まだサービスがどれもこなれていないので、ちょっと分かりづらいですね。例えば先程動画が出てきた、SelfUなんかニュースを見てもサイトをみても、現段階では価格が書いていません!書いてよー DocomoのEasyEatも「導入店舗数やご契約条件によって異なるため飲食店さま個別にご案内いたします。」なんですよ。プンプン。 スマコミは書いてました。価格19800円税別/月+初期費用23万円・・・ 高いっちゅうに。 どの範囲まで提供するかによって、料金はだいぶ変わってきます。例えば、ポスレジやキャッシュレスまで完全に連動するのか、単にオーダーを取ることころに特化するのか。 まずは後者のオーダーを取るだけの仕組みなんかが、小規模店舗に普及すればなんてな、と思います。 サービス提供側も、軽く安いの、もしくはオーダー取るところまでは無料なんてサービスを提供して早く囲い込む戦略のほうが良いのにと思います。 Waiter(ウェイター)by スマレジ スマレジは 無料版 がありました! iPhone や iPod Touch を用いた、飲食業向けオーダーエントリーシステムです。1台のiPhone(または iPod Touch)で動作する無料版と、サーバーを経由して複数台の端末やキッチンプリンターと連動する有料版をご用意しております。 【無料版の主な機能】 ・商品管理 ・テーブル空き状況の確認 ・注文と配膳状況の確認 ・ご注文伝票の印刷 【有料版の主な機能】 ・無料版の機能すべて ・複数台の利用(同期) ・店舗バックヤード機能(ASP) ・スマレジとの連動 ちょっと試してみようと思います。また、後日に報告したいと思います。 キャッシュレスはなかなか、すべての店が導入するまでに時間はかかりそうですが、安価で簡単な仕組みができれば、飲食店でのセルフオーダーは急速に進むんじゃないかと期待しています。 そんなところで
合計金額など、いつでも確認できる これまでは伝票は来るまで分からなかった合計金額を、いつでも確認することができます。多くの人は一定の予算の中で食事をしたいと思っていますが、タブレットを使って確認はしにくいもの。これは自分のスマホだからこそできるメリットとなります。 このようにモバイルオーダーは店舗側、お客側の双方にとってメリットが大きいことから、今後は導入店舗は増加していくと考えられています。 まとめ お客のオーダーをお客自身のスマホから行うモバイルオーダーが、小規模店舗でも気軽に利用できるようになっています。店舗にとっては、モバイルオーダーを導入することで確保できた時間を、サービスの質の向上に役立てることができ、信頼関係に発展させ、再来店につなげることが可能。 大きな可能性を持ったモバイルオーダーを早々に導入し、新たな展開に役立ててみるのはいかがでしょうか。 [ 関連リンク] poscube モバイルオーダー [ 関連記事]
1の導入実績を持っており、自社オリジナルのアプリをリーズナブルな価格で開発が可能です。 L. B.
Greedy Cat Japan株式会社(本社:東京都渋谷区 代表:夏目 洋介)は、株式会社フォウカス(本社:東京都新宿区 代表:栗田 雅明)が提供する飲食店向けPOSレジ&オーダーエントリーシステムposcubeと、飲食店の店内飲食、持ち帰りなど向けに注文機能を提供するnuを連携することで、飲食店や旅館でお客様のスマートフォンからメニューを注文できるサービスの導入を順次開始します。 ■モ バ イルセルフオーダー連携 QRコードを読込むだけでOK! 飲食店でお客様が、自分のスマホだけで勝手に注文できるセルフオーダーは、小さなお店の人手不足を解決できる！？. お客様のスマホが飲食店のメニュー注文端末になります! モバイルセルフオーダー連携で実現するメリット 1. オーダー専用端末不要で初期コストDOWN スマートフォンなどお客様がお持ちの端末を利用するため、店舗の専用端末の用意と管理が不要です。初期投資を低くしてセルフオーダーシステムを導入できます。 また、お客様に専用アプリをダウンロードしてもらう必要がなく、QRコードを読み込むだけでオーダーが可能です。 2. 接客軽減と専用端末不要で衛生対策UP 感染症対策が求められる中、お客様自身の端末を利用することで、飲食店での注文を安心してご利用いただけます。 従業員とお客様の接触機会も減らせる上に、店舗端末の消毒作業なども不要となり衛生的です。 3.
お客もスマホでの注文を望んでいる!?
レイチェル・クーシリーズ書籍&DVD BOOK> 『レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン』(定価:2, 200円+税/世界文化社 刊) フランス各地で極上のフレンチを探す旅に出たレイチェル。郷土料理からヒント得た、作りやすいオリジナル・レシピ100点を贈ります。 『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』(定価:2, 200円+税/世界文化社 刊) 世界各国の食を巡りながら料理ノートに書き溜めた、レシピやイラスト、エッセイが1冊の本になりました。 『レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン』(定価:2, 200円+税/世界文化社 刊) スウェーデンに移り住み、子育てをしながら、北欧料理を学んできたレイチェル。北の大地のゆったりとした時の流れの中で、家族や友人と過ごしながら、暮らしをより豊かにするエッセンスを詰め込んだ1冊です。 『レイチェルのおいしい旅レシピ DVDs & Recipe Cards』(価格:3, 400円+税/世界文化社 刊) NHK Eテレで放送された10のエピソード(DVD2枚、250分)。32枚のレシピカードには、映像に収録されたレシピが詳しく紹介されています。
ナツメグ、塩コショウをふり、卵を混ぜてから、大さじ1杯の薄力粉を入れる。タネが柔らかすぎる場合(やや粘り気があるくらいがちょうどいい)、さらに薄力粉を大さじ1杯加える。 タネが手にくっつかないよう少し手を濡らして、12~14個に丸める(ゴルフボールより小さいぐらいに)。 6. 煮込み時間が残り20分ほどになったら、マッシュルームを加え、塩で味を調える。 7. 大きめのフライパンにバターをしき、クネルを中火で5分、きつね色にカリっとなるまで焼く。 8. 煮込みにパセリを飾り、クネルを添えて完成。 卵のココット OEUFS EN COCOTTE EGGS IN POTS 材 料 ・生クリームまたはクレーム・フレッシュ 150g ・塩 コショウ 少々 ・ナツメグ ひとつまみ ・ディル ひとつかみ(刻んでおく) ・卵 4個 <仕上げ用> ・いくら ・ディル 小束 作り方 1. オーブンを180℃に温めておく。 2. 生クリームに塩コショウをふり、ナツメグをひとつまみ加える。 3. ココット型に大さじ山盛り1杯の生クリームを入れ、ディルを少々散らす。 4. 3. の上に卵を割り、さらに大さじ1杯の生クリームを入れる。そして塩コショウ、ナツメグをひとつまみふる。残り3つのココット型も同様に作る。 5. 天板にココット型をのせ、ココット型の半分くらいの高さまでぬるめの湯をはる。 6. 黄身が好みの固さになるまで、15分ほど焼く。 7. お好みでいくらやディルを添える。 春のナヴァラン 【 仔羊(こひつじ))と春野菜の煮込み】 NAVARIN D'AGNEAU PRINTANIER SPRING LAMB STEW 材 料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・仔羊の首肉 1kg(ブツ切りに) ・ニンニク 2片(つぶしてペースト状に) ・タマネギ 1個(みじん切りに) ・ローリエ 1枚 ・タイム 2枝 ・ニンジン 4本(乱切りに) ・グリーンピース(生でも冷凍でも) 100g ・インゲン 100g ・塩コショウ 少々 作り方 1. オリーブオイルを熱したココット鍋に仔羊の肉、ニンニク、タマネギを入れ、きつね色になるまで焼く。ローリエ、タイム、ニンジンを加え、肉が浸る2~3センチ上まで水を注ぐ。 2. 煮立ったらアクを取る。完全にすくい取ったら、鍋にフタをする。肉が柔らかくなるまで1時間半~2時間煮込む。 3.