約3000年ともいわれる歴史を誇る道後温泉。そのシンボルである道後温泉本館は、築125年を経て2019年1月から営業しながらの保存修理工事に着手しました。工事は令和6年末までの予定で、この期間中も元気に営業を続けています。しかも今だけしかできない体験が満載。道後温泉の長い歴史の中でもまたとないチャンスです。見る価値あり、入る価値あり。今この時を、逃す手はありませんよ!
アンティーク和ガラスにうっとり「道後ぎやまんガラス美術館」 出典: 道後温泉本館から徒歩約3分ほどの場所にある「道後ぎやまんガラス美術館」では、江戸・ 明治・大正時代の希少なアンティークガラスを鑑賞することができます。西洋の豪邸のような、おしゃれな雰囲気も魅力。優雅な気分を味わえますよ。 展示されているのは、「道後温泉本館」の赤い板ガラスや、江戸時代の希少な「ぎやまん・びいどろ」、明治・大正時代のおしゃれな「和ガラス」など。天井から下がる数々のガラスのペンダントライトは幻想的で、思わずうっとりと魅入ってしまいます。 出典: 庭園にはガラスと水を使ったオブジェがあります。夜はライトアップされてロマンチックな雰囲気に。館内のカフェで、ランチやスイーツを楽しむのもおすすめですよ。友達と優雅なひと時を楽しんじゃいましょう♪ 道後ぎやまん ガラス美術館の詳細情報 データ提供 3. 湯上りにさっぱり、いよかんジェラートはいかが?「えひめ果実倶楽部みかんの木」 出典: まこたろう511さんの投稿 「道後温泉本館」に続く商店街「道後ハイカラ通り」には、ふらっと立ち寄りたくなるお店がたくさん! まずおすすめしたいのが「えひめ果実倶楽部みかんの木」です。愛媛県の特産品である「みかん」を使った甘酸っぱいグルメやスイーツを楽しめます。 出典: jhkhytnkskさんの投稿 オリジナルの「いよかんジェラート」や、ここでしか飲めない「みかんジュース」、PONジュースを使った「ソフトクリーム」などなど、散策中のおやつにぴったりのスイーツがたくさんあります。湯上りに、さっぱりとしたみかんスイーツを味わってはいかがでしょうか。ビタミンCでお肌もツルツルになりそうですね♪ えひめ果実倶楽部みかんの木 本店の詳細情報 えひめ果実倶楽部みかんの木 本店 道後温泉、道後公園、南町 / アイスクリーム、ジュースバー 住所 愛媛県松山市道後湯之町13-15 営業時間 9:00~22:00 定休日 無休 平均予算 ~¥999 ~¥999 データ提供 4. 道後温泉本館 クチコミ・アクセス・営業時間｜道後温泉【フォートラベル】. ほっこり落ち着く古民家カフェ&雑貨ショップ「歩音」 出典: ___mikiさんの投稿 散策の合間にちょっと一息つくなら「歩音」がおすすめ。築80年以上の古民家を使ったおしゃれなカフェ&雑貨店です。2階はノスタルジックなカフェ空間。和室に洋風のソファやランプといった組み合わせがおしゃれで、大正ロマンを感じさせます。竹久夢二の世界に入り込んだ気分になれそうですね。 出典: moka0914さんの投稿 「歩音」はコーヒーとケーキがおいしいと評判。人気メニューの「道後ロール モンブラン」は、愛媛県産の和栗を使ったこだわりの逸品です。佐多岬の藻塩「黒め塩」をひとつまみプラスするのが歩音流。甘さが引き立ちます。 出典: 愛媛のカフェ巡り 愛媛のみかんさんの投稿 1階は愛媛県のかわいい雑貨やおいしいものを扱うセレクトショップ。地元作家による砥部焼の食器や、オリジナル調味料、良縁を呼ぶと言われる愛媛の郷土玩具「姫だるま」などなど、気になる商品が置かれています。ティータイムの後は、センスの良いお土産を選んではいかがでしょうか。 歩音 食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。 5.
施設情報 クチコミ 写真 Q&A 地図 周辺情報 クチコミ 6ページ目 (769件) 道後温泉の中心にある、ザッ・道後温泉! 一度は来なきゃですよね!
道後商店街振興組合 〒790-0842 愛媛県松山市道後湯之町15-23 TEL. 089-931-5856 / FAX. 089-931-5856
記念撮影ならココ!「坊ちゃんカラクリ時計」 出典: Purpleさんの投稿 道後温泉は夏目漱石の小説「坊っちゃん」の舞台になった街。駅前広場には、軽快なメロディとともに物語の世界と温泉街の雰囲気を楽しめる「坊っちゃんカラクリ時計」があります。 時間がきて屋根部分が動きはじめると、集まった人たちから「おお~っ」という歓声が。旅という縁で偶然出会った人たちとの一体感、華やいだ気持ちになりますね。「道後温泉に来た!」という記念の1枚は、ここで撮影してはいかがでしょうか? 愛媛・松山と言えば...の「道後温泉」本館に行ってきました！|四国旅行・四国ツアー|格安国内ツアー・激安国内旅行のしろくまツアー. 坊っちゃんカラクリ時計の詳細情報 坊っちゃんカラクリ時計 住所 愛媛県松山市道後(道後放生園内) アクセス 伊予鉄道後温泉駅前すぐ 営業時間 08:00〜22:00 上演時間(1時間毎) データ提供 9. 明治を代表する詩人の世界にふれてみよう「松山市立子規記念博物館」 出典: 明治時代に活躍した俳人・歌人の正岡子規は、現在の愛媛県松山市で生まれました。道後が"文学の町"と呼ばれる理由のひとつです。「松山市立子規記念博物館」では、そんな正岡子規に関する資料が展示されています。 出典: 中でも興味深いのが、親友であった夏目漱石と一緒に暮らした「愚陀仏庵」の復元展示。障子に映る子規と漱石の影が今にも動き出しそうです。2人の文豪が当時何を話していたのか、想像してみてはいかがでしょうか。 松山市立子規記念博物館の詳細情報 松山市立子規記念博物館 住所 愛媛県松山市道後公園1-30 アクセス 松山駅から路面電車で20分 営業時間 [5月1日〜10月31日] 09:00〜18:00 入館は17時30分まで [11月1日〜4月30日] [月] 09:00〜17:00 入館は16時30分まで 定休日 火曜、祝日の翌日 料金 大人 400円 団体割引320円(20名から) 高校生以下無料 200円 65歳以上 団体割引160円 データ提供 10. 日本三大八幡造のひとつ。朱色が鮮やかな「伊佐爾波神社」 温泉街から参道を抜け135段の石段を登ると、「伊佐爾波神社(いさにわじんじゃ)」に到着します。豪華で格式の高さを感じられる建築様式は「八幡造」といわれる貴重なもので、国の重要文化財に指定されています。鮮やかな社殿は見応えがありますよ。 出典: himedaka1さんの投稿 松山では日本独自の数学である「和算」の研究が盛んだったことから、和算の問題と答えを記した絵馬「算額」が多数奉納されています。神社で「数学」の歴史を感じるなんて、不思議な体験ですね。 出典: ひでよし003さんの投稿 振り返ると道後の街が良く見え、開放感を味わえます。階段をのぼって疲れたら、もう一度外湯をめぐって汗を流してはいかがでしょう?
家庭用として、もっとも一般的なステンレス素材の包丁。サビにくく、刃持ちがよいので日常的に使っている人も多いと思います。 今回は、そんなステンレス素材の包丁の手入れ・特に刃の研ぎ方を実践解説します。 ステンレス包丁の特徴は? まずはステンレスの特徴から押さえましょう。 ステンレスは、名前にもある通り「ステンレス(stainless)」= 「さびない(さびにくい)」 のが一番のウリ。また、「ハガネ」や「セラミック」といったほかの素材に比べて重みはあるものの、その分 丈夫で欠けにくい のも特徴です。 丈夫で切れ味が落ちにくい素材なので、手入れはそこまで頻繁に必要ありませんが、 2ヶ月に1度 くらいのペースで研ぐと、切れ味をキープしながら長く使えますよ。 ステンレス包丁の研ぎ方は3通り ステンレス素材の包丁を研ぐ方法は、主に次の3通りがあげられます。 ①「研ぎ器」を使う ②「砥石」を使う ③「陶器」を使う それぞれどんな方法なのか順番に見てみましょう。 【ステンレス包丁の研ぎ方①】研ぎ器で研ぐ方法は? 用意するもの 必須 包丁 包丁研ぎ器 「はじめて包丁を研ぐので不安…」、「時間をかけずに包丁を研ぎたい!」という人におすすめなのが、包丁研ぎ器を使った方法。包丁研ぎ器はホームセンターなどで簡単に手に入るキッチンツールです。 用意する道具が少なく、作業も時間をかけずにササッと終えられますよ。 ステップ①|研ぎ部を水で濡らす まずは研ぎ器の包丁を研ぐ部分を水で軽く濡らします。 ステップ②|包丁を差し込む 次に研ぎ器のV字の溝に包丁を差し込みます。研ぎ器に対してちょうど直角になるように包丁をセットするのがポイント。 ステップ③|奥から手前に引く あとは10回ほどこするだけ。前後に動かすのではなく、 手前に引くのがポイント 。 今回使用した研ぎ器には溝が1つしかありませんでしたが、いくつか溝が別れているタイプも販売されています。 それぞれで磨く目の粗さが異なるので、荒目→細目の順でそれぞれ10回ずつ研ぐと、さらにキレイに仕上がりますよ。 【ステンレス包丁の研ぎ方②】砥石で研ぐ方法は?
今回は、鉈の研ぎを載せようと思います。 鉈は何度も研いだことがあるのですが、基本的に鉈は欠けていることと、錆びていることが多いですね。 まぁ、山などで木を切って、洗わずにそのままにしてしまうからなのですが、僕も山で使ったら同じように洗わずに放置するでしょうね(笑) こまめにメンテナンスされることが少ないので、研ぎに出される鉈を研ぐことは大変な場合が多いです。 今回は比較的に簡単なものだったので、ビフォーアフターの見た目のインパクトはあまりないですが、少しでもみなさんの研ぎの参考になればと思い載せたいと思います。 まずは、研ぐ前の写真を見てみましょう。 こんな感じです。 裏は↓ 剣鉈ではないので、片刃の鉈になります。 出刃や柳刃包丁と同じように裏が凹んでおり"裏すき"があるタイプですね。 ここでふと思ったことがあるのですが、和包丁(出刃、柳刃、薄刃包丁など)は裏すきがありますよね?
慣れるまでは何回でも小指の先を使って角度の確認をすると良いです。 コツその1 15度の目安は、小指の先が入る程度。 一度決めた角度は最後までキープ! 包丁の刃は先端を鋭角に研ぐほど、よく切れるかわりに弱く欠けやすくなってしまい、かといって鈍角に研いで厚みがあると、強度はあっても切れ味は鈍くなります。いろいろな食材を切ることを考えると、刃の先端を 30 度くらいにするのがベスト。つまり、片面を 15 度で削るのが目安になります。 包丁の刃先(拡大イメージ図) 2.刃を手前にして、片面を研ぐ 砥石の一番手前に刃の研ぎたい部分をのせ、利き手でない方の人差し指と中指を軽く当てます。 2 本の指は刃に近いギリギリの位置が良いですが、砥石に指がつかないように注意しましょう。 そのまま砥石の一番奥まで、中心線を真っ直ぐに移動させます。 この時、指先にギュッと力を入れて押さえつけると、最初に決めた 15 度の角度がブレてしまうので要注意。 砥石の粒子は包丁の刃よりも硬く、力を入れなくても研げるようにつくられています。刃を向こう側へ移動させる時も、手前へ戻す時も、 ラクな姿勢でスーッと力を入れずに「撫でる + 腕の重さがのる」くらいのイメージで 研ぎましょう。 コツその2 砥石の中心を、縦幅いっぱいに 大きなストロークで力を入れずに往復! 刃元(手元側の刃先)、刃中(中央部の刃先)、切先(きっさき)(先端部)へと、研ぐ場所を押さえる 2 本の指を少しずつずらして研いでいきます。 砥石が乾いてきたら、水をたらして滑りを良くします。砥石の表面の黒っぽい研ぎ汁は、なめらかに研ぐ手助けになるので、洗い流さないでください。 そり(刃先のカーブした部分)から先は、砥石から浮いてしまい刃が付かないといった失敗が起こりがちです。これを防ぐにはハンドルを少しだけ持ち上げて、刃先を砥石にピタッと密着させます。その時、 15 度が変わらないように注意してください。そりはカーブに沿って、 1 ㎝くらいずつこまめにずらしながら研ぐのがおすすめです。 これは少し浮いている状態 ハンドルを少し上げると、砥石にピタッ 3.研げているか「バリ」を確認 研げたかどうかは、先端付近の金属が削れて反対側に反り返ってできた 「バリ」 (刃かえり・まくれとも呼ぶ)で確認します。 バリが出ている ということは、 研げている証拠 です。 バリのイメージ図 刃を削りすぎるともったいないので、バリは最小限にするのがベスト。髪の毛 1 本分くらいの引っかかりがあれば十分です。 人差し指・中指・薬指の 3 本で、刃の先端を写真の矢印の方向になでるように触って確認します。この時ケガしないように、指を動かす方向に注意。刃の全体にバリが出ていることを感じたら OK !