というところは、ぜひ、記事をお読みになってつかんでいただけたらうれしいです。ただひとつ言えるのは、丁寧であろうとなかろうと、私たちの暮らしに必要なのは、自分なりの「納得」ではないでしょうか。いのちを支える「食」さえも、お金を出せば、ひとつも手を動かさずに賄えてしまう時代です。大きなものに巻かれず、自分の手と知恵をはたらかせて、一生懸命に、正直に、素のままに生きていこう。4号には、そんな思いをこめました。 たいへん長くなって、失礼しました! 私たち編集者自身が、かっこうつけず、等身大でみなさんに語りかけてゆく。そんな「地声」を持つ『暮しの手帖』をつくっていけたらと思います。どうかこれからも、「あなたの手帖」をお支えください。 『暮しの手帖』編集長 北川史織
また、80号より、元マガジンハウス編集者の澤田康彦さんが第7代編集長としてご活躍です。 2013年、大橋鎭子さん死去(93歳) また、2016年前期放送のNHK連続テレビ小説「とと姉ちゃん」は、大橋鎭子さんがモデルになり、「暮しの手帖」の創業の軌跡が描かれ、話題となっています♪ 「暮しの手帖」 第五世紀 4号より、2010年より暮しの手帖社に入社された北川史織さんが第8代編集長に就任…"丁寧な暮らしではなくても"と掲げられた表紙にドキッとした方も多かったようですが、「編集者の手帖」と誌面を読んで、ほっとした方もまた多かったのではないでしょうか…♪どうぞご堪能ください. :*・゜ ご紹介ページへ
1948年の創刊から70年以上、暮らしの知恵を伝えてきた雑誌『暮しの手帖』(暮しの手帖社)。2016年には創業者の大橋鎭子さんの軌跡をモチーフとしたNHK連続ドラマ小説「とと姉ちゃん」も放送され、話題になりました。 「丁寧(ていねい)な暮らし」と言えば『暮しの手帖』と思っている人も少なくないのでは? ところが、1月に発売された最新刊(第5世紀4号)の表紙に躍ったのは「丁寧な暮らしではなくても」というコピー。 『暮しの手帖』といえば、丁寧な暮らしを紹介する雑誌の旗振り役ではなかったの?
)お互いに好きなささめやゆきさんの絵の話になったんですが、そのときに「ささめやさんが絵を手掛けた『くうき』という絵本がすごくいい」と教えてくださったのです。 ―― それは、すごい偶然ですね!
大麦若葉粉末100%の製造を登録範囲として ISO22000を取得しています。 COPYRIGHT © YAMAMOTO KANPOH PHARMACEUTICAL CO., LTD. ALL RIGHTS RESERVED.
コレステロールのお話 日頃からよく耳にする「コレステロール」の種類や役割などについて、わかりやすくご説明いたします。そして意外と知られていない「コレステロールと豆乳」の関係についてもご説明いたします。
9%であり、約半数の人が多かれ少なかれ油を排水口から流している可能性がある。川の汚染が下火になったり、暗渠化されたり、下水道が整備されるなどの理由で、生活排水についてあまり意識しないようになっているのかもしれない。ディスポーザーが普及し、ある程度は流しても大丈夫という安心感もあるのだろうか。 拭き取る?食べちゃう? では、残り汁はどうしたらいいだろうか。カップ麺のメーカーのなかには、残り汁を固める粉末を製薬会社と共同開発した例もある。ただ、これは発売されているわけではない。なかには庭にまくという人がいるが、土壌が塩化してしまうだろう。 残り汁を下水道管内の温度(年間平均10度)の環境に2時間おいた状態(筆者撮影) オーソドックスなやり方としては、古布や新聞に吸い取って、乾燥させてから燃えるゴミとして捨てるとよいだろう。食べて下水道の負荷を減らすという方法もある。大津市下水道局では「カレーの場合、最後はチャーハンにして琵琶湖を守ろう」と広報している。 鍋についたカレーを水で洗い流してしまうと油分を含んだ水が排水口から出ていく。そこで「ご飯を投入してチャーハンなどにすれば、直接下水に流すことなく、琵琶湖にやさしい!」と訴えている。カップ麺の残り汁についても、ご飯を入れて食べる、雑炊にするなどお腹に入れてしまうこともできる。 私は残り汁のなかにとき卵を入れ、レンジでチン(600w、2分30秒)して、茶碗蒸しを作ってみた。これはかなりいけた。今回は、醤油茶碗蒸しだったが、次回はシーフード茶碗蒸しを作ってみたい。
旭松食品株式会社 - こうや豆腐・生みそずいの旭松食品が、大豆のおいしさと健康・安心を皆さまにお届けします。 © ASAHIMATSU FOODS CO., LTD.
アレルギー指定素材は含んでおりません。 害や副作用の心配はない? 山本漢方製薬株式会社. すべて食品素材で作られております。また、機能性関与成分である「エラグ酸」および「GABA」は食経験や安全性試験の情報にて多数評価されており、1日摂取目安量を守り、適切に摂取いただく上では安全であることが確認されております。 他の健康商品と併用しても大丈夫ですか? 当該商品は全てが食品素材で作られていますので、他の物と併用してお使いいただいても大丈夫です。ただし、他社のエラグ酸含有商品やGABA含有商品と併用した場合、過剰摂取となる可能性も考えられますので、その際はご注意ください。 どんな飲み方がおすすめですか? 約100mlの水や、その他のお飲み物(牛乳など)に溶かしてお召し上がりください。ヨーグルトなどの食べ物に混ぜていただくのもおすすめです。冷たいお飲み物が苦手な場合は、温かいお湯や飲み物にまぜていただいても結構です。ただし、高温で長時間調理するような場合(ホットケーキやクッキーにまぜて焼くなど)は、成分が減少する可能性がございますので、おすすめできません。 誰が飲んでもよいですか? 本品は食品ですので、年齢・性別を問わずお召し上がりいただけます。ただし、機能性表示食品は、疾病に罹患している方、未成年者、妊産婦、妊娠を計画している方を対象に開発された商品ではありません。薬を服用中あるいは通院中の方、もしくは妊娠中、授乳中の方は、事前に医師にご相談頂くことをおすすめします。特に、降圧剤を服用中の方、ワーファリンを服用中・ビタミンKの摂取制限を受けている方は医師にご相談ください。 成分一覧 大麦若葉、デキストリン、アフリカマンゴノキエキス(エラグ酸含有)、GABA、桑の葉粉末、明日葉粉末、玉葱エキスパウダー(デキストリン、玉葱エキス)、ビフィズス菌(殺菌)、乳酸菌(殺菌)、香料、二酸化ケイ素、安定剤(グァーガム)