ゆでいか(または刺身用) 100g キャベツ 1/8個(150g) コーン(缶詰) 1/4カップ 小麦粉 150g 山いも(すりおろし) 50g 天かす 20g だし汁 1カップ強 サラダ油 大さじ1/2 ソース・かつお節・青のり・マヨネーズ 各適量 【1】いかは8mm角に切り、キャベツは粗みじん切りにする。 【2】ボウルに【A】を合わせ、【1】とコーンを加えて混ぜる。 【3】フライパンにサラダ油1/3量を熱し、【2】の1/3量を流し入れて丸く形を整え、中~弱火でふたをして両面を焼く(約8分)。同様に3枚焼く。 【4】食べやすく切り、お好みでソースやマヨネーズをかけ、かつお節や青のりをのせる。 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。家族 のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのよいレシピが人気。ふたりの女の子のママ。 『ベビーブック』2015年9月号 小麦粉を使ったお好み焼きレシピ 【1】キャベツとちくわのお好み焼き青のり梅マヨネーズソース シンプルだけど栄養満点のお好み焼きプレート。梅肉マヨネーズをアクセントに!
口の中でふわっと、とろけるお好み焼きがご家庭でできたらうれしいですね! ご家庭で、ふわっふわのお好み焼きを作るには、「生地作り」と「焼き方」の両方のポイントをおさえることが大切です。 ポイントは、次の通りです。 【生地をつくるときのポイント】 小麦粉は粉ふるいにかける キャベツはちょっと多め キャベツは大きめのみじん切り(不揃いでOK) 小麦粉は少なめ 生地は、寝かせる 生地に長いもを加える 生地と具を混ぜるときはサックリ(混ぜすぎないように) 生地は、一つ分ずつ混ぜる 【焼くときのポイント】 しっかりと温度をあげてから焼く 焼くときにヘラで押さえつけない 裏返したらふたをして蒸し焼きにする ポイントをおさえながら、ふっくらおいしい、お好み焼きの作り方をご紹介します! 1.
北海道から大阪に移り住んで半年になる私、猫田しげるですが、聞いていた以上に大阪、お好み焼き店が多いですねえ。スーパーの一角とか飲み屋横丁のスキマでも誰かがすかさず焼いてます。全国的に見て大阪は「お好み焼・焼きそば・たこ焼店」の人口10万人あたりの店舗数は3位(1位は広島)ですが、 店舗数は2, 850軒と堂々の1位 です(2016年/都道府県別統計とランキングで見る県民性 by odomon )。 そんな大阪に、「お好み焼き学校『若竹学園』」という冗談みたいな学校があるって知っていましたか? さらには、その学校が中心となって設立した「にっぽんお好み焼き協会」まであるのです。 学校? 協会? というツッコミは後にして、まずはその学校を卒業した店主が営むお好み焼き店のお手並み拝見からまいりましょうか。 お店の名前は「野の香」。 梅田 から地下鉄で5駅、江坂駅から5分ほどで着きます。 うおお!入るとすかさず自動消毒液のおごそかな歓迎を受けます。デカイっ! お好み焼き店といえば天井がやや茶色で鉄板が店の面積のほとんど占めている空間を想像しますが、入るとまあ小奇麗! キャベツのみじん切り｜基本方法や粗みじん切りの仕方は？ | コジカジ. こちら、2015年5月に大歳和雄さんが開かれた、お好み焼きとお酒を楽しめるお店です。 キャベツがガチで美味い店、それはつまり… 大歳さんと奥様の能理子さん。撮影用に大歳さんはマスクを外してパチリ。能理子さんは「今日メタメタなんですよ。素顔載ったら泣いてしまう」とかたくなにマスク装着を希望されました。 大歳さんの経歴ですが、なんと20年以上印刷会社の営業をされていて、「家族と一緒に過ごせる時間を作ろう」と開店されたのだそう。 お店はロールスクリーン設置、大型空気清浄機導入、換気のための窓を付けるなどと改装済み。完膚なきまでのコロナ対策! お好み焼き店を開かれた理由について、某媒体の記事には「やっぱり大阪人ですから」とやや雑に書いてありましたが、「ほんまはちゃうんです」と大歳さん。えっ! 「話せば長くなるんですけどね」との前置きがあって、語られたのがこんな経緯。 実は最初は 和菓子 屋をやろうと知人の店で修業したものの、なかなか物件が見つからず ↓ そんな中、お好み焼き店を廃業しようとしている人に出会い、その鉄板を潰して 和菓子 カフェをやろうと計画 ↓ しかしせっかく鉄板があるならお好み焼きもやろうと、「若竹学園」で学ぶことに ↓ そこでお好み焼きの奥深さを知り、これ一本でやっていこうと決意した矢先、その物件がキャンセルに ↓ 一から店舗を探してこの江坂にたどり着いた とのことです。本当に長い!
我が家の味採点 ★★★★☆ 調理時間:65分 準備 20分 + Hot Cook 45分 ケン お好み焼きをホットクックの「ケーキを焼く」機能を使って簡単に作れることを教えていただきました。焼き時間は45分ですが、ほったらかしで裏返ししたりする必要もなし。調理している間は他のことができて後片付けも楽ちんです。 ホットクックの「ケーキを焼く」機能は、鍋に入れた具材を焦げ付かないように自動で微妙な火力でじっくり焼き上げてくれる機能。 この機能を使ってお好み焼きをつくればホットプレートを用意する必要がないことを知りました!油も使わないので後片付けも断然楽ちんです。 忙しい平日の夜に簡単にどうしてもお好み焼きが食べたくなった時などは特に便利でおいしくいただける一皿です。 1回で大きめのお好み焼きができますが、中身はキャベツがほとんんどなのでペロッと食べてしまえると思います。 やわらかい食感のおいしい「お好み風キャベツ焼き」を2回続けて調理して、2枚を2人でいただきました! でもこのレシピはあくまでも「お好み焼き風」です。 本格的な「お好み焼き」を食べたい場合は、ホットプレートかフライパンを使って、目を離さずつくりましょう!
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史蹟天然記念物の保存・管理 公益財団法人 龍河洞保存会 〒782-0005 高知県香美市土佐山田町逆川1424 TEL:0887-53-2144 FAX:0887-53-2145 龍河洞保存会 お問い合わせ マーケティング・運営企画 株式会社 龍河洞みらい 〒782-0005 高知県香美市土佐山田町逆川1394番地1 TEL:0887-52-8448 FAX:0887-52-8455 © Ryugadou. All Rights Reserved.
サイの頭に見えるかな。 角のとんがったところも、長い歳月をかけて、ポタポタ積み上がったもの。 ●ダイナミックな移動。 こんな、格好でしか進めない場所が数ヶ所あった。 1〜2m下には深い川。 ガイドのおじさんが「はい、そこに右手、こっちに左足、その状態で右足を右手の後ろにもってきて・・・・」と誘導してくれるので、言われたとおりに手足を動かす。 まさに、空中ツイスター状態だ。 普段の生活ではありえないヒネリ方の連続。 体が柔らかくないとキツイ。 しかも、ロープを使わないと上り降りできない岩場もあって、筋肉痛はこのあと4日間も続いたのだった・・・。 ●ゴールはあと少し。 最初はキャッキャッと笑いながら進んでいたのに、後半になると口数が減り、汗がしたたり落ちていくのを感じた。 このコース、最高年齢は74歳のおじいさんが通ったというのだから凄い。リピーターの最高回数は6回だとか。 ガイドのおじさんは、自分が案内した人はみんな覚えているよ、と言っていた。 宇宙飛行士の毛利さんやノーベル賞の田中耕一さんも来たらしい。 ●あぁー陽の光が! 龍河洞 冒険コース 年末. ちょうど2時間の行程を終え、充実感いっぱいで洞窟を後にする。着替えた後、事務所で自分の名前入りの"踏破証明証"をもらった。 そこには、 「○○様 あなたは龍河洞冒険コースを踏破したことを認めます。 これからも自然を愛し、冒険と発見をすることをためらわない、いつまでも子供のような心を持ったすばらしい人であって下さい。」 と記されていた。 その後、売店で、このあたりの名物「アイスクリン」を買う(\\100)。アイスクリームでもソフトクリームでもない、シャーベットみたいな食感だ。 ゆずの産地らしく、バニラ×ゆずの2段重ねをいただく。運動した後はうまいなぁー。 旅の計画・記録 マイルに交換できるフォートラベルポイントが貯まる フォートラベルポイントって? フォートラベル公式LINE@ おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします! QRコードが読み取れない場合はID「 @4travel 」で検索してください。 \その他の公式SNSはこちら/
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高知「龍河洞」とは?魅力を解説 高知県の観光スポットである「龍河洞」とはどんな場所なのか? そもそも龍河洞とは? 高知市中心から車で約40分東に位置する香美市にある 石灰岩でできた鍾乳洞のこと 。全長約4㎞の巨大な鍾乳洞は、山頂付近の盆地にたまった雨水が1億7, 500万年ものとてつもない歳月をかけてつくりだしたとされている。 実は、龍河洞は、ただの鍾乳洞ではない! 龍河洞の出口あたりでは、弥生時代に使われていたものと思われる居住跡も見ることができ、世界的にも珍しい石灰華(炭酸カルシウムの沈殿物)に包まれた弥生式土器も確認できる。 龍河洞は観光好き・探検好き・学術価値があるものが好きという方には特におすすめのスポットなのだ。 また、岩手県の龍泉洞や山口県の秋芳洞と肩を並べる「 日本三大鍾乳洞 」としても知られており、日本を代表する鍾乳洞の一つといえる。 そんな龍河洞には大きく分けて以下の5つの魅力がある。 ・自然が作り出した神秘的な世界 ・洞内で滝が見られること ・歴史的価値のある神の壺があること ・約 80 年もの間続いている実験があること ・ショップやレストランが併設されていること 1つずつ詳しく見ていこう! 龍河洞のおでかけ・ドライブ情報｜JAFナビ. 自然が作り出した神秘的な世界 まず1つ目の魅力は、「 自然が作り出した神秘的な世界 」である。 先ほどもお伝えしたように、龍河洞は1億7, 500万年という長い時間をかけて作り出された自然のアートであり、日常では絶対に見ることのできない神秘的な世界を体験できるのだ。 また、洞内で最大の大きさの鍾乳石である「天降石」はなんと高さ11mほどもあり、15万年をかけてつくられたとされている。 その天降石の隣には「絞り幕」という名前の高さ6mほどの鍾乳石があり、この鍾乳石は名前の通り、幕をひもで絞ってまとめたように見える面白い特徴がある。 自然が作り出した芸術ともいえるこの鍾乳洞、、、アート好きにはたまらないはずだ! 洞内で滝を見られること 次に2つ目の魅力は、「 洞内で滝を見られること 」である。 龍河洞では鍾乳洞だけではなく滝までも楽しむことができ、一番大きい「記念の滝」は10mを超える。 ライトアップがされており幻想的で神秘的。この世のものとは思えないほど美しい!