きょうの料理レシピ なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です! 撮影: 今清水 隆宏 エネルギー /440 kcal *1人分 塩分 /4. なすとピーマンのみそ炒め｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. 70 g 調理時間 /20分 (2人分) ・なす 2コ ・豚バラ肉 (薄切り) 100g ・ピーマン ・白ごま 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・みそ 大さじ3 ・しょうゆ 1 なすはヘタを落とし、皮をしま目にむく。大きめの乱切りにして水に2~3分間さらし、水けを紙タオルなどで拭き取る。! ポイント 水けが残っていると油を吸いにくくなるので、紙タオルなどでしっかり拭く。 2 豚肉は3cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。 3 白ごまは軽くフライパンでいり、紙タオルの上で軽く刻む。! ポイント からいりしてから刻む、このひと手間でぐっとごまの香りがたつ。 4 フライパンにごま油大さじ2を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら、なすを加えて炒める。なすに油が回ったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。 5 全体に油が回ったら砂糖大さじ2を加え、全体にまぶしつけるように炒め合わせる。! ポイント 先に砂糖だけを全体にまぶし、なすの水分を引き出す。みその辛さによって砂糖の量は調整する。 6 みそ大さじ3を加え、弱めの中火でじっくりと炒め、味をからめる。しょうゆ大さじ1と 3 のごまを加えて炒め合わせる。 全体備考 このレシピは、2011/10/26に再放送しました。 2011/06/29 【なす・トマトで ふたりの料理ショー】なすで このレシピをつくった人 斉藤 辰夫さん 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 枠にはまらないユニークで新鮮な発想とわかりやすい指導に、幅広い層のファンがたくさん。現在は東京・国立で料理教室『斉藤辰夫料理スタジオ』を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている。著書に『煮もの』・『焼きもの』『全プロセスつき!基本の和食!』(ともに主婦と生活社)、『おいしい和食の大事典200』『和英つき 和食の辞典』(ともに成美堂出版)、『斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食』(NHK出版)など多数。 現在、『NHK WORLD 』 "DINING WITH THE CHEF"に出演中。 もう一品検索してみませんか?
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 味噌 なすの味噌炒め 料理名 なすとピーマンの甘味噌炒め ゆんゆんゅん わたしの愛する人たちのためにまいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです そしていつか まいにちごはんを食べて大きくなった むすめ達への指南書にもなりますように☆ 最近スタンプした人 レポートを送る 30 件 つくったよレポート(30件) お気楽みさちゃん 2021/06/23 20:56 ほっぺのばあちゃん 2021/06/22 18:19 ☆なつめぐ☆ 2021/05/29 18:47 ちろふ 2021/05/07 07:41 おすすめの公式レシピ PR 味噌の人気ランキング 1 位 ご飯のお供に☆大葉味噌 2 ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め 3 大量大葉の消費に~~大葉味噌 4 うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 あなたにおすすめの人気レシピ
2021/08/07 ひと手間で違う!シチューのおすすめ具材と絶品レシピ クリームシチューやビーフシチューは、食卓のみんなが喜ぶメニューですよね。 ですが、作ったシチューがなんだかひと味足りない、イマイチおいしくないと思うことはありませんか。 それは、具材の下ごしらえや調理の順番が関係しているかもしれません。 この記事では、シチューに使う具材の特徴やおいしく作るコツ、おすすめレシピをご紹介します。 2021/08/06 ジャンバラヤとは?特徴やご家庭でできるレシピご紹介 スパイスがきいたご飯料理である「ジャンバラヤ」を食べたことはあるでしょうか。 名前は聞いたことがあっても、どのような料理なのか分からないという人も多いかもしれません。 この記事では、ジャンバラヤについて特徴や起源、ご家庭でも作れるジャンバラヤのレシピなどをご紹介します。 スパイシーな味わいのジャンバラヤを、お家で楽しんでみてはいかがでしょうか。 2021/08/06 ゼラチンの正しい使い方をご紹介!おすすめレシピも!
このレシピの生い立ち 「きのう何食べた?」2巻のレシピを簡単にアレンジしました。自分の覚書用です。 作中では、しょうがやにんにくは、チューブではなくみじん切りでした。
2020年03月01日 更新 夏野菜のなすとピーマンをたっぷり使った人気おかずレシピはたくさんあります♡ その中から今回はご飯にピッタリ合う「なすとピーマンと豚肉の甘辛味噌炒め」をご紹介します。 子どもが大好きな味噌炒めは、大人のお酒にもおすすめの人気レシピです。家族みんなが大満足の絶品おかずを、ぜひ作ってみてください♪ みんな大好きな味噌風味♡なすとピーマンと豚肉のおいしいおかずです♪ 大人も子どもも大満足のひと皿♡ ご飯にもお酒にも合うおいしいおかずがあれば、家族みんなが笑顔になれますね♪ なすとピーマンと豚肉の相性はバッチリ!
なすと ピーマンの 豚味噌 炒め のレシピ 作り方 - YouTube
伍代 夏子 出生名 中川輝美 別名 星ひろみ、加川有希、中川輝美 生誕 1961年 12月18日 (59歳) 出身地 日本 東京都 渋谷区 学歴 鷗友学園女子高等学校 卒業 ジャンル 演歌 職業 歌手 担当楽器 歌 活動期間 1985年 - レーベル ソニー・ミュージックダイレクト 公式サイト 伍代夏子公式サイト 伍代 夏子 (ごだい なつこ、 1961年 12月18日 - )は、 日本 の 演歌歌手 。本名、 山田 輝美 。旧姓、 中川 。 東京都 渋谷区 出身。夫は、 杉良太郎 。 鷗友学園女子高等学校 卒業 [1] 。 目次 1 略歴 2 人物 3 音楽 3. 1 シングル 3. 2 デュエット・シングル 4 出演 4. 1 NHK紅白歌合戦出場歴 4. 2 テレビ番組 4. 3 インターネット動画 4.
民謡うた祭り (2005年 - 2013年2月、NHK総合)司会 日本の名曲 人生、歌がある(2013年7月6日、BS朝日) - 五木ひろし とともに司会 誘って歌って2人旅〜親友 坂本冬美と伍代夏子が行く 世界遺産熊野&南紀絶景めぐり〜(2014年11月3日、BS朝日) 他多数 インターネット動画 [ 編集] つか金フライデーDOUGA フジテレビ 無料動画サイト - 見参楽 ( みさんが!
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