これといった原因がなく、病院へ行っても病気は見つからないのに、慢性的に調子が悪くて生活するのがつらい――漢方では、更年期の女性に多いそうした不調が、心身のバランスを表す「気・血・水」の乱れからくると考え、タイプに合った漢方薬を処方してバランスを整えます。 今回は、更年期症状である頭痛やイライラのほか、更年期の女性にも多い冷えのぼせなどの症状が現れる、「気滞血瘀(きたいけつお)」と呼ばれる体質タイプを紹介。気滞血瘀に効果的な漢方薬について、漢方・薬膳の専門家である杏仁美友さんに解説していただきます。 まずはご自分の体質タイプをチェックしましょう 【体質タイプ診断】更年期の症状を緩和する漢方を知るには? 気滞血瘀とはどのようなタイプ? 気滞血瘀は、心身のバランスを表す「気・血・水」のうち、生命・活動エネルギーの源である「気」の巡りが停滞することにより、全身に栄養を届ける「血」のバランスが乱れている状態です。 気と血の働きは下記のとおりです。 「気」... ストレスによる不調対策に「チンゲン菜」がいいって知ってた？ | クックパッドニュース. 人間が活動するためのエネルギー源 「元気」や「気力」といった「気」は、人間が活動するためのエネルギーの源です。全身を巡って活力の元になり、 体温を保って新陳代謝を促すほか、細菌やウイルスへの抵抗力も高めます 。 「血」... 全身に栄養と潤いを届ける 「血」は、体はもちろん、大脳にも栄養と潤いを届け、それぞれの組織のスムーズな働きを助けます。 安眠を助け、記憶力を高めるほか、精神を安定させる 作用も。 そして気滞血瘀とは、 気がスムーズに流れなくなっている「気滞」により、血が滞っている「血瘀」が生じている状態 を指します。 ストレスから気の巡りが悪くなり、 気持ちの浮き沈みが激しくなる「肝気うっ結」 が長期化して、気だけでなく血の流れにも影響が及んでいるタイプですね。 以前ご紹介した体質タイプ では、BとDにあたります。 <こちらもCHECK> イライラ、憂鬱、怒りっぽい―心の不調に◎な漢方は? 気滞血瘀になると現れる症状とは?
血流とは血管内を流れる血液。血行あるいは血液の巡りとも呼ばれる。肌や指先、頭皮など、体の至る箇所に血流があり、血流が滞ると、身体に様々な病状が現れる。 血流とは?
血流は「1. 自律神経」「2. ホルモン」「3. 血管」という3つの働きによって調整されています。そのバランスには個人差があり、いずれも加齢で衰えていくのが自然の摂理です。 ストレスの多い生活を送っている人は、自律神経のバランスが崩れて血行不良になっていることがあります。腹式呼吸やヨガなどでリラックスすることで、副交感神経を優位にして、血流をよくすることができます。 血流に関わるホルモンについては、残念ながら自分で努力して分泌量を調整することが難しいといえます。 血管については、生活習慣を改善することで、老化のスピードを遅らせることが可能です。血管のアンチエイジングによって、冷えからくる不眠はもちろん、身体全体の老化予防にもつながるのです。 今日から始められる 4つの「血管アンチエイジング習慣」 血管の若さを保つために最も重要なのは、「食習慣」の見直しです。食習慣は急に変えても続けることが難しく、毎日の食事内容を地道に変えていくほうが習慣化しやすいといえます。 習慣1 攻めの減塩 塩分過多は血管を傷める元凶になります。長く続けるためには、日々の塩分摂取量を落とす「攻めの減塩」を実践しましょう。わずか1gでも減塩すれば、年間で365g=小さじ約61杯分も塩分をカットできます。 意外と塩分が多い食材に注意! 漬物、梅干し、しらす干し、たらこなど、魚の塩蔵食品はもちろん、かまぼこなどの練り物、ハムやベーコンといった肉の加工食品も意外と塩分が多いので、食べる分量を意識的に減らしましょう。 調味料の分量を減らす! 調味料の塩分量目安は、塩小さじ1=塩分約6g、しょうゆ大さじ1=塩分約3g、ウスターソース大さじ1=塩分約1. 【血流】血液の流れ。動脈流と静脈流があり、阻害されることで様々な症状が現れる。 | Slism Slism. 5gです。目分量ではなく、計量スプーンを使うようにすると、塩分をきっちり減らせます。また、普通のしょうゆを「だし割りしょうゆ」に変えるだけでも減塩できます。 習慣2 守りの減塩 減塩のためには、塩分量を減らす「攻めの減塩」だけでなく、体内の余分な塩分を排出しやすくするミネラルや食物繊維を十分にとる「守りの減塩」も有効です。 ミネラルと食物繊維で余分なナトリウムを排出! カリウムには腎臓でナトリウムの再吸収を抑えて、尿と一緒に排出する働きがあります。カリウムの多い大豆食品、イモ類、カボチャ、ほうれん草などを摂取することで、余分な塩分を体外に排出できます。また、乳製品や大豆食品などに多いカルシウムやマグネシウムも、カリウムの塩分排出を助けます。 さらに、モロヘイヤやオクラ、リンゴなどに多い食物繊維(水溶性)にも、腸内の過剰なナトリウムを包み込んで排出を促す働きがあります。冬はこれらの食材をたっぷり摂取できて、身体も温まる「鍋料理」がおすすめです。 習慣3 ストレッチ&ウォーキングで血管力アップ!
血管力を鍛えるためには、運動も必須です。ストレッチやウォーキングなどをすることで血流がアップし、血管の内皮細胞によい刺激になります。それによって血管の細胞が活性化され、血管が強くなるのです。動くことでメタボの解消や血糖・血中脂質の改善も期待でき、ドロドロな血液が血管をいためるのを防ぐことにも役立ちます。 通勤時間を利用して運動 忙しい人は運動時間をあえて作ろうとすると続かなくなるので、通勤時などに上手に組み込むようにしましょう。 例えば、通勤時に早足&大またでウォーキングしたり、エレベーターを使わないようにしたり、電車内では立つようにするといった小さな習慣の積み重ねによって、日々の運動量を簡単に増やせます。 習慣4 就寝約1時間前に入浴 冬は熱いお風呂に入りたくなりますが、湯温が熱すぎると血管に負担がかかり、血圧が上がってしまいます。これを避けるためには、42度以下のお湯に10分未満つかる入浴を目安にしましょう。 入浴後1時間ほどで徐々に体温が下がってきて眠りにおちやすくなるので、就寝の約1時間前に入浴するのがおすすめです。 まとめ 血管アンチエイジング習慣を続けて血行促進! ご紹介した血管アンチエイジング習慣を今日から毎日続ければ、確実に血管力を鍛えられて血行がよくなります。もちろん、冷えも改善されて肌寒い秋の夜長でもポカポカぐっすり快眠できます! 選択肢を選んで投票ボタンをクリックしてください。あなたの一票が反映されます。
寒い季節になると、血行が悪くなって手足が冷え、不眠に悩まされる人が増えます。冷えを改善するには、衰えた「血管」を鍛えることが大切です。今月は「血管」のスペシャリストである島田和幸先生に、血行促進に欠かせない血管のアンチエイジングにつながる簡単習慣を教えていただきます。 お話を伺った先生 島田 和幸(しまだ かずゆき) 先生 東京大学医学部卒業後、同大学第三内科、米国タフツ大学、ニューイングランド・メディカルセンター、高知医科大学、自治医科大学付属病院院長などを経て、新小山市民病院理事長兼院長を務める。高血圧、心不全、不整脈など、血管病の予防・治療を専門とする循環器内科で臨床と教育に努めてきた権威で、高齢者の疾患に精通している。『内皮細胞が活性化する食習慣で一生切れない、詰まらない「強い血管」をつくる本』(永岡書店)など著書多数。 血行は全身を温める 「エアコン」に似ている!? 気温が下がってくると、「手足の冷えで眠れない……」という人が増えます。その一因は血行不良にあると考えられます。なぜなら血液は血管を通して、全身に栄養や酸素と共に「熱」を分配する役割を担っているからです。血管を通して温かな血液を身体の隅々にまで送り届けて体温を維持する血行は、いうなれば「エアコン」に似ています。体温は筋肉が動くことによっても上がりますが、寝るときは筋肉をほぼ使わないので、血行が悪いと末端に温かな血液が行き渡らず、冷えて寝つけなくなってしまうのです。 チェックテスト あなたの「血管年齢」はどのくらい? 血管が衰えると、血行も悪くなります。血管は衰えていても一見気づきにくいのですが、生活習慣によって衰え方が大きく左右されます。次のチェックテストで、あなたのおおよその血管年齢がわかります。あてはまるものにチェックを入れてください。 診断! Q1~Q6=1点、Q7~Q9=2点として、チェックを入れた項目の合計点数を出してください。 3点以下の人…青信号 実年齢+5歳以内 実年齢に近い血管の状態といえます。今の生活習慣をキープしましょう。 4点~8点の人…黄信号 実年齢+10歳ほど 実年齢より血管の老化が進んでいる可能性があります。今の生活習慣を見直す必要があります。 9点以上の人…赤信号 実年齢+15歳以上! 実年齢より確実に血管の老化が進んでいます。生活習慣を改善するのはもちろん、高血圧や高血糖の人は循環器の専門医に早めに診てもらいましょう。 血流をよくする決め手は 血管のアンチエイジングにあり!
梅玉ねぎだれ (作りおき)(冷蔵庫で2週間) まとめて作っておくことで、辛味がやわらぎ、アレンジも自在。 【材料】(約2カップ分) 玉ねぎ 1個(約220g) 梅干し 3個(約60g) 塩 小さじ1/2(梅干しの塩分によって加減) こしょう(ヒハツでも) 少々 りんご酢、アマニ油 各大さじ3 (1) 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、塩、こしょうを振って軽く混ぜ、しばらくおく。 (2) 梅干しは種を取って包丁でたたき、りんご酢を混ぜる。 (3) 玉ねぎに2を加えてよく混ぜる。 (4) 最後にアマニ油を加えて混ぜる。 (5) 熱湯消毒した密閉びんに入れ、取り出すときは清潔なスプーンで。 \できあがり/ 【ねぎの仲間の硫化アリル】 玉ねぎにたっぷり含まれる硫化アリルは、加熱せずに生で食べるほうが効果的。水に溶け出しやすいので、さらさずに使うのがポイント。みじん切りにすると成分が吸収されやすい。ねぎの仲間にはどれもたっぷり含まれる。長ねぎや小ねぎを薬味にするのもおすすめ。 ※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。
基本のチキンスープを作り置き、さっとアレンジ 2018. 02. 05 漢方薬剤師の堀江昭佳(あきよし)さんによると、漢方で血を増やす食材といわれているのが鶏肉だという。「鶏肉以外の肉でもたんぱく質や鉄分をとることはできるが、鶏肉には胃の働きを良くしたり、体を温めたりするといった他の肉にはない作用がある」(堀江さん)。冷え、月経痛、PMSなど女性ならではの不調にも効くとされる。 そこで鶏肉と、堀江さんお薦めの食材を使った簡単レシピを紹介しよう。早速、試してみて。 【材料を鍋に入れて煮るだけ】基本のチキンスープ&ゆで鶏 鶏もも肉よりあっさりしたければ、鶏むね肉を、もっとコクを出したい場合は手羽先を使うといい。とったスープは夕食断食中に飲んでもOK。 材料(作りやすい量) 鶏もも肉 …………… 2枚(約250g) 長ネギ(青い部分) …………… 1~2本分 ショウガ …………… 1かけ(薄切り5枚程度) 作り方 1. 材料を全て鍋に入れ、水800m(4カップ)を入れる。 2. 強火にかけ沸いたら、あくを取り除く。 3. 蓋をして、弱火で20分加熱する。 4. 火を止め、そのまま粗熱をとる。 5. 鶏肉とショウガ、長ネギを取り出し、スープとゆで鶏をそれぞれ保存する。 ゆで鶏は、スープにつけたまま保存してもOK。鶏だけで保存する場合は、水気を軽くのこしたまま調理用保存袋に入れて保存を。スープは「基本のチキンスープ」として保存し、アレンジを加えるなどして使う。 スープのアレンジ●お腹をキレイにするキノコをプラス サンラータンスープ 材料(1人分) 基本のチキンスープ …………… 250ml シメジ …………… 50g 豆腐 …………… 80g 醤油 …………… 大さじ1/2 酢 …………… 小さじ1~2 塩 …………… 少々 コショウ …………… 少々 小ネギ …………… 1本 ラー油 …………… 適量 1. 鍋に基本のチキンスープ、小房に割いたシメジを加え、中火で温める。 2. スプーンですくいながら豆腐を入れ、軽く煮る。 3. 醤油、酢を加え、もの足りないようなら塩、コショウで味を調える。小口切りにした小ネギを加え、ラー油をかける。 ゆで鶏のアレンジ●調味料を混ぜてかけるだけ バンバンジー 材料(2人分) ゆで鶏 …………… 1/2枚分 キュウリ …………… 1/2本 トマト …………… 1/2個 味噌 …………… 小さじ1 ピーナツバター …………… 小さじ1 牛乳 …………… 小さじ1 きび糖 …………… 小さじ1/2 ラー油 …………… 小さじ1/2 1.
HOME ON THE UMAMI オリジナル商品 だしパック UMAMIだし 鰹と昆布(8パック入) 国産の鰹と昆布を素材に使用した、温かさや懐かしさを感じる風味のだし。 漁獲日や群れ、魚質の違いで一本ずつ味の異なる鰹節を均一に組分けし、安定感のある深い味わいを実現。鰹節をいぶした香りを最大限に引き出し、利尻昆布の豊かな香りとの相乗効果で素材の味を引き立てます。 商品番号 6340 販売価格 ¥ 648 税込 [ 6 ポイント進呈] 職場の方からいただきました。 夫がこれでみそ汁を作って大絶賛! 美味しいです。 おためしで使いましたが、美味しかったです。気にいりました。何の料理にも合うと思います。 同じような出汁パックは色々なところから出ているのですが、こちらのお出汁が一番気に入っています。 塩味が少なく鰹の旨味が凝縮されていて、どのお料理にも合います。 すごくおいしい!レシピでも紹介されていた「だしおにぎり」は絶品(*^-^*) 子供たちもパクパクと食べました!
上質なだし素材さえ揃えば、美味しいお吸い物が作れます。 「だしから作る」という本格的なレシピです。分量、作り方は家で作りやすいように工夫しました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2016. 12. 28 レシピ, 暮らし 料理、特に和食作りに「だし」は欠かせません。だしをとって丁寧に作られた和食は味に深みがあり、使われている素材のおいしさが引き立っています。 だしは数種類ありますが、和食で主に使うのは昆布・かつお節・煮干し(いりこ)・干しシイタケです。今回はだしについての基本と、この4種類のだしの特徴および使い分け方をご紹介しましょう。 だしはおいしさを決める鍵!
お得意先方のご意見を聞き、丸与が定番商品として選んだ価格・品質のバランスの取れた業務用天然の利尻昆布です。 天然の利尻昆布は香り高く、うま味強く、若干の塩味を感じる透きとおったダシがとれる昆布です。 ご家庭でも常時昆布と鰹節(削り節)でダシを取る方にはお勧めの商品です。 湿気さえ省いて保存していただければ長期保存可能で、こだわりの料理人さんは2年・3年寝かせた昆布を好んで使用いたします。 業務用たっぷり1kg入り ネット特別価格 税抜きキロ単価 @8, 000-
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