TOP レシピ お肉のおかず すじ煮・もつ煮 寒い日はコレ!煮るだけ絶品プロの味『簡単牛すじ大根』レシピ 寒い季節は、大根がおいしいですね。時間がある日は、じっくり煮るだけでできる牛すじ大根はいかがですか?トロットロになった牛肉に、旨味を吸い込んだ大根は最高!ほったらかしで初心者さんにもおすすめな簡単レシピなのに、小料理屋の味ですよ。 ライター: 前田未希 料理家 / フードコーディネーター レシピライター、料理教室講師、studio racconto代表。お酒や食べること、作ることが好きな料理家です。「自宅で簡単に、ちょっとお洒落なひとときを楽しむ料理」をご提案します。アニメ… もっとみる 煮るだけ絶品牛すじ大根を作ろう 1年中出回っている大根ですが、旬は寒い今の時期。 寒い時期の大根のほうが、甘みが強くみずみずしいので、シンプルな味付けの料理を作るには今がもってこいなんです。 牛すじ大根といえば、小料理屋さんや居酒屋さんの定番メニュー!とろとろに柔らかく煮込んだ牛すじに、旨味がじゅわっと染みた大根は、思わずほっとしてしまうおいしさですよね。 「牛すじって下処理が難しそう……」なんて思っていませんか? 牛すじは、じっくり時間をかけてあげれば大丈夫!臭みも簡単に抜け、とろとろ柔らかな牛すじが自宅で楽しめちゃいます。 簡単なのにお店顔負けの味なので、おもてなしにもピッタリ 。皆をびっくりさせちゃいましょう! 失敗の少ない初心者さんオススメの食材なので、時間のある時は、ぜひお試しくださいね。 『簡単牛すじ大根』の作り方 牛すじ 150g 大根 20cm程 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 生姜 薄切りスライス2枚 A 酒 50cc A 水 400cc 長ネギ 適量 七味唐辛子 お好みで ①牛すじは食べやすい大きさに切る。 ②鍋に牛すじと、たっぷりの水を入れて火にかける。 ③大根は2cm位の輪切りにし、面取りする。 ④牛すじが沸いたら、一度ザルにあけてアク抜きをする。 一度、水から煮ることで肉が柔らかく仕上がります。水から煮こぼすことで、アクがぬけ臭みが取れます。 ⑤鍋に再度牛すじとたっぷりの水を入れて、弱火で1時間煮る。 ⑥別の鍋に大根と、大根が被るほどの水を入れて大根が柔らかくなるまで煮る。 30〜40分煮て、竹串がすっと入るくらいの柔らかさになるまで煮ます。 ⑦牛すじをザルにあける。 ⑧鍋に牛すじ、大根、Aの調味料を入れてひと煮立ちする。 ⑨蓋をして、弱火で1時間ほど煮る。 お好みで、このタイミングで小結しらたきを加えてもおいしいです。しらたきは加える前に3分ほど湯がいて臭みを取りましょう。 ⑩火を止め、一度冷まして味を染み込ませる。 お好みで、火を止めた煮汁にゆで卵を加え、味玉を作ってもおいしく頂けます。 温めてホクホクの大根を召し上がれ!
>八丁味噌と焼豆腐を入れてもう一度スイッチオン。 何分ですか? 皆様いろんなレシピをありがとうございます。 赤ワイン煮や牛丼風・・・あーウマそう。 ちなみに牛丼風を教えて下さった方々、麺つゆだと上手に仕上がりませんか?やっぱり基本は酒と醤油でしょうか。 質問ばかりですみません。 最近寒いので温かい牛すじ料理が食べたいなぁ、と思っているのです。 私的には、牛すじとこんにゃくは最強コンビだと思います。あとネギ! 炊飯器が無くても柔らかく出来上がるなんて知りませんでした。うれしいな。 まだまだ皆さんの色んな牛すじレシピをお待ちしております。 ふぐふぐ 2005年11月2日 13:58 既にみなさん書かれていますが、時間さえかければ大丈夫です。 私も圧力鍋があれば、ガス代も時間も節約できるのにな、と思いながらも、周囲の反対もあり使わせてくれません(ぼ~っとしてるので、爆発させると思っている)。 うちは牛スジが手に入ったら、下茹でして、できれば冷まして固まった油を取り除いてから、大根やキムチ、コチュジャンなどを入れて韓国風煮込みを作ります。 大量に作ってしばらく食べ続けても、どんどん味に深みが出るし、最後はご飯とかけたり、一緒に軽く煮込めば、コラーゲンいっぱいのお汁を最後の一滴まで飲めます♪ あとは牛スジカレーです。同じように茹でて油を取ってから、よく炒めたお野菜を加えて普通のカレーと同じように作ります。 ふみふみ 2005年11月6日 11:08 牛スジがプルプルのコラーゲンということで1キロ購入しました。 スープにしましたが、脂身っぽい感じです。 これで良いのでしょうか? 牛すじ | 生活・身近な話題 | 発言小町. 物が良いとスジだけで脂身はありませんか? 脂身とコラーゲンの見分けがつきません。 牛スジを購入する際、どのように言えば、 美味しいプルプルの牛スジに当たるのでしょうか? 教えてください。 よろしくお願いいたします。 あの~ 2005年11月6日 19:13 うちは保温なべ、を使っています。普通のおなべを火にかけ沸騰させてから、保温用のなべに入れる形式のものです。台所にずっといなくてよいので便利です。牛筋で作るのは主におでん、とカレーです。 ところで、無知な質問ですが、牛筋って、どこの部分なのですか?カロリーは高いの? しの 2005年11月7日 07:19 普通のおなべでも時間をかければ作れます。 いろいろとおいしそうな料理が紹介されていていいですね。 私もひとつ。 牛すじを普通にたいて、こんにゃく等と一緒に食卓へ出る事が多いのですが・・・ この時、少し多めに作って、細かく刻んで、冷凍しておきます。お好み焼き(ねぎ焼きも可)とか、関東ならもんじゃ焼きとか?に入れると最高ですよ。 関西人 2005年11月9日 13:31 牛すじとコンニャクを細切れにして煮たものを、お好み焼きの具にします。 店で食べる「すじコン」は、「コンすじ」としか言いようがないくらい、コンニャクばかりですが、自分の作った具なら、牛すじてんこ盛りに出来ます。 余った時は、たこ焼きの具にもします。 もちろん、たこ焼き機も持っています。 カレーにも使うこともあります。 巷では「ぼっかけ」とかいう言葉もあるらしいですが、うちでは「すじ入りやで」だけでした。 変に「カレー肉」など使うと、硬くて不味いのですが、別に煮たトロトロすじ肉は、最高です。 関西のオバちゃんの肌がテカテカ光っているのは、あのすじ肉のおかげかもしれません。 2005年11月10日 00:32 >>炊飯器に入れてかつお出汁で炊きます。 >生のままで良いのでしょうか。何分炊きますか?
TOP レシピ お肉のおかず すじ煮・もつ煮 トロトロ絶品!牛すじ煮込みの簡単&人気アレンジレシピ5選 炊飯器でできる簡単「牛すじ煮込み」のレシピをmacaroni動画でご紹介します。圧力鍋がなくても、お家で手軽に牛すじ煮込みが味わえます。調味料を変えて、トロトロにとろける牛すじ煮込みのひと味違うアレンジもまとめているのでぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 炊飯器で作る「牛すじ煮込み」の簡単レシピ ・牛すじ肉……400g ・大根……1/4本 ・にんじん……1/2本 ・こんにゃく……1/2枚(120g) ・しょうが……30g a. だしの素……小さじ1杯 a. しょうゆ……大さじ3杯 a. みりん……大さじ3杯 a. 砂糖……大さじ3杯 a. 酒……大さじ3杯 a. しょうがすりおろし……大さじ1/2杯 ・水……300cc ・万能ねぎ……適量 ・大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。 ・こんにゃくは沸騰した湯に入れ2分程度ゆで、粗熱を取ったらひと口大にちぎります。 ・しょうがは皮付きのまま薄切りにします。 1. 鍋に牛すじ肉、浸るくらいの水(分量外)、しょうがを入れて中火で沸騰させアクを取り除き中火で10分煮ます。 2. 寒い日はコレ！煮るだけ絶品プロの味『簡単牛すじ大根』レシピ - macaroni. 1 を取り出し水洗いをして、ひと口大に切ります。 3. 炊飯器に 2 、大根、にんじん、こんにゃく、すりおろししょうが、(a)の調味料、水を加えて混ぜて炊飯します。 4. 器に盛って万能ねぎをのせお好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♪ 【レシピ提供 macaroni】 ▼牛すじの下処理はこちら 牛すじ煮込みの人気アレンジレシピ5選 1. 圧力鍋で牛すじ肉の塩麹煮込み ひと口サイズにカットした牛すじに、塩麹とすりおろしたショウガをすりこんでひと晩寝かせます。このひと手間で肉質はやわらかく、臭みもなくなるんです。あとは圧力鍋で煮込むだけ。やさしい味付けなので、お好みで一味や粒マスタード、柚子胡椒をつけてアクセントにしてください。 2. 牛すじ肉のワイン煮 下ゆでした牛すじをたっぷりの赤ワインやコンソメ、ナツメグ、ハチミツなどでコトコト煮込みます。バゲットを添えれば、ワインのおつまみにもピッタリの洋風牛すじ煮込みの完成!
って、なんだかめっちゃ語ってしまいましたが。ゼロ活力なべの良さ、伝わったかしら? かれこれ9年ほど愛用していますが、もう手放せない!私の相棒です♪
煮込んでいるスキに 大根とこんにゃくを切りましょう。 時間の有効活用です。 切り方は お好きな切り方で構いません。 私は大根は厚めのいちょう切り こんにゃくは手でちぎりました。 味がしみますからね。 本当は 普通の角コンをちぎりたかったのですが まさかの買い忘れ! 代打で家にあった 若干賞味期限切れの 玉コンに出場してもらいました。 玉コンをちぎるのは めんどくさかったので ちぎらなくてもよかったかな。 7. 切った野菜と 分量の塩を鍋に入れ 再び火にかけます。 圧がかかってから3〜4分加圧 その後放置です。 普通の鍋は 大根が柔らかくなるまで 煮込んでください。 大根が柔らかくなったら、、 はい! 出来上がり! 器に盛ったら ぜひぜひぜひぜひ←しつこい ネギと粗挽き黒胡椒を! 牛すじのトロトロ感に ネギと胡椒がピリッと効いて たまりませんぞ❤︎ 本当は1度冷ましてから 温め直して食べた方が 味が馴染んで美味しいよ! でも待てないから かんぱーい! LIMIAからのお知らせ 【24時間限定⏰】毎日10時〜タイムセール開催中✨ LIMIAで大人気の住まい・暮らしに役立つアイテムがいつでもお買い得♡
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・品質、環境配慮と家の周りにも安心して使える! ・透水性があるから雨でも大丈夫! ・何と言ってもチガヤ・スギナが防げる! (240シリーズ) ・色々試したけれど、ザバーン防草シートはとっても気に入った! シートについてお喜びの声も頂いており、防草、除草の効果は高いものとご満足頂いております。 ザバーンとグリーンビスタ プロの違いは何ですか? 品質、効果に違いはありません。同等の製品となります。 ザバーンは、土木業界。グリーンビスタは、建築業界での製品の名称となっています。 よって違いは、名前のみとなります。 また、どちらも厚みに種類がありますのでお選びの際はその点をご確認下さい。 ザバーン 防草シートについて詳しく教えて下さい。 ザバーン防草シートは、米国デュポン社で開発された、 ポリプロピレンの4層スパンボンド製不織布です。 太い繊維を使用した4層構造(240シリーズ)で強度が高いため、耐候性にも優れ、 雑草の生長を抑制します。 また、優れた親水性を併せ持ち、雨(水)や液体肥料を通しやすい為、 樹木や草花などの生育を妨げません。 緑化事業、自宅周囲、お庭、果樹園、花壇、畑周りに最適な防草シートです。 大変丈夫な防草シートのようですが雨が降っても水はけに問題はないのですか? ザバーンの特徴の一つに透水性に優れている点が上げられます。 シートの表面に製造時に薄くオイルが着きますので、敷きたての場合は、雨水を弾く場合があります。 暫く日が経つと馴染んできちんと透水します。 ※ もとから水はけの悪い場所へどんな防草シートを敷いても透水は良くはなりません。 その場合は、水はけが良くなるように土壌改良か、 水の流れるように勾配をつけてから施工することをオススメ致します。 その他のよくある質問 ザバーン よくある質問 (外部専用サイトにて上記以外の質問を詳しく掲載しております。) 防草シートの敷き方 ザバーン 防草シートの敷き方 (外部専用サイトにて敷き方を詳しく説明しております。) ザバーン 防草シート施工場面 ザバーン防草シートは、多くの場所で使用されています。 ウッドデッキ下の防草対策にも効果的! 防草シート: | ホームセンターコーナンの通販サイト. 防草シートを敷くことでウッドデッキの下で雑草が伸びてくるのを防ぎます。 ザバーン 防草シート規格表 ザバーン240BB [防草シート・砂利下シート・除草シート] 画像 厚さ 0.
商品名 JANコード 商品コード 品番/型番 参考価格 ¥ ( ¥) 取扱状況 取扱区分 陳列場所 メーカーサイト 在庫数は、前日閉店時の帳簿在庫を表示しています。 取扱状況は、実在庫を保証するものではありません。 表示価格は、店舗の価格と異なる場合があります。 「取扱あり」と表示されている場合でも、店舗にて在庫を切らしている場合がございます。 ※詳しくは「 掲載情報のご利用にあたって 」をご確認ください。 一覧 選択中の : 《仕様・スペック》 メーカー/ブランド他 : 品番/型番 : : 生産国・原産国 : 重量 : 内容量 : 素材/材料 : 付属品・セット品 : 特長 : 注意点 : メーカー希望小売価格(税別) :¥ この商品を見ている人は、他にこんな商品も見ています 店舗クルー向け表示項目 発注単位 扱いパターン 取引先 アドレス 店舗売れ筋ランク 発注開始日 最終売上日 最終仕入日 発注中止日 代替商品 発注点 最大在庫 発注方法 発注回数 センター区分 センターコード 調達区分 店舗売価(税別) 本部売価(税別) 売場コード 大分類 中分類 小分類 細分類 小分け区分 親コード
防草シート ザバーン 長期の雑草防止を実現 この防草シートは、庭を始めあらゆる場面で雑草を生えないようにします。 雑草の防止・駆除・処理・抑制・対策に特化した信頼の商品です。 これまでの実績と皆様からの声をもとに商品説明しております。 詳細な説明サイト( ザバーン防草シート 専用サイト)もご用意致しておりますので、 じっくりご覧頂けたらこの防草シートの効果、良さが解って頂けると思います。 また、強度・効果に納得した後は、環境に優しいかどうかでお選び下さい。 長期間むき出しの状態で使用する場合や、強害草が生える場所は、ザバーン240BB(強力タイプ)がオススメです。 砂利下などの紫外線が当たらない環境では、劣化し難く半永久的に機能します。 水分による加水分解も起こりません。 ザバーンが多くの人に選ばれるワケ!その効果は? 初めての施工でも簡単に敷けます! 防草シートに最適な不織布なのでハサミで簡単に切れてほつれる心配なし! 環境に安全な素材なので使用中も処分する時も安心!住宅周りに最適。 丈夫で長持ち信頼のデュポン社製品!スギナも通さない厚さと強度。(240シリーズ) 何と言っても選ばれている数が他社製品よりも桁違い! 空気、水をしっかり通すので土壌環境は良好! 砂利下に施工すれば砂利の沈下を防ぎシートは、半永久的に使用可能です! ザバーン 防草シートがしっかり機能します! 縦横無尽に張り巡らされた強靭な繊維が、しつこい雑草もシッカリ防ぎます。 雑草を防ぐと同時に、砂利が地中に埋没するのを防ぎますので綺麗な景観を維持できます。 当社職員が実際に自宅に敷いた様子を公開 シートを敷く様子も画像で見ることができます。 ザバーン 防草シートのよくある質問 市場には色々な種類の防草シートがあるけれど、どれを選んで良いか解らない。 ザバーン 防草シートが選ばれております。主な理由は以下の通りです。 ・太く丈夫な繊維の不織布なので破けにくい! ・他の不織布シートに比べて透水性(水はけ)が良い。 ・初めて施工する方でも簡単に出来る!DIYで防草シートを敷かれる方も増えてきています。 ・信頼、安心のデュポン社製品だから。 防草シートと除草シート、砂利下シートでは何が違うの? 一般的に呼び方が違うだけで、製品は一緒のものを指します。 ザバーンは、防草することで除草にも繋がり、砂利を上に載せることで砂利下シートとして最良の結果を得ることができます。 多くの方に安心して当社シートをお選び頂いております。 ホームセンターの防草(除草)シートと比べて高いけれど、そんなに良いの?
並び順 おすすめ順 | 新着順 | 価格が安い順 | 価格が高い順 表示件数 表示方法 78件 の商品がございます。 NEWストロングマット 3mm厚2m×20m ¥28, 111 (税込) 127 ポイント(特典ポイント含む) 日本製 耐用年数:13ー15年[特長]:■雑草の発生を抑える・根や芽に負けない強度・鮮やかな緑色。■環境保全、施設保護の目的で開発された低コスト無公害の画期的ジオテキスタイルです。[サイズ]:■2m×20m ■3mm厚 日本製 耐用年数:13ー15年[特長]:■雑草の発生を抑える・根や芽に負けない強度・鮮... 防草シート用強力カバーシール 50P ¥2, 220 10 ポイント(特典ポイント含む) [特長]:■固定具とシートの隙間から生える雑草抑制効果が期待できます。■破れた防草シートの補修にも。[仕様]:■入数:50枚■耐候性:約5年[材質]:■基材:特殊ポリエチレン織布■粘着剤:特殊アクリル系粘着剤[サイズ]:■商品サイズ:幅120mm×長さ120mm [特長]:■固定具とシートの隙間から生える雑草抑制効果が期待できます。■破れた防草... 超高密度防草クロスシ 0. 75×20m ¥4, 767 21 ポイント(特典ポイント含む) 農業・業者様向け最上級スペック[特長]:■不織布などと比べ耐久性に優れます。■最上級の防草クロスシート。■耐候年数10年。■耐久性にも優れているため、上を歩くようなシーンでお使いください。[防草シートのピンの本数(目安)]:■37. 5cm間隔:約123本■1m間隔:約42本[サイズ]:0. 75m... 農業・業者様向け最上級スペック[特長]:■不織布などと比べ耐久性に優れます。■最上... NEWストロングマット3mm厚茶色 2mx20m [仕様]:■厚さ約3mm■表面 不織布、裏面 土木シートの強力タイプ。 [特徴]:■軽くて柔らかく軟弱な地盤にも対応。■ハサミやカッターで簡単カット。■自然な茶色で景観がよい。 [仕様]:■厚さ約3mm■表面 不織布、裏面 土木シートの強力タイプ。 [特徴]:■軽くて柔... 防草シート白 1m×100m ¥12, 800 58 ポイント(特典ポイント含む) 平米グラム数135g、殺菌剤、UV剤入り 防草シート固定テープ 10cm×10m ¥1, 813 8 ポイント(特典ポイント含む) 耐候性約5年の防草シートテープ[特長]:■耐候性と強度を上げた本プロ品!