暮らし 立ったまま行う筋トレを大特集!世界一受けたい授業に出たメニューも | 身嗜み | オリーブオイルをひとまわし 適切な情報に変更 エントリーの編集 エントリーの編集は 全ユーザーに共通 の機能です。 必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。 このページのオーナーなので以下のアクションを実行できます タイトル、本文などの情報を 再取得することができます 記事へのコメント 2 件 人気コメント 新着コメント {{#tweet_url}} {{count}} clicks {{/tweet_url}} {{^tweet_url}} hatebu_ai オリーブオイルで筋トレできるん?体に塗るとか??? 人気コメント算出アルゴリズムの一部にヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています リンクを埋め込む 以下のコードをコピーしてサイトに埋め込むことができます プレビュー 関連記事 投稿者 : オリーブオイル をひとまわし 編集部 2021年 3月31日 ちょっと した空き 時間 にできるのが立ったまま... 投稿者 : オリーブオイル をひとまわし 編集部 2021年 3月31日 ちょっと した空き 時間 にできるのが立ったままの 筋トレ だ。 普段 はあ まり 運動 をしないという人も、 毎日 続けることで 身体 を鍛えることができる。今回は、鍛えられる部位 別に 立ったまま行う 筋トレ メニュー を紹介する。 トレーニング あとで読む ブックマークしたユーザー すべてのユーザーの 詳細を表示します ブックマークしたすべてのユーザー 同じサイトの新着 同じサイトの新着をもっと読む いま人気の記事 いま人気の記事をもっと読む いま人気の記事 - 暮らし いま人気の記事 - 暮らしをもっと読む 新着記事 - 暮らし 新着記事 - 暮らしをもっと読む
女優・山本舞香さんが体験! 『Tokyo Beauty Spot』で美をアップデート【フィットネス スタジオ ヴィーライズ編 vol. 2】 オランダで人気を博して、昨年アジア圏に初上陸した「バンジースーパーフライ」の東京スタジオ1号店『フィットネス スタジオ ヴィーライズ』がオープン。まるでバンジージャンプのような新感覚のエクササイズを舞香さんが体験してきました。 先週に引き続き、『フィットネス スタジオ ヴィーライズ』にて、「バンジースーパーフライ」の魅力についてレポートします! バネの反動を利用しながら上下にバウンドさせて、呼吸やリズムを整える。 『一見、簡単そうに見える後ろにしゃがんでジャンプするという動きだけでも全身の筋肉を使っているので、かなりのカロリー消費量だと思います』(舞香さん) 通常の体験なら、まずはジャンプができるかどうかといったところ。それなのにみるみるうちに上達する舞香さんの身体能力に感銘を受けながら、さらなるステップへと進む。 1. 後ろに下がり助走をつける。 2. 反動を利用して前方に倒れ込むように両手を床につける。 3. 床に両手をつけたまま、逆立ちの状態で膝を曲げる。 4. [B! トレーニング] 立ったまま行う筋トレを大特集！世界一受けたい授業に出たメニューも | 身嗜み | オリーブオイルをひとまわし. 肘を伸ばして床から両手を離すと同時に、膝も伸ばして元の位置に戻る。 『すごすぎます! 初体験でこの技ができる人を見たことがないです!! 今回の体験ではビギナーズクラスの動きをレクチャーする予定でしたが、まさかアドバンテージのクラスまでいくとは。ご自身の身体の使い方をとても熟知されているのでしょうね』(インストラクター石河健さん) 次週2月6日公開からは、新企画『人気ブランドの新色を塗り比べ! 女優・山本舞香×KUBOKIがつくる新しい春の顔』がスタート! お楽しみに。 【Fitness Studio Vi'RISE 世田谷】 営業時間:平日9:00~22:00(最終受付20:30) 土曜9:00~19:00(最終受付17:40) 定休日:日曜日 住所:東京都世田谷用賀4-12-5 Y&GビルB館 TEL:03-6411-7780(受付時間9:00~20:00) レッスン料:¥12000~ 1997年生まれ。鳥取県出身。女優。現在は映画やドラマ、CMなどマルチに活躍中。主な出演作にドラマ『死にたい夜にかぎって』(MBS/TBS)、ドラマ『ハケンの品格』(日本テレビ)、ドラマ『あのコの夢を見たんです。』(テレビ東京)、映画『今日から俺は!!劇場版』、映画『とんかつDJアゲ太郎』がある。TBS『王様のブランチ』にもレギュラー出演中。日本テレビSPドラマ『アプリで恋する20の条件』が現在Huluで配信中。1月20日には映画『今日から俺は!
プロスポーツトレーナーの松井薫さんが3月31日の「世界一受けたい授業」に出演されます。今年は、4月1日、8月19日、11月11日に次いで4回目です。今までは、5秒腹筋、太もも・二の腕・お尻でしたが、今回のテーマは、「大好評の5秒腹筋ダイエット!
おなか5秒しぼり体型若返りダイエット (わかさ夢MOOK) お腹やせの科学~脳をだまして効率よく腹筋を鍛える~ (光文社新書) 体を動かさずにお腹が凹む! 立ったままで「5秒腹筋」 【DVD付】認知症 からだと脳の究極の1分トレーニング 1回5秒でお腹が凹む スクイーズ(しぼり込み)トレーニング カラダをひねって即効ラクやせ―1回5秒でみるみる変わる! (にちぶんMOOK) 10歳! 若返りストレッチ 姿勢が良くなる! 痛みが消える! 自律神経が整う!
太もも周りの筋肉を鍛えることで美脚になれるのですが、スクワットをすると、前ももに効いてしまうので、前ももがガッチリしてしまうこともあります。 前ももを鍛えないのが、ヒールタッチランジの特徴です。 ①脚は肩幅よりも広く、膝とつま先は外に45度開く ②お尻を後ろに引き、5秒程度かけて足首を触る ③左脚→右脚を交互に繰り返す ・脚は必ず肩幅よりも広く開く(脚幅が狭いと膝を痛める原因に) ・ 股関節から折るように曲げて、内もも・裏もも・お尻の筋力アップ! 美脚筋トレ②ディープサイドランジ 太もも周りを引き締め、美しい美脚づくりに効果が期待できます! ①脚を肩幅よりも広く開いてまっすぐ立ち、膝とつま先は外側に45度開く。手は指を絡めて胸の前で組む。 ②息を吸いながら、右膝を曲げ(右足に重心を移す)、左膝は伸ばして、お尻を引きながら3秒かけてしゃがむ。 このとき、かかとに体重をかけると深くしゃがむことができます。かかとは浮かさないように注意しましょう。 ③息を吐きながら体勢を戻し、同様に反対側の脚でも行う。 脂肪燃焼筋トレ①ハーフランジツイスト 全身の脂肪燃焼に効く立ち筋トレです。 上半身と下半身を同時に動かすことで、筋トレだけでなく、有酸素運動もできるのが特徴です。 ①脚を肩幅よりも開いて、手を前で組む ②片方の脚を後ろに引き、上半身を落とす 後ろに引いた脚のかかとを上げる。かかとをつけると前ももに効いてします。 かかとを上げながら上半身を落とします。 ③上半身と腕を同時にひねる ④1つの動きを5秒ほどかけて繰り返す ⑤慣れてきたらテンポを上げる 上半身をひねると脇腹の筋トレに効果があります。 脂肪燃焼筋トレ②スクワットアームサークル 美尻と、お腹周りの引き締めに効果が期待できます! インストラクターも驚愕！ 「バンジースーパーフライ」で魅せた山本舞香さんの身体能力とは！？ | マキアオンライン(MAQUIA ONLINE). ①脚を肩幅よりも広く開いてまっすぐ立ち、膝とつま先は外側に45度開く。 ②太ももが床と平行になるまでお尻を真下におろし、手の平を合わせて指先を床に向ける。 ③息を吐きながら立ち上がり、それと同時に、両腕をそれぞれ大きく円を描くようにして5秒ほどかけて下から頭上へ上げる。 ④最初の(2)の形にゆっくり戻し、同様に繰り返す。 体を丸めないように注意します。 ユウトレさんの出版本 こちらはユウトレさんのYouTubeです。 今回紹介された立ち筋トレは、ユウトレさんの出版本「立ち腹筋」のDVDで紹介されているようです。立ち筋トレをやってみたい方はチェックしてみてくださいね!
!劇場版』DVD&Blu-rayが発売予定。 トップス ¥6500、レギンス ¥10500、ショーツ ¥6000、シューズ¥7500/ナイキ カスタマーサービス(ナイキ) 撮影/中野与志夫 ヘア&メイク/KUBOKI〈Three PEACE〉 スタイリスト/滝沢真奈 モデル/山本舞香 構成・文/佐藤 梓 企画/中島和美(MAQUIA ONLINE) ※本記事掲載商品の価格は、本体価格(税抜き)で表示しております。掲載価格には消費税は含まれておりませんので、ご注意ください。 1997年生まれ。鳥取県出身。女優。現在は映画やドラマ、CMなどマルチに活躍中。主な出演作にドラマ『死にたい夜にかぎって』(MBS/TBS)、ドラマ『ハケンの品格』(日本テレビ)、ドラマ『コタローは1人暮らし』(テレビ朝日)、ドラマ「嘘から始まる恋」(日本テレビ)、映画『今日から俺は! !劇場版』、映画『とんかつDJアゲ太郎』がある。テレビ朝日系ドラマスペシャル「警視庁ひきこもり係」が8月5日(木)20:00〜とWOWOW連続ドラマW宮部みゆき「ソロモンの偽証」が2021年10月3日(日)22:00~の放送が控えている。 MAQUIA 2021年7月20日発売号 集英社の美容雑誌「MAQUIA(マキア)」を無料で試し読みできます。9月号の特集や付録情報をチェックして、早速雑誌を購入しよう! ネット書店での購入
2020年12月12日のフジテレビ系列「土曜はナニする! ?」の10分ティーチャーで放送された 立ち筋トレ についてご紹介します。 立ち筋トレとは、YouTubeの総再生600万越えの人気パーソナルトレーナーのユウトレさんが考案した、立ったままできるトレーニング方法です。 飛び跳ねることもないので夜中でもマンションにお住まいの方も気兼ねなく行え、さらに全身を使うことで消費カロリーも2倍になるというメリットがあります。 土曜は何する|立ち筋トレダイエットのやり方と効果|半年で-8kg!ユウトレさんの1分美ボディ 立ち筋トレとは 立ち筋トレとは、ユウトレさんが考案した新しい筋トレで「 立ったまま行う筋肉トレーニング 」のことです。 ユウトレさんは大手パーソナルジムやフィットネスクラブでのトレーナー経験を生かし、SNSを通じて自宅でできるトレーニングを日々発信され、たちまち話題となりました。 ちょっとしたすき間時間など手軽にできるので継続しやすく、 半年で-8kgの減量 に成功した人もいるそうです! 立ち筋トレのメリット 【立ち筋トレのメリット】 ①場所を選ばず 省スペースで筋トレができる ②全身を使う筋トレで消費カロリーが約2倍に! ③ジャンプしたりといった激しい動作もないので、夜中でも気兼ねなく筋トレができる ④立ったまま狭いスペースでも出来るので、仕事や家事の合間にできる そんな今大注目のユウトレさんが話題の立ち筋トレのやり方を教えてくれました。 立ち筋トレのやり方 番組内で放送された、お腹やせ筋トレ2種、美脚作り筋トレ2種、脂肪燃焼効果がある筋トレ2種合計6つの立ち筋トレのやり方を紹介します。 どの立ち筋トレも1分程度を目安に行ってください。 お腹周り筋トレ①レッグアップクランチ ゆめ 今、美ボディの証と注目の『11字腹筋』を鍛えられます。 ①脚を肩幅に開き、腕を上げて左右の肘に手を重ねる。 この時、組んだ腕は肩の位置でキープします。 ②息を吐きながら、5秒程度かけて交互に脚を上げる。 この時、みぞおちを中心に丸めて筋肉を収縮させ、腹筋の収縮を意識します。 お腹周り筋トレ②スタンドコンストリクション お腹周りを引き締めて、くびれを作る効果が期待できます! ①脚を肩幅に開いてまっすぐ立ち、手は頭に置いて軽く耳に触れるようにする。 ②息を吐きながら、5秒ほどかけて右の脚を外側に開き、右膝と右肘をくっつける。 膝と肘をくっつける時は、脇腹と股関節の収縮を意識するのがポイント。前のめりになり過ぎたり、横に体が流れたりしないように注意します。 ③(1)の姿勢に戻り、反対側の手足も同様に行う。 美脚筋トレ①ヒールタッチランジ O脚&X脚解消効果が期待できます!
豚肉は厚切りだと火が通っているのか不安です。断面の色で火が通っているのか見分け方はありますか? 一般的には、中心部まで75℃で1分間加熱すると良いとされています※。指で押した時に弾力があり、肉汁に血が混じらないようであれば火がしっかりと通っています。また焼き上がりに鉄串やフォークなどでお肉を刺し、手のひらに当てて十分な熱さが感じられれればOKです。 上手く焼けた時の肉の弾力を覚えておくと切る前に焼き具合を知ることができるので挑戦してみてください。 ※厚生労働省Webサイト より NG(まだ) BEST 焼けすぎ 豚肉は生焼けが不安なのでしっかり焼いたら、パサパサと固くなってしまいました。 豚肉は固くなりやすいのでしっかり焼き目をつけたらフライパンやアルミホイルで休ませてじっくりと火を通すことが大切です。 上に記載した加熱時間を目安に、火の通りが不安な時は加熱時間ではなく寝かす時間を少し長めに取ります。 肉汁が透明になってしまうのは焼きすぎ。ほんのりピンク色くらいがちょうど良い焼き具合です。 豚肉調理におすすめのフライパンはありますか? しっとりジューシーに！厚切りポークステーキの焼き方 | ハイライフポーク. 厚い豚肉を焼く時には、熱伝導に優れた鉄製のフライパンがおすすめですが、鉄製以外のフライパンでもフタをして焼くことで熱伝導を高めることができます。 おうちに居ながら海外旅行気分が味わえる! 厚切りポーク 簡単ねぎ醤油ステーキソース お肉以外にも使えるシンプルな万能ソース。白いごはんにはこれ! レシピを見る 厚切りポークステーキ ガーリックバター醤油 男子が喜ぶ鉄板ソース!パワーをつけたい日はこのソース。 超簡単!さっぱりサルサソース フレッシュトマトがジューシーなポークステーキと相性◎ パーティーに!ポークステーキ赤ワインソース 濃厚なソースで本格的なフランス料理に早変わり。とっておきの日に。 レンジで簡単!爽やかレモンオニオンソース フレッシュレモンで作ろう!暑い日に食べたい爽やかソース。 ポークステーキ♪コチュジャンポン酢ソース 辛いもの好きにおススメ!焼肉のたれにも使える旨辛ソース。 #厚切りポークチャレンジ みんなの投稿をご紹介!アレンジもいろいろ! 井口 タクト / らくうま料理家 90'/Tokyo/【簡単×美味しい】ご飯を日々投稿しています。 化粧品会社に勤めながら、料理教室/レシピ開発 ケータリング/ゴーストレストランなど活動中です。 料理教室 @foodies_labo 主宰 詳しくはこちら 相場正一郎 Shoichiro Aiba 2019LIFE のクリスマス予約を開始致しました。 Yuu #ラクうま #LaCOOK(ラクック) 料理研究家/ブロガー 頑張る私たちに、頑張らない時間を 身近な食材と調味料を使った#簡単 #時短 #節約 料理 や #作り置き・#お弁当 用レシピを紹介 ぐっち夫婦の今日なにたべよう?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 池田絵美(いけだえみ) 2020年4月 2日 今回は厚切りのポークステーキが、しっとりジューシーに美味しく仕上がる焼き方を伝授しよう。焼くだけで夕食のメイン料理なるポークステーキ。がっつり食べたいときや、仲間とワイワイバーベキューを楽しむときにピッタリのひと品だ。家で焼いて食べると店で食べるようにジューシーに焼けず、パサつきがちという人もいるだろう。では、やわらかく美味しく仕上げるコツは? 1. ポークステーキに使用する豚肉の特徴 最初にポークステーキに使用する豚肉の特徴を紹介しよう。豚肉は部位ごとに切り分けて流通しているが、主な部位は背中の中央部分のロースや肩の背中寄り部分の肩ロース、ロースの内側部分のヒレ、ロースの下でろっ骨周辺の腹部分であるバラ肉、後ろ足の太い部分であるモモなどがある。 主にポークステーキに使用されることが多い豚肉は肩ロースだ。肩ロースの特徴は赤身の中に脂肪が粗く混ざっており、豚肉特有の香りとコクがあるところ。ひき肉・角切り・薄切りなど、さまざまな料理に利用されるが、ポークステーキをはじめ酢豚や、しょうが焼きにも合う。 選び方のポイントはツヤがあり、少し淡い灰色がかったピンク色のものが良品だ。鮮度が落ちるとピンク色が退色し灰色が強くなり、全体が沈んだ色合いになる。かたまりの肉を購入するときは、だらけた形状になっておらず、しまりのよい肉質のものを選ぶとよい。豚肉に含まれる主な栄養素はタンパク質・脂質・ビタミンB1だ。とくにタンパク質はアミノ酸のバランスがよく良質だ。ビタミンB1は牛肉や鶏肉には少なく、糖質の代謝に深く関係するビタミンだ。 2. ポークステーキの焼き方を紹介！しっとりジューシーに焼くコツとは。 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. ポークステーキの焼き方 次にポークステーキの焼き方を紹介しよう。せっかくポークステーキを味わうなら、しっとりジューシーな状態を味わいたいものだ。ここではある飲食店が推奨するポークステーキの焼き方をレクチャーする。まず使用する豚肉は冷蔵庫から取り出しておくこと。常温に戻しておくと均一に火が入るからだ。具体的には豚肉全体に塩こしょうをふり、常温で10分ほど置けばOK。フライパンを熱し油をひきフタをして、中弱火で表面を3分、裏面を3分ずつ焼く。 両面が焼けたら火を止めフタをしたまま6分ほど休ませるが、これは余熱で火を通すとジューシーに仕上がるからだ。あとはポークステーキを取り出し器に盛り付ければOK。肉のg数と焼き時間、休ませる時間の目安を紹介しておこう。150gの場合、焼き時間は片面2.
共働き夫婦で料理家しています 「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」 フードクリエイター Tatsuya フードスタイリング 栄養士 SHINO #今日の晩ごはんは #ポークソテー タレは簡単に醤油、みりん、酒を1. 1. 1で こってり照りが美味しい #にら玉 と。#ポテトサラダ #スープ餃子 とレタスサラダには#オリーブレモン と塩でめっちゃ美味しかった 夜ごはん 3 3 6分の法則で厚切りポークステーキを焼いてみました 家で収穫したレモンを添えてニンニクしょう油のソースをかけました 豚肉が柔らかくてまた作ってみようと思います 少し前のお昼ごはん ポークステーキのランチプレート ⚪︎クレソンのまぜご飯⚪︎たけのこステーキ⚪︎アーリーレッドの塩マリネ⚪︎にんじんステーキ⚪︎ニンニクソースのポークステーキ ご飯はマンナンひかりにして少し罪悪感を回避 今日もこれから運動タイム!ゆるゆるダイエット、まだ頑張って続いてます カレー炒飯 ポークステーキ 新玉ねぎスープ・ポークステーキは @hylifepork さんの「3・3・6分の法則」で焼いたら、しっとり柔らかく、美味しく焼けました おうちごはん** またまた厚切りポークステーキ*『3・3・6分の法則』で焼きました カットされているものより塊肉が安かったので塊肉からチャレンジ!!
きょうの料理レシピ 表面はカリッと、中は柔らかく仕上げます。豚肉の魅力が100%味わえる焼き方でいただきましょう。 撮影: 吉田 篤史 エネルギー /440 kcal *1人分 塩分 /1. 70 g 調理時間 /15分 *肉を室温に戻す時間は除く。 (2人分) ・豚ロース肉 (豚カツ用) 2枚(280g) 【下味】 ・塩 小さじ1/4弱(1. 4g) *肉の重さの0. 5%が目安。 ・こしょう 少々 【A】 ・白ワイン 大さじ2 *または酒。 ・水 ・しょうゆ 小さじ2 ・キャベツ 2枚(約140g) ・青じそ 2~3枚 ・小麦粉 ・サラダ油 1 肉は筋をところどころ切っておく。包丁の刃先を立てて筋に当て、上からトンとたたくようにすると、身を切らずに筋だけが切れるので焼き上がりがきれい。! ポイント 赤身と脂肪の間の筋は加熱すると縮みが大きいので、切っておかないと肉が反り返る原因に。 2 肉の両面に【下味】の塩をふり、5~10分間おいて室温に戻す。! ポイント 肉が冷たいまま焼いてしまうと、中が生焼けになったり、外側が焼けすぎて堅くなったり。塩をふり、室温に戻しながら【下味】をつけておく。 3 キャベツは2~3等分に切り、間に青じそをはさんで重ねて巻き、せん切りにする。 4 表面に水けが出てきたら、肉が室温に戻り、塩がなじんだ合図。紙タオルで軽く表面を押さえる。 5 【下味】のこしょうをふり、小麦粉を薄くつけて余分な粉をはたく。! ポイント 肉に小麦粉をまぶしてから焼くと、あとで加える調味料がからみやすくなる。また、表面に薄く層ができるので、熱の当たりが弱まり柔らかな焼き上がりに。 6 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で1分30秒間ほど熱し、焼き上がったとき上になる面を下にして 5 の肉を並べる。! ポイント フッ素樹脂加工のフライパンなら油を入れてから火にかけ、鉄製なら、水少々をたらしたとき玉になって転がるくらいまで熱して油をひく。油は肉に熱を均一に伝える役割もあるので、分量は減らさずに。余分はあとで除く。 7 時々フライパンを揺すりながら、片面約3分間ずつ、あまりさわらずに焼く。焼き色がつき、肉の上面がうっすら汗をかいてきたら、裏返すタイミング。! ポイント 何度も裏返したり肉をさわりすぎると、肉からうまみがどんどん出てしまう。両面に焼き色をつけ、肉汁をとじ込めて。ただし、火が強すぎると表面だけが焦げて堅くなり、中は生焼けになってしまうので中火でじっくりと。 8 途中、反り返ってくるようなら料理ばさみで筋を切る。両面が焼けたら肉を2枚はさんで持ち、脂身の側面にも香ばしい焼き目をつける。 9 紙タオルに余分な脂だけを吸わせ(おいしい肉汁や焼きかすを拭き取らないように注意)、【A】を加える。!
5分、休ませる時間は5分だ。200gの場合、焼き時間は片面3分、休ませる時間は6分である。250gの場合、焼き時間は片面3. 5分、休ませる時間は7分だ。 プロのテクニックを伝授すると3分ずつ焼いたあと、火を止めてフタをして休ませるときに豚肉をアルミホイルに移し全体を覆うとよりジューシーに仕上がるという。時間はフライパンで休ませるときと同じでOK。キレイに均等に焼きたいときは、豚肉をフライパンに押しつけず、中火や強火で焼かないことだ。 3. ポークステーキの焼き具合を見きわめる方法 最後にポークステーキの焼き具合を見きわめる方法を紹介しよう。厚切りの豚肉を焼いてポークステーキを作るときに気になるのが、中まで火が通っているか?ではないだろうか。 一般的に中心部まで75℃で1分ほど加熱するとよいと考えられており、指で押したときに弾力があり、肉汁に血が混じっていなければ火がしっかり通っていると判断してよいだろう。また焼きあがりにフォークや鉄串で豚肉を刺し、手の平に当て十分な熱さを感じればOKだ。うまく焼けたときの豚肉の弾力を覚えておけば、ポークステーキを切る前に焼き具合が知れるので試してみてはいかがだろうか。 ポークステーキに使用する豚肉の特徴や焼き方のコツを紹介した。ちなみに焼いたときに肉が反り返るのを防ぎたいなら、豚肉の赤身と脂身の間に包丁の先で数ヶ所筋切りしておくとよい。今回紹介したポイントを参考に豚肉を焼き、しっとりジューシーなポークステーキを味わってもらいたい。 この記事もCheck! 更新日: 2020年4月 2日 この記事をシェアする ランキング ランキング
しっとりジューシーに!厚切りポークステーキの焼き方 | ハイライフポーク タンパク質、ビタミン、ミネラルなど健康に欠かせない栄養が豊富に含まれる豚肉。またエネルギーの代謝を助けるビタミンB1をはじめとするビタミンB群や、亜鉛・鉄分・カリウムなど美容やダイエット、疲労回復を助けてくれるヘルシー食材でもあるのです。 そんな豚肉の魅力を存分に味わえるのが「厚切りポーク」。ハイライフポーク は「冷めても柔らかい」のが特徴で、厚切りでも柔らかくお召し上がり頂けます。また、脂身がさっぱりとして食べやすくなるよう飼料にこだわっており、厚切りポークステーキを楽しむのにぴったりの豚肉です。しっとりとジューシーで美味しく召し上がれることはもちろん、見ためにも華やかな厚切りポークレシピは、日常の食卓だけでなく、パーティの時にも彩りを添えてくれるオールマイティに活躍するメニューです。 材料 厚切りポーク・・・200g 塩・・・小さじ1/2(2g) ※塩は肉の重量に対して1〜1. 3%が適量 こしょう・・・適量 まずは冷蔵庫から肉を取り出して、肉全体に塩、こしょうを振ってから、常温に戻す(10分程度) 常温にもどすと均一に火が入ります! 焼き始める前に、お肉の水分をペーパーで拭き取っておくと香ばしく焼き上がります! 肉を取り出し、切り分けたらできあがり ※ 肉の中心部まで充分に加熱してください 150g 焼き時間:片面 2. 5分 休ませ時間: 5分 200g 焼き時間:片面 3分 休ませ時間: 6分 250g 焼き時間:片面 3. 5分 休ませ時間: 7分 プロのテクニック 塩を振るタイミングはお好みに合わせて! ❶ 事前に振っておくと、中まで味が入ってうまみたっぷり ❷ 焼く直前に振るとお肉の水分が抜けずによりジューシーでしっとり 3分ずつ両面を焼いたあと、STEP3でアルミホイルに移し全体を覆って休ませると さらにジューシーに仕上がります。 ※ 休ませる時間はフライパンで休ませる時と同じ キレイに均等に焼くには、フライパンに押し付けない、中火・強火で焼かないようにしましょう。 「3・3・6分の法則」に慣れてきたら、 プロのテクニックを取り入れた上級編にもチャレンジ! ロース肉 日本人が最も好む部位で、キメが細かくやわらかい肉質で、脂身と赤身のバランスの良さが特徴です。脂身部分には甘みや旨みが凝縮されており、赤身部分では肉本来の美味しさを感じられる良い所取りの部位です。 肩ロース肉 豚の旨みと食感をしっかりと楽しめる部位です。脂身と赤身のバランスがよい部位ですが、ロースと比べて脂身がやや多く、牛肉に負けない旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。 美味しい「厚切りポークステーキ」の焼き具合を見極める!