豚の角煮!肝心のお味は? うん、柔らかくておいしい~! 下ゆでをしなかったので、脂っぽくなるのではないかと心配 でしたが、思っていたほどではなかったです。 角煮にウーロン茶の風味が出ることはなく、言われなければわからないです。というか、言われても分からない…。 味は、私にはちょっと甘すぎました。もう1割程度糖分を減らしても良いかな?煮汁も多いので、減らすなら砂糖よりもみりんの方が良いかと思います。 ただ、みりんの方が風味良く仕上がると思うので、手間をかけられるなら、みりんは全量を煮切ってから使い、砂糖を減らすという方法が良いかもしれません。 それから、長ねぎ200gは1本半~2本ですが、肉の割合対して多い気がします。 我が家ではねぎと煮汁だけが残ってしまいました。臭み取りとして入れて廃棄するつもりならいいですが、私は食べたいので…。ちなみに、余ったねぎはチャーハンに使いました。 長ねぎは太ければ1本、細ければ1本半で十分かと思います。 煮込むねぎを減らした分、レシピ写真のように白髪ねぎにして添えると見栄えもして良いですね。 シロカ電気圧力鍋調理での加熱、加圧、減圧時間は? さて、電気圧力鍋は 「加圧時間」の他にも「加熱時間」と「減圧時間」がかかります ので、トータル時間で考えていきます。 シロカ電気圧力鍋の「加圧時間」「加熱時間」「減圧時間」についてはこちら↓ 今回の場合では、 加熱17分、加圧15分、減圧33分 トータル65分 という結果でした。 実際に作ってみて 豚の角煮って、 圧力鍋の「シュー!シュー!」っていう音がどうも怖くて、手間だと分かっていながらずっと鍋でコトコト煮ていました。 コトコト煮る角煮は、それはそれは美味ですが、時間がかかる故にどうしても作る頻度が低くなります。 電気圧力鍋は本っ当に静かな上、加熱中にほったらかせるので、めちゃくちゃ楽ちんでした! シロカ電気圧力鍋の公式レシピを作ってみたよ！～豚の角煮・圧力調理編～ | ドウヤッテシマシテ？. これはしょっちゅう作っちゃうこと間違いなしです。 それから、下茹でも鍋が脂でギトギトになるから面倒くさかったのですが、ウーロン茶を使ったら「下茹で無しでもいいかも」と思えたのは発見でした! ただ、脂っぽさの許容範囲は人によりますし、お肉の脂の付き方や質にもよると思うので、お好みかどうかは、ぜひ一度お試しくださいね。 今回 豚バラ肉600gで内なべの内径ぴったりでしたが、これ、二段重ねにしてイケないかな?
・なすの煮びたし風 なすとしょうが、調味液を内なべに入れ、「圧力調理」ボタンを押して加圧時間を10秒にセット。こちらもレシピの3倍の量を作りました。内なべの「調理MAX」線ぎりぎりでしたが、問題なく完成。スタートから減圧完了まで30分ほどでした なすが崩れそうなくらいトロットロ。冷やして食べてもおいしいので、温め直す手間もないところが作り置き向き <月曜日>プリセットメニューで、小骨を気にせず食べられるさんまのしょうが煮 月曜日は「さんまのしょうが煮」を作ります。プリセットメニューの「さんま煮」を使用すれば、「加熱→加圧(20分)→保温(20分)」で調理されます。 さんまとしょうが、調味液を内なべに入れ、「メニュー/タイマー」ボタンで「さんま煮」を選び、「スタート」ボタンを押すだけ。スタートから減圧完了まで40分ほどでした 作り置きのなすの煮びたし風とみそ汁と添えれば、立派なら夕飯に 中骨はさすがに硬いままですが、小骨はやわらかくなっているのでまったく気にならずにパクパクいけます! <火曜日>「スロー調理」でだしがしみしみのおでん(あたため直し機能がありがたい) 火曜日はいつも帰宅が遅いため、前の晩、寝る前に「スロー調理」モードでおでんを仕込んでおきました。「スロー調理」は、約85℃で沸騰させずに加熱することで、煮崩れせずに食材をやわらかく仕上げるモード。調理終了後、自動的に保温の状態になり、最大6時間保温します。 具とおでん出汁を内なべに入れ、「スロー調理」ボタンを押すだけ。寝ている間に完成します 翌朝。「スロー調理」で4時間+保温4時間くらいでこんなにしみしみになっていました 内なべは1人暮らし用の冷蔵庫にもそのまま入るサイズなので、内なべごと保存しておくことができます 帰宅後、冷蔵庫から出した内なべをそのままセットし、「温め」ボタンを押します。「あたため直し」機能のおかげで、ほかの鍋を汚さずに作り置きの料理を温められるのでありがたい! おでんだけでは味気なかったので、温め直している間に作ったアボカドキムチを添えます 味が染みておいしい! なのに、どの具もまったく煮崩れしていません。レシピにならって大根は1. 5cm幅にカットしたのですが、こんなに味がよくしみるなら、もっと厚く切っても大丈夫そう <水曜日>炊飯モードも合格点! 電気圧力鍋 レシピ シロカ 栗. 炊き込みご飯と茶碗蒸し 水曜日は、前日のおでんの出汁でごはんを炊いて、炊き込みご飯を作ってみました。加圧時間は8分と短いですが、おいしく炊けるのでしょうか。 レシピの「白米」の炊き方で、水をおでんだしに変え、しめじとにんじんを入れて炊きます。米は研いだ後30分水を切る必要がありますが、今回は無洗米を使用したのでそのまま炊きました。スタートから減圧完了まで25分ほどでした 炊き込みご飯だけでは寂しいので、蒸し機能を使ってチルドの茶碗蒸しを蒸してみました。直径9cmの茶碗蒸しの場合、1度に入れられるのはひとつ。加圧時間45秒で蒸し上がります。スタートから減圧完了まで10分強でした 作り置きのなすの煮浸し風を添えて完成 炊き込みご飯をひと口。高級炊飯器や土鍋で炊いたような、ふっくらもちもちで米の甘みがー!
シロカ 公式レシピを作ってみた 2021. 01. 11 2020. 12. 【みんなが作ってる】 電気圧力鍋 シロカのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 10 シロカ電気圧力鍋SP-4D150 SP-4D130シリーズの公式レシピ「電気圧力鍋でつくる おいしいレシピ」の中から、 豚の角煮 を作ってレポートします。 公式レシピ集には、とってもおいしそうな料理が数々掲載されていますが、困ったことに加熱にかかるトータルの時間が掲載されていないのですよね…。 そこで、このシリーズでは私が 実際に作った工程と加熱時間について紹介 していこうと思います。 シロカ電気圧力鍋で作れるメニューが知りたい!本当においしく出来るのかな?楽なのかな?実際どのくらい時間がかかるの?という疑問や興味をお持ちの方は、ぜひご一読下さい。 楽天市場でsiroca 「電気圧力鍋 SP-4D151」をチェックする シロカ電気圧力鍋SP-4D15で豚の角煮を作ってみた シロカ公式レシピでは、 豚の角煮は「圧力調理」と「スロー調理」の両方に対応 しています。 材料と手順は同じですが、記載されている加熱時間は、 圧力調理で15分、スロー調理の場合は4時間 となっています。 今回は圧力調理を試してみました。 では、早速作っていきましょう! 分量などの詳細は、こちらをご参照下さい。 電気圧力鍋│シロカ株式会社 まずは、 豚バラ肉を3㎝幅にカット 。内なべに入れていっちゃいます。 生姜を薄切りにして投入。 長ねぎは5㎝程度のぶつ切りに。 調味料(ウーロン茶、酒、みりん、砂糖、しょうゆ)を合わせます。 ウーロン茶はこれを使いました。安定のサントリー様。 ちなみに、ウーロン茶を使う理由についてはシロカ公式HPにQ&A形式で説明がされていました。 豚肉の角煮にウーロン茶を入れる理由は?用意できない場合はどうすればいいですか? ウーロン茶に含まれるタンニンが、お肉を煮くずれさせず、脂肪の甘みをさっぱりさせ、旨みを引き締めてくれるからです。用意できない場合は、水(水分)を入れてください。 シロカ公式HP お客様サポートより引用 …ということなので、ウーロン茶を用意しました。はい、安定のサントリー様(しつこい) 調味料を入れます。 砂糖が溶け残っていますね。気にしない気にしない。 真ん中に1㎝の穴を空けたアルミ箔をかぶせます。 メニューボタンで「豚の角煮」を選択。スタートボタンをポチッ。 出来上がり~!
シャープの無水調理ができる自動電気鍋 「ヘルシオホットクック」 も愛用していますが、シロカの電気圧力鍋が来てから、ちょっとした料理が楽しくなってきました。 シロカ電気圧力鍋とヘルシオホットクックを比較したメリット・デメリット。電気代はいくらかかる? シロカの電気圧力鍋を買うと、「電気圧力鍋でつくるおいしいレシピ」という 62のレシピ がのったレシピ集がついてきます。 この中から「これはおすすめ!」と思える料理を、10個選んで作ってみました。 シロカの電気圧力鍋を使うと、こんなにたくさんの料理が作れちゃうのです。 シロカの電気圧力鍋で作った10個のおすすめレシピ 1.家庭料理の定番!ホックホクの肉じゃが 牛肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもと、すべての材料を切って調味料をすべて入れます。「肉じゃが」を選んでスタート! あっという間に、こんなにホックホクの肉じゃがができました〜! 普通の男爵いもで作りましたが、カタチが崩れることなく作ることができました。 2.口の中でほろほろトロけるやわらかさ!豚の角煮 圧力鍋調理と言ったら、豚の角煮ははずせません。 豚バラ肉を3cmに切り、長ネギ、しょうがと調味料を入れて、「豚の角煮」を選んでスイッチオン! 分厚い豚の角煮でチャーシューが完成しました。「こんなコンパクトな大きさじゃ役不足かな?」と思っていましたが、口の中でほろほろトロけるやわらかさで絶品! びっくりするほど、柔らかくできました。 3.骨までやわらか、栄養たっぷり!いわしの梅煮 お魚料理もできます。 いわしを入れて、しょうがと梅干し、煮汁を入れて、30分の圧力調理をします。 30分後、あっという間にいわしの梅煮が完成しました〜! いわしの種類からか、骨までやわらかいとまではいきませんでしたが、魚の身はとてもやわらかく作ることができました。 4.野菜の甘みがいっぱい!具だくさんみそ汁 忙しい朝でもガス火を使うことなく、みそ汁を作ることができます。 切った具材を内なべに入れて、水とだしパックを入れて、加圧時間7分に設定してスイッチオン! 大根やにんじんがとてもやわらかくなり、玉ねぎの甘みがギュッと濃縮されたみそ汁が完成! 12時間保温することができますので、忙しい日は夜に作って、朝はお椀に出すだけということもできちゃいますね。 5.甘いみそが大根のうま味を引き立てる!ふろふき大根 大根だけでもよかったのですが、厚揚げが冷蔵庫にあったため、一緒に煮てみることに。加圧調理時間たったの13分で、しみしみの大根ができました。 しみしみの大根に田楽みそをのせて食べたら、甘いみそが大根のうまみを引き立てて、とてもおいしい!
3~1. 7キロ 0~6 キス1人。メゴチ等も。丸・麦イカ12~24センチ6~34杯 シロギス 16~23センチ 25 船 小田原 早川港 真鶴沖 小田原 平安丸 0465-22-0676 スルメ 28~38センチ 4~12 マダイ計6尾。アジ船20~35センチ51~65尾、サバなども マダイ 0. 5~2. 本流・渓流ルアーフィッシング 人気ブログランキング OUTポイント順 - 釣りブログ. 8キロ 1~3 船 西湘 真鶴港 真鶴南 誠いち丸 0465-68-2432 スルメ 25~35センチ 0~12 スルメは真鶴沖まで狙い3杯掛けもあった。5時集合 半日イサキ - - 船 南伊豆 須崎港 新島沖 銭洲 ほうえい丸 0558-22-1047 キンメ 0. 6~2キロ 3~7 キンメ船は潮が速い上に二枚潮で苦戦。銭洲遠征船有 カンパチ - - 船 沼津 古宇港 古宇沖 長根 吉田丸 055-942-2565 午前カサゴ 20~40センチ 5~12 共に13日。カサゴは赤ハタ含む。12日夜丸イカ5~8 午後タイ 1~1. 8キロ 0~4 磯 横浜 山下橋 川崎堤 粂丸 045-622-0997 シーバス 40~53センチ 5 カサゴ6~20尾、黒鯛1~1.7キロ5尾。白灯でマダコ0~3杯 マダコ 0. 2~0.
津久井湖のバス釣りはおかっぱりとレンタルボートで楽しめますが、おかっぱりは減水期となる夏に実績があります。津久井湖のバス釣りポイントは中沢ワンドと中村ボートで、初心者でも釣果があげやすい穴場の釣り場です。津久井湖のおすすめタックルは、ライトリグの扱いに長けた6フィートのスピニングロッドを用意しましょう。 西湖のバス釣りガイド!おかっぱり・レンタルボートで狙えるポイント 西湖は西湖は富士五湖の1つである山梨県の湖でバス釣りをおかっぱりとレンタルボートからブラックバスの動きを見ながらサイトフィッシングが楽しめます。西湖のバス釣りポイントはおかっぱりの西湖レストハウスがおすすめで、遠投力のあるタックルとスピナーベイト、バイブレーション、シャッドといったベイトフィッシュを意識したルアーを用意してください。 梅雨のバス釣り攻略!ブラックバスの状態に適したルアーとは? 梅雨のブラックバスはアフタースポーンや天候の影響で餌を積極的に追いかけるので、ルアーにも積極的に反応します。梅雨のバス釣りのおすすめルアーはバズベイト、ポッパー、ペンシルベイトといったトップウォーターで、オープンエリアを中心に広範囲をテンポよく探ることが釣果アップに繋がります。 この記事のキーワード キーワードから記事を探す この記事のキュレーター
釣果ページ 小平市、市来健太郎様61cmの4.4kg 2017/05/20 バス連日50cmUPがヒットしている。 2017/05/14 今は水温上昇中で水温18度。小型のバスならどなでもゲットできる時期、さらに20度台になれば数釣りも期待できる。昨シーズン良かった虫糸のもの用意してほしい。 2017/04/30 バス 連日水温17度を超えると大型動き50cmオーバーのバスがヒットしている。4/29は53cm2. 9Kg、4/30は52cm2. 8Kg。抱卵魚ですぐにリリースされている。タナは水面直下か2m~3mのところ。 2017/04/07 バス 数日前より大型バス散見できていたがルアーを横目に見るだけで反応あらわさなかったが当地の桜の見ごろに合わせたかのように活性化かな? 2017/01/28 公魚 朝方は浅場で群れが、日中は15~18mの底近くになる。最近の傾向です。 2017/01/22 公魚、連日釣果300尾超えなど今までになかったこと。こんなに釣れるのはどうなっているのか?私なりの分析もあるが・・・ 2017/01/18 公魚、浅場は小型が多いが深い処は形の良い15cm級も混じる。嵐山橋下も変わらず絶好調。 2017/01/17 公魚、深いところで釣れるようになった。浅い処は群れもくるが早朝から9時ごろまででタナは深くなっていった。晴れで良い天気であったこと要因か?