チキンラーメンといえば卵!
2017/5/28 ライフスタイル 子どもから大人までみんな大好きチキンラーメン! 卵を入れなくてももちろんおいしいけど、やっぱりチキンラーメンに卵は欠かせないですよね! でもチキンラーメンに卵を入れて3分待っても・・・ 「パッケージやCMみたいにキレイに固まらない!」 あるあるですよね・・・。 でも卵の白身がキレイに固まらないのには理由があったんです! チキンラーメンの最新CMや動画でキレイに白身が白くなった「しろたまチキンラーメン」のコツが紹介されてます。 あなたもコレを見ればもう失敗は無くなりますね♪ またチキンラーメンのおいしいちょい足しの食べ方もご紹介するのでぜひやってみてね(^^) チキンラーメンの卵が固まらない理由!成功のコツは3つのポイントにあり! チキンラーメンの出来上がりイメージは「どんぶりの真ん中にキレイに白くなった卵」だけどちゃんとならなかったですよね? わたしも何回も卵をキレイに作ろうとチャレンジしてみたけど上手くできたことはなかったですね~。 ・フタが閉まるどんぶりがないからピッチリラップをしてみたり ・鍋をどんぶり代わりにしてフタをちゃんとできるようにしてみたり ・むしろ鍋で煮て作ってみたり・・・ どれもキレイにできなかったですね~。 3つ目に至ってはもうどんぶりで作れる手軽さも無いし、卵が白くなるまで煮ちゃうと麺がノビノビなんだよ・・・! この「チキンラーメン卵が固まらない問題」を解決する動画が、このたび日清さんの公式チャンネルで公開されましたよ! チキンラーメンの卵が固まらないのは何故？作り方次第で綺麗な白身に!? | 銀星の瓦版. いい時代になりましたね~。 ではさっそく見てみましょう! ↓動画はこちら↓ 実はカンタンなことだったのにできていなかったんですね。 白身にお湯がかかるように注ぐことがポイントのようです。 え?「わたしは白身にちゃんとかけてたのにできなかった!」ですって? そうなんですよ、実はわたしも作るときに白身にお湯がかかるようにしていたのにちゃんとできていなかったんです。 でも待って!! その理由も動画内でしっかり説明されてます。 それは 「白身にゆっくりやさし~くお湯を回しかけること」! 今までは勢いよくジャーっと入れちゃってませんでしたか? ゆっくり優しく白身にアツアツのお湯を当てないと、ちゃんと白くなってくれないんですね。 白身の白く固まる温度は70~80℃なのでしっかり沸騰したお湯が当たらないといけませんよ!
この時、透明の蓋だと卵に火が通ったのか見えるのでオススメ。 割とすぐに卵に火が通ってくるのでそしたら火を止めて出来上がりです。 アクセントにネギをのせると美味しいですよ♪ まとめ チキンラーメンに乗せる卵が生にならない為にはあらかじめ常温にしておくことが大事。 お湯を入れるときは白身に直接かけると生になりにくいです。 ちょっと余談ですが、卵ポケットの中にきちんと納まってますか?? 私がぶきっちょなのかよく白身が下の方にたら~っと垂れてしまうことが多くてポケットもっと大きくしてほしいっていつも思っています。 ポケットに卵が納まる方法が知りたい…。
日清食品から発売されているチキンラーメンです。 夜食や土日の昼ごはんなどに食べる人が多いのではないでしょうか? そこで、チキンラーメンに卵を載せて食べるんだけど「卵が固まらない! !」と嘆いている人も多いでしょう。 「チキンラーメンのCMで白身が綺麗に固まってるのはナゼだ! チキンラーメンの卵が固まらない？CMのように綺麗に作るタイミングは？ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. ?」という疑問を解決するために、今回は卵を固める方法を紹介していきます。 スポンサーリンク チキンラーメンの卵は本当に固まるのか!? 世界初のインスタントラーメンとして誕生したチキンラーメンが誕生したのは今から50年以上も前のこと。 それ以来、日本人に愛されているチキンラーメンですが、卵を入れて食べるのが定番となっています。 そのため、チキンラーメンにはあらかじめ中央部分に卵を入れるためのくぼみが用意されていますね。 チキンラーメンのCMでも、そのくぼみに卵を投入してCMの出演者が食べる姿がおなじみだったりします。 そして、CMでは卵にお湯をかけると卵がきれいに固まっていきますね。 しかし、実際にそれを家でやってみると・・・ 「まったく、固まらない!! !」 かなり多くの人がこのように思ってることでしょう。 このように嘆いている日本人は果たしてどれくらいいるのだろうか? CMでは撮影用に編集して何か小細工をしているんじゃ・・・と疑ってしまう気持ちもわかります。 たしかにCMでは小細工はしていますが、家でその小細工をすれば、きちんと家でもCMと同じように卵を固めることができるんですよね。 決して、画像加工とかするわけでないので、そこはご安心を!! では、チキンラーメンの上に載せた卵を固めるためにやるべきことを紹介していきます。 事前にやっておくことその1 卵をあらかじめ冷蔵庫から出して、マグカップに入れておきます。 そのマグカップに30度くらいのお湯を注いで温めておきます。 常温でもイケる!という人がいますが、正直なところ常温で卵を固めるのは難しいです。 冷蔵庫から出したばかりの卵だと冷たいので、その卵に熱湯を注いだとしても卵は固まりにくいのでこれをやっておく必要があるのです。 事前にやっておくことその2 チキンラーメンを入れるどんぶりは一度熱湯を注いで温めておく必要があります。 器が温まったらそのお湯は捨てます。 そしてもう一度、熱湯を注いで器を熱い状態にしておきましょう! 器が熱くなったらそのお湯は捨てましょう!
エクセルの「区切り位置」機能。 便利なので時々使っているが、今日、あるデータ加工の際にいろいろ試している際に、区切り位置を"/"に設定してみるも、うまくいかず。 仕方ないので他の方法を考えるかと、一旦「区切り位置」での解決は断念して別の作業をしていたところ。 あるデータをセルにはりつけると、 先ほどの「区切り位置」の設定が反映されて、勝手に区切られてしまうではないか。。。 その解決法は、、、 適当な場所(データが入っていればどのセルでも可)で[データ]⇒[区切り位置]を開き、[次へ]で次ページへ進み、そこに 先ほど指定した"区切り文字"が残っているはずなので、それのチェックを外して[完了]すればOK 。 この状態で、再度データをはりつけても、区切り位置は反映されないはずだ。 要は、エクセルは最後に実行した区切り位置の設定を記憶しているということ。使い方の問題なんだろうが、今までずっと1回切りの設定だとばかり思い込んでいた。 ふぃー。焦った焦った。