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驚くほど緻密で、光沢のある美しい色調となっているのがとても印象的です。 赤系果実と 心地よいスモーキーな風味 、バランスの整った シルキーな質感 が、魅力的な世界観を作り上げています。 作付面積:カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー25%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド2% 赤・フルボディ シャトー・ラフィット・ロートシルト 2008 WG価格 58, 000円 (消費税込:63, 800円) 要注目の2008年は偉大なラフィットとなりました! 冬~春が難しい天候となりましたが、9月の好天によって収穫を遅くできたことで、最終的には 完璧に成熟したブドウ を得ることができました。これにより、2008年のラフィットは、グレートヴィンテージとして名高い 2009年や2010年に比肩するクオリティ を誇り、なおかつ、実際の価格は半分以下に抑えられているという、 知る人ぞ知る要注目のヴィンテージ となりました! ★六本木ヒルズ・イルブリオ『Ch.ラフィット ロートシルト 1975年』★ - アナタのハートをマリアージュ！sommelier中林正希より愛を込めて. 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、メルロ 15%、プティ・ヴェルド1% 赤・フルボディ シャトー・ラフィット・ロートシルト 2013 WG価格 79, 840円 (消費税込:87, 824円) 長期熟成を重ねて味わいたい、圧倒的なオーラ まだまだ閉じて硬い状態ですが、芳醇さ、 上質な果実味 が次第に感じられます。 気品と繊細さ にあふれ、きめ細かい口当たり、 エレガントで長い余韻 は圧倒されるほどのオーラを放ちます。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン98%、メルロー2% 赤・フルボディ シャトー・ラフィット・ロートシルト 2014 WG価格 90, 800円 (消費税込:99, 880円) みずみずしく調和の取れた2014年 ブラックベリーやカシスなど果実を含んだ 複雑な香り と、トーストのような香り、フローラルさも感じられ、樽の香りはすでに溶け込んでいます。口に含むと素晴らしく 芳醇 で、力強さがありますが、エレガントさも併せて感じられます。黒い果実にラフィットらしいスミレの花や杉の風味が加わります。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン87%、メルロー10%、カベルネ・フラン3% 赤・フルボディ シャトー・ラフィット・ロートシルト 2011 WG価格 92, 000円 (消費税込:101, 200円) 全格付けシャトーの中で最も高貴な1本! 「ラフィットには魂が宿っています。優美で寛大で、柔和な魂です。ラフィットは大地を夢へと変化させます。ラフィットはハーモニー、自然と人とのハーモニー。つまり、優秀なヴィニュロン無くしては、何も生まれてきません」とエリック・ド・ロートシルト男爵は語ります。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロー20% 赤・フルボディ シャトー・ラフィット・ロートシルト 1978【マグナムボトル】 通常340, 000円(税抜)→ WG価格 292, 000円 (消費税込:321, 200円) 貴重なオールドヴィンテージのマグナム!
ロートシルト家が手掛けるデイリー使いで楽しめるお手頃ワイン! 凝縮感がありながらも複雑味を合わせもつ 絶妙なバランス で、 ラフィットスタイルのエレガンス を手軽に感じることができます。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 赤・フルボディ ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト プライベート・リザーヴ サン・テミリオン 2016 通常3, 900円(税抜)→ WG価格 3, 490円 (消費税込:3, 839円) ラフィットエレガンスを表現したコレクションシリーズ! こちらは、ディアヌ・フラマン監修の元、果実の味わいとラフィットエレガンスを表現するコレクションシリーズ。 サン・テミリオン グラン・クリュ を含む畑のブドウを厳選して使用しており、 「男爵のお気に入り」 の名に恥じないエレガントな味わいに仕上げられています。 品種:メルロー85%、カベルネ・フラン15% 赤・フルボディ カリュアド・ド・ラフィット 2013 通常36, 000円(税抜)→ WG価格 18, 000円 (消費税込:19, 800円) 在庫切れ 少量生産の第1級セカンドワイン!
厳密には 『Char』=直火による炭化 『Toast』=低温加熱 とで大きく違い. 各樽工場さんや ウイスキー 蒸留所さん ワイナリーさんにより差異はありますが. 『チャーのレベルは4段階』. レベル1:約20秒間 レベル2:約25〜30秒間 レベル3:約35〜40秒間 レベル4:約40秒〜1分間. 樽の内側を焼き付けます.. あいや〜 コルクは予想通りの展開に(笑). でしたが、破天荒ソムリエ中林 今回も見事に リカバリ ー3回! 1カケラも落とすことなく抜栓成功♪. ファーストフィル やはり、エレガントな水の羽衣を纏った天使だ♪ ただ、その芳香は一瞬で姿を消す. シャイで照れ屋な淑女なのか 楽屋からなかなか出てこない. ただ、繊細な酸と凝縮はハンパない♪. 果実味は控えめで 樽のロースト具合と 熟成したミネラルを愉しむ逸品でした♪. 僕の予想する最良の飲み頃は 『2005年〜2010年』あたりだったかな?. でもしかし 極上の!最上の! ボルドー はすごかったです!.. 『ワインは人をもっと幸せにする. ソムリエはその瞬間をより豊かにする』.. ん?. 最上?. 【五月雨を あつめて早し 最上川 】. って、それ. 『もがみ』やっつーの. 細道、細道。。。.. 【サンテステフおすすめワインはコチラも】