やはり地域で知っていたり食べた事なかったり様々ですよね。 あわせ味噌というものも挑戦してみます! お恥ずかしながら東海地方以外の方はみんなが白味噌好きだと思っていたので、白味噌が苦手という方もいることに驚きでした。 本当にいろいろなんですね。 2011年8月14日 14:06 >音を楽しむ様 レスありがとうございます! 関西や中国地方はあわせなのですね。 それぞれの地域の食べ物を共有して楽しみたいと思います。 おでんについても彼が○○おでんと言われる具自体が濃い味付けなのに対して、私は味噌をつけるおでんなので具に味はあまりついていません。去年は私の味だったので今年は○○おでんにしたりして、お互いの味を共有して楽しんで行きたいです。 2011年8月15日 12:27 トピ主さん、レスありがとうございます。 ええと、「味噌煮」ではなく「味噌漬け」でございます。 そちらではあまり見かけないものでしょうか。 生の魚(白身)を、一切れずつ、味噌に漬けたものです。 味噌を落として、焼いて食べます。 美味しいですよ。 見つかると良いなあ。 栄養学さんが、詳しく分かりやすく書いていらっしゃいますが、 赤味噌、白味噌といっても、本当に様々ですね。 私の好きなのは、京都の西京味噌です。 やはり慣れた味が一番かもしれませんが、 色々試して、味噌の達人に…ということになったら、楽しそう。 レス、しつこくてごめんなさい。 2011年8月16日 11:35 >タイフーん様 レスありがとうございます! しじみやあさりの味噌汁は私も絶対赤がいいと思います!ちなみに今日の夜ご飯は味噌カツにしました。 豚汁は断然白なのですね!今度作ってみます。 一概に味噌といってもたくさんの種類がありますよね。ちょっと勉強してみたいと思います。長い目で頑張ります! 2011年8月16日 11:43 >お盆休み様 レスありがとうございます! 赤味噌地域だということでとっても親近感湧いちゃいました。 確かに和え物は白の方がおいしいですよね! 赤味噌と白味噌の違い－製造方法や塩分の量、地域にもよる？合わせ味噌についても。 | 違いがよく分かるサイト. どっちにもいい所アリですね。 2011年8月16日 11:53 >匿名太郎様 レスありがとうございます! そうですよね。 私が赤を好きなように彼も白が好きなんですよね。 匿名太郎様が赤が苦手なように彼も苦手で好きにはなれないのかもしれないですね。 今まで赤を多く使っていたので、これからは白を多く使って行きたいと思います!
厚生労働省では、1日に必要な塩分量としては、成人男性8. 0g未満、成人女性7. 0g未満、高血圧の人では6. 0g未満 とされています。 みそ汁ではおおよそ1杯1.
味噌汁は日本を代表する家庭料理で、日本人ならば一度は食べたことがあるでしょう。 ただし、味噌も一種類ではなく、原料や製造方法、あるいは地域によって使っているものが違います。 赤味噌と白味噌は色の違いこそわかっても、他の要素はどう違うのか知らないという人もたくさんいるでしょう。 様々な観点から二つの違いについて、また合わせ味噌についても見ていきましょう。 赤味噌と白味噌の色の違いは!? まず、メイラード反応という言葉をご存知でしょうか。 発見者の名前に由来するこの反応は、簡単に説明すると、「糖とアミノ化合物(アミノ酸など)を加熱したときに、褐色に変化し香りを生み出す反応」です。 パンの焼き色などは、この反応によるものです。 お味噌で茶色く変化するということは、つまりメイラード反応が起こっているということです。 反応を起こしながら発酵させた味噌は赤味噌、反応を抑えて発酵させた味噌は白味噌ということになります。 製造方法が関係!
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観葉植物の育て方の本を読むと、「日当たりのよい窓辺に観葉植物を置くと元気に育つ」という記述をよく目にしますよね。ただ、そんな理想の場所に観葉植物を飾るスペースがあるとはかぎりません。 また、トイレや玄関、オフィスデスクなど日の入らない場所を少しでも明るくしたくて観葉植物を置きたいという方もいますよね。 そこで今回は、耐陰性が高く日陰に強い観葉植物を10種ご紹介します。 耐陰性が高い観葉植物とは?日陰に強いってどういうこと? 観葉植物 日陰 寒さ 強い オフィス. 耐陰性が高い観葉植物とは、日光の量が少なくても枯れない観葉植物のことです。ただいくら日陰とはいっても、植物は光合成によって栄養を作り出す性質から、全く日が入らない場所に置いては枯れてしまいます。また、日陰に耐えられる強さも観葉植物によって様々。 弱い光でも育つ観葉植物は、最低限どのくらいの光が必要なのかを知り、ときどき日光浴をするといったメンテナンスが必要になります。置きたい場所にあった観葉植物を選ぶことが大切です。 日陰に強い!耐陰性のある観葉植物10選 1. アイビー(ヘデラ) アイビーは、どこに置いてもどんどん伸びるツル性植物です。耐陰性が高く、トイレや玄関など日が入りづらい場所でも安心して飾れます。また、暑さ寒さ乾燥にも強いので枯れる心配もありません。 種類によって葉の色の濃さが違い、斑入りのものもあるので、置く場所の雰囲気やイメージに合わせて選ぶ楽しみもありますよ。長く伸びるツルを活かして、お部屋の壁に吊るすアレンジができるのもアイビーの魅力です。 2. カポック(シェフレラ) シェフレラは手のひらのように5~9枚の葉を広げた姿をした観葉植物です。観葉植物の中でも特に丈夫で、植物を扱ったことのない方でも手軽に育てられる安心感があります。 耐陰性が高く日の当たらない場所でも育ちますが、もともとは日当たりのよい場所が好き。 長期間日陰に置くと、光を求めてひょろりとした枝が生えてしまったり、葉っぱが枯れ落ちてしまったりするので、1週間のうち2〜3日は半日くらい日光浴をさせてあげましょう。 3. シュロチク(棕櫚竹) 竹のように細長い葉っぱを茂らせる姿が和の雰囲気を演出するシュロチク。ヤシの仲間の観葉植物で少し日の入る日陰であれば難なく育てられます。 オフィスのブラインド越しの窓際や、日中少し日が入る玄関などに置くのがおすすめです。また、和のテイストを生かして、床の間やベッドルームに飾ってもステキですよ。 4.
【屋内(室内)向け】部屋で楽しむ!寒さに強い観葉植物8選 ここからは、室内で管理したほうがベターな、寒さに強い観葉植物を紹介します。耐寒気温の目安が、3~5℃となる種類をピックアップしました。 1. クワズイモ(アロカシア) 画像提供:白田仁 クワズイモ(アロカシア)が耐えうる最低気温の目安 5℃ クワズイモ(アロカシア)の原産地 東南アジア、太平洋諸島、インド南部、中国南部、日本南部 トロピカルムードたっぷりの葉姿で、人気の観葉植物「クワズイモ(アロカシア)」。生長すると2mほどの樹高に育つため、お部屋のシンボルツリーにもぴったり!品種によってはやや寒さに弱いものもありますが、日本でも自生している「クワズイモ(アロカシア・オドラ)」と「シマクワズイモ(アロカシア・ククラータ)」は耐寒性があり、5℃ほどの低温にも耐えることができます。乾燥は嫌うため、冬場はこまめに葉水を与えるのがおすすめ。 クワズイモ(アロカシア)の種類と育て方についてはこちらの記事で! 「葉水」のコツや方法はこちらで詳しく紹介しています! 2. 冬こそ、グリーンでお部屋を明るく！『寒さに強い観葉植物』10選＆飾り方のコツ | キナリノ. フィカス・エラスティカ・アポロ(アポロゴムノキ) 画像提供:白田仁 フィカス・エラスティカ・アポロの耐えうる最低気温の目安 5℃ フィカス・エラスティカ・アポロの原産地 世界の熱帯地方 観葉植物の定番ともいえる「ゴムの木(フィカス)」。画像は、葉があまり大きくならない「フィカス・エラスティカ・アポロ」という品種で、和名を「アポロゴムノキ」といいます。ゴムの木(フィカス)は、寒さ・暑さに非常に強く、日陰でも耐える丈夫な植物なので、観葉植物の入門種としてもおすすめです。 ゴムの木(フィカス)の種類と育て方についてはこちらの記事で! 3. コルジリネ・ストリクタ・グローカル 画像提供:白田仁 コルジリネストリクタ・グローカルが耐えうる最低気温の目安 5℃ コルジリネ・ストリクタ・グローカルの原産地 中国南部、オーストラリア北部 品種が多い「コルジリネ」は、バリエーション豊かな葉姿を楽しめる観葉植物。耐寒性はありますが、葉の美しさを保つためには日当たりの良い場所で管理することが必要です。画像の品種は、シャープな葉が立ち上がるように生える「ストリクタ・グローカル」。人工的に曲げられた幹の様子も面白く、インテリアグリーンとして存在感を発揮します。 コルジリネの種類と育て方についてはこちらの記事で!
4. モンステラ 画像提供:白田仁 モンステラが耐えうる最低気温の目安 5℃ モンステラの原産地 熱帯アメリカ 切れ込みの入った大きな葉が、エキゾチックな魅力を放つ「モンステラ」。おしゃれな観葉植物というと、このモンステラを思い浮かべる人も多いかもしれません。南国のイメージが強いモンステラですが、意外と寒さには強く、5℃程度の気温であれば問題なく冬を越すことができます。直射日光は葉焼けを起こすことがあるので避けたほうが良いですが、暗過ぎる場所もNG。明るい半日陰で管理するようにしましょう。 モンステラの種類と育て方についてはこちらの記事で! 5. フィロデンドロン・セローム 画像提供:白田仁 フィロデンドロン・セロームが耐えうる最低気温の目安 5℃ フィロデンドロン・セロームの原産地 熱帯アメリカ 「フィロデンドロン」もモンステラと同じく、熱帯アメリカを原産とするエキゾチックプランツ。画像は「セローム」という品種で、切れ込みの入った大ぶりの葉が特徴です。フィロデンドロンは非常に種類が多く、つる性のものやカラフルな葉色のものなど見た目は多岐にわたります。また、品種によっては耐寒性の弱いものがありますが、「セローム」は大株になるほど耐寒性が強くなり、徐々に慣らせば屋外での越冬にも挑戦できます。ただし、霜が当たる場所は避けましょう。 フィロデンドロンの種類と育て方についてはこちらの記事で! 6. 観葉植物 日陰 寒さ 強い. チャメドレア・セフリジー 画像提供:白田仁 チャメドレア・セフリジーが耐えうる最低気温の目安 5℃ チャメドレア・セフリジーの原産地 世界の熱帯~亜熱帯 「チャメドレア」は、インテリアグリーンとしてメジャーな「テーブルヤシ」と同じ属の植物です。性質もよく似ており、寒さ・暑さに強いため育てやすいのが魅力。画像の株は、チャメドレアの中でも細やかな葉が特徴の「セフリジー」という品種になります。直射日光で葉焼けを起こすことがあるため、レース越しなどの明るい半日陰が置き場所にはベストです。 7. フィカス・ルビギノーサ(フランスゴムノキ) 画像提供:白田仁 フィカス・ルビギノーサが耐えうる最低気温の目安 3℃ フィカス・ルビギノーサの原産地 世界の熱帯地方 「フランスゴムノキ」という和名でも知られる、「フィカス・ルビギノーサ」。ゴムの木の仲間の中でも特に寒さに強い品種です。どっしりとしたイメージが強いゴムの木ですが、こちらのルビギノーサは葉が細やかで繊細な雰囲気で、ナチュラルテイストのインテリアにもぴったり。十分に日光を当てることで、元気な株に育ちます。 ゴムの木(フィカス)の種類と育て方についてはこちらの記事で!