30 no. 2 page. 135-192 (19911200) 落合明・尼岡邦夫『 イカナゴ 』 - コトバンク 『 玉筋魚 』 - コトバンク イカナゴ 兵庫県漁連 いかなご 垂水観光推進協議会 くぎ煮 - いかなごのくぎ煮振興協会・くぎ煮検定ほか 日本料理 菊水 (いかなご醤油) - 香川県さぬき市 長尾昭和
公開日: 2017/02/14 更新日: 2019/02/28 folder 食べ物・レシピ 兵庫県の郷土料理として親しまれている「いかなごのくぎ煮」。 いかなごのくぎ煮は佃煮の一種で、いかなごの新子(幼魚)を生姜と一緒に甘辛く煮込んだものです。 私は阪神地方の者ではありませんが、昨年親戚にお裾分けしてもらい、その美味しさには感動しました*^^* 地元では、それぞれの家庭でいかなごのくぎ煮を作ってご近所同士でお裾分けし合うのが習慣になっているのだとか。 2月に入ると、地元の方は「今年も作らなきゃ!」とそわそわし出すのではないでしょうか? そんな いかなごのくぎ煮のレシピと、失敗しない作り方のコツ、 日持ちと保存方法、旬の時期 についてご紹介します! いかなごのくぎ煮のレシピ 失敗しない作り方! いかなごのくぎ煮のレシピ 失敗しない作り方と日持ちや時期は？ | ＊キニナル知恵袋＊. いかなごのくぎ煮は、大量に作って食べきれない分は冷凍保存したり、お裾分けしましょう^^ 今回は作りやすく、1kgのいかなごを使ったレシピをご紹介します。 レシピは神戸在住の親戚から教えてもらったものです。 ちなみに、人気のレシピはこちらからもご覧いただけます☆ ⇒ いかなごのくぎ煮 人気レシピランキング【楽天レシピ】 いかなごのくぎ煮の材料 【材料】 ・生いかなご…1kg ☆濃口醤油…200ml ☆酒…50ml ☆みりん…100~150ml ☆ざらめ…200~250g ・土しょうが…30~50g ・実山椒、クルミ、白ごまなどお好みで(無くてもOK) いかなごは、 必ずその日に買ったもの を使いましょう! また、炊く寸前まで冷蔵庫で冷やしておきいかなごの鮮度を落とさないこと。 味付けは、甘めがお好きな方はみりんとざらめ多めで! 市販されているものは保存が効くように甘めのものが多いようです。 味を見ながら好みの味に調整してくださいね^^ 親戚のくぎ煮には「実山椒」が入っていますが、トッピングはお好みでどうぞ!
いかなごは「こうなご(小女子)」「しんこ(新子)」「おおなご(女郎人)」と地方によって様々な呼び方がある魚です。 呼び方も感じもユニークですね。昔から、日本全国で親しまれてきた魚であることがわかりますね。 それでは、いかなごは英語では何と言うでしょうか。そもそも英語の言い方があるのでしょうか。調べてみたいと思います。 いかなごに似た魚(きびなご・こうなご・新子)はどう違う? Sponsored Link いかなごは英語で何て言うの? いかなごの学名は「Ammodytes personatus」というラテン語です。 Googleでいかなごの英語を調べてみると「Ikanago」と出てきました。これでは外国人には伝わらない感じがしますね。 さらに調べてみると有力な言い方が2つありました。 1つ目は「Sand lance」。「Sand」は砂、「lance」は槍を意味します。 2つ目は「Sand eel」。「eel」はうなぎを意味します。 「Japanese」をつけて「Japanese sando lance」「Japanese sand eel」と言うこともあります。 「Sand」、つまり「砂」が名前についているのは、いかなごの生態と関係しています。いかなごは幼魚の時に砂にもぐって冬眠する習性があります。 このことから、「Sand」がつけられたと思われます。槍やうなぎは、いかなごの姿を似ていることからつけられたのでしょう。 Sponsored Link いかなごの釘煮は英語で何ていうの?候補はたくさんある?
2015/12/6 2017/6/24 気になる事 スポンサードリンク 瀬戸内海近辺で有名ないかなごのくぎ煮! 美味しいけど、たくさんありすぎて困る方の疑問にお答えします。 いかなごのくぎ煮の保存方法は?
関西では春の風物詩として知られる「いかなごのくぎ煮」 でもいかなごのくぎ煮ってどうやって保存すればいいの? 日持ちはするのかしら(・・? Original update by: イラストAC いかなごのくぎ煮は、いかなごという魚を 醤油や砂糖で味付けした佃煮のような食べ物です。 兵庫県の淡路島や垂水地域から神戸市にかけての播磨地区にて 昔から作られている郷土料理です。 空港などでも、お土産品として売られています。 ご飯やお酒のお供にはもちろん、お茶漬けに乗せたり卵焼きの具として用いたり、 色々な食べ方を楽しむことができます(・ω・)ノ そんな万能食材であるいかなごのくぎ煮ですが、 皆さんはくぎ煮の正しい保存方法を知っていますか? 少量のくぎ煮をスーパーで購入するだけならすぐ食べ終わるでしょうが、手作りのものをおすそ分けして貰った場合や、自宅で大量に作る場合は、一気に食べることができないと思います。 そこで今回は、いかなごのくぎ煮はどれくらい日持ちするのか、どうやって保存すればいいのか等、基本的な情報をお伝えしていきますね('◇')ゞ いかなごの釘煮の正しい保存方法は? 皆さんは、いかなごのくぎ煮の正しい保存方法を知っていますか? いかなごのくぎ煮は基本的に、 「密封容器に入れて冷蔵or冷凍保存」 が鉄則です! ただ、これだけでは少し分かりにくいと思うので、 2つの項目に分けて保存時のポイントをご紹介しますね(;´∀`) 密封容器に入れる 密封容器で保存することにより、いかなごのくぎ煮にカビが生えるのを防止します。 また、外部から菌が入るのを防ぐため、保存用のくぎ煮を取り分ける時は 必ず清潔なお箸を利用するようにしましょう。 ちなみに密封容器は普通のタッパー等で大丈夫です(^_-)-☆ 一度に食べきれない場合は小分けにして、 ジップロックでまとめて保存した方が便利かもしれませんね。 冷蔵or冷凍保存 いかなごのくぎ煮は冷蔵庫で保存しても大丈夫か、 それとも冷凍した方がいいのか、その見極めは難しいと思います。 目安として、1か月以内に食べる場合は冷蔵保存、 1か月以上かかる場合は冷凍保存、と考えて頂ければ大丈夫です(*´ω`) 不安な場合は予め食べる分だけいかなごのくぎ煮を取り分け、 残りは全て冷凍保存してしまえばOKです! 冷凍したいかなごのくぎ煮は、冷蔵庫で自然解凍させれば いつでも食べられますよ(#^.
想像以上に簡単で、どんどん印刷してみたくなる デザインは保存しておくことができ、保存データの追加編集も可能。ラベルの編集は本体とペアリングしていない状態でも行えるので、通勤中などのすき間時間にラベルを作っておき、後からまとめて印刷するといった使い方もできる 事務所と自宅でラベル作りに挑戦! ~事務所編~ 操作方法を習得したところで、さっそく「ピータッチ キューブ」で整理整頓してみることに。検証の舞台は筆者の仕事場。備品や書類が無秩序に散乱する雑然とした事務所だが、「ピータッチ キューブ」で「何がどこにあるのか」がわかるようになるのか。そして、いささか味気ない事務所が「おしゃれな仕事場」に変わるのか? スマホで操作するラベルライター「ピータッチ キューブ」で、事務所と自宅がすっきりおしゃれに！ - 価格.comマガジン. 保存容器 お茶の葉やコーヒーなどを入れる容器が空になっていることが多いのだが、以前、中身を逆に入れてしまったがためにコーヒーのニオイがお茶の葉に移ってしまい、お客さんに出せなくなってしまうことがあった。そこで、「COFFEE」「TEA」のラベルをペタリ。これでもう、"コーヒーフレーバーのお茶"をお客さんに振る舞う心配はない。 容器の雰囲気に合わせて、ゴールドテープ/白文字をチョイス。ラベルを1枚貼るだけでちょっとおしゃれに見えるから不思議だ ファイルボックス こっちかな? あれ、そっちかな?
今回は、ピータッチキューブで 「下線のあるデザインを作りたい」と思ったらどう作ればいいか? について解説していきました。 下線のあるデザインをまとめてみましたが、案外多くのデザインがあったという印象でした。 ■整理収納(オフィス)備品管理から シーン別にデザインが用意されているので、1つは作りたいイメージのデザインが見つかるではないでしょうか? ピータッチキューブでは、下線を使ったデザイン以外にも、多くのデザインが用意されています。 まちゃりさ たくさん活用して、すてきなデザインを作りましょう! 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 おわり。
下線のあるデザインを選ぶ1 ③編集画面に遷移します。 ④テープの色や長さ、幅を変えたい場合は、「テープの色」「テープの長さ」「テープの幅」をそれぞれクリックし、変更します。 まちゃりさ 今回はテープの色のみを「白/黒」に変更しました! 下線のあるデザインを選ぶ2 あとは、デザイン内のそれぞれの文字を変更していきます。 ⑤文字をタップし、それぞれの文字やフォントを変更します。 ⑥「 フォント設定 」をクリックすると、文字の大きさやフォントの種類を変更できます。 まちゃりさ 今回は例として、一番上の文字を 「SALES PLANNIG DEPT.
お気に入りのデザインは保存 ができます。また、 印刷履歴も残る ので「 あのラベルをもう一度印刷したい! 」という時にも簡単に作ることができます。 オシャレにお片付け♪ ギフト・ラッピングもおてのもの! 手早く、オリジナリティ溢れるラベルを作ることができるP-TOUCH CUBE。もちろん、作れるのはお名前シールだけではありません。 ラベルの色やデザインをちょっと凝るだけで、オシャレな目印に大変身! 自分なりの活用方法を考えて、暮らしに役立てちゃいましょう! まずは「整理整頓ラベル」の事例をご紹介します。「白 / 黒文字 12mm」で作成したラベルですね。 そのまま積み重ねておくと、何が入っているか分からない白い箱も、この通り分かりやすく区別することができます。シンプルなラベルなので、インテリアの邪魔をしません! キッチン周りの小物にラベルをペタリ♪ ビンとの相性もよく、オシャレに整理整頓できます! 専用のクリアマットテープ(つや消し)でラベルを作れば、貼るものの質感を邪魔することなく、可愛いアレンジが可能です。 また、ギフトやラッピングにおすすめなのが「リボンテープ」! 【ピータッチキューブ】下線は引ける？下線デザインを選べば解決！ - ズボラでもすてき空間は作れる. お名前や一言コメントを加えて、あなただけの特別なリボンを作ることができます。「Merry Christmas」「Happy Halloween」などの季節のメッセージを添えても素敵ですね。
人気のギフト、ハーバリウム。P-TOUCH CUBEを使うと、ラベルにショップ名やメッセージを添えることができて特別感を演出できます。 どんなふうに活用できるか、いろいろ作ってみました。 P-TOUCH CUBEの基本設定は、こちらの記事をご覧くださいね。 教室のオリジナルシールやリボンが作れる!P-TOUCH CUBEの使い方★母の日のアイテム編★ シンプルでデザインを邪魔しない側面シール 選んだテープは『クリアマットテープ(つや消し)・透明・24mm』です。半透明でつやがないのでハーバリウムの透明感を邪魔しないんじゃないかと選びました。 手持ちのテープは黒のインクでしたが、このクリアマットテープは白や金色のインクもあるので、デザインに合わせたオリジナルのシールができそうですね。 デザインは、アプリ内にあるテンプレート【ショップ/オフィス】の中の『テスター表示ラベル』の文字を変更して作成しました。 ハーバリウムの瓶に貼りました。デザインを邪魔してないけど、商品名はわかりますよね! 私は商品名を入れましたが、贈る方の名前やメッセージなどを個別に入れたら、素敵なサービスになりそうですね。 上質感アップの封かんシール 封かんシールは長いのでデザイン全体を確認するため、パソコン専用のソフト『P-tuch Editor 5. P-touch Editor の使い方を教えてください。（Windows向け P-touch Editor 5.0） | ブラザー. 2』を使って制作しました。 エディターはワープロソフトのWordと使い方がほぼ一緒です。Wordが使える方なら、プロフェッショナルモードが使いやすいと思います。 選んだシールは『おしゃれテープ プレミアムタイプ・プレミアムシルバー 24mm』。金よりも銀が好きなので、このシールにしました。 しかし、手持ちのシールは24mm幅。新たに12mm幅を買うのはもったいので、2面付けでデザインしてみました。 印刷後に半分の幅に切るため、ところどころに切り取り線を入れています。 いかがでしょう? 作品がより本格的な雰囲気になってませんか?