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まるごとが美味しい!今が旬の白菜は、和・洋・中いずれにもアレンジしやすい優秀食材。風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んでいるので、積極的に取り入れたいですね。今回は白菜の<和のアレンジ>レシピをご紹介。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫♪ 2020年11月7日(土) 白菜を使った和のメイン料理 豚肉と白菜の重ね蒸し もはや白菜料理の定番ともいえるこちらのレシピ。白菜と豚肉を交互に重ね、最後に酒を振って火にかけるだけ。たっぷりの白菜もペロリと食べられますよ! 15分 289Kcal 豚肉と白菜の炒め蒸し こちらは酒、砂糖、みりん、しょうゆで味付けバージョン。白菜の水分を利用して蒸し焼きに。野菜がたくさん食べられてボリューム満点。 25分 659Kcal 白菜と豚バラ肉の蒸し煮 最初に豚肉をバターで炒めてから白菜を加えて蒸し煮にするから、コクがあって寒い日にはピッタリ♪作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。 10分 295Kcal 白菜の豚バラロール 豚バラ肉とキノコを白菜で巻いて芯から葉まで使い切り!熱いうちにお好みのタレで召し上がれ♪ 25分 タラと白菜のおろし煮 タラと大根おろしを白菜と一緒に煮た、優しい味付けの一品。ゴマ油の香りが食欲をそそります。 25分 418Kcal 白菜の甘酢炒め 白菜の葉と芯を分けて加えるのがポイント。片栗粉で少しトロミをつけて。 20分 211Kcal 白菜のカレー煮 豚肉の旨味がおいしい。トロッとトロミがあります。うどんにかけてもいいですよ!
きょうの料理レシピ 涼を誘うさっぱり甘酢がなすにしみしみ!ぜひ冷蔵庫にスタンバイを。 撮影: 竹内 章雄 エネルギー /470 kcal *1人分 塩分 /1. 4 g 調理時間 /20分 *冷やす時間は除く。 (2~3人分) ・なす (大) 3コ(300g) ・豚ロース肉 (薄切り) 12枚(200g) 【甘酢】 ・酢 大さじ3 ・砂糖 大さじ1+1/3 ・塩 小さじ2/3 【A】 ・細ねぎ (小口切り) 5本分 ・トマト (角切り) 1/4コ分(50g) ・白ごま (刻む) 大さじ1 ・小麦粉 大さじ2 ・オリーブ油 大さじ5 下ごしらえをする 1 なすはヘタを除き、ピーラーで皮をしまむきにして2cm厚さの輪切りにする。豚肉は2枚1組にし、1枚は蛇腹状に3〜4つに折りたたみ、もう1枚で包む。残りも同様にし、小麦粉をまぶす。! ポイント 薄切り肉は巻くよりもたたんだほうが柔らかい「塊肉風」に。1枚を蛇腹に折り、もう1枚を縦長に置く。蛇腹の山折り側を外にして中央にのせ、包む。 焼く 2 フライパンになすと豚肉を入れ、オリーブ油をからめて中火にかける。なすの表面がフツフツとしてきたら上下を返し、なすと肉がこんがりと色づくまで焼いて取り出す。! ポイント なすを熱い油に入れると一気に油を吸うので「コールドスタート」(全体備考参照)で。なすは菜箸ではさんで柔らかくなったら裏返す。 【甘酢】に浸す 3 【甘酢】を混ぜ合わせ、 2 が熱いうちに回しかけて浸す。冷蔵庫で30分間ほど冷やして器に盛り、【A】を散らす。 全体備考 ◎「コールドスタート」で余分な油は吸わせない◎ うまみは吸わせても、油は過剰に吸わせたくないもの。熱した油になすを入れるとあっという間に油を吸い、いつまでも油を足し続けることに。冷たい油から焼きはじめる「コールドスタート」なら、適量の油で調理が可能。 2021/06/28 夏を乗りきる!体にやさしいなすレシピ このレシピをつくった人 小田 真規子さん 健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。おいしい低エネルギー料理の研究、かみごたえのある食事の提案に力を注ぐ。製菓学校で学んだ経験を生かし、ダイエット中でも食べられる本格的なお菓子のレシピも人気。 もう一品検索してみませんか? 白菜と豚肉を使った簡単レシピを紹介！バリエーションも豊富！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ!
旬の白菜とリーズナブルな豚肉でサッと作れる豪華なおかずをご紹介します。15分で完成するので、おなかをすかせている家族を待たせることもありません。 冬のこの時期、リーズナブルに手に入る野菜といえば白菜。鍋物には欠かせない食材ですが、丸々買って余ってしまうことも結構ありますよね。 今回ご紹介したのは、そんなときに役立つレシピ。一緒に使うのは、家計のお助け食材として人気の豚肉です。 とろみをつけて煮たり、炒めたり、刻んでシュウマイなどにしたり、クリーム味で洋風にアレンジしたり、ご飯の進むアレンジを集めました。どれも食べやすく、お子さんから大人まで喜んで食べてもらえるレシピばかり。 この機会にバリエを広げておけば、今後の食事作りにも自信をもって取り組めるようになります。ぜひいろいろ作ってみてください。(TEXT:森智子)
白菜も豚肉もトロトロで美味しそうでした。 煮込めば煮込むほど美味しくなるそうです。 最後までお読みいただきありがとうございました。
バラ肉でコクをプラス!白菜と豚肉のミルフィーユ煮物 名前がとてもかわいらしい「白菜と豚肉のミルフィーユ煮物」を紹介していく。ポイントは鍋への具材の詰め方なので、詳しく説明していく。まずは、ここで使用する豚バラ肉について紹介していく。 豚バラ肉とは 豚バラ肉とは豚の腹部の肉であり、たんぱく質と脂質を多く含んでいる。赤身と脂肪が交互に層になっていて「三枚肉」とも呼ばれたりしている。濃厚な旨みとコクが特徴的である。 注意点としては牛肉などと比較して日持ちしないので、購入したらなるべく早めに食べるように心掛けるようにする。 「白菜と豚肉のミルフィーユ煮物」の作り方 豚バラ肉、白菜、和風だしの素、酒、めんつゆ 白菜は1/4サイズに切ってから、1枚ずつはがしておく。まな板の上で白菜→豚バラ肉→白菜→豚バラ肉・・・の順番に重ねていく。重ねたものを5cm間隔程度に包丁で切り、切ったものを大きめの鍋に敷き詰めていく。 和風だしの素をふりかけて、酒と水を加えて火にかける。全体的にしっかりと火が通ったら完成。めんつゆを少しつけると、さらに美味しくなる。 ミルフィーユ状に層を作りながら重ねる時に、豚バラ肉はしっかりと広げて重ねるようにする。豚バラ肉は本来は薄いのですぐに火が通るが、広げないまま重ねると火が通りにくくなってしまうためである。 3. クセになる味!
一年間、季節ごとに咲く全国のお花畑を無料で楽しめる年間パスポートはお花好きの人に特におすすめです。 国営昭和記念公園 場所:東京都立川市緑町3173 アクセス:立川北駅[北口]から徒歩約11分 営業時間:9:30〜17:00、11月〜2月/9:30〜16:30 ※時期により変動あり 3. ポピーの里 館山ファミリーパーク / 千葉県館山市 アクティビティも楽しめる!黄色のお花畑 房総半島の南端にある 館山ファミリーパーク には、 関東最大級 の敷地に10万株のポピー畑が広がります。 ビタミンカラーのポピーのお花畑を見ていると元気が出てきます! 咲いているお花を一年中摘むこともできるんです。 お花によって料金が変わるので、お気に入りのお花が咲いている時期を ホームページ でチェックして行きましょう。 ポピーの里 館山ファミリーパーク 場所:千葉県館山市布沼1210 アクセス:館山駅から車で21 分(9. 7 km、「国道410号線」経由) 営業時間:Aシーズン:8:30~17:00(7月第4月曜日~8/31、12月第3月曜日~5/6、土日祝日)、Bシーズン:9:00~16:00(Aシーズン以外の平日) 4. 白間津花畑 / 千葉県南房総市 関東でいち早く春を感じられるエリア 太平洋に面し、温暖な気候のエリアに位置する 白間津花畑 は、千倉で最大の花摘みスポット! そして、千倉エリアで唯一の海と花畑を一望できる花の名所です。 観光バスツアーがあるほど観光客にも人気スポットなんです! 温かい日差しの下で、お花の生産者と触れ合いながら花摘みを楽しめます。 こちらは毎年開花の最盛期に合わせ、1月~3月 期間限定 のお花畑なので、お見逃しなく! 5. 季節の花を見に行こう！｜公園へ行こう！. 東京ドイツ村 / 千葉県袖ケ浦市 お花畑もイルミネーションもイベントも素敵! 千葉県袖ヶ浦市にある 東京ドイツ村 は、都内から車で1時間ほどです。 この距離間なら、思い立ったその日にお花畑に行けちゃいます。 写真のようにピンクのお花畑でこんな素敵な写真も撮れますよ。 大人デートにおすすめは可憐なバラ園! バラ園のバラは5月中旬から6月中旬が見ごろです。 6月下旬には早咲きの1万株のヒマワリ畑を楽しめます。 園内には、動物と触れ合える動物園やアトラクションもあるので、一日中楽しめます。 今年も 過去最多 のお花畑が広がっています。 収穫体験やフラワーフェスティバルなど、さまざまなイベントも開催中です。 東京ドイツ村 場所:千葉県袖ケ浦市永吉419 アクセス:東横田駅[出口]から徒歩約40分 JR千葉駅より、高速バス「カピーナ号(千葉~鴨川線)」、東京ドイツ村下車 アクアライン高速バス、「袖ケ浦バスターミナル」下車、路線バス「東京ドイツ村」下車 電車(袖ケ浦駅)→路線バス→東京ドイツ村 乗り降りは 「東京ドイツ村」 路線バス 東京ドイツ村行き 営業時間:9:30〜17:00(最終入園16:00) 6.
もっと見る この施設の詳細情報 富士芝桜まつり 花見 みんなの満足度: 3. 77 住所:山梨県南都留郡富士河口湖町本栖212 (地図) 入園料:大人600円 子ども250円 8. 「国営武蔵丘陵森林公園」のルピナス / 埼玉県 童話に出てきそうなかわいいお花畑 「国営武蔵丘陵森林公園」はルピナスがおすすめ! 紫やピンクなどのカラフルなルピナスが地面から顔を出す様子は、童話に出てきそうなほどかわいらしいお花畑です。4月下旬から部分的に見ごろを迎え始め、GW前後に花畑全体が見ごろとなります。 園内の西口エリアには、雑木林の地形を生かしたアスレチック、その名も"冒険コース"があります。子どもも元気に遊べるので、親子で楽しめる場所ですよ。 ルピナス見ごろ:4月下旬~5月中旬 時間:9:30~17:00 入園料:大人450円 シルバー(65歳以上)210円 中学生以下 無料 旅行記:武蔵丘陵森林公園わかばフェスタでポピーとネモフィラとルピナスと かつのすけさん 渓流広場の前のこもれび花畑にはルピナス。約4万本のルピナスが、こちらも4月下旬から5月中旬に見ごろ。 もっと見る この施設の詳細情報 国営武蔵丘陵森林公園 公園・植物園 みんなの満足度: 3. 62 住所:埼玉県比企郡滑川町大字山田1920 (地図) 営業時間:[3月~10月] 9:30~17:00 [11月] 9:30~16:30 [12月~2月] 9:30~16:00 休業日:年末年始(12月31日~1月1日)、1月の第3・第4月曜日 入園料:大人450円 シルバー(65歳以上)210円 中学生以下 無料 9. 「亀戸天神社 藤まつり」 / 東京 東の宰府"花の天神様"でうるわしい藤を楽しむ 菅原道真公を奉祀(ほうし)している「亀戸天神社」。"亀戸の天神さま"や"亀戸天満宮"と呼ばれ親しまれています。ここは、東京にある"藤の名所"としても有名。4月の下旬から、境内に50株以上ある藤が咲き、訪れる人を楽しませています。「太鼓橋」が、藤の美しさを引き立たせていますが、スカイツリーとのショットもお忘れなく! 亀戸天神社 藤まつり 開催期間:4月~5月ごろ 旅行記:亀戸天神の藤まつり morino296さん 2年ぶりに亀戸天神の藤まつりに出掛けました。GWに入り、藤の花も丁度見頃となり、凄い人が押しかけていました。 もっと見る この施設の詳細情報 塩船観音寺 寺・神社 みんなの満足度: 3.
都立公園・庭園で見られる代表的な四季折々の花や植物の見どころをご紹介しています。 四季折々の季節の花をお楽しみください。 【参考文献】 東京都公園協会 「緑と水のひろば」 主婦と生活社 「花と木の名前」1200がよくわかる図鑑 山と渓谷社 山渓ポケット図鑑「夏の花」「秋の花」