材料(2~3人分) 鶏もも肉 300g ●おろしにんにく 1片 ●おろししょうが ●酒 大さじ2 ●醤油 大さじ1.
カリッとジューシーに揚がった「唐揚げ」は、人気メニューのひとつ。今回は、電子レンジで作れるレシピをご紹介。油を使わないからヘルシー。片付けもラクチンです。 ※キッチンペーパーは電子レンジ対応の製品を使用して下さい。 リーズナブルな鶏肉は、クックパッドでも1年中検索されている食材です。そんな鶏肉を使うレシピとして人気なのが、「唐揚げ」。 カリッと揚がった「唐揚げ」は、夕食のおかずはもちろん、お弁当やおつまみにもピッタリ。とはいえ、油で揚げるのが正直面倒だと思っている方は多いはず。 そこで今回は、電子レンジで「唐揚げ」が作れる夢のようなレシピをご紹介しました。ポイントは、しっかり下地をつけること。 忙しいときも、レンジでおまかせで、火事や後片付けの心配もいりません。一度食べたらクセになるレンチン「唐揚げ」、ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)
絶品 100+ おいしい! 定番のからあげは基本中の基本。お弁当用唐揚げは前日準備で揚げるだけ!しっとりジューシーに揚がるので冷めてもおいしいですよ。 特集 調理時間 10分 +漬ける時間 レシピ制作: 池田 絵美 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 鶏もも肉は大きめのひとくち大に切る。鶏もも肉を混ぜ合わせた<調味料>の材料と合わせ、ビニール袋に入れて一晩漬けこむ。 1 溶いた卵を、漬け込んだ鶏もも肉に加え、良くもみ込む。小麦粉と片栗粉も加え、混ぜ合わせる。 160~170℃の揚げ油で揚げる。まだあまり揚げ色がつかないうちに一度取り出し、2~3分置く。 3 揚げ油を180~190℃に上げる。高温になった揚げ油に(2)を入れ、こんがり揚げ色がつくまで揚げる。 このレシピのポイント・コツ ・当日の朝は揚げるだけにしましょう。2度揚げすることで中がジューシーになり、冷めてもおいしく、お弁当におすすめです。 レシピ制作 ( ブログ 調理師、食生活アドバイザー、ライター 自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。 池田 絵美制作レシピ一覧 photographs/megumi minato|cooking/mai muraji みんなのおいしい!コメント
書籍・雑誌 ≪全国送料無料でお届け≫ 発送目安:8~14営業日 7, 040 円(税込) 商品紹介 目次 救急外来 ただいま診断中! ―目次― 1 意識障害に出会ったら 2 失神に出会ったら 3 痙攣に出会ったら 4 ショックに出会ったら 5 アナフィラキシーかな?と思ったら 6 敗血症かな?と思ったら 7 尿管結石かな?と思ったら 8 疼痛患者に出会ったら 9 頭痛患者に出会ったら 10 胸痛患者に出会ったら 11 腹痛患者に出会ったら 12 吐下血に出会ったら 13 高K血症かな?と思ったら 14 肺炎かな?と思ったら 15 尿路感染症かな?と思ったら 16 髄膜炎かな?と思ったら 17 めまいに出会ったら 18 頭部外傷に出会ったら 19 低血糖かな?と思ったら 20 脳卒中かな?と思ったら 21 アルコール患者に出会ったら 22 心肺停止に出会ったら 最近チェックした商品履歴 × カートに商品が入りました
ER・救急999の謎 今回の本書の執筆はEM Allianceのメンバーを中心にも我が国の将来を担う歴戦の勇者の救急医たちや救急医を信頼してくれる医師たちによって行われました... 研修医当直御法度 百例帖 第2版 【主な対象】初期研修医〜スタッフ 【おすすめ度】★★★★★ 【本文】通称「青本」。「旧約聖書」とも呼ばれる。今でこそこういった「失敗症例のシェア」と... 研修医当直御法度 第6版 【主な対象】初期研修医〜後期研修医 【本文】日本の救急初期診療を根底から変えたといっても過言ではない名著。通称「赤本」、「... 救急整形外傷レジデントマニュアル 【おすすめ度】★★★★☆ 【本文】 救急外来における整形外科診療をコンパクトにまとめてあるマニュアルで、内容は... 救急外来 ただいま診断中! 【主な対象】初期研修医 気鋭の若手救急医、坂本壮先生の著書。初期研修医との日々の勉強会の内容をまとめ上げただけあって、研修... 必勝! 救急外来 ただいま診断中! | 医学書専門店メテオMBC【送料無料】. 気道管理術 ABCははずさない 気道管理についてリスク評価や準備、各デバイスの仕組み等の総論から学ぶことができる。後半は... 改訂レジデント技術全書 検査と処置にフォーカスした一冊。初期研修の間に身につけておくべき検査の解釈、処置の方法について、「... 卒後10年目総合内科医の診断術 【主な対象】後期研修医〜スタッフ 宮崎にて総合診療をされている石井義洋先生の救急外来、総合内科外来、入院診療の3つの柱に分... The ICU Book / Paul L Marino 北米型救急でもやはり集中医療は大事。勝負はERから始まってます。基本をこれでおさえましょう。 おすすめ度:★★★★ The ICU Book /... ECGs for the Emergency Physician 1 / Amal Mattu アプローチを身につけたら、あとはひたすら演習するのが近道。 救急医は循環器医以上に心電図を読めるようにしたいですね。一冊につき200個のEKGがありま... これからの創傷治療 / 夏井 睦 創傷治癒で有名な夏井先生の本。 すべてをこの通りにすることが正しいわけではないが、非常に参考になる1冊。 おすすめ度:★★★★★ これからの創... JPTECガイドブック / JPTEC協議会 Pre-hospitalの標準化。 救急隊がどういった教育を受けて現場で活動をしているか理解することは非常に重要なことです。 おすすめ度:★★★...
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痛みの問診OPQRSTA 検査の3種の神器:1)血液ガス 2)エコー 3)心電図 重症度評価 Common is common! :Majorな疾患のminorなsignを見逃すな! 最後に 9 頭痛患者に出会ったら クモ膜下出血を見逃すな! 頭痛の分類:一次性頭痛か二次性頭痛か 頭痛のred flag signs:危険なサインを見逃すな! 救急外来で絶対に見逃してはいけない2大疾患 クモ膜下出血:早期に疑い愛護的に! 一次性頭痛:緊張型頭痛と片頭痛の違いを明確に! 薬物乱用頭痛の鑑別を忘れずに! 一次性頭痛の特徴:出会う頻度の高い緊張型頭痛と片頭痛の特徴 その他の疾患 10 胸痛患者に出会ったら Pitfallsを知ろう! 急性冠症候群(acute coronary syndrome:ACS) 定義 疫学 診断:確認すべき3つの時候 胸痛患者の問診:OPQRSTAをcheck! 救急外来でのアプローチ Vital signsと身体所見:急性心不全,致死性不整脈を見逃すな! 治療 急性大動脈解離(aortic dissection) 大動脈解離は否定できるか? いつ疑うか 症状 Vital signsと身体所見 肺血栓塞栓症(pulmonary thromboembolism:PTE) 肺血栓塞栓症は否定できるか? 救急外来 ただいま診断中 中古. いつ疑うか:疑わなければ診断できない! 11 腹痛患者に出会ったら 恐い腹痛を除外せよ! 急性腹症 救急外来で特に問題となる2つの疾患+α 12 吐下血に出会ったら 緊急内視鏡の適応を理解せよ! はじめに:感染対策は基本中の基本 消化管出血の疫学 消化管出血のリスク:3大リスクをcheck! 消化管出血にまつわるpitfalls 消化管出血患者の診るべきpoint:vital signs+検査の3種の神器+α 消化管出血の鑑別 リスク評価 緊急内視鏡の適応:最重要point! Second look 再発予防 13 高K血症かな?と思ったら 診断と治療の正しい理解 いつ疑うか:慢性腎臓病患者では常に疑うこと! 高K血症の原因:原因検索を怠るな! 高K血症のアプローチ:緊急性の判断を適切に! まとめ:緊急性の高い患者群 透析患者について 治療:それぞれの作用機序を理解すること まとめ:救急外来での治療の考え方 14 肺炎かな?と思ったら 重症度を正しく評価しよう!