^#) ↓10品目:至高の仔羊のあとのデザートはティラミスのバシュラン メイン料理でアップしてしまった気持ちやお腹を落ち着かせるのに 程よい感じのデザートです。 ↓11品目:小菓子3種 苺のショートケーキ、サツマイモを甘く煮て焼いたもの、チョコテリーヌ この中で苺のショートケーキが美味しかったので、 シェフに「3種の中で苺のショートケーキが一番美味しかったです」と言ったら、 苺のショートケーキを作るのが一番手間ヒマがかかっていたようで、 ピースサインをして喜んでくださいました(笑) ↓12品目:コーヒーもしくは紅茶 紅茶をお願いしたのですが、この紅茶がメッチャ美味しくてビックリ。 そして女子受けする可愛いカップ お菓子とお茶を頂きながらのシェフとお話が弾む、弾む。 弾みすぎてお店を後にしたのが17:30分頃・・・ それも、帰りに立ち寄りたい「きなぁた瑞浪」の閉店時間が18:00だったので 慌ててお店をあとにしたくらい美味しくて、楽しいひと時を過ごしたベルエキップさんでのお食事。 次は8月に七谷青首鴨を食べに行きま~す(#^. ^#) お店のHP→ インスタグラム→ シェフのブログ→ 関連記事 惠史 (さとし) ~2021/3/23 (2021/03/20) 鳥さき ~ 2021/3/18 (2021/03/17) 東茶屋なかむら (大阪) ~ 2021/3/14 (2021/03/14) ベルエキップ (岐阜) (1) ~ 2021/3/13 (2021/03/13) Volonté de Gaia ヴォロンテ ~ 2021/2/27 (2021/02/27) 鮨処 池上 ~ 2021/2/20 (2021/02/20) 御料理 堀川 (大阪) ~ 2021/2/14 (2021/02/14) 2021/03/13(土) 18:00:00 | ちょっと外食 | トラックバック:0 | コメント:0
ここはプロフィールに書いたように 僕の趣味のアカウントで本気の趣味。 世界一美味しい料理を作る趣味です! 同じような世界一美味しい料理とか 食べることに興味のある方々だけに わかって頂けたら本望でごさいます! このツルンとした見た目と口腔内の シュワシュワと泡と化すのがムース!
#瑞浪市 #みずなみ焼 #オマール海老 恐ろしく #可愛い そして恐ろしく作るのが大変 お客様からの期待こそ力の素 毎回毎回緊張するスペシャリテ フランス料理らしい料理です これ一個でオマール海老約一尾使います。 もちろんお刺身で食べれるオマールです。 あんなに愛されてるドラマの中の料理で みんな食べたいと願っている料理なのに 作っているお店がほぼないのがびっくり! 温かいムース料理自体が現代フレンチで すでに絶滅しているからでもあるからだと お刺身で食べれるオマール海老一尾贅沢に アラミニッツで作るフレンチらしい料理。 #瑞浪市 #スペシャリテ #ドラマ #みずなみ焼 #ムース アラミニッツでないとできない料理です。 #オマール海老 #スペシャリテ #ムース #ドラマ
料理、食材 小さい魚の小骨 揚げると小骨まで食べられます 焼く、煮るだと食べられないのに揚げると食べられるようになるのは何故ですか? 温度が高いと骨の何かが変化するのですか? 骨だけを高温で焼いても同じようになるのでしょか 料理、食材 日本が外国に誇れる日本料理ってなんだと思いますか? 料理、食材 賞味期限切れの卵(6/29まで)があるんですけど、加熱すればまだ食べられますか?? 料理、食材 お風呂上がりになに飲みますか? 料理、食材 やっぱ、夏も「おでん」ですよね? こんなおいしいものを冬にしか食べないなんて、もったいない! 自分は昨日、食べました。 ㅤ ㅤ 料理、食材 主人が風邪を引いています。 喉が痛く、お腹が少し緩いみたいです。でも、食欲は沢山あります。 お昼はうどんにしました。 風邪の時の夕飯のおすすめ献立を教えてください。 料理、食材 ラーメン屋で替え玉を頼んだら、スープを全て飲み干さないといけませんか? 一応自分はスープを飲み干す癖があります。 飲食店 歯医者があるのにニンニクを食べてしまいました。 できるだけニンニクの匂いを消す方法を教えてください。 牛乳とか飲むのがいいんですかね? 料理、食材 至急!!! 昨日調理したモッツァレラチーズの変色してしまいました。 昨日カットしてカプレーゼ風にしたモッツァレラを冷蔵庫に保存していたら青く変色してしまいました…。 トマトとモッツァレラ、パスタ用のバジルソース使用です。 細菌かなにかでしょうか… お高いモッツァレラだったので食べられるものなら食べたいのですが無理でしょうか。 料理、食材 スーパーのエビについて。 以前、商社に勤める友人から「海外(アジアのどこか忘れました)から仕入れるエビはクサイ泥水みたいなところで育っていて、食べる人の気がしれない」という話を聞きました。 実際どうなんでしょう? そしてそういう臭い水で育っていたら体に悪いのでしょうか? 料理、食材 お刺身家で食べるときにさ小皿に醤油入れるよね? 、、そんなに使わないのに念の為って感じで割と多めに出しちゃわない? そうでもない? あ、お刺身にちっちゃい醤油付属してない場合ね 料理、食材 みなの本日の晩ご飯は何なのじゃ^ ^ 何じゃったのじゃ^ ^ ※明日の参考にするのじゃ^ ^ 料理、食材 インスタントの味噌汁は好きですか。 料理、食材 皆さんの好きなアイスは何ですか?
オマール海老のびっくりムース!!! 今日作った残りでとりあえず撮影しました! が! やっぱり半日経つと本来の美味しさと料理としてのクォリティーを維持できません! これはお客さまには出せないクォリティーです! 誰もたとえわからなくても、僕が納得しなければ出しません! これはあかんです! 何故王様のレストランというドラマが、いまだに愛されるのにこの オマール海老のびっくりムースをみんな作らないのか? 食べれるお店がないのか? 理由があります! 今日のお昼のお客さまには完璧なオマール海老のびっくりムース!! !を作り 食べていただけました! 美味しいと言える輝けるこの料理の命は多分数時間だと思います! できたてでないと完璧なオマール海老のびっくりムース!!!にはなりません! まさにムース!泡という名の料理にふさわしいです! のでドラマよりもすっちゃかめっちゃかしてます! お昼のお客さまのびっくりムース!!!が完璧で本当に良かったです! 21年前のドラマの料理を今作るのなら今のほうが遥かに美味しくないといけません! ので100パーセントオマール海老のみだけでなく、とにかくきめ細かく軽くコシもありプリンプリンとした食感を追求しました! 皆さんがイメージするのを超えないと今作る意味もないですし、何よりオリジナルを越えないと僕が作る価値もないです! オリジナルを超えてこそ岐阜県瑞浪市フレンチレストランベルエキップで提供する、食べていただけると思ってます! このオマール海老のびっくりムース!! !は完璧で 何より官能的な食感です! フランス料理のメインはセクシーでないといけません! この官能的な料理というのは僕の中でもありませんでした! ご予約をいただきオファーをされて作りましたが、がぜん張り切り空回りするほど作った甲斐があります! 僕のスペシャリテになりました! 官能的なオマール海老のびっくりムース!!! このきめ細かさとプリンプリンさが 最高です! この写真のは完璧です! 動画のはあかんです! あっという間に美味しさが消える本当に幻のような料理です! 素晴らしい! 僕がえらいとかではなく 王様のレストランとそしてこの料理を考えた方々が一番素晴らしいということです! いまだに僕のナンバーワンドラマですし、いまだに僕の目標でもあります!
2006 - 08/10 [Thu] - 09:07 わたしには、是非食べてみたいものがあります。 王様のレストランの静さんのつくる「オマール海老のびっくりムース」です。 実現不可能だけれど、誰か他の人でいいからつくってくれないかなあ。。。。 心斎橋のとあるレストランにも「オマール海老のオムライス」なるメニューがあった。 「ミーツ」という雑誌で見かけて、是非行ってたべてみたい!! と思いつつ、なんだかずるずると実現できないでいます。 要予約、1日限定10食(もしかしたら5食だったかも)というのがネックになってしまった。 もしかしたら、メニューから消えているかも知れません。しゅ~~~ん。 雑誌でみたオムライスから、オマール海老のオムライスを連想し、オマール海老から王様のレストランを連想したという、この記事の書き出しとは間逆の連想をさっきしてしまいました。 そうなってくると、王様のレストランをまた見てみたい! !という欲望がどろどろと渦巻いてくるわけでございます。 こんなにのんびりしてしまってるのは、夏休みで自分のペースでコトが運ばなくなったのがもどかしかったのは、過去のこと・・・ もう、コントロール不能な奴ら(子供たち)に、さじを投げ、やけっぱちになってのことでございます。 洗濯物もへんな時間に出すために、炎天下物干しに立つことが続いております。 わたくし、余りの暑さにひとつ工夫をして洗濯物を干すことにしております。 まず、洗濯完了したバスタオルを頭から被ります。 それで、肩や腕の上のほうを覆って洗濯物を干し上げ、最期に、頭の上のバスタオルを干し室内に逃げ込むのでございます。 2時間もあれば、バスタオルはバリバリに乾きます。 みっともないけれど、とても涼しいんですのよオクサマ。 (第一目標まであと3.0キロ) スポンサーサイト
3回で大丈夫でしょう。 クリスマスローズ <開花期:1月~3月> 花の少ない冬の時期にも花を咲かせてくれる常緑の植物です。 寒さに強く、日陰でも育てられるため、花が少ない冬のガーデニングには欠かすことのできない植物 だと言えるでしょう。 スノードロップ <開花期:2月~3月> うつむき気味に真っ白な花を咲かせる植物です。 冬の終わりに開花し、まだ寒い時季に春の予感を告げてくれてくれる花です。 冬でもガーデニングを楽しめる、そんなお花を集めてみました。是非お気に入りを見つけてみてくださいね。 玄関先ガーデニングの風水効果で運気アップ! 上にも記した通り、玄関は新しい気を取り入れる場所で、風水効果を抜群に発揮してくれます。 玄関の方角によって風水効果変わってきます。 東の玄関にはブルー系で仕事運アップ 西の玄関にはイエロー系で金運アップ 南の玄関にはグリーン系で魅力アップ 北の玄関にはオレンジ系で家庭運アップ 運気アップのために、玄関の方角に合わせて花の色を選び、玄関ガーデニングを仕立てると良いでしょう。 また、金運アップの観葉植物には以下のようなものがあります。 ドラセナ パキラ ガジュマル ポトス モンステラ これらを飾って浪費を防ぎ、金運アップを狙いましょう。 玄関は家の顔!置き場所別のコツをご紹介 玄関といっても、郵便受け、玄関アプローチ、玄関ポーチ、玄関ホールまで、置き場所はさまざまです。 ここからはスペースのサイズに合った植物の置き方別のコツをご紹介します。 ドアの色に合わせよう ドア付近には、ドアの色に合わせたハンギングバスケットなどを飾ると良いでしょう。 ハンギングバスケットは乾燥を苦手とするので水やりを頻繁にする必要がありますが、誰かが出かける際に当番制で水やりを担当するのもひとつの方法ですね。 水やりの手間が少ない多肉植物のリースをドアに飾るのもおすすめです。 玄関ポーチにぴったり! 地植えはちょっと難しそうと悩む方でもぴったりなのが玄関ポーチへ寄せ植え鉢を飾ることです。 足元にもちょっとした観葉植物を置くととても華やかになりますよ。 玄関ホールも飾ろう 玄関ホールには 手軽な多肉植物や、グリーンがおすすめです。 育てやすい植物で、気軽におしゃれな玄関を演出しましょう。 玄関先ガーデニングの注意点をチェック!
玄関に観葉植物を置くと運気がアップ!
ガジュマルは「多幸の木」とも呼ばれる縁起のよい観葉植物です。大きく育つと、幸運をもたらす精霊キジムナーが宿るという伝説があります。コンクリートを突き破るほどのパワーと生命力を持つ植物です。丸い印象があるので、金運や恋愛運にも効果があるといわれています。気根の形がユニークで鉢ごとに個性があるので、お気に入りの形を見つけてかわいがってあげると幸せを呼び寄せてくれるでしょう。 モンステラ:「湧き出る泉」」で金運アップ! モンステラはハワイ語で「湧き出る泉」という意味を持ち、「希望の光を導く」と言い伝えられる植物です。モンステラは余分な水分を水孔(すいこう)から排出するため、朝方葉先に水滴がつきます。このことから、「湧き出る泉」のように金運をアップさせるのです。葉の切れ目から差し込む光は希望の光ととらえられ、縁起のよいモチーフとしてよく使われます。若い木では葉に切れ目が入らずハート形なので、恋愛運も期待できるでしょう。 モンステラは明るい日陰を好み、日光が足りないと徒長して見た目が崩れます。耐寒温度は5℃程度です。成長が早い植物なので、定期的に剪定や切り戻し、植え替えを行います。
万年青の風水的な意味・効果【長寿】 万年青には風水的に「長寿」の意味・効果もあります。万年青の、年中青々としている姿や、葉が落ちないこと、枯れかけた葉を処理する程度でずっと元気なことから「長寿」を意味し、その効果があるといわれています。多年草の植物なので、上手に育てると50年以上も生き続けることができるものもあります。 暑さや寒さでも枯れることのない生命力の強さから、敬老の日のお祝いにも人気が高く、贈る時には長寿の意味も伝えると喜んでもらえますよ。置いているだけで浄化の効果もあります。万年青の「万年」という言葉自体も縁起が良いので、名前そのものからも長寿の効果が期待できますね。 おじいちゃんとおばあちゃんにプレゼントしました。「こんなに縁起がいいものをありがとう」とすっごく喜んでくれましたよ!
8m以下である事がほとんどです。 花壇や道路沿いは日当たりが特に強い事が懸念されますが、この木はその面では剛健さを発揮してくれます。 春に咲く、いかにもガマズミといった印象の花は自然味があり、さほど広くない花壇や植栽スペースで取り入れたい庭木と言えます。 また、ある程度の耐陰性も持ち合わせている事から、日陰気味の花壇も緑濃く彩ってくれる庭木です。 ギンバイカ 全方向が開けた場所でギンバイカを成長させる 花壇におすすめ出来るギンバイカは放任しても樹高3m程度の低木ではありますが、成長の速度自体は速く、幅も相応に増してくる事を想定しなければなりません。 こちらの様に高い位置にある花壇内であれば、横幅の成長によって周囲を歩きにくくなるといった事も無くなります。 また、花壇の容積は小さいのですが、ギンバイカの様に乾燥にある程度耐える庭木であれば安心出来ます。 ギンバイカは陽当たりが強く乾燥しがちな場所で成長させたい、剛健でおすすめな庭木です。 関連記事>>> ギンバイカ(マートル)とは?-美しい花やハーブの芳香、シンボルツリーや目隠しとしての活かし方も解説 乾燥しやすい花壇に向いている植物は?
庭木は風水的にどんな意味・効果がある?
今年はStay Homeでガーデニングをスタートしたという人も多いようですが、「植栽はしたいけれど、場所が狭くて……」と、諦めてしまったらもったいない!