もうすこし薄くカットすればこの簡易的な処理でも十分に美味しく食べられたと思います。食べる部分の多いですし見た目もいいし。厚切りが好みの場合はしっかりと処理することをおすすめします。 リンク 薄くしかも均一にカットするのはやはり簡単ではないので良い商品さがしてたらこんな物がしかもお手頃価格で買えるみたい。 これがあればお店クオリティの処理ができそう。
コストコの牛タンかたまり肉は・・・ ・血抜きなしでも美味しく食べられた! ・冷凍保存OK!作り置きレシピもたくさん! 躊躇していたかたまり肉でしたが、意外と下処理も楽にできました。 美味しくて冷凍保存や作り置きのレシピもたくさんあるので、意外とペロッと食べきれます。 気になる方は、ぜひ一度コストコでチェックしてみてくださいね😀 それでは最後まで見て頂きありがとうございました。 参考になったよ!良かったよと思って頂けたら 左下のハートマークぜひ押してくださいませ😀 ハートの数を確認しながら頑張ってブログを書いていこうと思います(^_^)! !
まずは裏返して… タン元には2つの穴があります。 血管の穴なんですが、ここのラインで ズバッと横一閃! こんな感じになります。 んでこの部分に血管がいます。 なので取り除きましょう。 V字型に切れ込みを入れて、ズビズビ引っ張りながら切っていきます。 このへん少し難しいかも。 血管が取れたら 裏返しにします。 んで、触ってくと凹む部分があります。 丁度写真の真ん中位。 そこで一刀入れます。 んで右がタン元、左がタン先です。 一般的に美味しい、焼き肉で食べる牛タンというのはタン元の部分を指します。 タン元をスライスした時に形が悪くなりそうな出っ張りは、予め取り除いておきます。 こんな風に。 上から見てこんな感じになればOK! これをスライスすれば、いわゆる牛タンです! タン元とタン先はラップして冷凍庫へ。 食べる時には半解凍してスライスする予定です。 というか、凍らせないと素人のくまさんには綺麗にスライスできなさそう。 タン元はネギタン塩に。 タン先は同じくネギタン塩か、牛タンシチューを考えてます。 んで!残った部材なんですが… これはタン下と呼ばれる部分でかなり歯ごたえのある、というか…硬い部分です。 とりあえず3分割します。 んで、真ん中のこの子。 タン元側は筋張ってそうなので切り落とします。 残った部分も白い筋部分はトリミングして 細かく切れ込みを入れます。8割位の深さまで。 他の部位も同じく切れ込みを入れます。 後は一口大に切って、これはこれで保管。 炒めておつまみなんかに良さそうです。 というわけで、下処理は以上です!! 次は牛タンの調理編でございます!! 【2時間でできる】コストコ牛タンの簡易下処理！手抜きしても十分に美味しくいただけました。. 乞うご期待!! ↓牛タンゲームってあったよね、という方は応援ボタン押していただけると嬉しいです! 料理ブログランキング
今日・明日の天気 3時間おきの天気 週間の天気 8/10(火) 8/11(水) 8/12(木) 8/13(金) 8/14(土) 8/15(日) 天気 気温 33℃ 23℃ 21℃ 31℃ 22℃ 28℃ 29℃ 降水確率 60% 2021年8月8日 6時0分発表 data-adtest="off" 愛知県の各市区町村の天気予報 近隣の都道府県の天気 行楽地の天気 各地の天気 当ページの情報に基づいて遂行された活動において発生したいかなる人物の損傷、死亡、所有物の損失、障害に対してなされた全ての求償の責は負いかねますので、あらかじめご了承の程お願い申し上げます。事前に現地での情報をご確認することをお勧めいたします。
8月8日(日) 5:00発表 今日明日の天気 今日8/8(日) 晴れ のち 曇り 最高[前日差] 38 °C [+3] 最低[前日差] 27 °C [+1] 時間 0-6 6-12 12-18 18-24 降水 -% 0% 10% 20% 【風】 西の風海上では北西の風やや強く 【波】 2メートル後1メートルうねりを伴う 明日8/9(月) 曇り 時々 雨 最高[前日差] 33 °C [-5] 最低[前日差] 27 °C [0] 40% 80% 50% 南の風後やや強く海上では南の風強く 1メートル後2. 5メートルうねりを伴う 週間天気 西部(名古屋) ※この地域の週間天気の気温は、最寄りの気温予測地点である「名古屋」の値を表示しています。 洗濯 100 ジーンズなど厚手のものもOK 傘 20 傘の出番はほとんどなさそう 熱中症 危険 運動は原則中止 ビール 90 暑いぞ!忘れずにビールを冷やせ! アイスクリーム 90 冷たいカキ氷で猛暑をのりきろう!
今日・明日の天気 3時間おきの天気 週間の天気 8/10(火) 8/11(水) 8/12(木) 8/13(金) 8/14(土) 8/15(日) 天気 気温 30℃ 26℃ 31℃ 27℃ 降水確率 60% 70% 30% 40% 2021年8月8日 6時0分発表 data-adtest="off" 鹿児島県の各市区町村の天気予報 近隣の都道府県の天気 行楽地の天気 各地の天気 当ページの情報に基づいて遂行された活動において発生したいかなる人物の損傷、死亡、所有物の損失、障害に対してなされた全ての求償の責は負いかねますので、あらかじめご了承の程お願い申し上げます。事前に現地での情報をご確認することをお勧めいたします。
警報・注意報 [白山市] 石川県では、8日夕方まで高潮に、8日夜遅くまで急な強い雨や落雷に注意してください。 2021年08月08日(日) 04時19分 気象庁発表 週間天気 08/10(火) 08/11(水) 08/12(木) 08/13(金) 08/14(土) 天気 雨のち曇り 曇り時々雨 雨時々曇り 気温 24℃ / 29℃ 22℃ / 29℃ 23℃ / 26℃ 22℃ / 26℃ 降水確率 60% 50% 70% 80% 降水量 14mm/h 3mm/h 17mm/h 41mm/h 20mm/h 風向 西南西 南西 風速 4m/s 3m/s 1m/s 0m/s 湿度 84% 82% 91% 95% 85%
警報・注意報 [印西市] 北東部、南部では、8日昼前まで高波に警戒してください。 2021年08月08日(日) 08時05分 気象庁発表 週間天気 08/10(火) 08/11(水) 08/12(木) 08/13(金) 08/14(土) 天気 晴れ 曇り時々晴れ 気温 26℃ / 35℃ 25℃ / 35℃ 25℃ / 34℃ 24℃ / 30℃ 23℃ / 34℃ 降水確率 10% 20% 40% 降水量 0mm/h 風向 西 西南西 南西 南 風速 4m/s 1m/s 0m/s 2m/s 湿度 72% 75% 78% 80% 79%
警報・注意報 [尾道市] 広島県では、8日昼前から竜巻などの激しい突風や急な強い雨、落雷に注意してください。 2021年08月08日(日) 03時54分 気象庁発表 週間天気 08/10(火) 08/11(水) 08/12(木) 08/13(金) 08/14(土) 天気 晴れ時々曇り 雨時々曇り 曇り時々雨 気温 24℃ / 29℃ 24℃ / 30℃ 23℃ / 27℃ 24℃ / 28℃ 降水確率 30% 20% 70% 60% 降水量 0mm/h 27mm/h 17mm/h 風向 南 南南西 風速 2m/s 3m/s 湿度 80% 79% 93% 86% 81%