翌日。開店前の「ぼんご」にやってきたカタジーナさん。今日は右近さんがおにぎりの作り方を教えて下さることに。ポーランド料理すら作ったことがなかったカタジーナさんが情熱だけでおにぎり屋さんを始めたことを知り、右近さんは、「すごい。本当にすごい!」と感心しきり。 【ぼんごのこだわりその1】新潟県岩船産のコシヒカリ まず右近さんが見せてくれたのはお米。こちらで使っているのは新潟県岩船産のコシヒカリ。岩船産のコシヒカリは、魚沼、佐渡と並ぶコシヒカリ三大銘柄の一つ。一般的なお米と比べると、岩船産は粒が大きく、おにぎりにすると空気がたくさん入って美味しいそう。 お米を炊く準備にも秘密がありました。お米を水に浸しておく時間は、1時間以上とのこと。しっかり水を吸わせることで芯まで柔らかく、炊き上がりがふっくらするのです。 【ぼんごのこだわりその2】お米は一晩冷蔵庫へ そしてこの後、大事なひと手間がありました。十分に水に浸したお米の水を切り、一晩冷蔵庫へ。冷やすことによってお米の中のでんぷんが糖分へと変化し、この糖化現象によってお米の甘みが格段に増すんだそう。 おにぎりに入れる具材にもすごい裏技が! 大量の卵が水に浸かっているので何かと思えば、実はこれ、殻のまま冷凍した卵を解凍しているところ。 通常、卵の黄身はおにぎりに入れられませんが、一晩凍らせた卵は丸く固まった状態で黄身だけ残るので、これを4時間醤油に漬ければ「ぼんご」の人気メニュー「卵黄の醤油漬け」になるのです。卵黄を具材にするための右近さんオリジナルのアイデア!
まずは、炊けたごはんを扇風機を使って冷まします。こうすることで、ごはんの表面の水分を十分に飛ばし、時間が経ってもべちゃつかないおにぎりになります。 またコシヒカリは、混ぜることによって粘りが出て、その粘りがお米の中の水分の蒸発を防ぐので、時間が経ってもモチモチ感が残るそう。添野さんの握り方も、「ぼんご」同様ふんわりとしていました。少し多めに塩をつけ、冷めても塩味が感じられるようにするのも大事なポイント。 午後、カタジーナさんは添野さんと具材の買い出しに... 。すると突然「ポテトチップスはどうですかね?」と新しい具材の提案をするカタジーナさん。添野さんも「良いと思います」と同意してくれました。 ガーリックチップスを手に取るカタジーナさんに、添野さんも「これはいけると思いますよ」と共感し、2袋お買い上げ。これにはカタジーナさんも満足そう。 お店に戻り、早速試作を開始します。まずはポテトチップスを袋の中で細かく砕き、バターと蒲田屋特製出汁醤油をたっぷり混ぜ込んだごはんに加えます。それを見ていたお母さんは、少し不安げな表情。 これをおにぎりの型に入れ、中にとろけるチーズをたっぷり挟み込み... 。 鉄板で美味しそうな焦げ目がつき、中のチーズが程よく溶けるまで焼いたら完成です! 試食してみると... 添野さんは「思ったより美味しいですね」と笑顔。カタジーナさんも美味しそうにほおばります。そして不安げな表情をしていたのツルヨさんも「美味しいです!」とお墨付きをくれました。 ツルヨさんの発案で「ポテチーズ焼」としてお店に出してみることに。カタジーナさんが店頭に立って売っていると、ツルヨさんがよく食べに行っていたというお店のご主人が買ってくれました。 「バターの味がナイス!グッドテイスト!」と嬉しい感想。その後も売れ行きは好調で、なんと30分で完売。 別れの時。「とても大切な技術を教えていただいて本当にありがとうございました。販売までやらせていただいて本当に幸せな時間でした」と挨拶するカタジーナさんに、添野さんは「ポーランドでもおにぎり文化を広めて下さい」と温かいエールを贈りました。 コシヒカリの産地で田植えを初体験! 『握り方がヘタ』by アジフライ定食 : おにぎり ぼんご - 大塚/おにぎり [食べログ]. この他にも、「ぼんご」で使っているコシヒカリの産地、新潟県岩船郡・関川村を訪ねたカタジーナさん。米農家の本間正良さん(71歳)がコシヒカリの田んぼを案内してくれます。 田植えまで体験させてもらったカタジーナさん。 「もう少し慣れたらここに働きに来たいです」とカタジーナさんが言うと、本間さん一家は「どうぞどうぞ、来て下さい」と心から歓迎してくださいました。 おにぎりを通してたくさんの出会いがあったカタジーナさん。帰国を前にニッポンの感想を聞くと、「おにぎりを愛する皆さんからたくさんの知識と経験をいただきました。おにぎりは日本人の心だと思います。ポーランドに帰ったらその心を広めたいです」と語ってくれました。 カタジーナさん、またの来日お待ちしています!
そして今回の旅でお世話になったみなさん、本当にありがとうございました! そして今晩8時放送「世界!ニッポン行きたい人応援団」は... 。 21年前、日本の医療を学ぶため、国費留学で岡山県に来日したトルコ人夫婦。しかも、ニッポンで出産をすることになり、幼い娘との慣れないニッポンでの生活は苦労の連続。そんな2人に手を差し伸べてくれたのが、当時住んでいたアパートの大家・井上剛さん、芳代さんご夫妻。「日本でお世話になった大家さんに会ってお礼が言いたい!」というので、大きくなった娘とニッポンへご招待! 大家・井上さんがいる岡山県へ... 。 いよいよ大家・井上さんの妻・芳代さんと17年ぶりの再会。そこには今年96歳になる芳代さんから驚きのサプライズがありました。そしてさらに、来日のもう1つの目的である「娘さんの成人式」も実現します。どうぞお楽しみに!
カタジーナさんは教えられた通り、ふわっと形を整え、具もたっぷり入れて握ります。海苔の巻き方も失敗しませんでしたが、少しだけ端が破れてしまいました。3つのおにぎりが出来上がり、食べてもらうと... 。 右近さんが「美味しいよね」と言うと、審査員の皆さんも笑顔で頷きます。ただやはり、海苔の巻き方には引っかかったようで、「握り方はすごく良いの。あとは海苔の付け方。お金を頂くのは最後の海苔ですから。ごはん粒だらけのおにぎりを"どうぞ"って言われたら、"いや、いいですよ"って言われちゃう」と右近さん。たしかにカタジーナさんのおにぎりにはごはん粒が! というわけで卒業試験の結果は「やや合格」。「帰らなきゃいけないんですね... 」と残念がるカタジーナさんでした。 別れの時。「短い期間でしたが、たくさんのことを教えて頂き本当にありがとうございました。ここで学んだことを国に帰って活かせるよう、毎日練習に励みます。私に修業のチャンスをくださり本当にありがとうございました」とカタジーナさんが感謝の意を述べると、右近さんからは、ぬか漬け用のぬかとあら塩がプレゼントされます! カタジーナさんからはポーランドの陶器とお菓子がプレゼントされ、今度は家族と一緒に来ることを約束し「ぼんご」の皆さんとお別れです。 冷めても美味しいおにぎりの秘訣 続いてカタジーナさんが向かったのは東京の北区・上十条。実はカタジーナさん、自分のお店ではテイクアウトするお客さんが多く、時間が経つとどうしてもおにぎりが固くなって美味しくなくなることを気にしていました。「時間が経っても美味しいおにぎりの作り方が知りたい」とスタッフに相談していたのです。 上十条で訪れたのは、1963年創業の持ち帰りのおにぎり専門店「蒲田屋」。出迎えてくれたのは、二代目店主の添野勝利さん。お母さんのツルヨさんとお店を切り盛りしています。 焼きおにぎりから天むすまでバラエティ豊かな43種類をすべて110円で提供。早朝6時30分のオープンから客足が途絶えることなく、毎日お昼過ぎにはほぼ売り切れ。なんと1日3000個売れることもあるそうです。 カタジーナさんは、添野さんおすすめ「なすみそ」と「しそれんこん」など4種類のおにぎりをチョイス。冷めても美味しいおにぎりにかぶりつきます。 カタジーナさんのおにぎりは、冷めたらパサついてしまうそうですが、このおにぎりは冷めてもモチモチしているとのこと。すると添野さんが、「2時間後に美味しくなるものをイメージして作っています」と教えてくれました。果たしてその秘訣とは?
マリオ高野が手放せないアイテムのひとつです! (涙) そんなソフト99が居を構えるのは大阪市中央区谷町。行ってみると大阪城や大阪府庁のすぐ近くで、大阪出身の私も「ソフト99って、大阪城の隣にあったのか!」と、これまた驚きました。対応してくれたガラコの製品開発担当、ソフト99コーポレーション 企画開発本部 商品開発部 主任 溝口 亮さんにさっそく大阪城との関連性について尋ねてみたのですが… 大阪市にあるソフト99本社 "靴墨"の形がヒントになった! マリオ :はじめまして! ガラコとキズクリアー愛好家のマリオ高野です! 突然の雨対策に！「ガラコシリーズ」塗り込みタイプ製品レビューvol.3｜ソフト99広報ブログ「99ブロ」. カー用品の"定番"として認知されたガラコですが、まずはガラコの誕生経緯や、ラインアップが多様に発展した理由について教えてください。 溝口 :すべての基本は、ユーザーさまの声に応えるために使い勝手のよさを追求した結果ですね。そもそもガラコの発売は「ユーザーさまの安全性を高めるために」という思いから始まりました。ウィンドウ撥水ケミカル自体は他社が先行していましたが、ソフト99では作業性のよさを徹底追求した結果、独自の形状にたどり着きました。実は、 靴墨の形と塗りやすさがヒントになっている のです。 お話を聞いたソフト99の溝口さん マリオ :何と、ガラコの特徴的な形状は靴墨がヒントになって生まれたのですか! そういえば似ていますね! 溝口 :誰にでも使いやすい形状として、当初の定番だったボトルタイプから進化・発展させた、片手で簡単に塗れるガラコならではの形状にたどり着いたのです。 マリオ :なるほど。1991年に誕生して以来、撥水効果を高めると同時に、塗布作業のやりやすさを重視して、作業性のよさを追求し続けてきたことが現在のガラコの多様性につながったのですね! 愛されているこの形は靴墨がヒントになっていたのでした 女性ドライバーにももっと使って欲しい マリオ :クルマ好きの男性にとって、ガラコは長年親しんだ馴染み深いブランドだと思いますが、たとえば女性ドライバーにはウィンドウの状態に無関心な人が多かったりするので、安全性向上のためにも、もっと撥水の重要性を伝えたいと思っています。 溝口 :弊社としましても、そこはたいへん重視している課題でございまして、最近ではテレビCMなどでも女性のユーザーさまへのアピールを強く意識しています。今後はさらに女性にも使いやすく、親しみやすい製品作りに力を入れていきたいと思っております。 ************ 我々のようなカーマニアにはガラコの製品イメージは浸透して久しいですが、そうではない一般の主婦など、クルマに詳しくない女性ユーザーにも視界確保することの重要性を伝え、簡単に使えるような製品の開発に力を入れています。ウィンドウ撥水を普及させることは、すなわちユーザーの安全意識を高めるということなので、クルマ社会への貢献度も大きいといえますね。 実際にガラコの6アイテムを使ってみます このように、現行販売ラインアップをすべて並べると壮観ですが、それでは、数あるガラコシリーズの中から6アイテムをピックアップし、ガラコシリーズがこだわってきた"使い勝手のよさ"を試してみたいと思います!
こんばんは、ましろです 今使っているスマホの保護フィルムは、 購入した時から貼ってある保護フィルム をそのまま使っていました だから キズがつきやすく指紋も目立ちやすい 特にこのスマホを使い始めて時間が立っているためキズが多くなっているし、この真夏日にペンを握っている時間が多いせいで手汗をかき 指紋が凄く目立つように… なのでこの保護フィルムを剥がして裸で使うことにしました 新品のスマホに買い換えたかのようにピカピカ☆彡 そこで最近、雨の日に車を運転したとき前が全然見えないくらいになっていたため、ワイパーとガラコを買っていたことを思い出したんです あ、スマホ画面もガラスだよね ってことは ガラコでコーティングできるんじゃね!? そう思ってスマホ画面に車用のガラコを塗ってみました おすすめ 個人でもイラストの依頼ができるおすすめサイト2選!料金の相場はどれくらい?納品までの流れは? そもそもガラコって何? ガラコは、 撥水タイプ の ガラスコーティング剤 です ガラスコーティング剤:glaco(ガラコ)|ソフト99コーポレーション これを車のフロントガラスなどに塗っておくと、雨の日に雨によって視界がぼやけるのを防げます? 定番カー用品「ガラコ」徹底レビュー！ 厳選6アイテムを使い倒す - 価格.comマガジン. 実はスマホ用のガラコあります!! 1回につき効果は約1ヶ月、1本で約20回つかえるらしい ただ容量が少なすぎてコスパが悪いかなー フッ素系とシリコン系がある どちらも撥水するんだけどその撥水の仕方が成分によって違いらしい 詳しくは知らない(´・ω・`) 簡単に言うと フッ素系はシリコン系より効果が長い みたい ただその分 シリコン系の方が安く買えます 自宅にあったガラコはシリコン系の「ぬりぬりガラコデカ丸」でした 保護フィルムを剥がす キズが目立ちすぎてそろそろ耐えられなくなってきた カメラ辺りの部分は剥がれかかってる… 剥がしました ピッカピカやん!新しくスマホを買ったような感動がっ!! 上部のフィルムとの境目にほこりがあったの拭き取ります ガラコを塗るぞぃ ボクが使用したのはガラコデカ丸! 今更だけど大丈夫かな~( ;∀;) まずはしっかり汚れやほこりをおちします 今回は保護フィルムを剥がしてすぐだったのでティッシュで簡単に拭き取りました 中央の穴から液がでてきます 液をたらしながら伸ばしていきますよ― 伸ばしていったらすぐ乾いてきたのでたっぷりかけちゃいました どのくらいかけたらいいのかわからない… この状態で10分ほど乾燥させます 10分経過したら濡れたタオルでしっかり拭き取りましょう 最後にティッシュで水分を拭き取りました 完成!
公開:2020. 6. 19 更新:2020. 9. 11 ズボラさんにおすすめ! 雨の日3秒スプレーでできるガラス撥水コーティング 雨の日に運転し始めてから、フロントガラスの水はじきの悪さに気が付くことってありませんか?
数あるガラコの中から代表的な6製品をピックアップ! いずれも名作の誉(ほま)れが高い製品です!
ガラコって雨の日にフロントガラスに塗っても効果ありますか? 2人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました ありません。 硬化するのに時間がかかります。 ID非公開 さん 質問者 2018/6/20 8:16 ありがとうございます。 その他の回答(5件) 私は面倒だから、雨の中ワイパーを動かしながら、スプレーガラコを吹いてます。 そこそこ効果があります。 ただ、臭い匂いが車内に入ってきます。 ガラコを吹いてれば油膜防止になります。 屋根の下でちゃんとコーティングすれば効果あります。 ガラコって雨の日にフロントガラスに塗っても効果ありますか? ・ほぼ無い、ガラス表面にガラコの成分が定着して、表面コート定着が安定しないと、雨はじきの効果が期待できない 一度完全に乾かさないとほとんど効果がありません。 できるだけ直射日光を受けない場所で作業した方が良いです。 ワイパーとウォッシャー液を撥水にすればさらに効果的です!