突然ですが、 みなさん 「キムチ」 お好きですよね~♪ 私、「ご飯がススムキムチ」が好き そのメーカーのテーマパーク 「OH!! !」 が10月中旬にオープンしました。 今日は姉と一緒にランチ、ってことは車ですけど。。。 12時半頃到着 オープンしたばかりなので、駐車場も混んでましたが 運よく停められました。 OH!!! おぉぉ~~オシャレな外観ですね~ まずはコチラを覗いてみましょう。 お腹を満たしてくれそうなモノは・・・ あれっ!? ピーネデリプレート? ワンプレートにあれこれ乗ってるけど完売だって! 後は・・・タルトやケーキ ドリンク じゃ、こっちは何? コロッケ、ハム、ソフトクリーム 辛うじてお食事的なモノがあった お漬物食べ比べ熟成玄米セット 500円 だけ 他に目ぼしいモノがないので注文 わぁ~~ヘルシーだわぁー! オリジナルの「ご飯がススムキムチ」がつくれる発酵のテーマパークとは？ | トラベル・レジャー | スポット | Mart［マート］公式サイト|光文社. 漬け物は一口分(笑)が8種 でも、玄米が美味しかったので漬け物だけでも何とか完食 もちろんお腹の何処に入ったのかな?って感じ(;'∀') っで、デザートで満足感を得なくては・・・ ソフトクリームは普通に美味しい 300円 取りあえずお腹に入れたので、店内をウロチョロ 発酵食品の販売 私の好きな「ご飯がススム」があれこれ種類が勢ぞろい でも・・・スーパーの方がや・す・い ココだけの話ですが(;'∀') 地元の野菜も販売 他にもパンやお酒類も販売しています。 カゴを持ってしまったので、ついつい主婦の習性を発揮してしまい 大根、人参、ブロッコリー、珍しい鯖キムチ缶なんぞ そして高い酵母パンも買ってしまった 写真は無しですが(;'∀') それにしても、 う~~ん 2回目はどうでしょう⁉️
株式会社ピックルスコーポレーションの中途採用・求人情報|[飯能]ホールスタッフ☆発酵食品テーマパークのカフェ☆年休115日/週休2日制☆|転職エージェントならリクルートエージェント
株式会社ピックルスコーポレーション(本社:埼玉県所沢市、代表取締役社長:宮本 雅弘)と、株式会社OH(所在地:埼玉県飯能市、代表取締役社長:尾中 真二)は、発酵のテーマパーク「OH!!! ~発酵、健康、食の魔法!!! ~」(以下「OH!!! 」という)を2020年10月16日、埼玉県飯能市に開業いたします。 OH!!! は、「ご飯がススムキムチ」や浅漬けなどを製造する株式会社ピックルスコーポレーションが新規事業として立ち上げた複合型観光施設です。メーカーとして製品をお届けするだけでなく、直接お客様に製品の魅力、漬物をはじめとする発酵の魅力をお伝えすることで、"食卓から世の中を健康にしたい"という想いがあります。 コンセプトは、「『OH!!! 』と驚くような発酵体験、"食の魔法"を楽しもう!」。発酵により醸し出される香りやおいしさは、"微生物たちの織り成す魔法である"と考え、この発酵のチカラを味わって、学んで、体感できる場所として、レストラン・カフェ・セレクトショップ・ワークショップ施設を展開いたします。 場所は、飯能市の名勝・天覧山の南麓、能仁寺の敷地内約3, 000坪の土地です。首都圏にありながらも奥武蔵の豊かな自然に恵まれた立地で、日本の伝統的な食文化「発酵」をいま改めて発信してまいります。 画像1: OH!!! 株式会社ピックルスコーポレーションの中途採用・求人情報｜[飯能]ホールスタッフ☆発酵食品テーマパークのカフェ☆年休115日/週休2日制☆｜転職エージェントならリクルートエージェント. ロゴ 【OH!!! -MAPイメージ-】 画像2: OH!!!
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今回は10月16日(金)グランドオープンのOH!!!
「あなたは"食べたもの"でできている(You are what you eat)」 という言葉を聞いたことがありますか? 吉田太郎(著)「タネと内臓」 - 法楽日記. 食べたものは体をめぐり、やがて血や肉となる。考えてみれば、当然のことですよね。 でも、そのもっと深い意味まで知っているひと、そして選ぶ食べ物が社会のありかたまで変えることを理解しているひとは、果たしてどれだけいるでしょうか? 今日は、そんなことを教えてくれる本のご紹介です。 ▶『タネと内臓』について 著者 著者である吉田さんは、いま世界で注目されている「アグロエコロジー」や有機農法の専門家です。 アグロエコロジーとは、自然の生態系をいかして化学肥料・農薬にたよらず農業をおこない、しかも周りの環境への負荷も減らすことで地域全体を元気にさせようという考え方のこと。 この観点から様々な本を出版され、また食に関するワークショップなどを開催する「NAGANO食と農の会」の会員でもいらっしゃいます。 NAGANO食と農の会(Facebook) 本の背景 その吉田さんは、『タネと内臓』でオーガニックが健康にいい理由や農薬の害について詳しく述べています。しかし、一体なぜこの本を書かれるに至ったのでしょうか? 「まえがき」では、糖尿病の宣告をきっかけに有機野菜と出会ったエピソードが書かれています *1 。 ご自身や家族の病気をきっかけにオーガニック食品を選び始めた方は、私の周りにも何人かいます。私もその一人なので、吉田さんにはシンパシーを感じざるを得ません。 ▶農薬の害 野菜のミネラルが激減 では、具体的にどのようなことが書かれているのでしょうか? 私がもっとも衝撃を受け、皆さんにも知ってほしいと思うのは、 農薬によって野菜のミネラルが激減する という事実です。 本著では、「グリホサート *2 」という農薬成分にさらされた遺伝子組換えトウモロコシ(=GMコーン。GMとは遺伝子組換えのこと。)のデータが示されます。この作物には、除草剤がかかっても枯れない「除草剤耐性」の遺伝子が組み込まれており、まわりに生える雑草と一緒に大量のグリホサート農薬を散布されています。 例えばカルシウムの場合、通常のたった 437分の1 しかない *3 など、野菜のミネラル値が軒並み激減。 そして、この原因はグリホサートの持つ「キレート作用」= 植物のミネラル吸収を邪魔するはたらき にありました。 グリホサートはトウモロコシだけでなく、実は大豆 *4 や小麦(海外からの輸入小麦)の収穫前処理にも使われています。そして、こういった作物は調味料の素材や添加物の原料として、すでに私たちの食卓にのぼっているのです。 農薬の影響で作物のミネラルが減ってしまうこと、そしてそんな食べ物を日常で食べていること。皆さんのうち、どれほどの方が知っていたでしょうか?
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内容(「BOOK」データベースより) 遺伝子組み換え大国アメリカはもちろん、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、ロシア、中国、韓国まで、世界中の母親や農家が、農薬漬けの農業を見直して種子を守り、農作物や加工食品の質を問い直す農政大転換が始まっている。なぜ、日本だけ主要農産物種子法が廃止され、発がん物質として世界が忌避する農薬の食品への残留基準が規制緩和されていくのか。緩和の事実がなぜ日本の大手メディアでは報道されないのか。世界の潮流に逆行する奇妙な日本の農政や食品安全政策に対して、タネと内臓の深いつながりへの気づきから、警鐘を鳴らす。一人ひとりが日々実践できる問題解決への道筋を示す本。 著者について 1961年東京生まれ。筑波大学自然学類卒。同大学院地球科学研究科中退。話題になった『200万都市が有機野菜で自給できるわけ』『世界がキューバ医療を手本にするわけ』などのキューバ・リポート・シリーズの他、『文明は農業で動くーー歴史を変える古代農業の謎』(以上築地書館)や 『地球を救う新世紀農業――アグロエコロジー計画』(筑摩書房)などアグロエコロジーの著作を執筆してきた。NAGANO農と食の会会員。