トピ主さんはまだまだ初心者の域を出ていない様ですね。 例えば男性でも、学生時代に調理のバイトを経験していると、素晴らしい包丁捌きだったり、流れる様な手際だったり、斬新な盛り付けに驚かされたりしますよ。 其の時に「(相対的に)料理下手」と感じたり、発言したりするのではありませんか? 料理が下手な人の特徴や理由8つと料理が上手くなる方法とは？ | ネトコレ. トピ内ID: 6087256498 😢 さくらら 2011年10月21日 06:36 高校で家庭科の非常勤講師をしていました。 私自身は実家が料理屋だったせいもあり、子供の頃から見よう見真似で料理を作っていました。 なので、「女の子は普通に包丁くらい扱える」って思い込んでいました。 しかし… まず、包丁をマトモに持てない…と言う所から始まります。 つまり、今の子達は家庭で母親の手伝いをしていない…というか、もっと前の段階の「母親が作っている所を見ていない」と言う感じです。 実習の前に授業でさんざっぱら「大さじ1杯が15ml」と言う基本の基本、教えます。 でも、いざ実習に入ると大さじと小さじの区別もつきませんし、計量カップの目盛りを読むこともできません。デジタルの秤だって読めません… 基礎ができていないので「本の通り」に作ることができないのです。 間違っている事にも気づきません。 味がおかしいと気付いても、なぜおかしくなったのか(軽量器具の使い方を間違えているのだから当然)わからないので 適当に「何か」を足していきます。 さらに味がおかしくなって収拾不能になります… お願いだから「書いてある通り」くらいはできるようになってください!! トピ内ID: 9915048985 todo 2011年10月21日 06:50 どんなに料理がうまくても、ご主人の味覚に合わなければ、まずいとの判定になります。 もうひとつは、謙遜。 私料理がうまいのよって言っていると、傍から馬鹿に見られるから。 料理本を参考にしても、似たような料理にならない。そもそも、解釈が世間ずれしている。 そのくらいが、妥当な線ではないでしょうか? トピ内ID: 1578396800 たま 2011年10月21日 07:02 毎日毎日、本に乗っている料理を今日はこれ、今日はこれと作っていたら、食費がいくらあっても足りませんよ。 出された料理が美味しくても、食費が尋常でなかったり、食材を余らせたり、本が無ければ作れなければ、料理上手とは誰も言いません。 食材を余らせる事無く、限られた食費で手早く、美味しく、バランス良く作れて初めて「料理上手」です。 本はあなたの冷蔵庫の残り食材に合わせた料理の提案はしてくれませんから。 トピ内ID: 1956939169 Mia 2011年10月21日 07:02 味付けに関しては、トピ主さんの言っているように、料理本を見ていれば 失敗するようなことはないのでしょうが、野菜炒めなど、火加減次第で 出来上がりの変わってしまうものって多くありますよね?
TOP 暮らし 雑学・豆知識 ここを直せば一歩前身!料理下手なあなたに送る改善策をチェック 料理を作るといつもメシマズになってしまう、という方はいらっしゃいませんか?料理が下手な人には共通する原因があったのです。今回は料理が下手な人の特徴とその対処法、おすすめのキッチンツールをお伝えします。料理下手、克服しましょう! 料理下手な彼女はNG？料理が下手な彼女への男性の本音と料理下手を卒業する方法. ライター: shinnoyuki 管理栄養士 食に関するコラム記事を執筆していきます。よろしくお願いします。 料理に自信はありますか? 皆さんは自分の料理に自信がありますか?自分の作る料理がおいしく食べてもらえるか心配という人も多いと思います。そんな人は、自分は料理が下手だからとおいしく作ることを諦めてはいませんか? 実は、料理が下手な人には共通する原因があるのです。今回は、どうしても料理がいまいちになってしまう人の特徴をご紹介していくとともに、その対処法、また料理が下手な人が料理すること自体を好きになれるおすすめのキッチンツールをご紹介します。 料理に自信がある・ないに関わらず、料理が上手になりたい人は必見です。頑張って苦手な料理を克服しましょう!
食に関しては、小手先の技術の問題以前のことが大きいと思います。 > 本の通りに作れば失敗なんてまずしないと思う > なのに世間では 料理下手だと自覚のある人たちに思い切り喧嘩を売っていますね~。 そもそも、味覚に何か問題(本人の責任ではない場合も)がある場合も あるでしょうし、「本の通りにする」ことが難しい人もいるでしょう。 25歳だとそういう想像は難しいのかな?
「ハイ、今日はネギ御飯よ」 僕は料理について詳しくはないけど、身を持って料理の上手い人と下手な人の違いを感じたので、適当に記事にしたいと思います。 うちには料理を作ってくれる人が二人います。同居してる僕の母親と、妻です。 本当に料理の上手い下手の違いって、めちゃくちゃ単純な所に出るんだなぁって最近強く感じております。 この料理が下手な人でも、改善する方法がある事にも気付いたので、改善する方法についても自分の経験から紹介しますよ!! まず知っておくべき事は「メシマズになる原因」です。 スポンサードリンク メシマズ母と料理が上手い妻の違い うちの母親はまがりなりにも僕と言うアホな子どもを育ててるし、ずっと専業主婦としてやってきたので料理は慣れているはずなんです。 逆に妻は全く料理をした事がなく何もわからない状態で結婚をしています。 最初は「母ちゃんから学べば良いんじゃね?」と妻には言っておいて、後は二人に任せていました。 すぐに大きな差が出て来てしまいました。 妻の作る料理の方が美味しいのです。 断っておくが、僕は昔から「奥さんに対する評価が厳しい」と友人にたしなめられているタイプなので、全くひいきはしていません。 だけど妻の方が料理が美味しい、何故だ!?キャリアなど関係ないと言う事か!? と思ったので嫁に聞いてみたら、凄い言葉が返って来た。 「だってお義母さん、味見しないし目分量で済ませてるしね…(すっげぇ苦笑いしながら)」 料理はレシピ通りに作れば実は美味しい コレは完全に妻に言われた事なんですが 「料理なんて、ネットで調べたり本で調べて、その通りに作ればできちゃうじゃん」 実は言われてみれば料理にはマニュアル本はいくらでもあるのです。今の世の中なら作りたい料理をググればレシピはくさるほど出て来ます。 後は分量をちゃんと計って作るだけ!←ここ大事 実際に母親に「分量ってはかってないの?」と聞いたら「だってめんどくさいじゃんww」と笑顔で返ってきた。更に「味見をしないのか?」と聞いたら「ちゃっちゃーって作って終わり」と言われて僕はこう思った。 「ああ、だから母親の料理って美味しい時とマズイ時の差が激しいんだ…」 分量見れば料理の味が安定する 当たり前だけど、ちゃんと分量をはかってなければ料理に安定感はなく、美味しい時とマズイ時に差が出るのは当然なのだ。 僕は元々は母親が作るからあげが好きだったが、美味しい時のからあげは絶品だが、マズイ時はマジでゲロマズだった、なるほどそういう事か…!!
失敗を恐れず経験を積むのが大事!……というのは理解できても、やっぱりできれば美味しい料理を食べたいなあと思うもの。そこで、失敗を減らして美味しい料理を作るために「自炊ビギナーが意識するとよいポイント」も教えていただきました。 ◆自炊ビギナーが意識したい「調理中のポイント」は…… レシピ通りに作る(レシピに書いてある食材・分量をきちんと守る) 必要なものは最初に全て出しておく(食材、道具、調味料など) 切る作業から始める(包丁を使う作業をまず終わらせる) こまめに味見する(炒める、煮る、焼くなどの工程では、常に味見し続ける) 「とくに自炊ビギナーに守ってほしいのは、レシピ通りに作ることです」と、滝村さん。自分好みの味にしたくてついアレンジを加えそうになりますが、そこはぐっと抑えて「レシピ通り」を守りましょう。 美味しい食事、楽しいおうち時間のために、ぜひ今日からマネしてみてくださいね! 構成/豊島オリカ ★自炊はじめました♡料理初心者が知っておきたいコツ&必須アイテムまとめ ★料理初心者でも美味しく作れます!「外さない味付けのコツ」と「簡単レシピの選び方」 ★「美味しくできない」「食材が余る」料理初心者のあるある悩みQ&A8選 > TOPにもどる
(笑) トピ内ID: 4787418943 春巻ナルト 2009年10月10日 01:27 27歳で結婚までずっと同居。キッチンは母の城でしたので料理はあまりしませんでしたが(お弁当のみ作っていた)、結婚後すぐでも日常の料理に困った事なんてないですね。 料理なんて家庭の夕食で「まあまあ美味しく食べられる」レベルなら(凝ったお菓子やおもてなし料理は別)、普通はちょっと頑張れば数ヶ月でできるようになるもんです。貴方だって実家にいる頃から今の料理のレベルでしたか?一人暮らしならそりゃあ自分しかいないんですからやらざるを得ないでしょう。それでも絶対やらない人も中にはいますけど…。 比較するなら「一人暮らしの男性と女性」「実家暮らしの男性と女性」でないと不公平ではないですか。地元で進学して就職した、実家から出た事のない男性の料理能力も是非知りたいものです。 トピ内ID: 4960815585 ☀ サワー 2009年10月10日 01:58 似たようなトピ文とタイトルのトピが以前立っていましたが、まさか同じ人じゃないですよね。 >もちろん全ての女性がこうではないとは思います。 分かっているじゃないですか~ そうです。全ての女性がそうではないですよ~ >こちらにおられる女性の皆さん料理はできますか?年頃の娘さんをお持ちのお母さん方、娘さんは料理ができますか?
com公式HP おすすめサイト③タニタ食堂レシピ 引用:タニタ食堂レシピ 最後は「タニタ食堂レシピ」のご紹介です。ヘルシーな料理レシピを紹介している事で有名なタニタ食堂の公式サイトであり、レシピは比較的野菜を利用したものが多く、塩分が控えめである為、カロリーや健康を重視する方にお勧めです。 単品ではなく各種のレシピを合わせた一食分として紹介しており、それぞれの料理も材料や作り方の手順が細かく記載されています。それらすべてのレシピは一食で500キロカロリー前後に収まっています。 タニタ食堂レシピ公式HP ポイントを押さえて料理をぐんと上達させよう! どうにも料理の腕が上達しないのは、実は非常に簡単な原因なのかもしれませんし、それを改善する術もそう難しいものではありません。兎に角経験を積むことが重要ですから、楽しみながら腕を磨いていってください。 その他の関連記事はこちら ※記事の掲載内容は執筆当時のものです。
好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 スタッフさん頑張ってw 久しぶりに くろだるまの唐揚げが 食べたくて行ってきました。 連休でスタッフさんが 足りないのか 席は空いてるのに なかなか案内されず。 少々お待ちください等の... 続きを読む» 訪問:2019/05 昼の点数 2回 コスパたか~いお店ですね(^-^) ランチでフラりと利用させてもらいました。 ランチの種類も豊富だし何よりコスパがよい。700円前後で量たっぷりのランチが食べれます。 チェーン店のような作りなので他にもみ... 訪問:2017/08 1回 口コミ をもっと見る ( 8 件) 店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 くろだるま 上川内店 ジャンル 定食・食堂、からあげ、しゃぶしゃぶ お問い合わせ 0996-20-1211 予約可否 予約不可 住所 鹿児島県 薩摩川内市 上川内町 4663-7 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 - 上川内駅から673m 営業時間 11:00~23:00(L. O. 22:30) 日曜営業 定休日 年中無休 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ~¥999 [昼] ~¥999 予算 (口コミ集計) 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 席・設備 席数 60席 (カウンター、テーブル、掘りごたつ) 個室 無 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 約30台 空間・設備 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり メニュー ドリンク 焼酎あり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 一人で入りやすい 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 一軒家レストラン お子様連れ 子供可 オープン日 2012年12月18日 備考 店内をご覧になれます。 【Googleマップで見る】! 3m6! 1e1! 3m4! 1sRwDm2oZeBg-TPuHNw81lsg! 2e0! 7i13312! 『お食事処 くろだるま宇宿店@鹿児島市』by kokko46 : くろだるま 宇宿店 - 宇宿/定食・食堂 [食べログ]. 8i6656 お店のPR 約40種の定食・鉄板焼き・ステーキ・カレー・丼物でお出迎え。専用駐車場多数完備♪ 昼も夜もボリューム満点のくろだるま。お一人様~1000円で豊富で多彩なお食事メニューが楽しめます。 カウンター/テーブル/お座敷と使い方は多種多様!
店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 くろ・だるま (【旧店名】旨い処とうがらし) ジャンル 居酒屋、沖縄料理 予約・ お問い合わせ 050-5872-9413 予約可否 予約可 住所 沖縄県 沖縄市 東 2-2-1 39ビル 1F 大きな地図を見る 交通手段 コザ十字路から美里大通りを北向けに車で5分 琉球日産自動車の向かいにあります 営業時間 【日~木】17:00~翌1:00 【金・土・祝日前】17:00~翌3:00 日曜営業 定休日 年末年始を除き無休 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥2, 000~¥2, 999 予算 (口コミ集計) [夜] ¥3, 000~¥3, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 席・設備 席数 200席 (カウンター3席、テーブル25席) 個室 有 半個室4席 貸切 可 禁煙・喫煙 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 駐車場 80台(店舗横とその斜め向かいの2ヵ所ご利用頂けます!) 空間・設備 席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー コース 飲み放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり 特徴・関連情報 利用シーン ロケーション 隠れ家レストラン サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 電話番号 098-929-4031 初投稿者 mstic (120) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
レストラン 和食 予約おすすめ 掲載内容は、投稿時点のものです。営業時間やテイクアウトメニューなどが変更になっている場合もございますので、ご利用の際はお店にご確認ください。 0994-35-1129 営業時間 昼11時〜夜8時 定休日 年中無休 所在地 鹿屋市寿7丁目11番24号 電話番号 主なテイクアウト商品 お店を探す エリアやジャンルを選択し【検索】ボタンを押してください