ホーム スイーツ ケーキ・焼き菓子 2018年11月8日 2019年9月23日 最近マダムの間で話題になっている『竹取物語』、京都のパティスリー「ジュヴァンセルJOUVENCELLE」の極上ケーキです。 高島屋オンラインショップで見つけてずっと気になっていたんですがタイミングが悪いのかいつも"売切れ"、先日やっと"在庫有"となっていたので購入してみました! 2000年プレミアムを記念し、「竹」をテーマに和の素材をふんだんに使ったパウンドケーキはすべて職人の手作り。 マロンペーストのパウンドケーキ、栗、黒豆、柚子、お酒などの素材を試行錯誤した黄金比率、その雅な味わいは期待以上のおいしさだったのでした。 「竹取物語」をお取寄せ! ジュヴァンセルの「竹取物語」をYahooショッピング 京洋菓子マルシェ からお取り寄せしました! 京都まで行けなくても自宅で気軽に手に入るお取寄せ、最高ですね! 立派な箱に入っているのでギフトとしても喜ばれそう。 消費期限は届いた日から19日間とたっぷりありました。 開けた時、笹の皮に包まれているのがとっても上品な感じ! 笹の葉に巻かれた雅なお姿、竹の葉をパウンドケーキの型に敷いてオーブンで焼いているようです。 広げるのにワクワクしちゃいますね~。 笹の葉を広げると大きな栗と黒豆が贅沢にのったパウンドケーキが姿を現します! 竹取物語 お菓子. 使われている栗と黒豆はすべて国産、形・糖度にこだわり厳選したものだけをラム酒につけこんみ甘露煮にしているんだそうですよ。 そしてトッピングだけではなくカットした断面どれにもたっぷりと黒豆と栗が詰まっています! お酒がほどよくきいた贅沢なパウンドケーキはホロリとした食感。大きな栗と黒豆はやわらかすぎず、甘すぎず、上品なおいしさです。 1切れで十分な満足感、相方も次女子も幸せそうに食べていました。 値段を聞かれて「2, 700円」と答えると、「8等分なら一切れで350円くらいかぁ、ケーキを買うこと思えば安いかも。」ですって。なるほど、その通りです。 またリピしたい! チラシ 竹の皮に包み しっとりと焼き上げた生地には 上品に味付けした大粒の和栗と黒豆をたっぷりと混ぜ込みました。 上質の素材が織りなす今日の香りをご賞味ください さいごに 贅をつくしたパウンドケーキ、本当においしくて毎日一切れづつ大事に味わっていただきました! 贈り物にしても喜ばれますよ。 祇園店が知られているみたいですが、京都の高島屋や阪急百貨店などにも出店されてるみたいなので詳しくは 食べログ でチェックしてみてくださいね!
商品名 竹取物語(たけとりものがたり) 発売元 ジュヴァンセル 消費期限 製造日から20日間 価格 2, 700円税別 内容量 592g(ビニールパック込) お取寄せ Yahooショッピング 原材料名 砂糖、栗、鶏卵、バター、黒豆(大豆)、小麦粉、黒糖、ブドウ糖液糖、ごま、洋酒、オリゴ糖、柚子、水飴、膨張剤、香料 MAP <店舗情報> 京洋菓子司 ジュヴァンセル 祇園店 住所:京都府京都市東山区清井町482 京ばんビル 2F( google mapで見る ) 電話:075-551-1511 営業時間:10:00~18:00<喫茶コーナーラストオーダー17:30> 定休日:不定休 駐車場:無(近隣にコインパーキング有) 食べログで口コミを見てみる ※ この記事は2018年11月時点の情報です。
魚へんに春と書いて「鰆(サワラ)」。旬が冬なのはどうして? 体長1m以上にもなる大型肉食魚。これから旬を迎える! ?サワラの「旬」のお話です 11月に入り、今年最後の三連休が終わってしまいましたね。紅葉狩りを思いっきり楽しんだ方も多いことでしょう。でも、季節は着実に冬に向かって進んでいます。 そんな季節に旬を迎えるといわれる「サワラ」ですが、実はこのサワラを漢字にすると「魚へんに春」と書きます。さらに俳句では春の季語となっており、春が旬の魚と思っている方も多くいらっしゃいます。 そこで質問です……。サワラの旬は、冬? それとも、春? 今回はそんな素朴な疑問にお答えしましょう。 サワラの旬は、冬なのか? 魚へんに春と書いて「鰆（サワラ）」。旬が冬なのはどうして？(tenki.jpサプリ 2017年11月06日) - 日本気象協会 tenki.jp. 春なのか? 真相に迫ります 足が早いサワラの刺身はなかなか味わえない まずは「サワラ」についての基本をご紹介しましょう。 ●「サ」は「狭い」 ●「ワラ」は「ハラ」が転じたもので「腹」 ……マグロを細長くしたような体形から「サハラ」になった言われます。サワラは、【サゴシ→ヤナギ→サワラ】と成長とともに名前を変える出世魚で、体長70㎝以上のものを「サワラ」と呼びます。 実は、「サワラ」には旬と言われる時季が2つあるのですが、その時季は「春」と「冬」。 ●「春」が旬ととらえるのは関西地方 ●「冬」が旬ととらえるの関東地方……といわれています。 でもなぜ、地域によって旬が異なるのでしょう。 サワラと言えば、西京焼き! サワラは5~6月にかけて、産卵のため瀬戸内海に集まってきます。昔からこの時季にたくさん獲ることができたため、関西では春が旬と認識されてきました。関西では、刺身や京都の白味噌で漬けた西京焼きが好まれます。また、産卵前のサワラの卵巣は味もよく、真子と白子を一緒に食べる食文化があります。 一方の関東では、産卵期前の脂がのった12~2月の「寒鰆」が好まれるため、旬は冬だと認識されています。塩焼きや西京焼き、寿司ネタとしても人気です。 サワラの栄養価と、調理ポイントとは!? 寒鰆は塩焼きで! サワラはサバ科に属しているため、脳の活性化につながる DHA 、動脈硬化を予防する EPA などが豊富に含まれています。 また、 カリウム の含有量が多いも特徴で、高血圧の予防改善にも効果が期待できます。 ほかには、 良質なタンパク質 と ビタミンB2 も多く含まれており、疲労回復や免疫力を高める効果も期待が持てます。 西京焼きが人気のサワラですが、こんなに豊富な栄養が含まれているとあっては、さらに人気に拍車がかかりそうですね。 そんなサワラの調理ポイントもしっかり押さえておきましょう。 ●塩焼きは塩でシメてから サワラはホロホロと身割れしやすいことは、西京焼き好きの方ならわかりますよね。よって、調理時の扱いには注意が必要です。丁寧に扱って身崩れしないように努めてくださいね。 これから店先に出まわる寒鰆は脂がのっているので、塩焼きがおススメ。軽く塩を振ってシメてから焼くときれいに焼けます。蒸し物や揚げ物もおいしくいただけます。 ── サワラは産卵後の夏以外をのぞけば、おいしい魚と言われています。まずは、せっかくですから到来した冬を楽しむためにも脂がのった寒鰆から味わいましょう。夕食の献立に悩んだ時は、鮮魚コーナーをのぞいてみてくださいね。 関連リンク 今週末の天気は?
『魚』に『右』と書いて何と読むかを知っていますか?実はこの言葉、実際には存在しない恐怖の言葉だったのです。ある公園で会った少女に突然『魚』に『右』の読み方を尋ねられて以来、主人公の男性は体調不良が続く毎日となりました。そんな主人公の結末と、意味がわかると怖い話をご紹介します。 この記事をかいた人 まるこ 都市伝説やオカルト・怪奇現象など、不思議なことが大好きです!
寿司屋では、湯呑の絵柄に「魚へん」の名前が、ズラっと書いてあるものもありますよね。 今回は「魚へん」に「春」と書いてなんと読むか、どんな魚なのかについてご紹介したいと思います。 魚へんに春「鰆」はなんて読む?