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レイチェルのパリの小さなキッチン(趣味/教育)の放送内容一覧 | Webザテレビジョン(0000898394) — 【都筑ふれあいの丘】人気の美容院・美容室・ヘアサロン｜ホットペッパービューティー

Fri, 30 Aug 2024 09:13:59 +0000

レイチェル・クーシリーズ書籍&DVD BOOK> 『レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン』(定価:2, 200円+税/世界文化社 刊) フランス各地で極上のフレンチを探す旅に出たレイチェル。郷土料理からヒント得た、作りやすいオリジナル・レシピ100点を贈ります。 『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』(定価:2, 200円+税/世界文化社 刊) 世界各国の食を巡りながら料理ノートに書き溜めた、レシピやイラスト、エッセイが1冊の本になりました。 『レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン』(定価:2, 200円+税/世界文化社 刊) スウェーデンに移り住み、子育てをしながら、北欧料理を学んできたレイチェル。北の大地のゆったりとした時の流れの中で、家族や友人と過ごしながら、暮らしをより豊かにするエッセンスを詰め込んだ1冊です。 『レイチェルのおいしい旅レシピ DVDs & Recipe Cards』(価格:3, 400円+税/世界文化社 刊) NHK Eテレで放送された10のエピソード(DVD2枚、250分)。32枚のレシピカードには、映像に収録されたレシピが詳しく紹介されています。

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レイチェルのパリの小さなキッチン(趣味/教育)の放送内容一覧 | Webザテレビジョン(0000898394)

レイチェルのおいしい旅レシピ 5月29日からアンコール放送決定! 毎週土曜日 午前5:30~ Eテレ 最近放送したエピソード この番組について 料理とアートを愛するレイチェルは、ヨーロッパ各国へ食の冒険に繰り出します。イタリア・スペイン・スウェーデン・フランス・トルコなどで各地の食文化や人々と出会い、それをもとに斬新なレシピを生み出します。レイチェルはこんなことを言います。「料理は絵に似ています。食材は色。料理人がその色を組み合わせて、傑作を作る」。ロンドンのレイチェルのアパートに招かれた友達は、毎回レイチェルの作るユニークな「作品」を堪能します。「旅」を持ち帰り、「料理」から「旅」を想像させるレイチェル。その独創性をお楽しみください! (2014年イギリスBBC制作の日本語版) 出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人) ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家&料理ライターとして活躍中。 レイチェル役 声 甲斐田裕子 (声優・俳優) 出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人) ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家&料理ライターとして活躍中。 レイチェル役 声 甲斐田裕子 (声優・俳優)
フライパンをペーパータオルで拭き、また中火にかける。角切りバターを入れ、溶けて茶色っぽくなるまで熱する。火を止めてレモン汁を注ぐ(飛び散るので、少し離れておくこと)。 6. パセリとケッパーを加え、フライパンを回して混ぜ合わせる。カレイをフライパンに戻して、スプーンでソースをかけ、すぐに食卓へ。 イル・フロッタント ILES FLOTTANTES FLOATING ISLANDS 材料 <クレーム・アングレーズ用> ・卵黄 4個分 ・砂糖 80g ・バニラビーンズ 1本(粒をかき出す) ・牛乳 500ml ・ロングペッパー 小さじ1/2(すり下ろす) (または挽きたての黒コショウ) <プラリネ用> ・砂糖 75g ・細切り(or薄切り)アーモンド 50g <メレンゲ用> ・卵白 2個分 (60g) ・粉砂糖 45g(かたまりがあればふるう) ・レモン汁 少々 ・塩 ひとつまみ 作り方 <クレーム・アングレーズ> 1. まずクレーム・アングレーズ。ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜる。(A) 2. 鍋にバニラのサヤと粒、牛乳、ロングペッパーを入れ、沸騰させる。 3. バニラのサヤを取り出す(洗って乾燥させれば、バニラシュガーに使える)。温かい牛乳を少しずつ(A)に注ぎ、かき混ぜる。 4. 牛乳を全部混ぜ入れたら、きれいな鍋に移し、弱めの火にかけて混ぜ続ける。グツグツ煮立たせると、分離するので要注意。 5. そのまま5分ほど温め、少しとろみが出て生クリームぐらいの濃さになればOK(冷めるとさらにもったりする)。 6. 器に移して、冷蔵庫で4時間以上冷やす。 <プラリネ> 7. その間にプラリネを作る。天板にオーブンシートを敷く。 8. 砂糖と水25mlを大きな鍋に入れて弱火にかける。砂糖が溶けたら強火にする。 9. 泡が立ち始めたら、アーモンドを入れて5分煮る。アーモンドが鍋底にくっついて焦げないよう、絶えず混ぜ続けること。 10. 全体が濃い茶色になったら天板に出し、パレットナイフで薄く広げて冷ます(すぐ固まるので手早くやること)。 <メレンゲ> 11. 最後はメレンゲ作り。きれいなボウルに卵白の半量を入れる。 12. 砂糖、レモン汁、塩を加え、雪のように白くなるまで泡立てる。 13. 残りの卵白も入れて、泡立て器を持ち上げたときにツノが立つまで泡立てる。 14. 大きな鍋に湯を沸かす。6等分したメレンゲをスプーンに取って、優しく湯の中に落とし、少し膨らんで固まるまで数分間ゆでる。穴あきお玉ですくい、オーブンシートの上に載せておく。 <仕上げ> 15.

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0km PICKY NOUは、市営地下鉄センター南駅から徒歩4分のところにある美容室です。スタイリストは全員女性で、丁寧にカウンセリングし、カットの長さ施術内容を確認しながら施術していきます。全製品がオーガニック100%で、ミルボンのヴィラロドラカラーは、アロマの香りを楽しみながらカラーできます。カット料金は4800円です。定休日は火曜日で、営業時間は9:00~18:30です。土日は予約は埋まりやすいので、ご来店時の次回予約がおすすめです。クレジットカードでの支払いが可能で、駐車場は2台分設置しています。 PICKY NOU ピッキーヌー 神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎南5-1-52 045-948-5440 VISA/MasterCard/JCB/American Express/Diners/Discover/MUFGCARD DC UFJcard NICOS SAISONCARD ¥4, 800 セット面9席 スタイリスト7人/アシスタント2人 駐車場あり/ヘアセット/着付け/朝10時前でも受付OK/ドリンクサービスあり/カード支払いOK/女性スタッフが多い/お子さま同伴可/禁煙 都筑ふれあいの丘駅から約1.

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11月は10日(火)のみ、 お店の定休日とさせていただきます。 その他の祝日や火曜日は元気に毎日 営業しております!!! 感染対策もしっかりお店全体で 行っておりますので、安心してお越しくださいませ★ ※ご来店の際、お客様にお願いしたい事※ ◎ご来店時の検温と手指消毒 ◎施術中のマスクの着用 ※出勤スタッフの取り組み※ ◎出勤時の検温 ◎入客毎の手指のアルコール消毒 ◎施術中のマスク、マウスシールドの着用 ◎セット面のアルコール消毒 ◎使用毎にクロスの消毒 ◎定期的な店内換気 不安な毎日がまだまだ続きますが、 Ash都筑ふれあいの丘では感染対策を しっかり行っております! そしてこれからも気を抜かず、皆様に 安心してご来店いただけるよう しっかり対策を行ってまいりますので、 どうぞ安心してご来店ください☆ また、長時間滞在が不安なお客様や 普段時間がなくで美容室に来れない方に 1時間以内に終わる時短メニューも いくつかご用意させていただいております☆ ご自身に合ったメニューを是非お使いください♪

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