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弥生時代の日本人と現代の日本人では、顎の形が違っているようですよ。 イラストにしてみました。 現代人に比べ、弥生人の方が大きくしっかりとした顎のように見えますね。弥生人・縄文人の食生活を見てみるとその理由が分かります。 ・弥生人 …大陸の北のほうから移動してきた、稲作の技術を持つ人々。大陸では 凍った肉を噛みちぎったり、皮をなめす時に歯を使っていたりした ので丈夫で大きい歯を持つ。 ・縄文人… クリやドングリなどの 木の実をパンにしたり、アザラシやシカなどの肉を食べたり もしていた。どれも硬いものばかりなので、老人の歯はすり減っていたという。 私たち日本人は、この弥生人と縄文人を祖先に持つ…と言われていますが、いずれも 硬いものをしっかりと食べて生き抜いてきた ようです。 江戸時代に始まった、白米の暮らし とは言え、近代までずーっと日本人がドンクリを食べて生きてきたわけではありませんよね。 皆さんは、日本の庶民が いつ頃から玄米ではなく白米を食べるようになったのか をご存知ですか? 。 。 。 江戸時代? スポーツ栄養基礎を学ぼう～食物繊維について～. そう、 江戸時代 なんだそうです。それまでは身分の高い人しか食べられなかった、柔らかくて真っ白なご飯。庶民も食べられるようになったとはいえ、毎食炊きたてのご飯が食べられるわけではありませんでした。 現代のように電子レンジがあるはずもなく、冷えた硬いご飯を食べることも多かったようです。ご飯のお供のおかずも魚や漬物などですから、 硬いものをしっかり噛んで食べる 暮らしだったようですね。 そんなわけで、 炊きたてのご飯や柔らかいおかずを食べられる上流階級の人は、顎の小さい人が多かった? なんて研究結果もあるようですよ。 ちなみに、白米が普及したことによって、江戸時代には「 江戸わずらい 」という病気が流行しました。これは玄米には豊富に含まれているビタミンB1が欠乏したために起きたとされていますよ。 戦後の経済成長で広まった、柔らかい食事 庶民は硬くて冷えたものを食べることが多かった日本人。 しかし、戦後には 高度経済成長 が起こります。 ・かまどでご飯を炊いていたのが、 炊飯器 に代わるように。 ・ ガス なども普及し、いちいち火をおこさなくても温かい食事が食べられるようになった。 ・ 冷蔵庫で いつでも新鮮な食べ物をキープできるようになったので、干物などの硬い保存食ばかり食べる必要もなくなった。 ・パンやハンバーグなどの 欧米の食事 が入ってきた。 徐々に、 日本人は柔らかいものを好むように なってきたようです。 そして、噛めない子どもが増えている?
6kgの減量に成功した一方、後者は測0. 5kgしか減らなかったと報告されています。 減量成功者の共通点③ ご褒美日の設定 減量成功者の共通点、最後は「ご褒美日の設定」です。 保健指導で目標達成した方のなかには、食べたい物を食べたいだけ食べるご褒美日を設けている方がいらっしゃいました。 ご本によれば「ご褒美日のおかげで、少ないストレスで減量に取り組むことができた」とのこと。 なかには、ご褒美日の翌日にも「たくさん食べたい!」と衝動に駆られる方もいらっしゃるかと思います。 そうした方々はご褒美日を設定の仕方を見直してみましょう。 減量成功者の共通点①のスモールステップ法で定めた小さな目標を達成した後などにすれば「ここまで頑張ってきたから次の日からは、頑張ろう」と気持ちが切り替えやすいのでおすすめです。 <参考> Krishna Ramanujan 「Keeping track of weight daily may tip scale in your favor」 (Cornell Chronicle、2015年6月15日)
(`・ω・´)b⭐ あと、下にあるリンクで私が停滞期に入っちゃってた時に読んでとっても良かった参考書を紹介しているからぜひ読んでみてほしいな! 【管理栄養士国家試験】"停滞期"に読みたいおススメ参考書! [点数up↑⭐] 【受験勉強の宿敵である停滞期にはまってしまっているそこの君!】>>この本を読めば脱停滞期!?<<私が現役受験生の頃に実際にこの本を読んでとってもおすすめしたかったので記事にまとめました!ぜひ参考にしてみてください!✨... さっそく今までやってきた模試を引っ張り出してきたよ!笑 よーし!!全部100点とれるまで復習してやるぞ~! !✨ ABOUT ME
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