ミックスフロートづくり~特別養護老人ホームさんすい園~ 7月30日(金)特養あじさいフロアにてミックスフロート作りを行いました。ミキサーのスイッチを押して大きな音と振動に「びっくりしたぁ!」と笑いながら言われ職員も思わず大笑いしてしまいました。「アイスクリームも食べたかったので嬉しい、甘いジュースも飲めて良かった」と好評でした。
6月といえば・・・紫陽花(あじさい)✿ 特養宝寿苑 2021. 06. 15 じめじめとした日々が長く続いておりますが 関東地方は昨日やっと「梅雨入り」だとか そんな憂鬱な「梅雨」を、少しでも涼しく乗り切りたい ものですね 宝寿苑の中庭には たくさんの紫陽花(あじさい)が咲いております 年々大きく成長していますよ 中庭には、色とりどりの紫陽花が咲いています 時には、 切り花にして 、入居者様のお部屋や、広場のテーブルに飾ることも多いです 入居者様と私たち職員は一緒に、四季折々の草花を眺め、 季節を感じています 施設メニュー 料金紹介 特別養護老人ホーム宝寿苑からのお知らせ 施設情報 施設名:特別養護老人ホーム宝寿苑 住 所:栃木県宇都宮市宝木本町1768 T E L : 028-665-0520 F A X : 028-665-0370 ▲ ページの先頭に戻る Copyright (c) 社会福祉法人 正恵会 All Rights Reserved
土用の丑の日のいえば…!! 令和3年7月28日(水) 本日は 土用の丑の日 です!! 昼食には 鰻の散らし寿司を提供 しました 土用の丑の日と言えば 鰻を食べることで有名ですが… その他にも「う」のつく食べ物を食べる習慣があ る ようです 「『う』のつく食べ物と言えばなんやろうなぁ」 「うどん、梅干し、鰻、瓜…」 出てくる 食べ物はどれも栄養価が高く夏バテにピッタリ です! 夏の土用の丑の日は 「う」のつく食べ物を食べ暑い夏も元気に乗り切りましょう!! 特別養護老人ホーム あじさい園(奈良県奈良市茗荷町808-1の特別養護老人ホーム) | 有料老人ホーム総合ご案内センター. 白熱!!夏と言えばやっぱりこれ! 本日は 利用者様より いただいたスイカで 、 スイカ 割り をしました ! ! 立派なスイカが 五輪の開会式にも負けない演出になり 、 登場した瞬間にはどよめきがありました さっそく、皆さんに叩いていただくのですが、 なかなか割れず どんどん叩いていただき、 ストレスの解放からか、 思わず笑みが とどめ?は男性陣に「親の仇か」というほどに 最後は何より楽しみなお試食でしめさせていただきました かき氷を楽しんで頂きました♪ こんにちは。能登川園です! ひよりユニット の本日の おやつは かき氷 です !! 普通とは一味違う、 管理栄養士特製 「溶けないりんご味のかき氷」 を作成しました 皆さまそれぞれに氷を削って頂き 、かき氷機をまわすのに夢中で 器に山盛りになってしまった方も… 「こんな食べられへんわ~」と仰りながらも ペロリと完食されていました 暑い夏はやっぱりかき氷ですね♪ 天の川をイメージした手作りおやつ☆ こんにちは。 能登川園デイサービスです。 ムシムシ、ジメジメの季節が続きますね。 令和3年7月6日(火) 能登川園デイサービスでは、少しでも清涼感を感じて頂きたいと思い おやつにところてん突きを行いました。 コロナウイルス感染症拡大防止の為、職員による実演となりました。 7月と言えば 七夕! 天の川をイメージさせたブルーハワイの味のところてん にシュワシュワのサイダーをかけ 夏らしいおやつが完成 じめじめした暑い日々も忘れるような さわやかな気分になれました これからも 季節を感じる楽しいレクレーションを企画していきます 。 お楽しみに 七夕クイズ♪ 7月7日は 七夕 ですね
転職して良かったと言ってもらえるようにしっかりと最後まで伴走します! 特別養護老人ホームあじさい苑は、ご本人のご経験や家庭状況を考慮して年収を決めて下さいます! また、一人ひとりに先輩職員がつくサポート体制など現場で実践的な介護の技術を学べるので、 介護職としての勤務経験がない方もご安心ください! ご応募お待ちしております☆
とくべつようごろうじんほーむよこすかあじさいえん 特別養護老人ホーム横須賀あじさい園の詳細情報ページでは、電話番号・住所・口コミ・周辺施設の情報をご案内しています。マピオン独自の詳細地図や最寄りのYRP野比駅からの徒歩ルート案内など便利な機能も満載! 特別養護老人ホーム横須賀あじさい園の詳細情報 記載情報や位置の訂正依頼はこちら 名称 特別養護老人ホーム横須賀あじさい園 よみがな 住所 〒239-0845 神奈川県横須賀市粟田2丁目20−1 地図 特別養護老人ホーム横須賀あじさい園の大きい地図を見る 電話番号 046-839-3581 最寄り駅 YRP野比駅 最寄り駅からの距離 YRP野比駅から直線距離で1506m ルート検索 YRP野比駅から特別養護老人ホーム横須賀あじさい園への行き方 特別養護老人ホーム横須賀あじさい園へのアクセス・ルート検索 標高 海抜47m マップコード 306 487 640*87 モバイル 左のQRコードを読取機能付きのケータイやスマートフォンで読み取ると簡単にアクセスできます。 URLをメールで送る場合はこちら タグ 介護老人保健施設 ショートステイ デイサービス ※本ページの施設情報は、株式会社ナビットから提供を受けています。株式会社ONE COMPATH(ワン・コンパス)はこの情報に基づいて生じた損害についての責任を負いません。 特別養護老人ホーム横須賀あじさい園の周辺スポット 指定した場所とキーワードから周辺のお店・施設を検索する オススメ店舗一覧へ YRP野比駅:その他の有料老人ホーム・介護施設 YRP野比駅:その他の美容・健康・ヘルスケア YRP野比駅:おすすめジャンル
あじさい寺 2019. 08. 13 あじさいの季節にあじさいの名所にあじさい見学に行ってきました。 暑さも吹き飛ぶ、涼やかなあじさいでした。
炊いたご飯にお湯を入れて混ぜる 炊きたてのご飯150gに水300mlをいれます。 お米の固まりがなくなるようにしっかり混ぜましょう。 温度が60℃くらいになるまで置いておきます。 2. 麹を加えてよく混ぜる 温度が60℃くらいになったら米麹を加え、さらによく混ぜます。 お米も麹もできるだけバラバラで均等になるように混ぜていきましょう。 3. 55~60℃で約6時間保温します 2の温度を55℃~60℃程度に保ち、約6時間保温します。 4. 甘酒の出来上がり 炊飯器でつくる甘酒 保温器を使わず、炊飯器で作るおいしい甘酒の作り方をご紹介。 最初の温度の調整が少し手間ですが、そこさえコツを掴んでしまえば、ご自宅でいつでも美味しい生甘酒をお楽しみいただけます。 炊飯器でつくる甘酒作りに必要な材料 米麹(生麹または乾燥麹)…250g お湯(60℃)…300ml 炊飯器でつくる甘酒作りに必要な道具 炊飯器…1台 ふきん…1枚 2. 55~60℃で約8時間保温する 1の温度を55℃~60℃に保ち、約8時間保温します。 炊飯器を保温モードにして、フタを少し開けておきます。 釜に布巾などをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。 保温から約8時間が経過すると麹の甘い香りが漂ってきます。 もち米と麹でつくる甘酒の作り方 炊飯器を使ったもち米と麹の甘酒の作り方をご紹介いたします。 もち米甘酒は通常のお米で作った甘酒よりもさらに甘さとコクがプラスされ、濃厚な味わいとなります。 もち米と麹でつくる甘酒作りに必要な材料 もち米…1合 乾燥米麹…100g 塩…小さじ半分 1. もち米を炊く もち米1合を水1. 絶対に失敗しない甘酒の作り方【麹だけ】簡単レシピ | 越前有機味噌蔵 マルカワみそ. 5合の線で、普通のご飯を炊飯するコースで炊きます。 炊き終えたら品温が60度になるまで混ぜ合わせます。 高温のままだと麹を混ぜた時に酵素が壊れてしまいます。 2. 塩を加え保温する 米麹と塩を入れよく混ぜ50~55℃になったら、布巾をかぶせて、蓋を開けたまま保温スイッチを入れ8時間保温します。 炊飯器によって保温モードの温度が異なります 3. ブレンダーで混ぜて完成 蓋を開け、もち米がだまになっていたらなめらかになるようブレンダーで混ぜます。 混ぜにくい場合は少しお湯をたして再度混ぜます。 お好みに薄めて生姜をいれたり塩を足すなどしてお召し上がりください。 魔法瓶を使った甘酒の作り方 保温器や炊飯器を使わずに、魔法瓶で保温しておくだけの簡単な甘酒の作り方をご紹介します。 魔法瓶でつくる甘酒作りに必要な材料 魔法瓶でつくる甘酒作りに必要な道具 鍋…1個 魔法瓶…1個 1.
ヨーグルトにかけてみる できあがった甘酒を、手作りヨーグルトにのせて食べてみることにしました。↓ ↑ 発酵食品on発酵食品 。体に良さそうです。 ↑それではいただきます! パク。 ……おっ!! 美味しい! すごくヨーグルトに合う!! 酸味のあるプレーンヨーグルトに、甘みが加わってとても美味しく食べられます。 玄米甘酒には独特の風味があって、「薬!」という感じでしたが、こちらの白甘酒はクセがなく、ヨーグルトに砂糖をかけて食べるのと同じような味わいで、食べやすいです。 飲む点滴 「 ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖や、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸、そして大量のブドウ糖 」、 (*1) 「 百種類以上の酵素 」 (*2) が含まれていて、「 飲む点滴 」と言われることもあるという甘酒。 (引用*1*2 wikipedia 、 タニカ公式サイト ) 米粒が、お粥よりもフニャフニャに軟らかくなっており、体が弱っているときにも口にできそうな優しい感じが良いなと思いました。 日持ち 日持ちは、ヨーグルティア付属レシピ集によると「冷蔵庫で約一週間程度」となっていますが、 冷蔵庫で保管しながら二十日以上かけて少しずつ食べても特に傷むこともなかった ので、個人的にはそのくらいは大丈夫なんじゃないかと思っています。 この甘酒は特に母が気に入って、「 甘くて美味しい。疲れにくくなった気がする。便秘に効きそう 」と、毎日ヨーグルトにかけて食べています。 「 ヨーグルティアS 」のおかげで、新たな食の世界が切り開けた気がします。 これからも継続して甘酒を作っていこうと思います! 余談:水をもっと減らしてみた結果 ちなみに。1回目より水を減らしたマルカワみそ店主さんのレシピで2回目が上手くいったので、もっと水を減らせばもっと甘くなったりするのかな? と思って、マルカワみそ店主さんレシピよりも さらに大さじ1ほど水を減らして3回目を作ってみた ところ、甘さはほとんど変わらず、米麹の粒が、「芯」とまではいかないものの、やや硬めに仕上がってしまいました。 マルカワみそ店主さんの「米麹1gにつき水1. 生甘酒のススメ | 五味醤油. 53ml」という割合を守った方が良さそうです。さすが甘酒を製造販売しているお店だけあって、良いレシピを教えてくださって感謝です。 追記:最終的な水分量と加熱時間 2020年追記:「 やさかの有機乾燥米こうじ 」を使用した甘酒作りはずっと継続しています。 米麹が一袋500g入りなので、一回につき半分の250gを使用し、水の量は、最初の一年ほどはマルカワみそ店主さんのレシピ通り383ml、加熱は60℃の8時間でやってきたのですが、さらなる甘みを追求した結果、現在はもう少し水と加熱時間を増やしています。具体的には以下の通り。↓ 米麹250g使用時の水分量と加熱時間 水…400ml 加熱…60℃11時間 ↑使う米麹の種類にもよると思うのですが、「 やさかの有機乾燥米こうじ 」の場合は、このくらい水と加熱時間を増やした方が甘く美味しく仕上がります。
甘酒作るときにしてはいけない2つの事! ①麹を入れたら、 品温は70度以上 に上げない事! 麹菌が死んで、甘くない甘酒になってしまいます。 ➁甘酒の糖化させるため、 品温は58~60度 をキープする事! 低すぎても甘くならず、固い麹の粒が残ります。 火入れについて 甘酒を火入れする理由は3つあります。 甘みが強くなる 香りがよくなる 保存が効く 火入することで甘酒自体が美味しくなり、更に日持ちするようになるのです。 冷蔵庫内に保存しておくと、2週間~1ヶ月は日持ちします 。 出来上がった甘酒をナベに入れて加熱 では、出来上がったばかりの甘酒を鍋にいれて加熱していきましょう。 人間にとって栄養豊かな甘酒は、 雑菌や腐敗菌にとっても栄養満点のすみか になってしまい、 こういった変化が起きないように火入れをするというわけです。 3日以上保存 する場合は、火入れすることをおすすめします。 一煮立ちして出来上がり 甘酒は、グツグツと沸騰させる必要はありません。写真のように焦げないように混ぜながら一煮立ちしたら出来上がりです。 麹は『生麹』『乾燥麹』 2種類あり、甘酒作りでは生麹がオススメ! ヨーグルティア（ヨーグルトメーカー）による甘酒の作り方【やさかの有機乾燥米こうじ】【米麹のみ】【はや作り】 | 健康探究ブログ. 甘酒をつくる際には 『生麹』 をおすすめしております。 麹の水分を飛ばした『乾燥麹』は 日持ちしますが、麹の力価(りきか→デンプンを麹にする力)が 低下してしまいます。 『 生麹』 は麹の力価が高く、良質な甘酒に仕上がり ます。 「麹甘酒」「酒粕甘酒」その違いについて 甘酒と言うと、酒粕で作るアルコールの入ったものを思い浮かべる方が多いと思います。 しかし、甘酒には 「 酒粕 」 から作られるものと、 「 麹 」 から作られるものがあるのをご存じでしょうか? 同じ甘酒という名前ですが、原料、味、香り、栄養価ともに、 全く違うもの になります。 マルカワみその【甘酒】は米麹からできたものです 。 米麹の甘酒 酒粕の甘酒 原料 麹と水 酒粕と砂糖 甘さの違い 麹の甘味 砂糖の甘味 アルコールの有無 ノンアルコール アルコール有り 砂糖不使用なので、離乳食や砂糖の代わり、隠し味にも使えます。 発酵食ということもあり、近年ではダイエット食としても脚光を浴びている。 アルコールが入っていたり、甘くするために多くの砂糖が入っています。子どもやダイエットには不向きです。 マルカワみそは、お客様に喜んで頂けますように日々一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。 少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら幸せです。 今後ともよろしくお願いいたします。 分からない事がございましたら、 ご連絡お待ちしております。 手作り甘酒初心者の方は、全力でサポートいたします。 麹のプロが簡単で失敗しない玄米甘酒の作り方を教えます↓ 有料の甘酒セミナーを無料で公開しております↓ 甘酒の麹がトロトロになる2つのポイント(温度、時間)は必見!!
昨年六月に購入 して以来、ずっと、ヨーグルト作りに大活躍してきた「 ヨーグルティアS 」。↓ ヨーグルトメーカー(TANICAのヨーグルティアS)を購入しました。早速、「無脂肪牛乳」と「R1」でヨーグルト作りに挑戦。結果、酸っぱめではありますが、美味しいヨーグルトができました。 ↑しかしこの「 ヨーグルティアS 」、 作れるのはヨーグルトだけではない!! 塩麹(しおこうじ)、醤油麹、納豆、コンフィ、天然酵母、温泉卵……。 色々ありますが、ヨーグルト以外に作れるものの中で最も! ポピュラーと言えるもの。それが 甘酒 。 甘酒を手作りしてみる 甘酒は、 昨年 から、マルカワみその「 有機玄米甘酒 」を購入して食べてきました。↓ 母の希望で「玄米甘酒」なるものを買ってみました。国産有機玄米を麹にして糖化させて作られているそうで、砂糖不使用なのに糖度は40度以上。すごく甘くてびっくり。しばらく続けたいです。 ↑こちら、ものすごく甘くて美味しいのですが、継続して買うとなると 懐(ふところ)が厳しい んですよね……。 やっぱり、手作りした方が、経済的には優しい。 ということで! 甘酒が作れるということにも惹かれて購入した「 ヨーグルティアS 」で、ついに甘酒を作ってみることにしました! アルコール入りorアルコール無し 甘酒には、まず大きく分けて「 アルコール入り 」or「 アルコール無し 」の二種があります。↓ アルコール無し … 米麹 を用い、酵素でデンプンを糖化させて作るもの アルコール入り … 酒粕 を湯に溶いて加熱したもの 今回作るのは 米麹を使用 した、 アルコール分ゼロの甘酒 。 ご飯を加えるor米麹のみ 米麹タイプ(ノンアルコール)の甘酒は、使う材料によってさらに二種類に分類されます。↓ ご飯+米麹(うす作り) 米麹のみ(はや作り) ヨーグルティア付属のレシピによると、 ご飯を使う(うす作り)場合は「炊きたて」である必要がある らしく、うちではご飯は1食分ずつラップにくるんで冷凍保存してしまっていて甘酒のために炊きたてご飯を準備するのが難しかったため、 米麹のみの「はや作り」 で作る ことにしました。 有機乾燥米麹 ↑用意したのは「 やさかの有機乾燥米こうじ 」! 国産有機米使用。500g入りで1550円。 乾燥米麹には「 玄米麹 」もありましたが、まずは作りやすそうな白米の米麹から試してみることにします。 ↑有機JAS認定品です。 説明書のレシピに沿う さて。じゃあ、具体的にどうやって作るのか??
米麹と水だけで作る甘酒 のレシピを紹介します。ヨーグルトメーカーを使うことで失敗なく簡単に作れます。飲む点滴と言われ、栄養豊富で体力回復に効果的な甘酒を、ぜひ手づくりしましょう。 米麹と水だけで作る甘酒 、優しい甘みに癒され、ブドウ糖が含まれているので飲むと元気になります。 冷たくても温めてもどちらも美味しいので、季節を問わず楽しめるドリンクです。 甘酒を手作りしてみたい方、このレシピでは初めての方でも簡単に作れる、ヨーグルトメーカーを使った、 米麹と水だけで作る甘酒レシピ をご紹介します。 こんな方にオススメ! 甘酒って体に良さそうだけど、どんな飲み物なの? 甘酒の効果を知りたい ヨーグルトメーカーで甘酒を作りたい 甘酒を手作りしたいけど、失敗したくない レシピ以外に、初めて作る方向けに甘酒について詳しく解説していきますので、 甘酒作りのビギナーガイド として使っていただけると嬉しいです。 では、最後までぜひご覧ください。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。 このレシピの特徴 米麹を使った甘酒 甘酒について詳しく解説 ヨーグルトメーカーを使った作り方 材料は米麹と水だけ、発酵6時間 保存方法、甘酒を使ったレシピも紹介 Jump to: このレシピの特徴 甘酒とは? 米麹の甘酒のいいところとは? 甘酒の作り方 ヨーグルトメーカーで甘酒を作ってみよう! 甘酒を使ったレシピ まとめ 📖 Recipe 甘酒とは、みなさんご存知のように日本の伝統的な発酵飲料です。 そのまま飲むのはもちろん、お菓子づくりやお料理の調味料として砂糖の代わりに使うこともできます。 ここ5年くらいでさらに人気が出てきて、コンビニやスーパーで色々な種類の甘酒を見かけするようになりました。 米麹 と 酒粕、2種類の甘酒 甘酒はその材料により2種類あるのはご存知ですか?
TANICAのヨーグルトメーカー もし購入を検討されているのなら、TANICAのヨーグルティアがおすすめです。 TANICA ヨーグルティア スタートセット. 温度と時間の設定幅が広く使いやすいです。 温度設定: 25度 - 65度 時間設定: 1時間 - 48時間 こちらのスタートセットは内容器が2つ付いてくるのでとっても便利。 大量に作ったヨーグルトは内容器ごと冷蔵庫に保管し、もう片方の容器で甘酒を作ったり、塩麹を作ったりといった具合で使えます。 軽くて片手でひょいと持てるし、高さが無いので置き場所に困らないのもポイントです。 前置きが長くなりましたが、では、甘酒の作り方を材料から解説していきます!ぜひ、おうちで作ってみましょう! 必要な道具 ヨーグルトメーカー: TANICA ヨーグルティア スタートセット 温度計: タニタ 温度計 小さな鍋 ヨーグルトメーカー、お湯の温度を測る温度計、お湯を沸かす鍋を使用します。 📋 必要な材料 米麹: 伊勢惣 みやここうじ 水 材料は、米麹とお水だけです。みやここうじは普通のスーパーで必ず販売されているので、すぐ見つかると思います。アマゾンや楽天でも販売されています。 🔪作り方の詳しい解説 作り方動画 もありますのでこちらも参考にご覧ください!
↑とりあえず、ヨーグルティアの説明書に記載のレシピに沿ってみることにしました。 ↑ 米麹200gに水400ml を注いでよく混ぜます。 ↑60℃で四時間セット。 ↑完成。 甘さが薄い ↑おおっ。これが噂の甘酒というものか。糖化の過程で米麹の粒がもっとどろどろに溶けるのかと思っていたけれど、案外、米粒としての見た目は残っているものなんだな。 初・手作り甘酒。一体どんな味わいなのか? 期待しながら食べてみたところ……。 ……ん? あれっ。 思ったより甘くない! 水っぽいというか、薄い。 今まで食べてきたマルカワみその「 有機玄米甘酒 」がすごく甘かったから、あれくらいの甘さを期待していたのに全然違う! なんで? 時間が足りなかったのだろうか? そう思い、 追加で二時間加熱 。 それでもあまり変わらないため、さらに、 四時間加熱 して、合計で 十時間も加熱した のに、最後まで薄甘いままで終わってしまいました。 マルカワみそ店主のレシピに沿う いや~これはもうちょっと、米麹と水の割合を研究する必要があるなあ……。 そう思いながら、他の人はどんな割合で甘酒を作っているのか、ネット上を検索してみたところ、なんとあの今まで食べてきた「 有機玄米甘酒 」の製造元である 「マルカワみそ」の店主さんが「 ヨーグルティアを使った甘酒作り 」という動画をYouTubeで公開なさっている のを発見。 それによると、 米麹…150g 水…230ml 60℃で8時間 ↑これで、「プロ顔負けの甘酒ができる」とのこと。 「 米麹1gにつき水1. 53ml 」という割合で、ヨーグルティア説明書のレシピ(米麹1gにつき水2ml)よりも水をだいぶ減らした指示になっていて、つまり、水を少なめにすることがコツなのだろうか? というわけで早速、このレシピに沿って甘酒作りに再挑戦してみることにしました。 ↑前回、米麹を500g中200g使ったので、余った 300gに水460ml を加え、 60℃で8時間 。 米麹が250gの場合は、水が約383mlという計算になります。 ↑完成。 甘い! ↑できあがった甘酒。見た目は前回とそこまで変わらないけれど、味はどうなっているかな……。 と、少し緊張しながら食べてみたところ……。 おっ!! すごい! 甘くなってる! 前回の三倍は甘くなった!! 市販品である「 有機玄米甘酒 」にかなり近づいた甘さになりました。 ただ甘いというだけでなく、ポン菓子のような香ばしい匂いがして、旨みもあり、美味しいです!