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トロトロで美味しい「ロールキャベツ」 出典: E・レシピ 作るのに時間がかかる印象のロールキャベツですが、このレシピなら手間いらずです。レンジで作ったとは思えないくらい、トロトロ食感で美味しいロールキャベツが完成しますよ。このレシピでは、顆粒スープの素やプチトマトなどを使い本格的なトマトスープを作っていますが、シンプルにコンソメスープにしても問題ありません。 仕上げに塩コショウで味を調え、お好みでドライパセリを振ってからいただきましょう。多めに作っておき、冷凍保存するのもオススメ。家庭の定番料理に加えたくなる、簡単ロールキャベツです。ぜひお試しください! 詳しい作り方はこちら↓ レシピ レンジでロールキャベツ ロールキャベツもレンジで作れば、あっという間に完成です! 30分 - ■加熱時間は1分30秒だけ、スピード調理が可能な「チャーハン」 出典: E・レシピ レンジでチャーハンを作れば、スピード調理が可能に。なんと1分30秒、加熱するだけで出来上がります。仕上げに、ご飯に高菜の漬け物、白ゴマ、スクランブルエッグを混ぜ合わせ、刻みのりを散らしてからいただきましょう。 辛子明太子やハム、納豆、キムチなどを混ぜ合わせても美味しく仕上がります。その日の気分に合わせて、具材をアレンジできるのがうれしいですね。ゴマ油を使うので、香ばしい匂いが漂い、食欲をそそられます。全工程を合わせても、たった5分でできるので、究極の時短レシピとして大活躍してくれそうです。 詳しい作り方はこちら↓ レシピ レンジチャーハン フライパンは使わずレンジで仕上げるチャーハン! レンジでチンするだけ! 火を使わない究極の「時短レシピ」5選 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. 加熱時間は1分30秒だけのスピード調理です。 5分 418 Kcal 電子レンジを使えば、手間のかかる料理も大幅に時短できて便利です。時間をかけて作った料理が必ずしも素晴らしいとは限りませんし、時短=手抜きでもありません。体調が優れないときや忙しいときは、「電子レンジ」という文明の力を借りて、時短レシピを作ることも大切でしょう。ぜひお試しを!
マーマレードジャムがない場合は、焼肉のたれで代用可能です。 牛肉薄切り ぶなしめじ たまねぎ オレンジマーマレードジャム 『電子レンジで作る牛肉炒め』 野菜をたっぷりのせてボリューム満点!あっという間の鶏チャーシュー 時間がない時、メニューに困った時はこれ! 調味料と鶏肉を電子レンジに入れて加熱するだけの簡単レシピです。下味に漬け込む必要もありません。鶏もも肉を薄く切ってから加熱するので、中まで味がよくしみます。お好みの野菜をたっぷりのせて召し上がれ! 鶏もも肉 みりん 玉ねぎ にんじん スプラウト 『電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー』 肉と野菜を一緒に加熱する場合は、野菜から水分が出て味が薄まることがあるので、肉類にしっかり下味をつけてください。また、薄切り肉でも丸まった状態で加熱するとだんご状に固まってしまうので、1枚ずつ広げたり野菜の間に挟んだりするのが、おいしく仕上げるコツです。 コンロの前で火加減を調整することなく、スイッチ1つで調理可能な電子レンジは、忙しい日や暑い日、しんどい日の夕飯作りにきっと役立つはず。ぜひ上手に活用して、いろいろなレシピを試してみてくださいね。 ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 お弁当に一品足りない時に!お助けレンチンおかず 夕飯のあと1品!レンチン調理で作れる5分副菜まとめ このコラムを書いたNadia Artist 料理ブロガー 小春 キーワード 電子レンジ 時短 簡単 アイデア料理 電子レンジ調理
暑い日の夕飯作りは電子レンジにお任せ! 「チンするだけ」楽々調理ですぐに美味しい!“絶品”おかずレシピ5選 | クラシル. キッチンに立って炒め物や煮物を作るのがつらい夏。でも、冷たいサラダや和え物ばかり食卓に並べるわけにはいかないし…。 そんな時は、火を使う代わりに電子レンジを活用しましょう。 電子レンジ調理というと、茹で野菜や蒸し鶏のようなシンプルな料理をイメージしがちですが、晩ご飯のメインおかずになるようなお肉を使ったガッツリ系の料理だってできちゃいます。また、電子レンジなら加熱している間に他の作業ができて時短にもなるのが嬉しいところ。 今回は、材料と調味料を耐熱容器に入れたら、あとはレンチンするだけの便利なレシピをご紹介します。どれもボリューム感があってメインのおかずになるものばかりですので、ぜひお試しくださいね! 手抜き感ゼロ!簡単おいしいレンチンおかず4選 カレー風味が食欲をそそる!ラム肉と夏野菜のエスニック炒め 「炒め」と書いていますが、加熱はもちろん電子レンジのみ。加熱する前にマヨネーズを全体に絡めることで、炒めたような仕上がりになります。 カレー粉やコリアンダーなどのスパイスとマヨネーズで味付けする事によって、ラム肉独特のクセが抑えられて苦手な方でも食べやすくなります。スパイスの香りで食欲もUPしますよ。ラム肉に火が通っているかどうかで、加熱時間を調整してください。 【主な材料】 ラム肉 なす ししとうがらし マヨネーズ カレー粉 コリアンダー(パウダー) ●詳しいレシピはこちら 『ラム肉と夏野菜のエスニック炒め』 お肉を柔らかく仕上げるコツは…? !お箸が進むニラ肉炒め 中華の定番、ニラ肉炒めも電子レンジで作れます。こちらのレシピは下味が決め手。豚肉に片栗粉をまぶすことで、ジューシーで柔らかく仕上がりますし、味もしっかり絡みます。 耐熱容器に入れる際、豚肉は1枚ずつ広げて肉の間にもやしやにらを挟んで重ねるようにすると、豚肉がかたまりになってしまうのを防げますよ。 豚肉薄切り もやし にら 片栗粉 しょうゆ オイスターソース ごま油 『【レンジで5分】ニラ肉炒め』 マーマレードで柔らかくフルーティーな仕上がりに♪レンチン牛肉炒め 下味をつけた牛肉を、たまねぎやしめじと重ねて電子レンジで加熱するだけ。途中で上下を返したり混ぜたりする必要もないので、時間がない時にとても重宝します。 しょうゆに合わせるのはオレンジマーマレードジャム。お肉が柔らかくなる上に、フルーティーに仕上がって絶品です!
8月の終わりから9月初旬にかけては、夏の疲れが出やすい時期ですよね。体がだるい状態だと、料理を作るのも一苦労。 そこで今回は、火を使わず作れる時短レシピ5選をご紹介。レンジで温めるだけで完成する料理がほとんどなので、「料理に時間をかけられない」「今日は簡単に済ませたい」というときに最適です。 目次 [開く] [閉じる] ■タルタルソースでいただく、ゴロゴロ「ジャガイモのサラダ」 ■タマネギを長く炒める必要なし! レンジで簡単「本格オニオンスープ」 ■レンジで加熱するだけで作れる、手軽な「鶏肉のレンジ照り焼き」 ■あっという間に完成! トロトロで美味しい「ロールキャベツ」 ■加熱時間は1分30秒だけ、スピード調理が可能な「チャーハン」 ■タルタルソースでいただく、ゴロゴロ「ジャガイモのサラダ」 出典: E・レシピ ジャガイモの茹で時間も、レンジを使えば時短できます。こちらのレシピでは水菜を盛り、サラダにしていますが、パンに挟んで食べても美味しいです。たった10分で出来上がるので、忙しいときはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。 ソーセージの代わりにハムを使ったり、最後に粗挽き黒コショウをかけてスパイシーに仕上げても◎。水菜ではなく、キャベツの千切りを敷いてもいいでしょう。この一皿で主菜にもなりますよ。ジャガイモは2~3分加熱、ソーセージは40秒~1分、電子レンジで加熱してくださいね。 詳しい作り方はこちら↓ レシピ ゴロゴロジャガイモのサラダ 味付けはタルタルソースで! 電子レンジで簡単に作れるサラダです。 10分 216 Kcal ■タマネギを長く炒める必要なし! レンジで簡単「本格オニオンスープ」 出典: E・レシピ オニオンスープを飲むと、体の内側からポカポカと温まりますよね。このレシピでは、タマネギを生の状態から飴色になるまで炒める必要はありません。 作り方はとっても簡単! 玉ネギを繊維に沿って薄切りにし、耐熱容器にバターと共に入れます。ラップをせずに電子レンジで2分加熱し、一旦取り出して混ぜましょう。その後、2回繰り返し(合計6分加熱)、鍋に移して茶色くなるまで炒めます。水、顆粒スープの素を加えて加熱し、仕上げに塩コショウで味を整えれば完成です。コクがある本格オニオンスープでパンとの相性もバツグン! 詳しい作り方はこちら↓ レシピ レンジで簡単本格オニオンスープ 電子レンジを使えばアメ色まで炒める必要なし!いつもと少し違ったスープに仕上がります。 15分 96 Kcal ■レンジで加熱するだけで作れる、手軽な「鶏肉のレンジ照り焼き」 出典: E・レシピ 鶏肉の照り焼きを使った料理もレンジを使えば手軽に作れます。鶏もも肉と板コンニャク、白ネギ、ピーマンを使うので、栄養バランスも良さそうです。この一皿とご飯だけで立派な一食になりますよ。ボリュームアップしたい場合は、キノコ類や根菜などを追加してもいいでしょう。 また、このレシピを上手に作るコツは、とろみをつけること。煮汁に水溶き片栗を加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで1~1分30秒ほど加熱しましょう。レンジで加熱することで、食材の内側まで煮汁がしみ渡り、ご飯がもりもり進む美味しさです。 詳しい作り方はこちら↓ レシピ 鶏肉のレンジ照り焼き 電子レンジを使ったお手軽レシピです。 20分 435 Kcal ■あっという間に完成!
仕上げ 丼にご飯を盛り付け、1と2をのせる。 えのきのレンジシュウマイ 細かく切ったえのきをシュウマイの皮の代わりに使うアイデアレシピ。丸めたらあとはレンジにおまかせ!味付きだからそのままでも充分おいしいですよ。 材料(2人分) 豚 ひき肉…200g えのきだけ…1/2袋(75g) ○オイスターソース…小さじ1 ○しょうゆ…小さじ1/2 ○しょうがチューブ…1cm ○片栗粉…大さじ1 ○ごま油…小さじ2 しょうゆ(好みで)…適宜 練りからし(好みで)…適宜 作り方 1. シュウマイのたねを作る えのきは石づきを落とし2cmの長さに切る。ポリ袋にひき肉と○を入れて袋の上から手でもむ。10等分して濡らした手で丸め、えのきを周りにつける。 2. 加熱する 1を耐熱皿に並べてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。好みでしょうゆ、練りからしをつける。 野菜たっぷり梅だれレンジ蒸し カット野菜を使うので包丁不要!梅ダレのさわやかな味わいがこの季節にぴったりのひと皿。豚肉の旨味を吸った野菜をたっぷりどうぞ。 材料(2人分) 豚こま切れ肉…150g カット野菜(野菜炒め用)…250g 梅干し…2個 薄力粉…適量 ○ポン酢‥大さじ1 ○はちみつ…小さじ1 ○ごま油…小さじ1 作り方 1. 電子レンジで加熱する 耐熱皿に野菜をこんもりと盛る。豚肉を広げ、重ならないようにして野菜にのせる。薄力粉を茶こしで豚肉にふりかける。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで6分加熱する。 2. 梅ダレを作る 梅干しの種を取り除き、身を包丁でたたいて○と混ぜ合わせる。1の皿に溜まった水分を切り、梅ダレをかける。 なすの肉はさみレンジ蒸し 夏に安くなるなすを存分に味わえる"簡単なのに豪華に見える"おかず。ひき肉とオイスターソースの旨味をたっぷり吸ったなすが美味! 材料(2人分) 豚ひき肉…200g なす…2本 小ねぎ…2本 ○オイスターソース…小さじ1 ○しょうゆ…小さじ2 ○酒…小さじ2 ○しょうがチューブ…1cm ポン酢(好みで)…適宜 ごま油…大さじ1 作り方 1. 材料を切る なすは1. 5cmの厚さで斜め切りにして水に5分さらし、ペーパータオルで水けを拭き取る。小ねぎは小口切りにする。 2. レンジ加熱する ひき肉に○を入れて手でよく練る。耐熱皿になすとひき肉を交互になるように並べ、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで6分加熱する。ごま油を回しかけ、小ねぎをちらす。好みでポン酢をかける。 ずっとキッチンにいなくてOKがうれしい 麻婆豆腐や入り卵など、炒めるのが当たり前だと思っていた料理も、意外と電子レンジだけでできちゃうんです。鍋やフライパンを使わないので後片付けもらくちん。暑くて台所に立つ気力がないときはもちろん、なかなか火につききりで料理できない乳幼児のいるお母さん、朝の大変なお弁当作りにも活用してもらいたいレシピです。 レシピ作成:管理栄養士 尾花友理
#簡単・時短レシピ #野菜 #肉 おいしいものが大好きで、気づくとグルメ系の小説や映画をたしなみがち。 巣ごもりのまいにちでも、行きたいお店リストをどんどんアップデートさせています! 暑いととにかく台所に立って火を使いたくない!でも電子レンジのおかずって、「いかにもレンジだけで作った」感があってあまりおいしくなさそう…?いえいえ、そんなことはありません!こちらのおかずをぜひお試しあれ。 目次 目次をすべて見る レンジで本格麻婆豆腐 炒める工程の多い麻婆豆腐もレンジにおまかせ!コクのある辛さでご飯にぴったりの中華おかずのできあがり。 材料(2人分) 豆腐(木綿)…2/3丁(200g) 豚ひき肉…100g ○しょうゆ…大さじ1と1/2 ○味噌…小さじ1 ○オイスターソース…小さじ1 ○豆板醤…小さじ1/2 ○しょうがチューブ…1cm ○にんにくチューブ…1cm 片栗粉…小さじ2 ごま油…小さじ2 作り方 1. 材料を切る 豆腐は2cm角のさいの目切りにする。 2. 電子レンジで加熱する 深めの耐熱ボウルにひき肉、水50ml(分量外)、○を入れて菜箸で混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。取り出して菜箸で混ぜる。豆腐を加えてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。 3. 仕上げ 片栗粉を水大さじ1(分量外)と混ぜ、2に加えて木べらで混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。ごま油を回し入れ、木べらで混ぜる。 レンジで2色そぼろ丼 冷蔵庫に常備している卵と鶏ひき肉を使って、簡単そぼろ丼!ちょっと甘めに味付けした卵と、しょうがをきかせた鶏ひき肉でどんどん食べられる丼の完成。 材料(2人分) 鶏ひき肉…150g 卵…2個 ご飯…茶わん2杯分 ○しょうゆ…大さじ1 ○酒…大さじ1 ○砂糖…大さじ1 ○しょうがチューブ…1cm ●砂糖…大さじ1 ●しょうゆ…小さじ1 作り方 1. 鶏そぼろを作る 耐熱ボウルに鶏ひき肉と○を入れて混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。一旦取り出し、かたまりがあったらほぐすように混ぜ、再度ラップをして電子レンジで3分加熱する。 2. 卵そぼろを作る 耐熱ボウルに卵と●を入れて泡立て器で混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。一旦取り出してよく混ぜ、ラップして電子レンジで1分加熱する。再度取り出し、泡立て器で卵がそぼろ状になるよう、熱いうちによく混ぜる。 3.
忙しい時は火を使わず、洗い物もなるべく少なくしつつパパッとご飯を作りたいですよね。そんな時の頼みの綱が日頃からお世話になっている「電子レンジ」。作り置きを温めるだけではなく、工夫次第で手抜きに見えない立派なおかずを完成させることが出来るんですよ。そこで今回は、電子レンジを使って作る、みんな満足の「電子レンジでチンするだけで作れちゃう!時短おかず&メインディッシュレシピ」をご紹介したいと思います! 2019年05月07日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ その他レシピ 電子レンジ 時短レシピ おかず 頼りになる電子レンジをもっと味方に♪ いつも私たちの暮らしを手助けしてれる電子レンジ。野菜の下ごしらえや、冷蔵品を温めたり解凍してくれたり…様々な用途で活躍してくれています。そんな強い味方「電子レンジ」はアイデア次第でもっともっとフル活用できるんですよ。 そこで今回は、電子レンジを使って作れて、かつ手抜きに見えない「お肉やお魚を使ったメインおかずレシピ」&「カレーやオムライスにパスタなど、一皿で満足できるメインディッシュレシピ」をご紹介したいと思います! お腹いっぱい食べたい日はこれ!「お肉のおかず」レシピ 出典: 鶏モモ肉を調味液に浸してレンジに入れて調理している間に野菜を千切りにしてご飯をよそえばあっという間に晩御飯が完成します。時短ですが全く手抜きに見えないレシピです。 はちみつチャーシュー 出典: こちらは豚バラ肉で作るチャーシューレシピ。薄切り肉を丸めて作るので時短かつ安価で作れます。甘辛ダレでとっても美味しいお弁当にもオススメのご飯が進むレシピです。 キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ 出典: ザク切りキャベツを豚バラ肉で巻くことで、カサ増しもでき栄養バランスも◎な万能レシピ。食べ応えもありご飯にぴったりですよ。 コロコロチーズハンバーグ 出典: レンジでチンしてタレに絡ませて作る簡単ミニハンバーグレシピ。日持ちもするのでたくさん作っておいて夕飯にもお弁当にも使えますね。洗い物も少なく嬉しいレシピです。 出典: フライパンでジュージュー作るイメージが強い豚キムチもレンジで簡単!すき焼きのタレがポイントです!すき焼きのタレも残りがちアイテムなので使い切れて便利! 豚肉と野菜のレンジ蒸し 出典: 野菜とお肉を重ねてチン!野菜たっぷりなので、ご飯にこの一品でも大満足のレシピです。冷蔵庫に少しずつ残った野菜を色々組み合わせても◎ 青椒肉絲(チンジャオロース) 出典: 豚肉ピーマンにジャガイモもプラスして腹持ちもupさせた青椒肉絲。時短でできるメインになるおかずレシピです。 出典: レンジで6分!簡単にできちゃうミートローフは本格的な仕上がりです。家族のイベントや人が集まる時にも使えます。 出典: こちらもおもてなしで大活躍のローストビーフ。難しいこと抜き!レンジで作れて簡単です。 ヘルシーで美味しい「お魚のおかず」レシピ サバの梅肉ソース煮 出典: 煮込まずレンジで3分。こんなに美味しそうなサバの梅肉ソースが完成します。ポイントはクッキングシートを上手に使うこと。これの使い方をマスターすることで、さらにお料理のレパートリーが増えちゃいますよ。 出典: 洗い物も少なく味付けも失敗なしでビシッと決まるレンジで作るサバの味噌煮レシピ。1人分や2人分、少人数でもパパッと作れます。簡単なので是非ともレパートリーに入れちゃいましょう!