― この工程で保存が効きます ― ⑨1次漬を取り出し、大根の重さを量り、塩②を量ります 下漬で漬けた大根の塩漬をタルから取り出します。(写真⑨) 下漬した大根の重量を量ります。今回は8Kgでした。 下漬した胡瓜の15%の塩を量ります。今回は1.
大根の塩昆布あえ
大根に塩昆布をはさんで細切りにするだけ。しんなりとしたら、うまみと塩けで、気のきいた一品に。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
大根 15cm(約230g)
塩昆布 15g
熱量 10kcal(1人分)
作り方
大根は皮をむき、縦に薄切りにしてから幅1cmに切る。塩昆布ははさみで細く切る。
ボールに大根と塩昆布を入れて混ぜる。しばらくおいて、大根がしんなりしたら、水けをかるく絞る。熱量10kcal、塩分0. おいしくてお財布にもやさしい。「大根の皮」の活用レシピ21選 - macaroni. 6g(1人分)
レシピ掲載日:
1997. 10. 17
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大根
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Description 余った大根の皮と葉は捨てないで! 塩昆布で簡単にサッパリとしたきんぴらが作れます。 作り方 1 大根の皮を3~4cm の長さの 千切り にし、大根の葉は刻む。 2 ゴマ油を熱したフライパンに1を入れて 強火 で2分炒める。 3 フライパンに塩昆布を加えて1分炒める。最後にゴマを振って出来上がり。 コツ・ポイント 今回はふろふき大根で余った皮を使いました。皮は厚めに剥いています。炒める時は強火にしてくださいね。 このレシピの生い立ち 大根の皮と葉がもったいないので、塩昆布で簡単なきんぴらにしてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
コメント 大根の皮を捨てていませんか? ちゃんと料理してあげると、美味しいおかずができますよ! コリコリ食感で楽しいですよ。 大根の皮 1/4本分 生姜 1かけ 塩昆布 ふたつまみ みりん 小さじ1 ごま油 作り方 1 大根の皮と生姜をせん切りにする 2 中火で温めたフライパンへごま油をひき、大根の皮と生姜を炒める 3 少ししんなりしたら、みりんと塩昆布をいれてざっと混ぜたら皿に盛る ポイント 食感を出すために手早く炒めましょう! このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「炒め物」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
耐熱容器に白菜と豚肉を並べ、塩昆布を散らして料理酒をふったらレンジでチン♪ あとは大根おろしとポン酢をかければ、あっという間に白菜鍋風レンジ蒸しの完成です。 だし汁がない分、豚肉の旨味と白菜の甘みをダイレクトに味わえますよ。 【大根×塩昆布☆大根おろし活用レシピ3】白菜と豚バラの梅蒸し 白菜のレンジ蒸しレシピを、もう1つご紹介します。 大根おろしに塩昆布と梅肉を混ぜ、白菜・豚肉・大葉とともに順番に重ねます。電子レンジで加熱して、大葉をのせたら出来上がり! 大根おろしが加熱によって甘くなるので、辛みが苦手な子どもにもオススメ♪ 塩昆布が大根おろしの水けを吸って、水っぽくなりにくいのも魅力です。 【大根×塩昆布レシピ番外編】大根の炊き込みご飯~塩昆布添え~ 最後に番外編として、大根の炊き込みご飯をご紹介します。 大根と一緒に炊き込むのは、ホタテ貝柱の缶詰と油揚げ。昆布はだしをとらず、そのまま入れてOKです。炊き上がったら塩もみした大根葉を混ぜ込んで、塩昆布を添えていただきましょう! ｢大根の浅漬け｣. 塩昆布を混ぜておにぎりにしたり、だし汁を注いでだし茶漬けにしてもおいしいですよ♡ 大根は相性抜群の塩昆布で手軽においしくいただきましょう♪ 大根と塩昆布を使ったレシピをご紹介しましたが、気に入ったものはありましたか? 塩昆布を使えば塩味と旨味をバランスよくプラスできるので、味付けがとっても簡単! しかも塩昆布が大根の水けを吸ってくれるので、味がぼんやりしにくいのも高ポイントです。 ご紹介したレシピを参考に、相性抜群の大根と塩昆布を毎日の献立にお役立てください。 ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 ※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。 「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!
妊娠初期のマタニティウェアは? ツワリ対策&ボトムス探索 雑誌『VERY』でもスタイリストさんやモデルさん達が絶賛している、マターナルアメリカのスキニーアンクルパンツ ホルモンバランスの変化から、妊娠初期は多かれ少なかれ誰でも「ツワリ」を経験するもの。気が付かないほど軽い方から、動けなくなる、点滴が必要になるほど重症の方まで体質により様々ですが、妊娠初期はお腹が目立たないので、いつもと同じ服を着続けられる反面、お腹を圧迫しないようなラクな服が求められます。 トップスやワンピースを、この時期からマタニティにする必要はありませんが、ボトムスだけは妊娠初期から揃えておいたほうがお得。ジップを無理に下げて、お腹をラクにしている方も多くいらっしゃいますが、ボトムスは妊娠中期になれば必ず必要になってくるうえに、今は、産後も履けるオシャレなタイプが増えているので、妊娠初期からマタニティパンツを探されるのは、賢い選択です。 実際、二人目を妊娠されるママは、第一子妊娠時にボトムスで苦労をした経験から、また短期間しか履かず「こんなにラクだったら、もっと初期から履いておけばよかった!」という反省より、二人目ママはまず真っ先に、パンツやレギンスを揃える方が目立ちます。 また余談ですが、妊娠前から臨月まではける「ハンキーパンキー」も密かな人気! ツワリで苦しいママにも、お腹を圧迫しないで履けるので重宝がられています。妊娠した女友達にカラフルなハンキーパンキーのショーツを贈るというのも、気分があがっていいかもしれません。スキンカラーのベージュなら、アウターにも響かないので◎です。 そして冷え防止用のマタニティレギンスを用意すれば、妊娠初期に買い揃えるものは、ほぼ終わりだと思います。こちらは、妊娠初期から臨月までずっと使え、9か月間洗濯を繰り返すので、ある程度しっかりした素材のものを選んだほうが、最後まで気持ちよく使えてバリューです。
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