2017/8/30 魚, アジ 千葉県のご当地グルメ 「鯵のさんが焼き」 という食べ物をご存知ですか。 鯵のさんが焼きとは、千葉県の海岸線で昔から食べられている代表的な郷土料理のひとつであり、アジだけではなく、サバやイワシなどお好みの青魚を包丁でたたいて香味野菜と味噌で鯵を整えてこんがりと焼いた料理です。 千葉県にある下総航空基地でも千葉県の郷土料理を隊員たちに知ってもらいたいということで、鯵のさんが焼きをメニューに取り入れているほど、多くの千葉県民から愛されている食べ物です。 ところで、鯵のさんが焼きの「さんが」とはどのような意味の言葉なのかと気になっている方も多いのではないでしょうか。 鯵のさんが焼きの「さんが」とは? 千葉県のご当地グルメ 「鯵のさんが焼き」 の「さんが」とは、漢字で書くと「山家」となり、山にあるお家で千葉県の郷土料理のひとつ「なめろう」を両面こんがりと焼いたことから、 「山のお家でなめろうを焼いた料理=山家焼き=さんが焼き」 と呼ばれるようになったそうです。 ただ、地域によっては「山家焼き」ではなく「山河焼き」と書くこともあるそうなので、さんが焼きの由来については未だ調査中となっています。 鯵のさんが焼きの簡単な作り方とは?
「さんが焼き」はなめろうと並ぶ南房総地方の名物料理。 さんが焼きは、生のアジ、トビウオなどの青魚を叩いて作る「なめろう」を焼いた料理。 しかし、ただ単に保存の効かない「なめろう」のリメイク料理という枠を超えて、独自に進化している料理なのです。 スポンサードリンク さんが焼きとは?
「いわしさんが焼き」作り方 - YouTube
22:30) 定休日:月曜日 アクセス:東船橋駅より73m ※2015年6月12日より東船橋の南口ロータリーへと移動しておりますのでご注意ください。
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15) 休憩で利用。 週末はバイカーなどで賑わっています。 駐車場脇の露店の焼きとうもろこし購入。注文すると、サッと醤油を塗り直して焼き仕上げて渡してくれます。あつあつの香ばしいとうもろこし。子供たち、がっついてました。 中の売店でそば注文。食券購入して注文します。カウンターに並んでいる焼きおにぎりや揚げ餅なども食券を買わないと購入できません。そばは、とてつもない速さで出来上がります。 (投稿:2018/08/05 掲載:2018/08/07) 岳温泉で温泉に入り、いつも道の駅で休憩します。新鮮な野菜も売っているので見るのが楽しいです。ソフトクリーム美味しいです。 (投稿:2018/05/03 掲載:2018/05/07) 現在: 1 人 ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。 次の10件
おすすめのクチコミ ( 77 件) このお店・スポットの推薦者 ゴールドン さん (男性/郡山市/30代/Lv. 8) (投稿:2009/04/30 掲載:2009/09/02) ちーでー さん (女性/石川郡石川町/20代/Lv. 5) 高い山の上にあり景色がとても綺麗でした。中で食べたうどんがとてもおいしかったです。食べなら外の景色も見えてすてきでした。 (投稿:2021/03/18 掲載:2021/03/22) このクチコミに 現在: 0 人 休憩所の所にある観光マップの近くには土湯温泉の日帰り入浴情報が掲載された案内板があります。 案内板なので目に付きやすく、他の旅館との比較もできるのでありがたいですね! (投稿:2020/01/30 掲載:2020/02/04) お盆休みドライブ途中に立ち寄りました。とにかく景色がきれい☆会津パッケージのコーラが売っていたので購入して一息つきました。食堂にはひっきりなしにお客様が来ていたので人気のようですね!今度は食事もしてみたいと思います。 (投稿:2018/09/20 掲載:2018/09/25) アズ7 さん (男性/茨城県笠間市/40代/Lv. 25) ここの道の駅は、オススメです。 レストランも、ソフトクリームも、野菜も、値段が安くてリーズナブル。 味の方も美味しいです。絶対オススメ。 (投稿:2018/09/14 掲載:2018/09/18) 道の駅オープン25周年記念から作られている、まんまるのコロッケがおいしいですよ。円形のフォルムが珍しいかもしれません。真ん中にこけしの、きぼっこちゃんのイラストが入っているのですが、いい表情なんです。しかも何種類かあるので、見比べるのも楽しいかもしれません。 (投稿:2018/09/13 掲載:2018/09/14) トイレ休憩に寄りました!駐車場も広く止めやすい!山ぶどうソフトクリームを食べました。後味すっきりで美味しかったです(^-^) (投稿:2018/09/12 掲載:2018/09/13) yu さん (男性/会津若松市/50代/Lv. 道の駅つちゆ. 27) 可愛らしい、こけしのきぼっこちゃんのイラストが付いたコロッケがあり思わず買いました。サイズ感もちょうどよくサクサク。小腹が満たされました。 (投稿:2018/09/08 掲載:2018/09/10) 外の売店で、焼立ての磯辺焼きを購入。甘じょっぱくてモチモチした食感が楽しめました♪休憩がてら小腹が空いている時にオススメ☆ (投稿:2018/09/07 725 さん (女性/伊達市/30代/Lv.