と驚くかもしれませんが、納豆は意外とファンが多いトッピング。 納豆の粘りとカレールウのとろみがクセになるという人も多いようです。 納豆とカレーの相性の良さを生かした、チャーハンのご紹介です。鍋肌で焦げたしょうゆが香ばしく、カレー粉のピリッとした辛さもたまりません。 冷蔵庫で余っている納豆を消費するのにもおすすめです。 トッピングを変えてカレーを自在にアレンジしよう 定番のものから変わり種のものまで、さまざまなカレーのトッピングをご紹介しました。この中に食べてみたいと思ったものはありましたか。いつものカレーをアレンジしたいと思ったら、トッピングを工夫するのがおすすめです。 普段から野菜不足という人は、揚げ野菜や焼き野菜などを選ぶと良いでしょう。 手軽に味の変化を楽しめるので、ぜひいろいろと試してみてくださいね。
キャベツとレタスの違いを紹介!
キャベツとレタスの違いがわからず、人を呆れさせた経験があります笑。 キャベツもレタスも大好きな野菜なので、今では食卓に出されれば見た目や味の違いがわかるようになりましたが、具体的にどこが違うかを問われると、正直困惑してしまいます。 そこで今回は、 キャベツとレタスの違い について、味や見た目、栄養価といった観点で見分ける前に、 まずは"植物学"的に解説していきます 。 キャベツとレタスは別物 キャベツもレタスも、生で食べることができますし、炒めても美味しいので、見分けるのがどうにも苦手・・・という人がいるのもなんとなく分かる気がします。どちらか一方が「生食禁止」なら見分けも早そうなのですが笑。 植物学の観点から ただ、 キャベツとレタスは植物学で見ると全くの別物 なので、植物に精通している人から見れば「どこが違うって?!全然違うじゃん!」と憤慨(? )する内容なのかもしれません。 まず キャベツは、菜の花と同じアブラナ科の植物 です。ちなみにアブラナ科に寄生する代表的な害虫にモンシロチョウがいますが、キャベツ畑へ行くとモンシロチョウが飛んでいるのを目にするかと思います。キャベツの葉をめくると青虫が・・・アブラナ科の特徴と言えます。 一方 レタスはキク科に属します 。キク科の植物にはタンポポがありますが、タンポポの茎を折ったことがある人は思い出してみてください。茎を折ると白い液が出てきませんでしたか?これ、レタスの芯を切っても同じことが起こります。これは、キク科の植物の特徴なのです。 花を見れば一目瞭然 しかし、植物に精通していない私にとってはアブラナ科、キク科と言われても正直ピンときません笑。でもキャベツとレタスが花をつけると、花の見た目でこれらが全くの別物だということが理解できます。 キャベツ はアブラナ科の植物である 菜の花のような黄色い花を咲かせます 。他のアブラナ科の植物である白菜も、黄色い花を咲かせます。 一方 レタス はキク科の特徴である "小さい花が多数集まって1つの花をつくる"形をしています 。キクやタンポポの花を思い浮かべてみてください。細かい花びらがたくさんついていますよね。 栄養価の違いは? 畑になっているものが花を咲かせれば、キャベツとレタスの見分けは簡単かもしれません。その栄養価にはどのような違いがあるのでしょうか。正直・・・ほとんど栄養価的には違いはないのですが、 一点だけ圧倒的に違う栄養素があります 。 それが ビタミンA です。 キャベツは100gあたり、5μgしか入っていませんが、 レタスの場合240μgも含まれています!
食品 2020. 01. 17 2020. 16 レタスとキャベツ。 そのどちらかはいつも冷蔵庫に入っている という方が多いのではないでしょうか? 炒め物やサラダなど単品として使える、スープにもできる、また付け合わせとしても出番が多い、揚げ物以外はほぼOKな、なくてはならない野菜です。 食卓にレタスやキャベツのグリーンがあると、彩りがぐんとアップして美味しそうにもなりますし、食欲も増しますね。 ・レタスとキャベツの栄養はどっちがあるのか? ・食物繊維や糖質を比較するとどうなのか? ・賞味期限はどっちが長いのか?