか? 製造現場にはたくさんのデータが集まります。 ・検査データ ・不適合率 ・設備稼働率 ・顧客クレーム情報 これらのデータをただ情報として持ってるだけでは意味はありません。なぜなら、データは分析をして活用することで初めて意味があるからです。 では、どのように 集まったデータを分析するか? この問題を解決するための手法が 「QC7つ道具」 です。 QC7つ道具の解説 ツール 特徴 グラフ データを図形に表し、数量を比較したり、数量の変化を表すツール パレート図 複数の問題の中から、重要な問題をつかむためのツール 特性要因図 原因と結果の関係を整理することができるツール チェックシート データの記録、集計、整理を簡単に行い、分布や出現情報を把握するツール 管理図 工程のばらつきや状態(正常・異常)を判断するツール ヒストグラム データのばらつきや工程能力を把握するツール 散布図 2つのデータの間にどのような相関関係があるかをつかむツール それでは、順番に解説していきます。 1. グラフ 「グラフ」は、とてもメジャーなツールなので見たことがないという方はいらっしゃならいと思います。 グラフ化することで、データを視覚的につかむことができます。このデータを使用してさまざまな改善を行っていきます。 グラフの種類 グラフの種類 使用方法 折れ線グラフ 時間経過と変化する数量の変化を見る 棒グラフ 棒の長さで数量の大きさを比較する 円グラフ 全体を円で表すことにより、各項目の割合を見る 帯グラフ 全体を長方形の帯で表すことにより、区切った項目の割合をみる 2.
パレート図 「パレート図」は、「分類項目別にデータを分けて数値の大きい順に並べて、全体の中で大きな割合を占める項目を明確にすること」ができます。 棒グラフと折れ線グラフの組み合わせにより、数値とその数値がどの程度の割合を占めているのかをわかりやすく表すことができます。 たくさんの項目がある中で、 どの項目が大きな割合を占めるのかを見ることで重要度を把握 します。割合の大きな項目を改善していくことを「 重点思考 」といいます。 3. 特性要因図 「特性要因図」は、通称「魚の骨」と言われています。 右側に「特性(結果)」を書き、それに繋がる要因をつなぎます。どのような「要因が特性(結果)に影響を及ぼすのかを、視覚的にとらえること」ができます。 複数人で意見を出し合う「ブレインストーミング」で行うと、お互いに理解が深まるのでとても有効です。 4. 生産技術って、どんな仕事？. チェックシート 「チェックシート」は、「データを得るために使用する記録」です。 データ取得をスムーズに行うためには、あらかじめ項目を定めておくことが有効です。 品質管理は「データに基づく」ことが大切です。もちろん経験や感覚も大切ですが「 計量値や計数値(数値や数量等) 」を使用することによりで説得力を増すことができます。 グラフやヒストグラムを作成するうえでも「 データの記録 」は必要です。 データの記録を容易にするために「チェックシート」は有効 です。 また、チェックシートには2種類の活用方法があります。 ①点検用チェックシート(日常管理用のチェックシート) あらかじめ「日常点検項目」や「検査項目」等を記入しておき、作業を行ったときに記録をつけます。 ②記録用チェックシート(調査用のチェックシート) 問題点や、把握したいデータをつかむために、状況や結果を記録するためのものです。 5. 管理図 「管理図」は、工程が安定しているのかを客観的に判断するためのツールです。 作業の結果である製品の品質を定期的に測定し、 工程がどのような状態であるのかを把握 します。 結果には「ばらつき」がつきもの ですので、その ばらつきをみて工程が安定している状態であるのかを判断 します。 ばらつき 「ばらつき」は2種類あります。 ①偶然原因によるばらつき → やむを得ないばらつき ②異常原因によるばらつき → いつもと違った、意味のあるばらつき この2つの判断も管理図にて行います。 管理図の種類 計量値(数値)を使用した管理図 X(エックスバー)-R管理図(平均値と範囲) X(エックスバー)-S管理図(平均値と標準偏差) メディアン管理図( メディアン と範囲) X管理図(個々の測定値) 計数値(個数や件数)を使用した管理図 np管理図(不適合品数) p管理図(不適合品率) c管理図(不適合数) u管理図(単位当たりの不適合数) 6.
2020. 09. 23 打開すべき現状があるにもかかわらず、何が問題でどうアクションを起こすべきかわからないという事態は、品質管理や現場改善の分野につきものです。 そこで、方法論として現状分析から問題の特定、そして解決策の立案までのプロセスに役立つ「親和図法」という手法があります。 今回は、新QC7つ道具のひとつとして数えられる親和図法について、製造業で活用できる場面から、概要や類似手法との違い、実際の進め方までを解説します。 親和図法とは?