言われなきゃロボットが削ったなんて誰も思わないでしょう。長さにかなりバラつきがあるところも、いかにも手仕事って感じがありますね。 スープの方も山椒がピリッと効いて、辛さの中に深いうま味が感じられます。具材もシンプルですが、それがかえって麺の味を引き立ててくれてますね。これで 700 円はちょっとお値打ちですよ。 ロボットの作る「刀削麺」は、 人が作るものとまったく遜色ないお味 でした。ただ、果たして本当にロボットが作る意味があるのか …… ? 根本的なところでの疑問は残りましたが、給料(電気代)も思ったほど掛からない優秀な人材らしいので、今後も「龍記餃子坊」の料理人のひとりとして、頑張って麺を作り続けてくれるでしょう。「刀削麺」以外のメニューもとても美味しそうだったので、今度はチョウさんの腕を確かめに再訪したいと思います。 お店情報 中華料理 龍記餃子坊 住所: 東京 都練馬区桜台4 -1-6 西館 1 階 電話: 03-3992-9777 営業時間: 11:00〜14:30 ( LO )、 17:00〜 翌 0:00 ( LO ) 定休日:無休 書いた人:もちづき千代子 人生が常に大殺界な人妻ライター。日大芸術学部放送学科卒業後、映像技術者・メーカー広報・WEBサイト編集長を経て、2015年よりフリーライターとして活動を始める。人生のテーマは「酒と涙と男と女」。 過去記事も読む
「刀削麺」をつくりまくる謎のロボットの正体とは 幼いころ、グルメマンガでその存在を知った「刀削麺」。 小麦粉を、その名の通り刀で削って麺として食す中国料理で、確かスイトン騒動の回に登場していたはず。モチモチした食感がたまらないらしく、子ども心にいつか食べてみたいと強く願ったことを覚えています。 あれから数十年の時が経ち、大人になった私は何度も「刀削麺」を食す機会に恵まれました。どれもすべて美味しゅうございました。刀で削って麺にする技を実際に目にすることもできました。私の人生で「刀削麺」に対する悔いはないと確信していました。 …… が。 「桜台にある『 中華料理 龍記餃子坊 』という中華料理店の『刀削麺』は、ちょっと変わった作り方をしている」 という情報を耳にしたのです。 変わった作り方という点に興味がわき、詳細を聞いてみたところ、驚愕の事実が明らかになりました。なんと 「『龍記』の『刀削麺』は、ロボットが作っている」 らしいのです。 聞いただけで好奇心爆発! 現場をこの目で見てみたい! これはぜひとも行かねばなりますまい。 西武 池袋 線の桜台駅から徒歩 5 分ほど。駅から少し歩いた大通り沿いに「中華料理 龍記餃子坊」はあります。看板にも大きく「刀削麺」の文字が書かれているので、やはり名物の模様。個人的には「食べ放題 1, 990 円」も気になります。 いかにも中華料理店らしい店内。で、ロボットはどこに? わくわくドキドキ。 お店の奥の方まで足を進め、厨房をのぞき込んでみたところ …… 。 イ、イター! こいつ! これが 噂の「刀削麺」を作るロボット ですよね!? 近くで見ると、思ってたよりも大きい ……。 そんでもって、あの変身ヒーローに似てる気がするんですけど …… 。 このロボット、一体どこで作られているのか? というか、店の看板商品である「刀削麺」を、なぜこのロボットに任せているのか… … ? 謎が尽きないので、とりあえず店主のチョウさんにインタビューを敢行しました。 厨房を一人で切り盛りしているチョウさん。話を聞かせてもらおうと思ったのですが、チョウさんは中国の方だそうで、言葉があまり通じず …… 。アルバイトの女性(こちらも日本語が少し話せる中国の方)に通訳してもらいながら、聞いてみることに。 ──「刀削麺」ロボットは、いつ頃から導入したのですか? 刀削麺を削る動画 – 西安料理 刀削麺 の 張家. チョウさん(和訳・以下同):2016年の5月からだね。ちなみにこのお店自体は3年前に営業をスタートしたよ。 ──まだ導入して間もないじゃないですか!
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もしかしたら、麻辣刀削麺というのが次の日本の四川料理をにぎわすかもしれません。 担担麺の味つけをさらに進化させ、麻辣の味をプラスし、麺は切りたての刀削麺。高い麻辣ポテンシャルと今の日本人にあった味は、きっともっと広がるはずです。 いつか日本人で刀削麺を削る達人も出てくるかもしれません。そして、山西省に逆輸入…そんな流れになったら、面白いですね。 四川料理、秋になってもまだまだ目が離せません!! 四川料理を極める四川料理研究部へ参加しませんか? 四川料理を愛する人であれば誰でもOK!麻辣&花椒ブームの火付け役、四川省公認の四川料理の専門家・麻辣連盟総裁の中川正道と一緒に四川料理を極めましょう!毎月四川省現地の料理人とライブ中継!最新の四川料理情報や作り方を伝授します!有料専用サイトは こちら 【12月開催予定】四川フェス2020@オンライン! 全国100店舗の四川料理・中華料理店が集結!四川フェス限定メニューを作り、テイクアウト&ECで提供。そして、各専門家が集結し、四川フェスTV24時間を生配信する。怒涛の四川フェスオンラインを作ります! 四川料理を愛する仲間募集!四川料理情報を発信する無料メルマガ 【2日で10万人来場!】四川フェス2019 4. 20~21 東京麻辣ストーリー~しびれる恋の行方 四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー! 来場者6. 5万人以上!中華一番!極、鈴木亜美さんと激辛コラボ 来場者2万人以上!日本初の四川料理の祭典、四川フェス2017 麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち 四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう!参加される方は入党ください! 麻辣連盟についてはこちらから 【出版】四川省・成都を中心にした食べ歩き旅行の決定版 中川 正道 張 勇 書肆侃侃房 (2014-08-25) 売り上げランキング: 30, 730 SNSでも発信しています! おいしい四川公式ページ 最新四川料理はツイッターにて! 取材してきた四川料理画像を公開中 ご案内 四川料理を愛する仲間募集!
どうなんですかね?私がおかしいんですかね? 政治、社会問題 英語長文は印をつけながら読んだ方がいいですか? ()をつけたり 大学受験 京都大学医学部医学科、大阪大学医学部医学科の合格者が近年地方公立高校からも少しづつ増えています。これにはオンライン家庭教師、オンライン個別指導が普及したこともあるんですか? あの有名な鉄緑会もオンライン授業あるそうです。 2021年阪大医学部合格者出身校 2021年京大医学部合格者出身校 大学受験 関西大学・立命館大学の文系数学で、やらなくていい単元と特に力を入れるべき単元を教えてください! 大学別に教えてくださると嬉しいです!お願いします! 大学受験 大学受験を控えてます。 現代文が全くできません。 進研模試や河合模試で100分の40ほどしかとれません。 ちなみに文系です。 どうすればいいのか分かりませんし、理系にしなかったことを後悔してます。。。 大学受験 大学一般入試は社会人からでも、行けるのですか? 大学受験 青山学院大学の総合文化政策と社会情報はそれぞれどんなことをする学部ですか? 違いがよく分かりませんでした。 文理融合と書いてあったのですが、いわゆる「私文」と言うやつですか? また、どちらが入試問題難しいですか? 両方併願は可能ですか? 大学受験 教科書の問題て解くべきですか?今折戸の独習物理(物理のエッセンスと似たような参考書)を教科書と並行してやっているのですが。 大学受験 青学、立教、明治、 この3大学の1番の学部はどこですか? 大学受験 高校三年生です。看護師志望です。 今年が受験なのですが、志望校が定まりません。 専門学校にしていたら先生から 「大学行く能力があるのに行かないのはなぜか?」 と言われてしまい大学に行こうか悩みだしました。 大学に行くべきなのか専門学校に行けばいいのかよく分かりません。 誰かに何かを言われるとすぐに迷ってしまいます。どうすればいいのでしょうか。 (他力本願なのは分かっています。もやもやするので質問させて頂きました。) 大学受験 高三です。 政経で受験しようと思うのですがどのような参考書がいいのでしょうか? 大学受験 英語の質問です 自分は中学の文法が出来ないのでスタディサプリで中学の英文法を進めるか大岩の1番初めの英文法超基礎編参考書をやるかどちらがいいと思いますか? 青山学院大学総合文化政策学部の個別学部日程A方式は外部での英語資格が基準を満... - Yahoo!知恵袋. スタディサプリだったらほかの問題集を買って一緒に進めていくつもりです。 大学受験 ある国立大学を受けるのですが、去年まで、センター:二次が60:40で、今年から40:60になるのですが、この場合去年の総合点での合格最低点は低くなりますか?
こんにちは。マッキーです。 現役のケアマネで、ケアマネ試験に関する情報をブログで発信しています。 ケアマネ試験を受けるけども「どうやって勉強すればいいの?」「どこから手を付けるの?」と悩んでいる方はいませんか。 この記事で以下のことが分かります 。 ケアマネ試験の概要。 どこから手を付けて勉強すればいいのか。 筆記試験に合格するための勉強方法。 合格するための勉強方法 どんな勉強をすればいいのか?ということで最初に結論を申し上げます。 勉強方法 介護保険のサービスを把握することからはじめる 介護支援分野の流れをつかむ 過去問を繰り返し解く テキストを読み進めていく まずはケアマネ試験の説明をします。 その後、上記の勉強方法について説明していきます。 ケアマネとは?
青山学院大学 総合文化政策学部について 本日、22年版青山学院大学の全学部と、総合文化政策学部の個別日程の赤本を購入しました。 そこで、青学に詳しい方に質問です。 A方式の総合問題は、社会科は世界史Bのみ履修している私でも対応出来ますか? 現代文と同じような読解力が求められますか? B方式の小論文は、今年倍率がかなり下がったと思うのですが、何故でしょうか? 倍率が高いイメージがあったため... 大学受験 青山学院大学の赤本について 私は高校3年生で、青山学院大学の総合文化政策学部を志望しています。 8月上旬に2018年度個別学部日程A方式の問題を解いてみたところ、 国語 86% 英語 62% 政経(学校で習った範囲のみ) 86% ※ 正答率÷問題数、小数切り捨て という結果でした。(政経は参考にならないと思いますが一応記載しておきます) そこで質問なのですが、赤本... 大学受験 青山学院大学総合文化政策学部と明治大学経済学部どちらがいいと思いますか?「いい」というのは様々な価値観があると思うので、回答者様の主観と偏見での判断をお願いします。 大学受験 青山学院大学総合文化政策学部の学部別入試A方式の総合問題について質問です。 出題範囲が「国語総合(近代以降の文書)」「地歴公民(主に「世界史B(現代史)」「日本史B(現代史)」「倫理、政治・ 経済」)」となっています。 地歴公民に関して、どれか一つの科目を選択して受験するということなのでしょうか?それとも、全ての教科勉強が必要なのでしょうか? ダイエット検定試験の難易度・合格率・試験日など | 資格の門【2021年】. 大学受験 埼玉大学はTwitterで入学前にグループで友達を作る人が半数以上と聞きましたが、そんなことはないですよね? 大学受験 【青学 総合文化政策学部】 個別Aと個別Bの違いって何ですか? また、一般入試欄に受験者4265人。合格者総数304人とあるのですが、それは 4265人受けて304人しか受かってないって事ですよね? 大学受験 青山学院大学総合文化政策学部の入試科目を教えてください、、! (;_;) 調べても出てこなくて、、 大学受験 英語で「宿題も掃除もしなくて良い。」 は、I don't have to do my homework and clean my room. I don't have to do my homework or clean my room.
国家試験の問題でも出題がありますが、それよりも卒業後正しく測定できてないとなんて言 もっとみる 【生理学】ゴロとイラストで覚えるわかりやすい神経と神経線維の分類-徹底解説編- 【2020/05/12 更新】このアカウントは鍼灸師・柔道整復師・あんまマッサージ指圧師の国家試験対策の覚え方のコツ・ノウハウ・ゴロ合わせなどをお伝えしています。 このノートは 【解剖学】神経 【生理学】神経線維の分類 についてをまとめてます。 こんにちは、🐔もむけ@鍼灸師柔道整復師国家試験対策です。 A繊維・B繊維…Ⅰa繊維…C繊維… え、C繊維とⅣ繊維って同じ?? そもそも神経線維って もっとみる 【解剖学】とにかくゴロで丸暗記!動脈からの枝まとめ 【2020/03/25 更新】このアカウントは鍼灸師・柔道整復師の国家試験対策の覚え方のコツ・ノウハウ・ゴロ合わせなどをお伝えしています。 このノートは 【解剖学】動脈からの枝 ゴロで丸暗記について をまとめていきます。 こんにちは、🐔もむけ@鍼灸師柔道整復師国家試験対策です。 いよいよ丸暗記以外どうしようもない分野についてです。 何が、「いよいよ」なのかはわかりませんがやっていきましょ もっとみる 【経絡経穴】ゴロ合わせと図解(イラスト)で簡単丸暗記「五行穴・五兪穴の主治」の覚え方 【2021/06/05 更新】このアカウントは鍼灸師・あん摩マッサージ指圧師・柔道整復師・理学療法士・作業療法士・臨床検査技師・言語聴覚士などの国家試験対策の覚え方のコツ・ノウハウ・ゴロ合わせなどをお伝えしています。 【経絡経穴概論】鍼灸師・あマ指 ⏩今さら聞けない五行穴(五兪穴)とその主治 についての解説 こんにちは! オンラインで試験対策を学ぶなら森元塾 塾長もぬけ です。 今日は五行 もっとみる 【東洋医学概論】五行学説と難経六九難について-一覧・ゴロ合わせ- 【2019/12/22 更新】このアカウントは鍼灸師・柔道整復師の国家試験対策の覚え方のコツ・ノウハウ・ゴロ合わせなどをお伝えしています。 はじめに こんにちは、🐔もむけ@鍼灸師柔道整復師国家試験対策です。 このノートは 【経絡経穴概論】八脈交会穴 についてをまとめていきます。 このノートでは、鍼灸師の国家試験対策についてまとめています。 臨床的な内容は含まれておりません。 また記載に関 もっとみる