チーズの深いコクとやさしい甘さの絶妙なバランスが楽しめる、くちどけのよいレアチーズケーキ。 レアチーズケーキ 直径約17cm(容器含む) 内容量/サイズ 直径約17cm(容器含む) 税込価格 1, 080円(本体価格 1, 000円) 販売期間 通年販売 ※地域、店舗及び曜日により、お取り扱いしていない場合がございます。 また、発売日も地域、店舗により異なるとともに、都合により予告なく商品内容を変更する場合もございます。 特定原材料等28品目 卵、乳成分、小麦、 アーモンド、ゼラチン OTHER PRODUCTS デンマーククリーム チーズケーキ ロイヤルクリームチーズケーキ エダムチーズケーキ(ミニ) レアチーズケーキ(ミニ) ゴーダチーズケーキ(ミニ) 沖縄アップルマンゴーのレアチーズケーキ (ミニ)
1969年に発売した「デンマーククリームチーズケーキ」が、今年誕生から50周年を迎えます。チョコレート・カスタードプリン・焼菓子とならぶモロゾフの人気商品「デンマーククリームチーズケーキ」。50周年を記念して新商品の発売やWEBを使用したイベントを開催いたします♡モロゾフの新商品を一足先に召しあがってみては?♡(参照:PR TIMES) シェア ツイート 保存 ☆NEW☆『ロイヤルクリームチーズケーキ』はこだわりがたくさん! ◎ポイント1:原料 デンマーク王室御用達ブランドのクリームチーズ"Arla BUKO(アーラブコ)"を使用。 ミルクの風味豊かなコクがあるチーズの美味しさを、レモンの風味が引き立てます。 ◎ポイント2:容器 ゆっくりと均一に熱が伝わるガラス容器が「なめらかな食感」を生み出します。 ◎ポイント3:熟練の技術"火入れ" チーズケーキ専用のオーブンで5段階の温度設定を絶妙にコントロール。 また蒸気を使って焼き上げ、しっとり口どけのよいチーズケーキに。 公式ホームページにて、モロゾフが過去および現在販売しているチーズケーキ30種類の中から「好きな・食べたい」チーズケーキをお選びいただき、投票でNo. 1を決定するキャンペーンです。 Twitterでリツイート(投票)のうえ、モロゾフの公式アカウントをフォローしていただいた方の中から抽選で100名様に、ベイクドチーズケーキ(ロイヤルクリームチーズ)のプレゼントもご用意しております。 上位の商品は店頭にて復活・再販売も検討しております。 【50周年記念商品】 『ロイヤルクリームチーズケーキ』 価格:¥250(税抜) 展開期間:2019年4月26日(金)~6月17日(月) 展開店舗:関西地区モロゾフ売場 限定8店舗 阪神百貨店梅田本店、阪急うめだ本店、髙島屋大阪店、あべのハルカス近鉄本店、 近鉄百貨店和歌山店、ジェイアール京都伊勢丹店、西宮北口店、プリコ神戸店 【50周年記念WEBイベント】 ■チーズケーキグランプリ 開催期間:2019年4月22日(月)10:00~5月20日(月)18:00 結果発表:2019年5月30日(木) 特設ページURL: シェア ツイート 保存 ※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
ホーム 中央区 中央区のイベント 2020/04/13 23 0 この記事のURLをコピーする お疲れさまです、僕です。 ⇒ Twitter Instagram 4月15日(水)よりモロゾフが関西地区限定で販売している 『ロイヤルクリームチーズケーキ』 を、丸井今井で期間限定販売します! モロゾフ in 丸井今井の出店期間など モロゾフ in 丸井今井 場所 札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井大通館地下2階 特設会場 アクセス 大通駅から徒歩1分 出店期間 4月15日(水)~21日(火) ホームページ モロゾフ 公式サイト 北海道初上陸のチーズケーキ! 北の国の生まれたてクリームチーズケーキ - モロゾフ オンラインショップ. モロゾフは丸井今井に店舗をもっていますが、4月15日(水)からは特設会場にて北海道初上陸となる『ロイヤルクリームチーズケーキ』を販売します! ポイント ポイント① 原料 デンマーク王室御用達ブランドのクリームチーズ"Arla BUKO"を使用。 ミルクの風味豊かなコクがあるチーズの美味しさを、レモンの風味が引き立てます。 ポイント② 容器 ゆっくりと均一に熱が伝わるガラス容器が「なめらかな食感」を生み出します。 ポイント③ 熟練の技術"火入れ" チーズケーキ専用のオーブンで5段階の温度設定を絶妙にコントロール。 また蒸気を使って焼き上げ、しっとり口どけのよいチーズケーキに。 手土産にも選ばれている『ロイヤルクリームチーズケーキ』。 北海道限定商品のふんわりチーズケーキ 『morozoff H 北海道スイーツ工場 木枠でじっくりと焼きあげたチーズケーキ』 も販売するので、丸井今井に行った際はぜひ買ってみてください! ■記事まとめ → 丸井今井のイベント
【お知らせ】2021年7月13日(火)から9月5日(日)の間、 「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」の選手村が開村し、大会開催期間となるため、 各競技会場の周辺地域を中心に、一時的に荷物のお届けに遅れが生じる場合があります。 詳しくは、 こちらをご確認ください。 【お知らせ】広範囲な大雨の発生に伴い、東海・関東地方の太平洋沿岸地域を中心に、 お荷物のお届けに遅れが生じております。 お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。 Pick Up ただいまのおすすめの商品 Ranking 売れ筋商品ランキング
コクのあるクリームチーズで仕立てた濃厚な白いチーズケーキと、ひんやり冷やしたブルーベリーソースの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。 チーズケーキにこだわり続けるモロゾフならではの気品あるおいしさです。 内容量:白いチーズケーキ×1個、ケーキソース(ブルーベリー)×1個 賞味期限:製造日より180日 大きさ:外装サイズ 120mm×260mm×30mm 保存方法:常温 配送方法:常温便 のし対応:不可 ラッピング:不可 特定原材料等28品目:乳成分、りんご Ranking 売れ筋商品ランキング 関連商品 ほかにもこんな商品はいかがですか? この商品を買った人はこんな商品も買っています 以前ご覧になった商品
白いチーズケーキ 3個入は好評につき完売いたしました。 コクのあるクリームチーズで仕立てた濃厚な白いチーズケーキと、ひんやり冷やしたフルーツソースの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。 チーズケーキにこだわり続けるモロゾフならではの気品あるおいしさです。 内容量:白いチーズケーキ×3個、ストロベリーソース×1個、ブルーベリーソース×2個 賞味期限:製造日より180日 大きさ:箱サイズ 240mm×165mm×25mm 保存方法:常温 配送方法:常温便 のし対応:可 ラッピング:可 特定原材料等28品目:乳成分、りんご Ranking 売れ筋商品ランキング 関連商品 ほかにもこんな商品はいかがですか? この商品を買った人はこんな商品も買っています 以前ご覧になった商品
料理の裏ワザには、きちんとした理由があった!その理由を、料理研究家・関岡弘美さんが、クックパッド食みらい研究所 特任研究員・石川伸一先生に徹底取材。裏ワザの科学的根拠を解説します。 料理研究家の関岡弘美です。料理の「裏ワザ」と呼ばれる意外なテクニックが成立する理由を解明するこのコーナー、第2回目のテーマは「鶏むね肉を柔らかくジューシーにする裏ワザ」。今回も、みなさんに代わって裏ワザの裏側にある、科学的な理由を解き明かしていきたいと思います。 以前クックパッドニュースで紹介した 鶏肉を水に漬けるとジューシーになる という記事でも証明されたように、鶏肉を水に漬け込んでから調理すると、柔らかくジューシーに仕上げることができます。 ところが、水よりも 「塩水」につけたほうが、さらにジューシーになる という情報が。そこで、鶏もも肉よりも安くて家計にやさしいのに、パサつきがちな鶏むね肉を使い、水や塩水に漬けた鶏肉にどんな変化が起きるか実験していきたいと思います。 まず、鶏むね肉にフォークをさして水分が入りやすいようにします。 1. そのまま 2. 水に2時間つけたもの 3. 塩水(5%濃度)に2時間つけたもの 上記3種類のパターンを用意。 それぞれをフライパンでソテーして、食感の違いを比較します。見た目にはそれほど差がでませんが、食べてみると差は歴然。 塩水につけた鶏肉が最もジューシーで美味しくなりました ! 旨い！超ジューシーな鶏の胸肉（唐揚げ編） by nabe_3 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. そのまま焼いたものは、むね肉らしい肉の質感をかみしめる味わい 水に漬けたものは、1に比べてしっとり、パサつきが抑えられています 水に漬けたものよりも、さらにジューシーさがアップ!しっとり感が全く別ものです 今回も、石川先生に鶏むね肉が柔らかくなるメカニズムをうかがいました。 —塩水に漬けると、どうしてこんなにしっとり感が増すのでしょうか? 「まず、ジューシーさの要因は、肉の内部の 「保水力」 がアップしたことが要因と考えられます。ちなみに、 保水力とは水分を内側に蓄えて保つ力 のことです」 —ただの水と、塩水では大きな差があるように感じたのですが、理由はどこにあるのでしょうか? 「塩が筋肉線維の構造を破壊して内部に入り込み、肉のタンパク質と作用しあって細胞に水が保持されやすくなります。よって、普通の水よりも塩水に漬けたほうが、保水力が上がります」 —塩の作用で、肉の内部に水分が入りやすくなるということなんですね!では、保水力が上がると肉がジューシーになるメカニズムを詳しく説明していただけますか?
鶏胸肉は安いけどパサつきやすく、そのままではジューシーな唐揚げが出来ません。 3月29日TBSの「スパニチ! !オクノテ」では鶏胸肉をジューシーにする方法が放送されていたので、 以前放送された、ためしてガッテンのジューシーにする技との違いを研究し、 柔らかい切り方など良い所取りしておすすめをご紹介します。 鶏胸肉のジューシー唐揚げ オクノテ流 3月29日TBSの「スパニチ! !オクノテ」で鶏胸肉をジューシーにするグッズとして 「鶏からスティックバッグ」を紹介していました。 これは、鶏胸肉を唐揚げにするとパサつくという悩みを フォークとジップロックなどの保存用バッグで解決するというものです。 【やり方】 (1)鶏胸肉の皮をむきます。 (2) フォークで肉の両面に穴を開けます。 (3)ラップで包んでジップロックなどに入れて 冷凍 します。 今回は手元にジップロックが無かったので、 ラップ後は普通のタッパーに入れて冷凍保存しました。 その後解凍し、一口大に切って唐揚げを作ります。 Q:冷凍するだけでジューシーになる理由は!? A: フォークで穴を開けた場所に水分がたまる ことと、 冷凍して肉が凍ると繊維を切って柔らかくなるからです。 おすすめ唐揚げレシピ オクノテでは残念ながらレシピの紹介までしていなかったので、 ここでは私がいつも作っているレシピをご紹介しておきます。 【材料】 (a)肉の味付け 鶏胸肉 1枚(約300g) ※しょうゆ 大さじ1弱 ※酒 大さじ1 ※生姜チューブ 2cm程度 (※にんにくチューブ2cm程度)←(b)衣をケンタッキー風にする場合は使いません (※ごま油 大さじ1/2)←(b)衣をケンタッキー風にする場合は使いません (b)衣 ■和風(竜田揚げ)・・・片栗粉のみ 適量 ■和風(唐揚げ) ・・・片栗粉と小麦粉を1:1で適量 ■洋風(ケンタッキー風) ・・・卵1/2個、片栗粉大さじ1.
高タンパクで低脂肪、超ヘルシーとあって大人気の鶏むね肉。 でもパサパサな食感が難点だと思ってませんか?ところが、最近ネットにはショウガ・重曹・ヨーグルトなど むね肉を柔らかく調理するウラ技がたくさん! そんな中、今回ガッテンが見つけた方法は、それらを上回る究極とも言える方法、「マイタケ」です。 タンパク質分解酵素が働いて、なんとむね肉が「唇に触れただけでも柔らかさを感じる」ほどに! そして、むね肉ならではの保存法や切り方のコツまで、 柔らかく食べるためのあらゆるワザをお伝えします! さらに、ベトナムで出会った世にも奇妙な姿の「ドンタオ鶏」、その超高級レア料理もご紹介します。 今回のお役立ち情報 01 ガッテン流やわらか鶏むね肉(マイタケを使ったワザ) [材料] ・鶏むね肉1枚(250g) ・マイタケ(20g) ・水(大さじ1) ・砂糖(小さじ1) ・塩(小さじ1/4) [作り方] 鶏むね肉をガッテン流のやり方でそぎ切りにする ※詳しくは「ガッテン流!むね肉を柔らかくする"切り方"のウラ技」をご覧ください マイタケをなるべく細かくみじん切りにする。(フードプロセッサーを使ってもよい) マイタケを水、砂糖、塩といっしょに密閉できる袋に入れ、よくもんで均等に混ぜ合わせる そぎ切りにしたむね肉を入れ、肉のまわりにまんべなくマイタケがつくよう注意しながら 袋ごと1分間よくもむ →冷凍する場合は、袋内の肉同士が重ならないように、平らに広げ、この時点で冷凍庫へ入れる 冷凍しない場合は、90分以上室温で置いておく(食べるまで数時間かかる場合は途中で冷蔵庫に入れる) ※このままフライパンなどで焼く場合は、軽く小麦粉をはたいて焼くと肉から水分が出にくい。味付けが足りなければ、塩こしょう、醤油、ソースなどお好みで! 02 平野レミのガッテン流!「しっ鶏(とり)ナゲット」 ・ガッテン流やわらか鶏むね肉 (マイタケ+冷凍) 〔衣の材料〕 ・卵(1個) ・粉チーズ(大さじ1) ・マヨネーズ(大さじ1/2) ・小麦粉(適量) ・オリーブ油(適量) ガッテン流の方法で冷凍しておいたマイタケむね肉を必要な分量手で折って袋から取り出す。 凍ったままの肉の両面に、小麦粉を軽くはたく 衣の材料をボールでよく混ぜ合わせ、小麦粉をはたいたむね肉をくぐらせる フライパンに少なめのオリーブ油を入れ、180度に熱する 衣を付けたむね肉を入れ、2分加熱したらひっくり返し、さらに2分加熱する 油から取り上げたら2分置く(余熱) 皿にもりつけ、お好みでマスタードやケチャップを添えて完成 03 ガッテン流!むね肉を柔らかくする"切り方"のウラ技 鶏むね肉には真ん中から葉っぱのように放射状に伸びる「筋肉の繊維」が隠れています。 (黄色の線が筋肉の繊維の方向) この筋が残っていると、肉が硬く、バサバサした食感になってしまいます。 そこで!