~タイトル補足~ 『詰将棋』 =将棋の、相手の王将(玉)を詰ます部分を切り取ったパズル。 私、詰将棋、好き!なんですわ。 タイトルにもした 『虹色カノン』 最近知って、感動した作品です。 63香成、74金、66桂、同飛成、44歩、27角成、43銀まで7手詰。 43銀、同角、44歩、27飛成、66桂、同金、63香成まで7手詰。 どちらも詰将棋としてはそんなに難しくはないのですが、 2つの作品がセットになると美しさがぐぐっと増してくるのです。 攻め方の王将の位置(2一か8四)を変えただけで、 ・2つの作品の攻め方(奇数手目)の指し手が裏返しになってる ・どちらも「7種類の駒が1回ずつ動く」って趣向が実現してる 素直にすげーなと、思ったのでした。 7月前半のゲスト!!!
将棋コラムの人気記事 第4回ABEMAトーナメント ~本戦トーナメント2回戦第一試合・チーム渡辺VSチーム永瀬 事前特集~ 8月7日放送 【PR:ローソン×木村一基九段】ひたむきに煌めく"中年の星"は、走って休んで整える――木村一基九段の素顔 チーム稲葉VSチーム斎藤 第4回ABEMAトーナメント~本戦1回戦 第二試合振り返り~ 里見、史上最多44期目の女流タイトル 第4回ABEMAトーナメント ~本戦トーナメント1回戦第二試合・チーム稲葉VSチーム斎藤 事前特集~ 7月31日放送 もっと見る
王将と玉将の違い 将棋の駒(こま)には、飛車、角行、金将、銀将、桂馬、香車、歩兵が一組ずつ、王将(おうしょう)と玉将(ぎょくしょう)が1枚ずつ※存在する。 その他の駒(例えば飛車や金将など)は一組の駒に2枚ずつあるので、1人1枚ずつ打てる。 王将と玉将は、どちらも大将となる駒である。すなわち、これらの駒を相手に取られたら負けとなる。動き方も同じで、上下左右斜めに一つずつ移動できる。 王将と玉将の動き方 つまり、王将と玉将は 駒としての価値や動きは一緒 である。だが、対局者との関係によって、王将と玉将のどちらを大将にできるかが決まる。普通、 王将は上位の者 が打ち、 玉将は下位者 が打つとされているためである。 例えば、九段の棋士(きし)と七段の棋士の対局を考えてみる。この場合、王将を打つのは格上の九段の棋士、玉将を打つのは格下の七段の棋士である。 もともと、大将は玉将(玉は宝石を表す)のみであった。つまり一組の駒の中に、2枚の玉将が存在していた。しかし、いつしかそのうちの1枚が王将に変わる。由来は諸説あるが、豊臣秀吉が「玉」を「王」に変え、王は1人で良いとした説が有名である。 まとめ 王将 (おうしょう) 玉将 (ぎょくしょう) 役割 大将(取られたら負け) 動き方 上下左右斜めに一つずつ 打てる者 上位者 下位者
以前、揚げもののコツを教えてほしいとお願いしたところ、 絶品「ミラノ風カツレツ」 の作り方を伝授してくれた I'S MEAT SELECTION の岩田晴美シェフ。今回も、驚きのレシピを教えてくれました。 テーマはメンチカツ。トンカツと対をなす揚げもの界のヒロイン的存在ですが、美味しく作るためのそのコツとは、なんと「揚げないこと」だそう。さらに衣には小麦粉も卵も不要だとか……。 もはやメンチカツのアイデンティティが脅かされてしまいそうな、そのレシピを紹介します! 野菜たっぷり卵とパン粉不使用ハンバーグ by ☘rain311☘ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 揚げないメンチカツってなんだ!? 「高温で揚げると肉汁が蒸発してしまい、中の肉がパサパサになってしまいがちです。低温でじっくり熱を通すことで、肉汁が全体に回って、プリンプリンとした状態になるんです。肉のジュースをしっかり閉じ込めているため、冷めても美味しいメンチカツに仕上がります」 さらに、小麦粉、卵が不要な理由も、「揚げない」からこそなのだそう。 「小麦粉と卵は肉にパン粉を粘着させるのりの役割を果たしていますが、高温で揚げないので、表面のパン粉ははがれません。直接パン粉をつけてしまってOKです」 衣はパン粉だけ! 揚げないメンチカツの作り方 [材料]2人分 メンチカツの肉ダネ…2個 ※作り方は末尾に記載。 パン粉…適量 オリーブオイル…適量 ①メンチカツの肉ダネにパン粉をつける。 ②冷たいフライパンにオリーブオイル、①を入れて火にかけ、低温でじっくり焼く。 「オリーブオイルはメンチカツの下1/4程度が浸っていればOKです。いきなり高温にしてしまうと中心部と温度差ができてしまい、なかなか中に火が通りません。フライパンが冷たいままの状態から入れましょう。温度の目安としては160℃ほど。オリーブオイルがゆっくり波打つ程度の見た目が温度の目安です」 ③オリーブオイルに浮いたパン粉がキツネ色になったら裏返す。 「シュワシュワという静かな音を聞きながら、低温でじっくり揚げます。熱源に近いフライパンの中心部からときどき位置をずらしながら、周囲に浮いているパン粉が美味しそうなキツネ色になるのを目安に、裏返しましょう」 ④表面にピンク色のたんぱく質が浮いてきたら火を止める。 「中まで火が通った証拠に、メンチカツの表面にピンク色の汁(たんぱく質)が浮き始めます。そのタイミングで火を止めて、少し余熱で置いておくと、やがて透明の液が出てきます。このときすぐに包丁を入れると肉汁が全部流れ出てしまうため、少し置いておきましょう」 ふっくらジューシーなメンチカツは、ソースなしで!
材料(2人分) 豚挽肉または合挽き肉 250g 玉ねぎみじん切り 2分の1個分 マヨネーズ 大さじ3 味噌 小さじ1 塩胡椒 少々 ケチャップ 大さじ2 作り方 1 ボールにケチャップ以外の材料を入れて混ぜます。 2個に分けて俵型にします。 2 フライパンを中火と弱火の間の火加減で熱してハンバーグを入れたら片面を焼きます。 3 ハンバーグを裏返して小さじ1の水を入れます。蓋をしたら7分焼いて皿に移します。 (弱火にして下さい) 4 フライパンに残っている肉汁にケチャップを入れて中火で加熱して混ぜてソースを作ったらハンバーグにかけて出来上がりです☆ きっかけ 子供たちの晩ご飯にと作りました★ レシピID:1190013898 公開日:2016/11/29 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ハンバーグステーキ 豚ひき肉 お弁当のおかず全般 昼食の献立(昼ごはん) 夕食の献立(晩御飯) うみ ひま 初めまして♪うみひまです♪お昼は1人で食べることが多いので節約ランチを色々と作って食べています。家族が笑顔になってくれるようなレシピを考えて日々奮闘中です! ハロウィンコンテストに応募した暗闇ミイラのイカスミパスタでナイスアイデア賞を頂きました♪ 旬のご飯特集ページに2月キャベツ焼、5月かつおの青じそドレッシングサラダを掲載して頂きました♪♪♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) コパ4842 2021/01/04 17:55 ハッピーライフ 2019/09/22 15:09 おすすめの公式レシピ PR ハンバーグステーキの人気ランキング 位 簡単!旦那が絶賛するハンバーグソース♡ 豚挽き肉で☆しっとりハンバーグ レンジで簡単!デミグラス風ハンバーグソース 自家製ハンバーグソース♫ロコモコ丼やバーガーにも◎ あなたにおすすめの人気レシピ