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名古屋市昭和区阿由知通4丁目/1K
1K
4.
- 味噌煮込みうどんまことや
- 味噌煮込みうどん まことや ピアゴ
- 山口のプレー - 船場経済新聞
味噌煮込みうどんまことや
3km)
■バス停からのアクセス
名古屋市バス 金山11号 藤成通五丁目 徒歩3分(180m)
名古屋市バス 栄20号02 檀渓通三丁目 徒歩4分(280m)
名古屋市バス 栄20号02 石川橋 徒歩5分(340m)
店名
まことや
予約・問い合わせ
052-841-8677
席・設備
個室
無
カウンター
有
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[? ]
味噌煮込みうどん まことや ピアゴ
今日は美味しいなごやめしが食べたい!ってなことで、
名古屋・川名の味噌煮込みうどんの名店「まことや」に、
奥様と娘様と一緒にランチしに行ってきました! 歯ごたえ超抜群のもっちり固めのザ味噌煮込みのうどん。
熱々のグッツグツで美味しかった〜! 10年ぶりくらいに行ったけど、やっぱり最高でした。
というわけで、以下そんな模様を写真でお届けします。
名古屋・川名「まことや」の味噌煮込みうどんを食べに行ってきました! 名古屋の味噌煮込みうどんといえば、山本屋本店・山本屋総本家などなど、
名店・有名店がたくさんありますが、昔から外せない名店といえば「まことや」。
川名というか壇渓通の本店。
川名駅から歩くと12〜13分。
場所柄、なかなか行く機会がなくてたぶん10年ぶりくらい。
この日は子供の幼稚園の卒業式の帰り道で、
味噌煮込み食べたいなー、まことや近いかも!ってことで、
テクテクと山を越えて歩いてやってきました。
ちょうどお昼時真っ只中だったので、満席でちょっと並んでました。
厨房の華麗な手さばきを見ながら順番待ち。
列で待ってる間に注文とって作り始めてるので、
席に着くとほぼ同時くらいに味噌煮込みが運ばれて来るナイス連携。
なので並んでても待ち時間はあってないような感じ。
グッツグツで登場、親子味噌えび。
かしわ、エビ天、たまごの全部入りです。
こちらは大盛り。
ここのエビ天は衣がすごいな! もちろんエビもプリップリでうまい! そしてこのたっぷり衣というか天かすが、汁にグズグズに溶け出して、
後半にはそれはそれは最高の汁加減になるというナイス塩梅。
めんは太めで固めの縮れ麺。角ばってます! 味噌煮込みうどんまことや. 不揃い加減がいい! かしわもたっぷり入ってます。
ネギもモリモリだし、小ライスもモリモリだし、基本モリモリ。
ふーふー。
あっつあつ! うまい! 麺がもっちもちのムッチムチのしっかり固め。ザ・名古屋! スープは甘さは控えめでさらっとした感じで味噌感高め。
ついつい止まらなくなって飲み干しちゃうタイプです。
味噌煮込みの出汁はほんっと店によって全然違って面白いなー。
我が子は麺オンザライス。
しかし味噌煮込みうどんは白ご飯に合う。
そして程よいところで半熟気味の生卵を救出。
味噌卵かけごはん。
最高のシメ。
我が子も完食。
という感じで、ごちそうさまでしたー。
美味しかったー!ありがとうございました。
味はもちろん、お店の雰囲気とか、大将の指揮官ぶりとかも、
昔ながらの名店感があって最高でした。
今日の写真は CANON EOS RP + EF50mm F1.
まことや
切りたての麺は味噌との相性抜群
昭和49年(1974年)開店以来、メニューは"うどん"のみと、うどん一筋の経歴と、こだわりをもつ「まことや」。外観、店内ともに昔ながらの雰囲気がいい。
主人自慢の味噌煮込みうどんは、名古屋の豆味噌を使用。鰹の上だしを合わせたつゆは、豆味噌ならではの、風味豊かで味わい深く、見た目とは裏腹にあっさりとしたやさしい味。
固すぎずモチモチとした独特の食感の麺は、鮮度を保つために毎朝手打ち。注文を受けてから、煮込む直前に麺を切り、作り置きをしないところがおいしさの秘訣。小麦粉と水をまぜてから、切り分けるまで、工程はすべて手作業。
短時間で煮込むため、麺も味噌も本来の味を損なわない。後味よくサラリとしていて、つゆまで残さず飲みやすい。うどんをおかずに食べるご飯もおいしい。
店名
地域
名古屋市東部
営業時間
11:00~20:30
定休日
金曜
TEL
052-841-8677
所在地
名古屋市昭和区壇渓通4-14
アクセス
地下鉄鶴舞線「川名駅」より徒歩12分
駐車場
23台
備考
完全禁煙
ユーザー投稿の口コミや評判をもとに、秋葉原 喫茶店の人気メニューランキングを毎日更新しています。実際に訪れた秋葉原エリアにあるお店の喫茶店のメニューを注文したユーザの生の声をご紹介します。
検索結果9件 更新:2021年8月1日
6
ハムエッグ
3. 21
口コミ・評価 3 件
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ハムとエッグのバランスがよく とても美味しかったです。
続きを読む
byぐるなび会員 2012. 07. 25
7
キャラメル・ラテ
3. 18
口コミ・評価 1 件
おすすめ人数 5 人
甘く優しいお味でデザート感覚で頂けます。マイルドな喉越しも嬉しい。
byぐるなび会員 2012. 03. 山口のプレー - 船場経済新聞. 31
9
コーヒー
2. 95
おすすめ人数 1 人
ちょっと濃いめです。テイクアウトですが、少しお店で寛がせてくれました。
by九平次 2014. 05. 16
1
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山口のプレー - 船場経済新聞
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