春キャベツの甘みと、アサリの旨み、オリーブオイルの風味がマッチ!ワインのおともにもおすすめな「春キャベツとアサリの酒蒸し」をご紹介します。 ワインのおとも「春キャベツとアサリの酒蒸し」パスタに混ぜても美味! 材料 ( 2人分) キャベツ 半玉程度 アサリ 200g ニンニク 1片 料理酒 大さじ4 オリーブオイル 大さじ1 塩胡椒 少々 春キャベツの甘みと、アサリの甘みがマッチ!ワインのおともにもおすすめな「春キャベツとアサリの酒蒸し」をご紹介します。 ■ 材料 キャベツ 半玉程度 アサリ 200g ニンニク 1片 料理酒 大さじ4 オリーブオイル 大さじ1 塩胡椒 少々 ※ アサリは事前に砂抜きをしておきます ■ 作り方 キャベツは芯を除いて、一口大にカット。ニンニクは薄切りにしておきます。 フライパンにキャベツ、ニンニク、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。アサリの口が開き始めたら弱火にし、さらに15分ほど蒸します。 アサリが開いたら、オリーブオイル、塩胡椒をさっと加えて混ぜ、皿に盛り付けて完成! ■ 野菜もたっぷり食べられる キャベツは熱すると量が減るため、たっぷり入れてもOK。春キャベツのシャキッとした食感と甘み、そこへアサリの旨みとオリーブオイルの風味が合わさってたまらん〜!パスタに混ぜても美味しく楽しめそうです。 簡単で旬の美味しさが楽しめる「春キャベツとアサリの酒蒸し」。ぜひ試してみて!
あさりはスーパーなどで見かける身近な食材ですが、「砂抜きや殻をはずすのが面倒……」と避けている方も多いのでは!? 今回は短時間で砂抜きができる裏技や、あさり缶を使ったあさりのうまみをしっかり味わえるおつまみレシピをご紹介します♪ いろんな料理に使える万能食材「あさり」で、美味しいおつまみをつくりましょう♪ 夕方のスーパーであさりを手に取り、砂抜きの時間を考えてやっぱり戻す……。私も何度か経験があります。ですが下準備を工夫したり、冷凍や缶詰のあさりを利用することで、もっと手軽にあさりの料理を楽しむことができます! 適度な塩気を含んだあさりで作ったおつまみは、お酒がすすむこと請け合いです! 美味しくお酒を飲むために、あさりを使ってバリエーション豊かにおつまみを作ってみませんか? 【人気のあさりおつまみレシピ】あさりのうまみを活かした王道おつまみ 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ1】あさりのワイン蒸し 手早く作れて、あさりの美味しさをシンプルに味わえる定番の1品です。「50℃のお湯にあさりを入れて15分程で砂抜きをする」という裏技を使った時短砂抜きを紹介していますが、調理時間に余裕があれば普通の砂抜きでOKです。あさりのうまみたっぷりのスープは、パンを浸して余すことなく頂きましょう♪ 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ2】たっぷり春野菜とあさりの酒蒸し フライパンに並べた春野菜の上にあさりを並べて蓋をし、蒸し上げます。白ワインであさりの雑味が消えすっきりとした味わいに。アンチョビで塩味と風味をプラスした、彩り豊かなヘルシーおつまみです。 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ3】キャベツとあさりの中華風蒸し あさりの中華蒸しにキャベツと厚揚げをプラスしてボリュームアップ! 定番の組み合わせ「あさり×春キャベツ」のおいしいレシピ | くらしのアンテナ | レシピブログ. あさりのうまみを存分に吸った厚揚げとキャベツは、食べごたえ抜群です。厚揚げは手でちぎって入れると味染みが良くなります。 【うまみたっぷり!あさりの王道おつまみレシピ4】あさりたっぷりアクアパッツァ アクアパッツァはイタリアの代表的な魚料理の1つです。今回は殻付きあさりを加えて美味しさUP! 材料を入れて煮込むだけなので、意外と簡単に作れます。食べ終わった後のスープで、晩酌後のシメのリゾットやパスタまで楽しめます♪ 【人気のあさりおつまみレシピ】簡単・美味しい! 子どもが喜ぶあさりのおつまみ 【子どもも大好き!あさりおつまみレシピ1】あさりとにらのチヂミ あさりの入った具だくさんで食べごたえのあるチヂミです。小さめにカットすれば、子どもにも食べやすい1品に。子ども用のタレには唐辛子を入れずに用意します。あさり缶を使用しているので、簡単に作れますよ♪ 【子どもも大好き!あさりおつまみレシピ2】白身魚とあさりのクリームパッツァ アクアパッツァを子どもたちの大好きなクリーム味で作りましょう!
スポンサードリンク きょうの料理 2021. 07. 17 2021. 03. 17 2021年3月16日放送のきょうの料理は土井善晴のお料理自由帖 「~蒸す~あさりのピリ辛蒸し」であさりのピリ辛蒸しの作り方について紹介されました! 【レシピ】ワインのおとも「春キャベツとアサリの酒蒸し」パスタに混ぜても美味！ [えん食べ]. 教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。 あさりのピリ辛蒸しのレシピ あさりのピリ辛蒸しの材料(2~3人分) ・あさり:500g ・にんにく:1かけ ・豆板醤:小さじ1 ・塩 ・オリーブ油 ・酒 ・しょうゆ あさりのピリ辛蒸しの作り方 1)にんにくは肉たたきなどで叩きつぶします。 2)フライパンにオリーブ油大さじ2、つぶしたにんにく、豆板醤を入れて中火にかけます。 3)あさりは砂抜きをし、調理直前に殻どうしをこすり合わせるようにして洗い、ザルに上げて水気を切ります。 4)(2)が香りがたったらあさりを入れ、酒大さじ2を回し入れてフタをします。 5)弱火にしてあさりの殻が開くまで3~4分間蒸します。 POINT :ゆっくり火を入れることで身がふっくらします。 6)あさりが開いたら仕上げにしょうゆ小さじ1をかけ、器に盛り付ければ出来上がりです。 ※あさり(500g)は海水程度の濃度(3%)の塩水につけて新聞紙を被せ、静かな場所に約1時間おいて砂抜きをします。 詳細はきょうの料理2021年3月号をご覧ください。 まとめ あさりのピリ辛蒸しについてまとめました! シンプルな味付けですがビールが進みそうです^^; あさりのピリ辛蒸し << 蒸しキャベツのしらすがけ << たらの昆布バター蒸し >> その他の土井善晴さんのレシピはこちら >> 姉妹サイトの土井善晴さんのレシピはこちら 最後までお読みいただきありがとうございました。
GOURMET 疲れているからこそ、おつまみは簡単に作れるものがいい! 毎日を忙しく過ごす4MEEE読者の皆さんだからこそ、家飲みでリフレッシュしたいですよね♡ 今回ご紹介するのは、疲れている日でも手間に感じない、レンジだけで作れるおつまみです。 ダイエット食材としても注目を浴びている「ブロッコリー」を使ったレシピをご紹介します。 レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ①あさりとブロッコリーのレンジ蒸し 出典: 白だしで味付けをしたあさりのレンジ蒸しは、ブロッコリーをプラスすることで彩と旨味がアップします。 お酒のおつまみに最適なあさりの蒸し物ですが、おうちで作るのは難しいと思っていませんか? レンジを使えば、その悩みを即解消できますよ♪ブロッコリーを入れることで食べ応えがあって、お腹がいっぱいになるのも嬉しいですよね。 ◆あさりとブロッコリーのレンジ蒸し レシピはこちら♪ レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ②ブロッコリーベーコンのバター醤油 ブロッコリー・ベーコン・コーン缶が揃ったら、レンジで簡単おつまみを作りましょう♪ バターと濃口醤油を垂らしてレンジで加熱するだけでOKなので、お料理初心者さんでも失敗せず、美味しく作ることができますよ。 美味しいうえに栄養満点な、おすすめレシピです。 ◆レンジで簡単!ブロッコリーベーコンのバター醤油 レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ③たらの包み蒸し クッキングシートでたらの切り身とブロッコリーを包んだら、レンジで3分加熱するだけ! 簡単なうえに時短で作れるおつまみは、旬な食材を使っているので本当に絶品で、贅沢な味わい♡ 家飲みのおつまみとして、ぜひ作ってみてくださいね。 ◆レンジで簡単‼︎たらの包み蒸し レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ④ブロッコリーときのこの胡麻ポン ブロッコリーとえのき、エリンギを使ったおつまみは、レンジで加熱するだけで完成する手軽さが最大の魅力♡ ポン酢で味付けをするのですが、それ以外にごまをたっぷりと振りかけているのが、美味しさの秘訣です。 お酒のおつまみとしてはもちろん、夕食の際に小鉢として食卓に並べても良いですよね♪ ◆レンジで簡単和総菜◎ブロッコリーときのこの胡麻ポン♪ レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ⑤にんにくブロッコリーの塩昆布ナムル風 ブロッコリーとにんにくをレンジで加熱したら、塩昆布とゴマ油を和えましょう。 これだけの工程で、簡単にナムル風のおつまみが完成します。 にんにくの香りとブロッコリーの食感がクセになる、出番が多くなること間違いなしのおつまみレシピです。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 時短 野菜 簡単 レシピ お酒 美味しい おつまみ 手作り アレンジレシピ 料理 手料理 電子レンジ 料理上手
見た目からしてすでに違いません? この、CGのようなてり! 今まであんなに満足していたオーソドックス酒蒸し。そこから、ただ火加減を変えただけで、こんなにも飛躍するのびしろがあったのかっていう衝撃度です。 旨味のなかになぜか麹のような深みが感じられるし、食感は柔らかいを通り越して、とろっとろ。もはや家庭料理の域を超えた、高級料亭の味。時間をかけただけある、官能的なまでの美味しさです。 ちなみに約20分かかりました って、よく考えたら20分ほっとくだけって、大した手間でもないか。ちょっと気持ちに余裕がある日にぜひ、お試しいただきたい一品です。 最後に寄っときますか 好み度★★★★★ + ★ これにて長く続けてきた酒蒸し法の研究もひと段落。 と、思ってたんですけど、じゃあ他の食材を弱火蒸しするとどうなのか? 焼酎蒸しにあれこれ調味料を足すとどうなのか? 奮発してシングルモルトで蒸したらどうなのか? 赤ワイン蒸しにバターを足したらどうなのか? 試せば試すほどその深淵が見えなくなる、酒蒸し道。 忘れた頃に「シン・酒蒸し」の記事でまた、お会いしましょう。
貝類の中でも手ごろな価格で料理に使いやすいあさり。意外にも知られざる体を元気に美しく保ってくれる栄養の宝庫でした。 あさりのもつ栄養成分と効果をわかりやすく解説♪おすすめレシピも一緒にまとめました。 あさりの「5つ」の栄養と「3つ」の効果 むくみを解消する「カリウム」 料理家 ウェルネスフードスタイリスト 松見早枝子さん まつみさえこ/'79年生まれ、39歳。'03年度ミス・インターナショナル日本代表を経て、料理研究家として活動。心身のウェルネス、美をテーマに各メディアで活躍中。料理教室「トロン」主宰。 Check むくみを解消するカリウムなどが豊富 初出:美容賢者の体に優しい家呑みごはん Vol. 1 記事を読む 貧血に効く「ビタミン12」 管理栄養士 美才治真澄さん びさいじ・ますみ/群馬県生まれ。美容に効くレシピやおしゃれなひと皿が常に評判。 アサリのビタミンB12は貧血予防にも 初出:夏バテ予防には『おかひじき』でミネラル補給を!|家呑みごはん vol. 16 肝機能を高める「タウリン」 薬剤師 国際中医美容師 大久保 愛さん おおくぼ・あい/昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容を学び、日本初の国際中医美容師資格を取得。漢方カウンセラーとして商品開発などにも携わる。最新刊『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)が好評発売中。 肝臓機能を強化するタウリンなどのアミノ酸が豊富 「肝臓機能を強化するタウリンなどのアミノ酸が豊富なアサリ。漢方では肝が弱るとよけいなことを口にしたくなるとも言われ、その衝動を抑える効果も」(大久保さん) 初出:簡単にもう1品!"腸ファースト"なスープレシピ3選|"だし"を手作りすることで、味覚を呼び覚ます! 「カルシウム」「亜鉛」など美容にうれしい栄養素も 栄養士、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。ヘルシーな家庭料理が人気で、著書『大人の献立ルールは2品で10分500kcal』も好評。 カルシウムや亜鉛などの美容にうれしい栄養がとれる 初出:美肌&美腸に!【みそ汁2週間レシピDAY8】「アサリ×キャベツ×しめじのみそ汁」 おすすめレシピ【13選】 【1】あさりととろろ昆布の和風チャウダーみそ汁 とろろ昆布の食物繊維、ビフィズス菌を増やす牛乳をプラス。インスタントでも効果アリ ◆材料(2人分)◆ アサリのみそ汁(好みのインスタント)…2個 牛乳…400ml とろろ昆布…適量 ◆作り方◆ 鍋に牛乳を入れ、弱火で温める インスタントのアサリのみそ汁を加えて溶かす。器に注ぎ、とろろ昆布をのせる 初出:便秘、風邪予防は1日1杯のみそ汁で!
あなたは「私なんか」という、自分なんかどうでもいい人間なんだという、 そんな越前さんが私は好きではありません。嫌いです。 越前さんは帰るべきです。 自分の世界に。 帰って自分と両思いになってください。 世界と両思いになってください。 自分が相手を好きにならないと両思いにならないんですよ。越前さん。 どうしてあなたは自分に、自分の世界に恋をしないんですか? こんなに素敵な人なのに…。 あんなに素敵な世界なのに…。 あんなことを言う越前さん好きではありません。…好きではありません。 それは、越前さん自身がはらちゃんに言ったことです。 自分が好きじゃないから両想いなんてありえないと。 越前さんは、はらちゃんから真理を突きつけられたのでした。 世界はまた激しく揺れ出しました。 越前さんが帰ってこない事を嘆いたひろしが、ノートを自転車の後ろにヒモで括りつけて 走りはじめたのです。 ひろしも越前さんを戻すために必死でした。 みんなが越前さんを呼んでいる…。 越前さんはうなづきます。 そして、はらちゃんと一緒に外へ出たのでした。 外の世界は、かまぼこ工場の前でした。 ひろしがブレーキの利かない自転車でかまぼこ工場に突っ込んだのです。 現れたはらちゃんと越前さんを見て、茫然とするひろしと百合子さん、 清美さんと田中くん。 百合子さんが越前さんを抱きしめます。 おかえり…。よく帰って来た。 はらちゃんもこっちの世界で暮らすのかと聞く田中くんでしたが、はらちゃんは 違うと答えます。 したいことがありまして。 実は、たまちゃんに…いや玉田工場長に結婚について教えていただいたんですが…。 両思いの男の人と女の人が一番楽しい時は新婚さんだそうです。 ぜひ経験したいと思うんです。はい! はぁ? なので越前さんと新婚さんになりたいと思います! 自分の事を好きじゃないと言った、とぶつぶつ言う越前さんにまとわりつくはらちゃん。 今までと同じ雰囲気のままで越前家に帰ってくる2人を秀子さんも温かく迎えます。 ところで「新婚さん」って何でしょうか? ふっふふふっ…。思い出しました。 ん?何をですか? はらちゃんが初めて私の前に現れた頃のことです。 あぁ…。 まだ漫画世界の人だって分からなくて…。 ホント訳分からなかった。 私もです。 「何なんですか?それ」って何回言っただろ、私。 はい。よくそうおっしゃってました。 あと、「あなた 誰なんですか?」。 ふふっ!「はらちゃんです」!
こんにちは。 コメントをありがとうございました。こん こんさん!お元気そうでなによりです!! 昨年父を亡くし、やっと復活しかけている私ですが、 このはらちゃんには癒されました(^^) 時々、現実離れした振り切った感のあるドラマの中にどっぷりつかって気持ちを楽にしたい時、消さずにおいてある最終回たまに見てます(笑) こんさん! 暑い日が続きますが、私のようにこんさんの活躍を楽しみにしてる方々の為にも楽しいブログがんばってくださいね~!! (最近の鬼平スペシャルには、寂しささえ感じてしまいます(T_T)) 和栗さん、こんにちは~! 大変ご無沙汰いたしておりました~。 お父様を亡くされたのではさぞかしお寂しかったことでしょう。 心からお悔やみ申し上げます。 私が辛かった時~ここで愚痴を言わせていただいた時も 励ましてくださったのに、何のお力にもなれず申し訳ないです。 はらちゃんは、とっても素敵なドラマでしたね~。 私は「魂」の存在を信じて疑わない人なので(笑、 このドラマには心から共感することができました。 和栗さんもご覧になってらしたのですね~よかった~♪ またここをお忘れになることなく立ち寄ってくださったのも 私には何よりうれしいです。本当にありがとうございました! 確かに~鬼平スペシャルは(古いのはともかく) がっかりさせられてしまいますよね(;´∀`)。 最近、中村獅童さんもそれなりにイイ味を出していますが、 う~ん、彼ではあの「味」が出ないかな~などと我が家でも話しておりますよ。 片岡愛之助さんなども面白いみたいですね。 こちらは今さら梅雨寒らしく例年になく肌寒い日が続いているのですが(・_・;)、 関東以南は毎日酷暑のようで大変ですよね。 和栗さんも、どうぞくれぐれもご自愛くださいね。 ではまた~いつでもどこにでも~ またいらしてくださるのを心待ちにしておりまする。こん
「泣くな、はらちゃん」今期2番目くらいに好きだったドラマ、とうとう最終回を迎えてしまいました。 このドラマも泣けたな~、「いつか陽のあたる場所で」の次によく泣きました。 最終回満足度はいまのところ「最高の離婚」が1位。はらちゃんはもうちょっと下がるかな。 とてもいい最終回でした。たしかに。ただ思いっきり泣きたかったのです、もっと。 準備万端ではらちゃんの世界に浸る準備も出来ていました。 前半、マンガの部屋でみんながハラちゃんを応援しながら見送るところでまず泣きそうになったのですが 後半はちょっと涙不足かな? でもこれで良かった、という終わり方。満足はしています。 最終回のあとに1話見返すと心からそう思えます。グチばかりマンガの登場人物に言わせてた 越前さん。表情もとても固い。 1話で自らキュッとわざと上げていた口角、最終回では自然に上がってましたね。 表情も柔らかく瞳は常に潤んで・・・越前さん演じる麻生久美子が本当に素敵でした。 透き通るような白い肌に白い制服がとても似合っていて、 きっと海女さんルックもすばらしく似合うんだろうな~とか想像してしまうくらい綺麗。 麻生久美子さんの表情の変化を1話から見返していきたいのでやっぱりDVDは欲しいですね。 最終回EDがいつもと違いましたね。マンガの登場人物が描かれてた。 公式サイト の「はらちゃんギャラリー」の矢東薫子の漫画(一部抜粋)を見ると 笑いおじさんがユキ姉のことを愛してる、二人にとっては今のままがいい、なんて マキヒロとあっくんの会話があって、はらちゃんが「そういうのわかんないな」と答えるところで 終わってますね。これすごく意味深に感じるのは私だけでしょうか? 続編あるのかな?そこ回収される?なんて勝手に期待してしまってます。 でもファンタジーだからこれでいいのだ、的なところもあるから続編というより スペシャルSPに期待!というかんじかな?
2人は笑いました。 はらちゃんは自分の胸の辺りが痛いと越前さんに訴えます。「チクチク」すると。 それは「切ない」だと教える越前さん。 それは辛いことなんですか?楽しいことなんですか? 辛いけど、きっと大切なものです。 越前さんの居るところに行きたいと言うはらちゃんを普通に工場につれていく越前さん。 2人の雰囲気は田中くんもうらやむ「ラブラブ」。 はらちゃんは、人がたくさん集まって何かしている所を見ます。 これは何をしてるんでしょうか? おみこしを担いでるのね。 と、秀子さん。 「おみこし」? 「担いでる」とは? 神様にね「ありがとうございます。これからもよろしく」…っていう意味かしらね。 えっ!そうなんですか? では、私も越前さんを担ぎたいです。 長沼さんに、特別にお神輿を担がせてあげると言われ、はらちゃんは 神輿を担ぐ子どもたちの中に混ぜてもらいます。 ワッショイ! ワッショイ!ワッショイ! ワッショイ! ワッショイ…! 神様ありがとう~! これからもよろしくお願いします! ワッショイ! ワッショイ!ワッショイ! ワッショイ…! 素晴らしいです! この世界は素晴らしいんです! 夜、並んで寝ながら話す越前さんとはらちゃん。 楽しかったです。おみこし。 よかったです。 はい。 はらちゃん。 はい。 帰ってしまうんですよね?はらちゃんは。 はい。 チクチクしますね。 はい。 チクチクしますね…。 翌日。初めての雪を見るはらちゃん。 秀子さんが2人に傘を持たせてくれました。 越前さんには赤い傘。 はらちゃんには黄色の傘。 おかあさん。 と、秀子さんの顔を見つめるはらちゃん。 はい。 …いってきます! はらちゃんは、いつもの飛び切りの笑顔で秀子さんに挨拶します。 いってらっしゃい。…はらちゃん! 秀子さんも、飛び切りの笑顔で送り出します。 雪が舞う中を工場に出勤して、はらちゃんも越前さんと一緒に働きます。 田中くんが営業回りにはらちゃんを誘います。 ついていく時に、ラインに赤い部分が欠けた不良のかまぼこが上がってきます。 それを見てため息をつく越前さん…。 そして、いつものようにそのまま自分が手直しして流すのか… と、清美さんもはらちゃんも田中くんも見守る中…。 越前さんは、きちんと長沼さんに言えたのでした。 これ…ちゃんとやってくださいね。お願いします。 はぁ? お願いします。 ちょっと、あんたやる気?
!」と謝る田中君。(今まで気づかなくてごめんなさいという意味) 世界に向き合い頑張っている越前さんの心を反映して、 漫画の中では、 はらちゃん達は、それぞれのキャラを守りつつも、少しずつ明るく前向きに話すようになっていた。 会いたくて、ノートを振ろうとする手を思いとどめて堪える越前さん。 だが帰り道、激しい雨に降られ、波止場でつまずいた拍子に、ノートが鞄から飛び出し・・・傘を差し掛けるその人は、再びノートから飛び出したはらちゃんだった。 海を背景に波止場で向き合う二人を、 カメラが引いて、 風景の中に納めた・・・おしまい。 「泣くな、はらちゃん」DVD-BOX/長瀬智也, 麻生久美子, 丸山隆平 ¥18, 060 ドラマ攻略 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ブログ村のランキングバナーです。 もしも、このブログがお役に立てましたら 1クリック頂けると励みになります。 もちろん強制ではありませんし「つまらんブログ」と感じられた方、 面倒くさい方はしなくても全然OKですよ(;´▽`A`` ↓ 日本ブログ村 アメーバピグへ