作り方 1 なすは縦に半分に切り、1cm幅の斜め切り、水に5分程さらしておきます。ニラは3~4cmの長さに切ります。 A みりん 大さじ2、酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ2 の合わせ調味料と B 片栗粉 大さじ1、水 大さじ1 の水溶き片栗粉を作っておきます。にんにくと生姜のみじん切りを用意しておきます。 2 フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、にんにくみじん切りと生姜みじん切りを入れ、中火で熱します。香りがたってきたら豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。 3 工程❷に水気をきったなすを入れ、油を吸ってしんなりするまで炒めます。 4 工程❸にニラを入れ、全体を炒め合わせて、水と合わせ調味料を入れて煮立たせます。2分程煮ます。 5 一旦、火を止め、片側に具材を寄せて傾けて煮汁を手前にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。再度、弱火と中火の間で火をつけてとろみあんを全体にからめます。 6 器に盛り付けして出来上がりです。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ひき肉」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2020/09/09
子どもも喜ぶ「タコライス」 【材料】(4人分) 牛豚合いびき肉:300g 玉ねぎ:1個 人参:1/3本 にんにく:1かけ レタス:3~4枚 ミニトマト:8個 チーズ(細切り):適量 ◎ケチャップ:大さじ3杯 ◎ウスターソース:大さじ2杯 ◎カレー粉:大さじ1杯 ◎しょうゆ:大さじ1/2杯 ◎砂糖:小さじ1杯 ◎塩・こしょう:少々 サラダ油:大さじ1杯 【作り方】 (1) 玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。レタスは千切り、ミニトマトは半分に切っておく。 (2) ◎を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。 (3) フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、(1) の玉ねぎと人参、にんにくを炒め、しんなりしたら牛豚合いひき肉を加えてほぐすように炒める。 (4) 塩こしょうをふり、合いびき肉の色が変わったら (2) の合わせ調味料を加え、全体的に混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせてタコミートを作る。 (5) 器にご飯を盛り、千切りのレタス、(4) のタコミート、チーズの順にのせる。ミニトマトも器に盛り付け、お好みでサルサソースやタバスコをかけたら完成。 ポイント 子供でも食べられるように辛さ控えめの味付けです。 辛いのがお好きな方は合わせ調味料を作る際にカレー粉の量を多くする、チリパウダーを加えるなどのアレンジをしてみてください。 4.
Description 簡単中華炒め ピーマン、いんげん 少々 甜麺醤、オイスターソース 各小さじ2 塩・胡椒・黒胡椒・ガラムマサラ 各少々 作り方 1 茄子を 乱切り 。 玉葱を切ってレンジ600w1分加熱する。 ピーマン、いんげんを切る。 2 フライパンに 油少々 で豚ひき肉を炒める。 3 野菜を加えて混ぜて蓋をして 中火 で5分。 4 たれを加えて混ぜて炒める。 コツ・ポイント 豚ひき肉はそぼろにせずにじっくり焼いてからくずしましょう。 このレシピの生い立ち 甜麺醤、オイスターソース炒め レシピID: 6756124 公開日: 21/05/01 更新日: 21/05/01 つくれぽ (2件) コメント (0件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2 件 (2人) 甜麺醤がなくてコチュジャンを使いました。電子レンジを使ったり蓋して調理するので茄子に早く火が通り味も良くからみました。 ましゅまろさんと 2021/05/25 甜麺醤がなかったので、クックパッドで調べて赤味噌、醤油、砂糖、ごま油を混ぜて代用しました。おいしくできました。ありがとう w_mシュウマイ
2~6. 5) 化学式:HCLO 有効塩素濃度:10~80ppm 平成14年6月に、厚生労働省に 食品添加物 として指定され、安全でかつ殺菌効果の高い水溶液となります。 「塩酸又は食塩水を 電気分解 することにより得られる次亜塩素酸を主成分とする水溶液」であると位置づけられております。 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 (pH:12. 5以上) 化学式:NaCLO 次亜塩素酸水とは異なります。 強アルカリ性 で、殺菌力が強く塩素系漂白剤の原料にも用いられ、原液の有効塩素濃度は10, 000~50, 000ppmのものもあり、取り扱いには注意が必要です。 電解次亜水 (pH:7.
新型コロナにも有効 6月末に経済産業省より、新型コロナに対する次亜塩素酸水の有効性が確認されました。 有効である条件として、pH6. 5以下で有効塩素濃度35ppm以上とされました。 次亜塩素酸水の種類 次亜塩素酸水は、 ・強酸性次亜塩素酸水 ・弱酸性次亜塩素酸水 ・微酸性次亜塩素酸水 の3種類が存在します。 主な違いはpH(水素イオン濃度指数)と有効塩素濃度、電気分解の構造がそれぞれ違います。 どの種類の次亜塩素酸水も、除菌効果は認められておりそれほど大きな違いはありません。 こちらについては、厚生労働省より資料も発行されています。 次亜塩素酸水についての資料はこちら 簡単にそれぞれの違いを表にまとめたのでご覧ください。 強酸性 次亜塩素酸水 弱酸性 次亜塩素酸水 微酸性 次亜塩素酸水 pH(水素イオン濃度指数) 2. 3~2. 7 2. 中国製の次亜塩素酸水生成器ってどうなの？pHとORPを計ってみた！ - YouTube. 7~5. 0 5. 0~6. 5 有効塩素濃度 20~60ppm 10~60ppm 10~80ppm 電気分解の方式 2室型電解システム 3室型電解システム 2室型電解システム 3室型電解システム 無隔膜(1室型)電解システム 生成できるお水 複数 複数 1種類のみ 弊社の器械(ビーファインシリーズ)で生成が可能なのは、強酸性次亜塩素酸水です。 2室型電解システムを採用しており、電解槽を1枚の隔膜(イオン交換膜)で2つの部屋に分け、それぞれの部屋にプラス電極とマイナス電極を入れて電気分解します。 プラス電極とマイナス電極で引き寄せられる物質が変わることで、強酸性次亜塩素酸水や還元水素水など5種類のお水を生成することが可能となっています。 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違い 皆様はこの2つの違いについてご存知ですか? 名前が似ていてよく同じものと間違われますが、 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違いについては、安全に使用するためにもよく理解をしておく必要があります。 以下の表に簡単な違いをまとめて見ました。 強酸性水(次亜塩素酸水) 次亜塩素酸ナトリウム 性質 酸性 アルカリ性 使い方 原液でOK 希釈して使用する 安全性 口や肌に使用してもOK 手荒れの原因、口に含めない 効果 即効性がある じわじわ持続する 食品の洗浄 OK NG 上記の表をみていただくとわかりますが、この2つは性質や使い方、安全性などの違いがあります。 次亜塩素酸水は「安全性」「即効性」「調整せずに原液で使える」ということが次亜塩素酸ナトリウムと比較した場合優れています。 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの同類性に関する資料はこちら 次亜塩素酸水の保存方法 次亜塩素酸水は、残留性が低く安全ですが、その反面使用期限に注意が必要です。 温度の上昇や 直射日光に弱く 、保存方法によって大きく使用期限が変わってきます。 弊社では、直射日光の当たる場所でどのように有効塩素濃度が推移するか検証しました。 強酸性水(次亜塩素酸水)耐久テスト10日間 強酸性水(次亜塩素酸水)耐久テスト30日間 結果は動画でも紹介していますが、 保存に適した条件は冷暗所で18℃以下がオススメです!
次亜塩素酸ナトリウム生成器(5, 000円)と炭酸水で、次亜塩素酸水を作ることができるのか!? - YouTube
【この検証動画は間違えています!必ず概要欄をお読みください】検証!次亜塩素酸水生成機!本当に次亜塩素酸水は作られているのか? - YouTube
除菌や消臭、ウイルス対策として注目を集めている次亜塩素酸水ですが、様々な情報があり中には誤ったものも多く存在します。 そこで効果の理由や次亜塩素酸ナトリウムとの違い、保存方法など正しい知識を持って使用していただけるよう、以下の内容で解説していきます。 次亜塩素酸水の定義 厚生労働省より、次亜塩素酸水の定義は「塩酸又は塩化ナトリウム水溶液(食塩水)を電解することにより得られる、次亜塩素酸を主成分とする水溶液である」とされています。 要約すると塩酸か食塩を加えた水を電気分解することで生成できるお水です。 最近、次亜塩素酸水をうたう商材が増えてきていますが 次亜塩素酸水として認められているのは、正しい製造方法で電気分解をして生成したものだけです! 次亜塩素酸水の特徴 低い有効塩素濃度でも除菌力が高い 主な除菌成分の「次亜塩素酸」は、低い有効塩素濃度でも高い除菌力があります。 様々なウイルス、細菌に対して効果があるとされており、次亜塩素酸ナトリウムと比べると同じ濃度の場合、約80倍の除菌力があるとされています。 食品添加物として認可されている 残留性が低いので、食品の洗浄にも使用することができます。 厚生労働省の行った検証では、野菜を10分間次亜塩素酸水に浸しても、残留塩素が検出されませんでした。 安全性が高い 有機物に触れると水に戻る特性があり、残留性がなく安全で環境負荷もありません。 また、手肌など皮膚についても安全で、手荒れの心配が少なく、うがいにも使用できます。 次亜塩素酸水はウイルス対策にも有効 1. 効果の理由 次亜塩素酸水は様々なウイルス対策に有効とされています。 これらはウイルスの構造が関係しています。 ウイルスは「エンベロープのあるウイルス」と「エンベロープのないウイルス」に分けられます。 エンベロープとは、脂肪・タンパク質・糖タンパク質からできている膜のことで、インフルエンザウイルスや、現在流行している新型コロナウイルスもエンベロープを持つウイルスです。 またエンベロープを持たないウイルスをノンエンベロープと呼び、アデノウイルス・ノロウイルスがこれに該当します。 消毒に使用されるアルコール類はエンベロープウイルスには効果がありますが、ノンエンべロープウイルスにはあまり効果が期待できないとされています。 しかし次亜塩素酸はエンベロープウイルス、ノンエンべロープウイルスどちらにも効果があるとされています。 様々なウイルスに効果があるのはしっかりとしたエビデンスがあります。 2.