公開日: 2020年10月14日 更新日: 2020年11月12日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ふき は茎の部分だけでなく葉っぱも食べられるの知っていますか? ふきの佃煮 レシピ 大杉 芳枝さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ふきは春になったら必ず食べたい山菜のひとつです。 独特の香りと苦みが人気のふきは栽培物だけでなく、全国に自生しているので見たことがある人も多いはず。 茎が細くても4月から6月までの柔らかい 葉っぱ は柔らかくて香りもよく、とてもおいしくいただけます。 よりおいしく仕上げるには重曹(じゅうそう)で「あく抜き」をしてから味付けをします。ふきの葉のほろ苦さと香りを生かして若い方もおいしくいただけるレシピを紹介します。 なかなか出回らないふきの葉がもし手に入ったら、ぜひ作ってみてください。今まで捨てていたのを、後悔するおいしさです。 1. ふきの葉のあくぬき ふきの葉は独特の香りと苦みが魅力ですが、そのまま料理すると山菜特有の「あく」が舌に残りおいしくありません。そのため、あく抜きのために下ごしらえが必要です。 作業は簡単、重曹を加えてゆでるだけです。 一般的にほうれん草など栽培された野菜はもともとあくが少なく、お湯でゆでるだけであくはとれます。しかし、ふきやわらびなどの山菜はゆでただけでは あく や えぐみ が抜けきれません。調理しても舌に苦みが残ります。 そのため、 ふきの葉 をおいしくいただくためには重曹を使う必要があるのです。 1-1ふきの葉の下ごしらえ 用意するもの ふきの葉 100 g(手のひら~団扇の大きさで10枚) お湯(ゆでるため) 適宜 重 曹 2リットル当たり 小さじ 1 お鍋にお湯を沸かす 沸騰したら重曹を加える すぐにふきの葉を入れる。 *お湯に浮きやすいので箸で押さえてください 4. 1分茹でたら流水にとり、よくすすぐ 5.水気を絞って下ごしらえ完了。 附記 重曹は「炭酸水素ナトリウム」ともよばれます。主な用途は下記の3つです。 「薬用」胃酸を抑えるなどの効用 「食用」野菜のあく抜き・素材を柔らかくする・ふくらまし粉 「掃除」油汚れに特に有効 私たちの体にも存在している物質なので、口に入れても全く害はありません。 山菜のあく抜き以外にも、豆を煮るときには早く柔らかくするなど便利に使えます。 2. ふきの葉の佃煮の作り方 「ふきの葉」の下ごしらえがすんだら、佃煮を作りましょう。適度にあくが抜けているので味付けは自由自在です。 今回はチリメンと鰹節とそれぞれ炊き合わせて味に深みを加えました。 2- 1 ふきの葉とチリメンの佃煮 ふきの葉と新物のチリメンと、この時期ならではの「旬の出あいの味」 ほろ苦いふきの葉は 日本酒 にぴったりの味わいです。 材料 下ごしらえしたふきの葉 (生の葉で 100 g) チリメン 50 g みりん 大さじ 1 醤油 小さじ 1 サラダ油 大さじ 1 ゆでたふきの葉を千切りにする 鍋にサラダ油とチリメンを入れてから火をつける チリメンがチリチリするまで弱火で2分ほどそのまま置く ふきの葉を入れ、チリメンと炒め合わせる みりんと醤油を加えかるく炒めできあがり。 2-2ふきの葉と鰹節の佃煮 佃煮の定番「甘辛味」に仕上げました。鰹節の香りがごはんのお供にぴったりです。 材料 下ごしらえしたふきの葉 鰹節パック 1袋(3~5g) みりん 大さじ 2 醤油 大さじ 1 ごま油 大さじ 1 水 大さじ 1 ゆでたふきの葉を千切りにする 鍋にごま油をいれ弱火で熱する ふきの葉と鰹節パックを入れ、軽くまぜる 焦げないように水を加え、さらにみりんと醤油を加える 水分が飛ぶまで炒め煮をしてでき上りです。 3.
仕事と私とコーヒーと。 Vol.
最終更新日:2018. 10.
マイニング設備の100%即償却を申請する方法 中小企業経営強化税制に申請する方法をA型とB型に分けて紹介します。必要な内容を記入し手順に沿って手続きを進める必要がありますが、記載事項は経営者ならすでに把握している内容になりますので、特別難しいことはありません。 A型(生産性向上設備 購入予定機器が生産性向上の条件を満たしている証明をメーカーに作成してもらい、税務署に申請をします。 B型(収益力強化設備) 投資計画案を作成し、税理士か会計士に作成した投資計画案に対する事前確認書の発行を依頼します。 経済産業局に事前確認書と投資計画案を提出すると、確認書を発行してもらえます。手続自体は、A型のほうがより簡単に進みますので、A型で申請できる場合にはA型の手順に従って依頼していきましょう。 中小企業経営強化税制は原則、認定が降りてから設備の購入をするのですが、A型に関しては、購入から60日以内に計画書が担当庁に受理されれば、認定を受けることもできます。 書類にミスがあり受理されないことも考慮して、60日よりも早めに提出するようにしましょう。 また、B型の場合には経済産業庁に確認書の発行依頼まで申請してあれば、確認書が発行される前でも購入することはできます。 5. 中小企業経営強化税制を利用する場合の注意点 5-1. マイニングマシン購入時の注意点 仮想通貨の浸透と共にマイニングマシンに出資をして、利益を得る企業や個人が増加しています。大きな利益が生まれることがわかるとマイニングを始める人の割合も高くなり、参加人数が増える分だけ競争率が上がり、今後マイニングに成功する可能性が低くなっていくことも考えられます。 マイニングマシンで中小企業経営強化税制を受ける場合には、仮想通貨市場の最新情報を集めながら、マイニングマシンの購入を決断しましょう。 申請をして確認書受け取れれば税制面で優遇を受けることになりますが、160万円以上もする高価な機械を購入して、マイニングマシンをフル活動で動かすための電気代もかかります。 数多く存在する仮想通貨の中から、どの通貨をマイニングするかも見極めていくことも大切です。将来的に安定して価格が上がると見込める通貨をマイニングすることが、税制面で優遇を受けながら、投資した機械を活用しマイニングでも利益を生むことにつながります。 中小企業経営強化税制の理解と共に仮想通貨市場のリサーチが必須と言えるでしょう。 5-1.
になります。 償却の上限を超えた場合は翌事業年度に繰越が可能です。 黙って税金を払いますか? それとも設備投資をしますか? 。 仮想通貨を経費で購入して、仮想通貨を獲得するこはできませんが 経費でマイニングマシンを購入して、仮想通貨を獲得することはできます。 つまり、経費で仮想通貨に投資ができてしまう魔法の商品なのです。 ということと同じ意味になります。 仮想通貨を直接購入することに比べ仮想通貨が得られるまでの時間は多少なりともかかります。 しかし、投資リスクを考えるとマイニングマシンを購入した方が確実でしょう。 このメリットは非常に大きく、当てはまる方は皆マイニングマシンを購入されています。 せっかく仮想通貨をマイニングしても相場により期待した利益があがらないことは もちろんありますが2倍、3倍になる可能性は十分です。 仮想通貨市場の伸びを考えると投資しない手はありません。 現在世界中でマイニングマシンの部品が入手困難になっています。 これからも更に部品の入手が困難になることが考えられます。 相場が上がりだしてからマイニングマシンを購入しようとしてももう遅いのです。 出典ブログ:
中小企業経営強化税制の適用手続きの注意点 また、中小企業経営強化税制の適用手続きに関しては、必ず専門家に相談するようにしましょう。中小企業庁のホームページより認定機関の一覧を検索することが可能です。 また、制度の詳細については、「 税制措置・金融支援活用の手引き 」や制度説明会も開催されていますので、こちらも活用してみましょう。 6.
マイニング業者の中でも実機確認ができず高配当を謳っている詐欺的な商材もあるので、十分にご注意ください。 中小企業経営強化税制の手続代行や信頼できるマイニング機器の販売会社はご紹介できますので、興味がある方はお問い合わせページよりご連絡ください。 また青色申告の承認を受けていない個人投資家はこちらの制度を利用できません。個人投資家の節税対策は別の方法で対策しましょう。 ※当記事は2019年8月12日時点の情報に基づいて記載しております。現時点で判明している法律・通達等に基づいて記載しておりますが、正確性等を保証するものではございません。当記事を参考に何らかの行動をされる場合は、管轄の税務署・税理士をはじめとする専門家にご確認ください。
中小企業だけではなく、青色申告をしている個人事業主も対象になる中小企業経営強化税制が実施されています。 生産性か投資利益の増加が見込まれる設備投資に対して、100%即時償却が可能になります。 今回の優遇対象に仮想通貨をマイニングする機械も対象に含まれます。 経営をより潤滑にするために設備投資をして、税制面でのサポートが受けられる今回の中小企業経営強化税制の紹介をします。 対象となる設備の詳細、受けられる優遇内容、申請方法等をまとめてありますので、大規模な設備投資を考えている場合には、ぜひ参考にしてください。 1.