Reviews with images Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Cotta徹底取材!プロの仕事 神田広達シェフ プロフィール | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. Please try again later. Reviewed in Japan on November 9, 2018 Verified Purchase 辻調の本だけあって、これさえあれば、大体のお菓子を網羅できる内容の本です。 説明も細かく書いてあるので、注意すべき点や陥りやすい失敗例など、作りながら勉強もできるので、お菓子を基礎から学びたい方にはおすすめです Reviewed in Japan on February 22, 2021 Verified Purchase さまざまなメニューが載っていて それぞれの手順が詳細に解説されている。 最初の一歩におすすめの一冊 私は本とKindle版と両方所持してましたが 分厚い本なのでKindle版だと軽くていいですね(ただし目次機能はありません) 5. 0 out of 5 stars 初心者におすすめ By amariru on February 22, 2021 Images in this review Reviewed in Japan on November 13, 2013 Verified Purchase Kindle版を購入しましたが、お菓子の学校のレシピということで、とてもわかりやすく、美味しくできますし、お勧めです!
「毎日のおやつ」向けのやさしい味のレシピ本 材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ: 子供のおやつや、日々の生活で気軽にお菓子を作りたいという方は、毎日でも作りやすいような基本のレシピ本がおすすめ。 あまり時間をかけずに作れる「時短」や「簡単」など、手軽さを謳っているレシピ本がぴったりです。ホットケーキミックスを利用したレシピや、家庭にある材料だけで作れるレシピ、一度にたくさん作れるレシピなどが手軽です。 フードコーディネーターによるアドバイス 自身のレベルと用途に合ったものを選ぼう 【エキスパートのコメント】 お菓子作りはなんといっても正確な計量とこまやかな工程を守ることが成功への近道。レシピ本を選ぶ際はご自身の製菓レベルに合った内容か、ひんぱんに作りたいレシピがたくさん載っているかをまず確認しましょう。 次に使用する材料の内容(揃えやすい材料かどうか、アレルギー対策の有無など)を確認すれば理想に近いレシピ本と出会えるはずです。工程がわかりやすく作りやすい内容なら一生活用できる一冊になるでしょう。 選び方のポイントはここまで! では実際にエキスパートが選んだ商品は……(続きはこちら) 本記事は「 マイナビおすすめナビ 」から提供を受けております。著作権は提供各社に帰属します。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
トップ 文化・ライフ 京都の人気カフェがレシピ本出版 菓子作りの全て惜しみなく披露 市内 ライトプラン記事 手作りデザートでもてなすカフェ「歩粉(ほこ)」(京都市北区紫竹西南町)を営む磯谷仁美さん(47)がレシピ本「歩粉のお菓子」を出した。欧米のレストランやカフェで出会ったガレットやケーキや自身の店でもてなすスコーンなど40のレシピが掲載されている。菓子への思いと、京都での日々について聞いた。 京都新聞IDへの会員登録・ログイン 続きを読むには会員登録やプランの利用申し込みが必要です。 関連記事 新着記事
「料理と暮らし」のアイディアいっぱい。 本のお問い合わせ (株)オレンジページ 販売部 TEL 0120-580-799 本を探す ★暑い日のごはんは、何も考えずにこの一冊で!★ 【特別付録】 毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking ●野菜もとれて罪悪感ゼロ パパッと作れる感動のっけ飯! ●熱帯夜でも朝までぐっすり 夏の睡眠力を上げるコツ 旬野菜どっさり&スパイスカレーを楽しむ夏。 巻頭の大特集では、なす、トマト、きゅうりなどの夏野菜を満喫!どっさり食べて、フードロスゼロをめざします。また、印度カリー子さんに習うスパイス3つのカレー、藤井恵さんの10分つまみなど、夏のおうちごはんを楽しくする企画も盛りだくさん! おとなの健康Vol. 17 2020年10月15日発売 (一部地域では発売日が異なります) 価格: ¥1100 (税込) 血圧・血糖値を自分で下げる。コロナ情報も 血圧や血糖値を下げるスーパーフード、塩分0gおかず、血糖値を下げる献立、階段でできる筋トレなど。自粛生活が続く中、「コロナ太り」した人は血圧や血糖値が上がる可能性大。新型コロナウイルスの重症化リスクにもつながるので、今すぐ食事や生活の改善を! ジャンルから探す シリーズから探す おすすめ 本の内容について 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
09. 14 注目の本 くらし やってみよう ロングセラー 受賞作品 売れてる! レシピ本
「基本的な味は大体決まっていて、デザインをかっこよくスタイリッシュに仕上げたい 」 という人にとてもお勧めできる本です! フルーツ・デザートの発想と組み立て リンク 著者: 田中真理 デザート・プランナーとして独立 し、レストランへの レシピ提供や専門学校で講師を行うなど 、幅広く活躍されている 田中真理さんの本。 約46品 のレシピが載っている本書の特徴は、 季節ごとに区分されその時期の旬のフルーツを使用したアシェットデセールのルセット がわかりやすくまとめられているところです。 デザインも基本的には シンプルなものが多く、作りやすい というのも利点です。 ルセットに使用している フルーツが何月から市場に出回り始め、何月ごろまで入荷されるのか。 そのフルーツはどんな味でどんなクリームと合わせたらおいしいのか をしっかりと解説されていて、とても理解しやすい内容となっています。 最近新メニューを考え始めたけど今の時期ってどんなフルーツが旬で、どんなデザートと相性がいいんだろう・・・ と悩んでいる人にぜひこの本をお勧めします! 僕もこの本にはとてもお世話になりました。 デザート・バイブル リンク 著者: 「BENOIT」 金井史章 「Le jeu de l'assiette」 高橋雄二郎 「Les Cailloux」 中村亮平 「Sourire」 湯澤貴博 フリーランス 鍋田幸宏 本書の特徴は東京で活躍している 5人のパティシエがのルセットを載せているところ であり バリエーションも様々でその品数なんと 88品!!! バイブル【聖書】の名に恥じない大ボリュームです! 著者が5人ということで デザートの網羅性が半端ではなく 基本に忠実なデザート・旬のフルーツを使ったデザート・斬新なアイデアデザート・和を感じるデザート。 さらには 基本の生地・クリーム・チュイールの解説。材料・用語解説。飴細工・チョコ細工の基本から応用まで の手順等・・・ えげつないほどの内容がふんだんに盛り込まれています。 さらには 値段も2800円とコスパ最強 なので 迷ったらとりあえずこれ買っとけ っという感じの1冊になっています。 レストランのパティシエではない人にも超絶おすすめです!!! デザート・バイブルプレミアム リンク この本に関しては買ってはいないのですが、職場においてあったので勝手に読み漁っていました。 これは 「デザート・バイブルプレミアム」 ということで品数 90品 以上・ 協力シェフは8人 ・しかもジャンルも フレンチはもちろん、イタリアン、日本料理、中国料理 まで幅広いデザートをまとめています。 ・・・ということは、前述の「デザート・バイブル」の 完全上位互換 ということです!
内読(内言や心中発声とも呼ばれる)とは、 黙読してはいるが心の中で文章を音声化している 、そんな文章の読み方をさします。 内読しつつ行う読書のスピードは音読のスピードとあまり変わりません。なぜなら、内読は音のない音読、口を動かさない音読だからです。 ですから、いくら速く読もうと思っていても、丁寧に内読を続けていては読むスピードを上げることは難しいのです。 他人の内読を参考にできない 速読術を身につけるためには、内読の仕方を変える必要があります。 ところが、ここで一つの問題が・・・ 内読を変えようにも何をどうするのか、よくわからない・・・ 。 速読している人の心の中が読めれば、理想的な内読の方法がすぐにわかるでしょうけど(笑) 他人の内読の仕方を見ることはできません。心の中の音声なので、内読していてもしていなくても表面上の変化は当然ありません。 同じ理屈で、自分の内読の仕方は自分にしかわからないですよね。 自分の内読が遅いのか速いのか、丁寧なのか雑なのか。判断は自分にしかできません。 読むのが遅い人は丁寧に内読していて、心の声で精読しているような状態なのかもしれません。 とにかく、理想的な内読を身につけるためには、まずは 現在自分がどうのように内読しているのかを知る ところからのスタートになります。 例えば、漫画はどう読みますか? アニメ化されていて各キャラの声色がわかっている作品だと、それぞれのセリフがアニメの時の声で再生されませんか? 僕はそうして読むんでいることが多いです。アニメ化されてなくても、脳内で声を変えて読んでいます。 小説も同じ。登場人物の姿を想像し、それにあった声色を当てはめ内読しています。地の文は男性のことが多いですね。新書などは、著者の声を想像して再生してます。 こんなふうに、自分がどんな種類の書籍を読むときに、どんな内読を行なっているのか確認することが大切です。 他人の内読を参考にできないので、自分の内読を分析することが重要というわけです。 内読は減らせるのか?
ぜひ、あわせてお試しくださいね。
*** すでにもっている知識をベースにさくさくと。 心のなかで音声化せず1行をひとめで読み取る。 これらの作戦で、読書スピードは大きく変わってくることでしょう。忙しいなかで効率よく本を読むためにも、ぜひ挑戦してみてください。 (参考) 苫米地英人(2013), 『年収が10倍になる速読トレーニング』, コグニティブリサーチラボ株式会社. 東洋経済オンライン| 「速読しないで多読する人」の超合理的なやり方 佐々木豊文(2018), 『即効! 成果が上がる 速読の技術』, 明日香出版社. 国立研究開発法人 情報通信研究機構| 速読の脳活動 ダイヤモンド・オンライン| 読書において、なぜ「音読の癖を捨てる」必要があるのか? 【ライタープロフィール】 SHOICHI 大学院修了後、一般企業に就職。現在は会社を辞め、執筆活動をしている。読書、音楽、YouTubeが好き。
こんにちは、あかねです。 以前、速読の練習法として、ニューベンゼミ(テストの花道)で放送されていた方法を紹介しました。 速読を習得したい!ニューベンゼミ(テストの花道)で紹介された速読練習法を試してみた 試してみた方なら実感したと思いますが、かなりスラスラ読めるようになりますよね。 私も、 練習前は1分間に360文字 しか読めなかったのが、ほんの数分の練習で、1分間に 840文字読めるように なりました。 まあ、普通は平均500文字/分くらいのスピードで読めるらしいので、私の場合、かなり遅いスピードからちょっと速いかな(? )くらいのスピードになった程度なんですけどね。それでも倍以上の速さで読めるようになったのは私にとってはすごい進歩です。 「これから、この速読練習を続けていけば、もっと読むのが速くなって、ページをペラペラ―っとめくれるようになるんだろう!」と思っていました。 が…… その期待は見事に打ち砕かれてしまいました。 そこから全然速くならない!! 【木曜日は想像力アップ】瞬読トレーニングvol.18 - ニュース・コラム - Yahoo!ファイナンス. 900文字/分くらいの速さでは読めるようになったのですが、そこから頭打ちになってしまい、読むスピードが上がらないのです。 なんでだろう。 ずっと考えていました。 で、気づきました。 頭の中で音声化しているからだ! 私、本を読んでいるとき、頭のなかで自分の声が聞こえているんですね。その声を聴いて、文章の意味を理解している。つまり、頭の中で 「音読」 しているんです。小説なんか読んでいると、自分の声だけじゃなく、登場人物の声がそれはもうリアルに聞こえてきます。 音読ってどれだけ頑張って速く読んでも、速さに限界ありますよね。900文字/分って、私にとってはもう限界なんじゃないか。頭の中でめっちゃ早口でしゃべっている状態なんじゃないか。 もしそうなら、この頭の中で音読しているのをやめない限り、これ以上速くならない! そこで、速読の本をいろいろ探して、音声化しない練習法を見つけたので試してみました! 頭の中で音声化しない練習法 私が読んだのは、佐々木豊文さん著書 「1冊10分で読める速読術」 。 その中の「第1ステップ 2000字/分読書をマスターする」で紹介されている方法が良さそうだったので、実践してみました。 ついつい頭の中で音読してしまうという方は一緒にやってみてください! 準備するもの タイマー、好きな本(できれば専門書ではなく読みやすいもの) 練習を始める前に…… ・練習は、好きな本を使って行います。本をめくりながら練習してもいいし、見開き1ページをひたすら繰り返し見てもOKです。(ちなみに私は「20代でやっておきたいこと」のP14~P15の見開き1ページを繰り返しました。) ・「1冊10分で読める速読術」には、特に練習時間や練習量については書いていなかったので、私は勝手に「1トレーニング1分」と決めて行いました。 ではではー、トレーニングスタート!
速読はしっかりと身につけて欲しい 楽読 受講料のご案内 速読を身に着けるには継続的なトレーニングが必要です。楽読では無理なく毎月4~8回、3~6カ月の期間をかけて、 レッスンを受講いただくことで、熟読する速度を2~7倍に向上させていきます。 楽読受講料 月額 ¥11, 000 (税込)~ ※入会金別途¥11, 000(税込)が必要です。 ※全国どこのスクールでも受講可能です。 ※受講スタイルは、「WEB」「教室」どちらでも受講が可能です。 <品質保証宣言> 受講される方の状況によって、変化を実感するまでの期間には個人差がありますが、最低3か月24回以上受講いただくと、どなたでも変化を実感していただくことができます。 焦らずにご自身のペースで、まずは続けてみて下さい。 体験セミナー受付中! 延べ5万人以上が受講し、90%以上の方が速読効果を実感している楽読の人気講座です。 楽読の速読がどんなものかを味わってみたい方はまず体験セミナーを受講してみて下さい。 体験セミナー受講料 お1人様 5, 000 円 (税込) 体験セミナー受講時間 90分 お電話でのお問い合せ 通話料無料フリーコール 0800-888-2500 固定電話以外はこちら 06-6359-1997
暗記や知識の詰め込み学習では太刀打ちできない時代に突入!