2 dec02 回答日時: 2007/10/14 00:02 >手書きの現金出納帳の内容は元帳の現金科目の内容と全く同じものです。 確かにその通りです。 ですが、 小口現金の担当者と振替伝票を入力する担当が同じと言うことは 少ないのではないでしょうか。 入力は各担当の振替伝票が回ってきてからですので どうしても同時進行でなく遅れた処理になるでしょう。 別々に処理して照合確認をすることが正確を期すものと思います。 何もかもを一人でこなす場合でしたら、入力した都度会計ソフトで 残高確認することも可能ですので問題があるとは思いません。 0 この回答へのお礼 なにもかも1人でやっておりますので、省力化したいと考えておりま す。ただ1人でやっているだけに、自分になにかある場合などのことを 考えると前面的に手書き帳簿を廃止できるか、迷っていることも事実です。 早速のご回答有難うございました。 お礼日時:2007/10/14 08:08 No. 1 rubipapa 回答日時: 2007/10/13 23:17 こんばんわ。 小さな会社を経営しています。 問題がないかどうかは判りませんが、 うちでも最終帳票は印刷したものだけでやっています。 会計事務所からは指導はないので、問題はないのかもしれません。 もちろん、日々は手書きのものを作成しています。 入力ミスを防ぐという意図もありますし、 ソフトでは書ききれない情報を記入するためです。 この回答へのお礼 有難うございました。 保存は印刷したもの、つまり元帳のみということで、手書きの帳簿は正 規の帳簿としては考えないということですね。税務調査などでそれで認 められれば、よい方法ですね。 お礼日時:2007/10/14 08:13 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! 現金出納帳をつけるときの日付は、領収証の日付ではない、の巻 - 社長のためのじょりじょりわかる！税理士ブログ. gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
会計システムから現金出納帳が出力されるシステムもありますが、これは元来の使途ではなく、現金に係る取引の明細がわかる、明細資料として用いられることが多いと思われます。 ですから、簿記で勉強する「補助仕訳帳」としての意味で「現金出納帳」を作成している会社様は少ないのではないでしょうか。 ちなみに、蛇足ですが、補助仕訳帳の合計額を、期末に合計仕訳として仕訳帳に反映させる欧州式と、補助仕訳帳を用いたら仕訳帳は一切介さない米国式の2通りの複式簿記があります。 簿記等を受験される予定がなければ、覚える必要がない知識ですが、、、 前回の解答者に反論して申し訳ないですが、 現金勘定と現金出納帳は原理は同じですから 一度も現金出納帳は作ったことはありません。 要は実際の現金と出納帳の残高が合致すれば いいのですから出納帳は二度手間です。 税務調査も10回以上経験しましたが、私の 会社は現金出納帳は作りませんと言って署員も 納得してくれました。 出金伝票・入金伝票も一切なし。 振替伝票一本でした。その後会計ソフトが出て 振替伝票であるがゆえに入力が簡単で正解だったなと 今も思っています。 総勘定元帳を記入する元が現金出納帳なんです。 現金出納帳がないと総勘定元帳が作れないんです。 現金出納帳・預金帳に記入して、それから、総勘定元帳に転記します。
毎日現金出納帳に記帳して管理することが重要 まず、現金出納帳の取り扱いで最も重要になるのは、頻繁に記帳して、しっかりと現金残高を把握することです。現金出納帳の目的は、お金の流れを把握して、不正を予防することにあります。 常に現金の残高と現金出納帳の差引残高が一致していなければ、本来の役割を果たせないという意味です。未記帳の取引がたまると、現金が合わなくなり、非常に手間がかかります。お金をしっかり管理しようという意識も薄れてしまい、資金ショートのリスクも高くなるでしょう。 現金出納帳の記入をためても、良い事は1つもありません。まずは、毎日しっかりと現金出納帳の記入を行い、記帳する効果を体感するようにしましょう。 2. 証拠能力を高めるために訂正できない手段を選ぶことが大切 ある意味仕方のないことではありますが、税務調査が行われる際の調査官は、「不正が行われているのでは?」という意識になっています。怪しいと思われる部分については容赦なく質問してきますので、疑われない現金出納帳を作成することが大切です。 記入ミスを消してはいけないのはもちろん、鉛筆や消せるボールペンを使わないようにしないといけません。また、パソコンで現金出納帳をつける場合でも、出来る限り修正の記録が残る会計ソフトを用いるべきです。 表計算ソフトで現金出納帳を作成することも可能ですが、自由に修正できてしまうところに問題があります。取引の数が少ない小規模の事業者は、紙の現金出納帳を選び、規模が大きくなったら、しっかり管理できる会計ソフトを導入するのがいいと思います。 3.
解決済み 現金出納帳って作る意味は何ですか?総勘定元帳だけではどう不都合がありますか? 現金出納帳って作る意味は何ですか?総勘定元帳だけではどう不都合がありますか? 回答数: 4 閲覧数: 34, 598 共感した: 0 ベストアンサーに選ばれた回答 現金出納帳を作る意味は・・・ ズバリ、現金取引の内容を把握して管理をしやすくするためです。 現金出納帳を作成することで、どこから、どういった現金が入ってきて、何の目的で使われたのかということがいち早く分かりやすくなります。 学習上の簿記では最終的な目標が、総勘定元帳を経て財務諸表を作成することに設定が置かれています。ですので、総勘定元帳が作成できればそれとは別に現金出納帳を作成する必要がないと思われるのも当然です。 では、なぜ現金の取引内容を把握する必要があるのか? 現金取引の内容を把握する意味は実務重視の視点で考えると分かりやすいです。 イレギュラーもありますが、 実際の企業の目的はというと基本的には利潤を追求するためにあります。 総勘定元帳や財務諸表を作成するためではないわけです。 ましてや税務調査を受けるためでもありません。 利益が上がるように帳簿を管理、分析していくわけです。 現金取引が多い企業の場合、いくら現金が入ってきて、いくら現金が出て行って、手持ちのお金がいくらあるのか。ということが商売を行っていくうえでとても重要になります。ここをどんぶり勘定してしまうと本来得れるべき利益を減少させてしまう可能性があります。 毎日頻繁に出し入れされる現金の管理は大変です。 仕訳帳に様々な取引を記帳していくと現金勘定を見つけていくのが困難になっていくケースもあります。 この場合現金の流れがつかみにくいわけです。現金以外の取引が入っているわけですから。 簡単に現金の取引を見つける。そういった意味でも出納帳があると便利です。 管理の側面から例を用いて見ましょう。 例えば、小学校の1学年に150人いるとします。 この場合、一般的にクラス編成をします。 クラス編成をしなかった場合どの様なことが考えられますか? 150人の点呼をとるのも大変だし、先生が○○君はどこにいるのかな?と探してもなかなか見つけられないと思います。 30人のクラスが5クラスあれば比較的簡単に見つかると思います。 上記の例を現金出納帳に置き換えてみると出納帳の役割が分かるかと思います。 ですので、現金取引が極端に少ない企業で現金出納帳を作成してもはっきりいってあまり意味がないかと思われます。 上記の例で、生徒が3人しかいないのにクラス編成したら逆に手間がかかるのと同じです。 一般の家計簿ソフトや、科目設定のできる会計ソフトで家計簿なんかを作成するとさらに理解が深まると思いますよ。 >総勘定元帳だけではどう不都合がありますか?
町田市の税理士 高橋浩之 です。 ✓ 現金出納帳をつけるときの日付は、領収証の日付ではない、の巻 会社のもっとも基本的な帳簿に現金出納帳があります。会社の日々のおカネのうごき(⇒出入り)を記録する帳簿ですね。 現金出納帳には、日付を記載する欄があります。その日付は、もちろん領収書の日付とおなじでなければならない・・・、なんてことはありません。ちがっていても、いいんです。 たとえば・・・、 メロスが接待でおカネを使い、そのときはひとまずメロス個人が立て替えたとしましょう。その領収書を、 数日後 に会社で精算したとします。 現金出納帳は、日々の会社のおカネのうごきを記録するんでしたよね。 実際に会社のおカネがうごいたのは、精算の日です。現金出納帳の日付はこの日のものになります。一方領収書の日付は、お店に支払った日付。この両者がおなじでないことはよくあります。ということで、現金出納帳に記載する日付は、領収書の日付と一致していなくてもいい、というわけ。 *現金出納帳の日付は、この日ではなく、 *実際に会社のおカネがうごいた日の日付 当たり前、ですかね? でも、経理に不慣れな人の中には、まれに現金出納帳の日付と領収書の日付とが一致していなければならないとおもっている人がいるんですね。もちろん、一致することもあるでしょう。でも、一致していなくてもまったくかまわないのです。 あら、これは熟女パブの領収書・・・。 メロスは、まごついた。佳き友は、気をきかせて教えてやった。 *おや、おや・・・。それよりメロス、王様との約束はどうした!? 走れメロス。 *下の「いいね!」ボタンなどを押していただくと、とても励みになります。 少しでも「へぇ」と思ったかたは、どうぞよろしくお願いいたします。
会社や個人事業主は、税金の金額を計算するために会計報告が義務となっています。そして、その会計における基本的な情報元が、お金の収入と支出をまとめた帳簿「金銭出納帳」です。今回は「金銭出納帳」について、書き方やポイントなどを解説します。 金銭出納帳とは?
鶏 胸 肉 酒 蒸し アレンジ 【決定版】柔らかジューシー!鶏むね肉の絶品レ … 一度試したらやめられない!
こんにちは~筋肉料理人です! とってもヘルシー、そしてコスパの良いことで人気の食材、鶏むね肉ですが、やはり「パサつき問題」が付きまといます。とくにレンチン加熱はむずかしい…そう思ってらっしゃる方も多いのではないでしょうか?
TOP レシピ お肉のおかず さよならパサつき!「ささみ」をレンジで蒸す方法、教えます。 しっとりおいしいレンジを使った「ささみ」の蒸し方と、蒸すときのポイントをご紹介します。あわせて、レンジで作る絶品ささみレシピもまとめているので、今日の献立の参考にしてみてください。これを読めば、もうささみをパサつかせません! ライター: anuenue 食とHulaとHawaiiをこよなく愛する2児の母。日々おいしいもの探しとフラの練習に励んでいます♪料理教室natural food cookingで料理の基本も勉強中! レンジを使う「ささみ」の蒸し方 材料(作りやすい分量) ・ささみ……2本 ・酒……大さじ1杯 ・塩……少々 ・こしょう……少々 Photo by macaroni 1. 耐熱容器にささみを入れ、酒、塩、こしょうをまぶします。 2. ささみ全体に調味料をなじませます。 3. ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱します。 4. さよならパサつき！「ささみ」をレンジで蒸す方法、教えます。 - macaroni. 余熱で火を通しながら粗熱をとったら完了です。 ささみをレンジで蒸すときのポイント しっとりさせる鍵は加熱時間 ささみがパサついてしまう原因は、熱の加えすぎであることが多いです。しっとりやわらかく仕上げるためには、 低めの温度でじっくりと、肉の水分を必要以上に飛ばさない ことが大切。 中に火が通るまで加熱するのではなく、ある程度加熱したらあとは余熱で火を通すようにしましょう。切ったり裂いたりした際に火が通ってなかったら、追加で加熱すればOK! 酒を振るとよりふっくら仕上がる 料理酒には 保水力を高める力がある ので、振ると食材をやわらかくしっとりと仕上げられます。お肉の臭みも消してくれるので、一石二鳥の効果が得られますね。洋風に仕上げたいときには、白ワインを使ってみるのもおすすめです。 ささみの爆発に注意 レンジでささみを調理したことがある人は、加熱中にささみが爆発してしまった!という経験をした方もいるかもしれませんね。これは、卵やウインナーなどと同様、ささみに薄い膜があるためです。 穴をあけないでレンジで加熱すると、ささみに含まれた水分の逃げ場がなくなり、爆発してしまう 原因になります。不安な場合は、フォークなどで数ヶ所穴をあけておくようにしましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「レンジで簡単 鶏むね棒棒鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今晩のおかずに、鶏むね肉の棒棒鶏はいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジで調理できるので、忙しい時やあと一品欲しい時などにぴったりですよ。さっぱりと食べられるので、ビールのおつまみにも最適ですよ。是非作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 200g 料理酒 大さじ1 きゅうり 1本 調味料 白ねりごま 大さじ3 ポン酢 大さじ2 砂糖 ラー油 小さじ1 糸唐辛子 適量 作り方 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。 2. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。 3. 耐熱ボウルに入れて料理酒をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。 4. 鶏 胸 肉 酒 蒸し アレンジ. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。 5. お皿に1と3を盛り付け、4をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。 料理のコツ・ポイント ポン酢の酸味や甘味に合わせて、砂糖の分量を調節してください。 鶏むね肉の代わりに鶏ささみでも美味しくお作りいただけますが、電子レンジで加熱する時は、筋を取り除いてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
レンジで作る蒸し鶏が失敗しがちで苦手。。。 そんな方にオススメ! 絶対失敗せず、とってもジューシーに柔らかく仕上がる レシピです! 鶏むね肉のレンジ蒸しレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 秘密は 片栗粉水の下味 です。 レンジ蒸し鶏の作り方は、色んなレシピがありますが、 こんな方法もあるんだな~という感じで見ていってください^^ 超柔らかレンジ蒸し鶏 簡単スピードメイン料理の代表、 レンジ蒸し鶏。 火を使わず出来、作りおきも出来る ので、 上手く作れるようになると、働くママの強い味方になりますよね^^ レンジ蒸し鶏は大の得意!いつでも柔らかくジューシーに出来る!! ・・という方は、今日のレシピは用無し!と、切り捨ててください笑 実は私自身、レンジ蒸し鶏は苦手意識がり、あまり作ってなかったんです。 加熱しすぎず、余熱で火を通す 。。。と理屈は分かっているものの、 すごく上手く出来る時もあるんですが、 全体がなんとなく固くなったり、一部がパサついたりして失敗も多かったんです。 そこで、絶対失敗しないで、柔らか~いレンジ蒸し鶏が出来やしないかと いろいろ試して落ち着いたのが今日のレシピです。 その方法は、 砂糖を加えた片栗粉水をもみ込む こと。 保水効果のある砂糖で鶏肉に水分を含ませ、 薄い片栗粉の膜でコーティング します。 ※ 砂糖は、お肉の中でコラーゲンと水分を結びつけてくれます これで、加熱ムラもなく、全体にしっとり・・・ とっても柔らかく仕上がってて、主人も食べてびっくりしてました。 この方法にしてから、1回も失敗しませんよ~^^ ↓ 詳しいレシピはこちらをクリック! レシピを見てもらったらいいんですが、こちらでも写真付きで説明しますね。 1.まず鶏もも肉は、肉からはみでている皮と黄色い脂を切り取ります。 お肉は、 1枚300g前後 のものです。 黄色い脂とはこれです。 これが、鶏のくさみの素になります。 時間の許す範囲で、大きいものだけでも取ってください。 2. 筋切りと火の通りを良くする目的で、 肉の面から全体に、皮のギリギリまで2~3cm間隔で切り込みを入れる。 切り離してしまわないようにさえ気を付ければ、大胆にやってください。 3.厚手のポリ袋などに、1と下味の材料を入れてよく揉み込み、15分以上おく。 下味は、 水、酒、砂糖、塩、片栗粉、生姜すりおろし。 多めの水分・砂糖と片栗粉がポイント です。 生姜はくさみ消し。チューブのもので構いません。 15分以上とありますが、出来れば半日くらいおく方が 水分がしっかり入り込み、より柔らかくなるような気がします。 (夜の分を、朝から漬け込むのがオススメ) この状態で冷蔵庫で2~3日(もとの鶏肉の鮮度にもよりますが)保存可能なので、 事前にやっておくと便利 です。 4.耐熱皿に置き、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで4分加熱。 そのまま5分置き予熱で火を完全に通す。 あら熱が取れて肉汁が落ち着いてから切り分けます。 ちなみに、 倍量の2枚で作る時の加熱時間は、7分加熱 → 5分おく。 です。 こんな感じでジューシー モモ肉で作るのが断然柔らかく、オススメなんですが、 胸肉でも同様にすれば、パサつかず仕上がります!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単!ネギ塩だれの蒸し鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 レンジを使って簡単にできる蒸し鶏レシピです!お使いのレンジによって加熱時間が異なるので火が通るまで加熱時間を調整してください。ネギ塩ダレと蒸し鶏の相性が抜群です。ごはんとも合うので是非お試しくださいね! 調理時間:30分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 1枚 塩 適量 酒 50ml 長ねぎの白い部分 1/2本 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)ごま油 大さじ2 (A)レモン汁 (A)鶏ガラスープの素 (A)塩 小さじ1/4 ベビーリーフ (飾り用) 適量 作り方 1. 長ねぎをみじん切りにします。 2. ボウルに、鶏むね肉、塩、酒を入れて揉み込み、10分置きます。 3. 2にラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。 4. 3を取り出し、冷めたら適当な大きさに切ります。 5. ボウルに1と(A)の材料を混ぜ合わせます。 6. 4を器に盛り付け、5をかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント 長ねぎは、なるべく細かいみじん切りにしましょう。酒の代わりに紹興酒でも大丈夫ですよ!紹興酒を使用するとより本格的な味わいになります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
一度試したらやめられない! 鶏むね肉がしっと … 1.鶏胸肉をしっとりジューシーに変身させる、魔法の調理技法「ブライニング」. 2.使用する材料は「塩」と「水」だけ!. 3.ブライニングした鶏胸肉を使った簡単アレンジレシピが絶品!. パサつきがちな鶏胸肉が生まれ変わる!. 調理技法「ブライニング」とは?. 鶏胸肉を驚くほどジューシーにしてくれる、「ブライニング」という調理技法をご存じだろうか. 蒸して簡単!. 鶏肉と里芋の煮物. 蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。. 主材料:鶏もも肉 里芋 シイタケ 水 酒 青菜 カボス. 20分. -. 2020/12. その他. 【みんなが作ってる】 蒸し鶏 アレンジのレシピ … 材料: 鶏むね肉、酒+塩+生姜、きゅうり、人参、味噌、しょうゆ、オリゴ糖、酢、豆板醤、生姜汁... by ほっこり~の. たれをつけて冷凍しておけば、忙しい朝はレンジで加熱するだけ!. たれにはお酢も入ってい. 材料: 鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、砂糖、酢、水、白ねぎ、白ごま. 簡単!. 鶏とピーマンのトマトチリ炒め。. by ∴nico. 別名「チリ・チキ・ピー」簡単ですぐ出来るおかずは便利。. 塩コショウはしっかりと、甘いタ. 鶏のむね肉を使った「水晶鶏」のレシピをご存知ですか?片栗粉をまぶして茹でるだけで鶏肉の表面がつるつるとし、心地よい舌触りになります。でき上がった水晶鶏はお好みのタレをかけるだけでおいしくいただけます。ぜひ試してみてくださいね。 鶏むね肉で♪しっとり蒸し鶏*基本* by ひーゆー … 26. 11. 2012 · 鶏むね肉で♪しっとり蒸し鶏*基本* by ひーゆーママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品. レシピを保存. 新谷友里江さんによるゆで鶏のレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決ま … 簡単ヘルシーな満足おかず♡ 蒸し鶏を使ったおす … 暑くなるとさっぱり味のおかずが恋しい♡野菜も一緒にたくさん食べられるヘルシーな「蒸し鶏」のレシピをまとめました。淡白な味の鶏肉、家計に優しい鶏むね肉もコク旨なつけダレやソースでミラクルな … とっても簡単なのに、確実に、おいしい鶏ハム。しっとりしたむね肉むね肉のうまみが、じんわりと。ベビーリーフサラダと一緒にいただくのもおすすめ。 撮影: 竹内 章雄.